Grikių kalorijų kiekis ir sudėtis

Grikiai yra labai maistingi. Jis ilgam prisotina kūną energija. Šis straipsnis jums pasakys daugiau apie grikių cheminę sudėtį ir kalorijų kiekį.

Grikiai turi naudingų savybių organizmui. Taigi, jame yra daug komponentų, kurie padeda pagerinti sveikatą. Patiekalus iš grikių leidžiama vartoti net vaikystėje. Mineraliniai junginiai ir vitaminai, esantys šiuose grūduose, prisideda prie aktyvaus vaiko augimo.

Taigi, patiekalus iš grikių rekomenduojama vartoti beveik bet kokio amžiaus. Juose esančios naudingos medžiagos padės pagerinti tiek kūdikio, tiek brandaus žmogaus savijautą. Grikiuose yra komponentų, kurie padeda išvengti aterosklerozinių pokyčių kraujagyslėse.

Reguliarus grikių patiekalų vartojimas padeda pagerinti savijautą sergant įvairiomis ligomis. Grikiuose yra medžiagų, kurios padeda pagerinti bendrą būklę sergant įvairiomis kepenų, inkstų ir tulžies pūslės ligomis. Taigi, suvalgius patiekalą iš grikių, pagerėja tulžies nutekėjimas, todėl pagerėja virškinimo procesai.

Grikiai yra tokie naudingi organizmui, kad jie aktyviai naudojami liaudies medicinoje. Iš šių javų galite paruošti veiksmingų liaudies gynimo priemonių, kurios gali padėti atsikratyti daugelio pavojingų ligų simptomų. Šie grūdai taip pat naudojami svorio metimui. Taigi, grikių pagalba galima numesti kelis kilogramus. Vienas iš šių būdų yra šių javų pasninko diena. Jei per dieną yra nesūdytų virtų grikių, tuomet svorį galite sumažinti keliais šimtais gramų. Kai kurie žmonės pastebi, kad taikant šią techniką pavyko sumažinti kūno svorį net daugiau nei kilogramu.

Grikiai labai naudingi nervų sistemai. Jame yra daug komponentų, kurie teigiamai veikia neuronus. Manoma, kad reguliarus grikių kruopų vartojimas padeda pagerinti miegą, taip pat gerina nuotaiką. Šiose kruopose taip pat gausu medžiagų, padedančių kovoti su bliuzu. Neatsitiktinai medikai rekomenduoja grikių patiekalus valgyti rudenį, kai organizme (dėl sumažėjusios insoliacijos) sumažėja endorfinų – natūralių „džiaugsmo hormonų“ – gamyba.

Grikiuose nėra endorfinų, tačiau yra medžiagų, gerinančių nervų sistemos veiklą. Šis veiksmas padeda išlaikyti gerą nuotaiką, nepaisant permainingų rudenį orų. Grikių patiekalai turėtų būti įtraukti į savo valgiaraštį žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Grikių grūduose gausu medžiagų, kurios padeda stiprinti širdies raumenį.Taigi pavalgius grikių pagrindu paruoštų patiekalų pagerėja organizmo ištvermė įvairiems krūviams. Įvairios širdies raumens ligos dažniausiai pasireiškia vyresniame amžiuje. Štai kodėl grikių patiekalai turėtų būti įtraukti į vyresnio amžiaus žmonių meniu.

Grikiai naudingi ir sergant įvairiomis sąnarių ligomis. Manoma, kad patiekalų, pagamintų iš grikių, naudojimas padeda sumažinti neigiamų tokių ligų pasireiškimų sunkumą. Maža to, grikius turėtų valgyti ne tik jau tokiomis ligomis sergantys žmonės, bet ir visi, kuriems rūpi, kad šios ligos jiems nesirgtų. Grikiai yra gana maistingas maistas. Jo glikemijos indeksas yra 55-59 vienetai. Reikėtų pažymėti, kad šis skaičius yra vidutinis. Šių javų glikemijos indeksas gali skirtis priklausomai nuo augalo veislės. Tuo pačiu metu grikių insulino indeksas yra 39.

Grikiuose gausu komponentų, kurie gerai prisotina kūną. Neatsitiktinai grikiai Rusijoje buvo vartojami siekiant greitai atkurti jėgas. Buvo manoma, kad šie grūdai padeda padidinti efektyvumą. Taigi, dalis grikių košės prisideda prie gero organizmo prisotinimo, tačiau nesukelia sunkumo jausmo skrandyje.

Sudarant dietą atsižvelgiama į BJU santykį. Taigi šiuose sausuose grūduose yra (g / 100 gramų):

• baltymai - 12,5;
• angliavandeniai - 62,1
• riebalai - 3,2;
• vanduo - 13,9;
• augalinis pluoštas - 11,2.

Esminių maistinių medžiagų kiekis ir cheminė sudėtis gali skirtis priklausomai nuo grikių veislės. Pavyzdžiui, kai kuriose šio augalo veislėse yra daugiau baltymų. Dėl gana didelio baltymų kiekio grikiai įtraukiami į sveikos gyvensenos žmonių mitybą. Be to, šis maisto produktas puikiai tinka sportininkams. Grikių grūduose esančios maistinės medžiagos prisideda prie raumenų atsigavimo po intensyvaus sporto.

Jei į grikių košę įdėsite saldžių priedų, galite pakeisti jos cheminę sudėtį. Taigi, jei šį patiekalą pasaldinsite cukrumi, jame atsiras „greitieji“ angliavandeniai. Šie komponentai greitai absorbuojami į kraują, tačiau kartu prisideda prie nuotaikos padidėjimo. Jei esate nutukęs ir laikotės griežtų mažai angliavandenių turinčių dietų, saldžių grikių košės valgyti negalima.

Grikiai yra daugelio mineralinių junginių šaltinis. Taigi, jame yra geležies – mineralinio komponento, kuris padeda sumažinti anemijos išsivystymo riziką. Grikiai turėtų būti įtraukti į žmonių, kuriems yra padidėjusi rizika susirgti tokiomis patologijomis, racioną. Nėštumo metu anemijos išsivystymo rizika žymiai padidėja. Grikių patiekalų valgymas padeda sumažinti anemijos išsivystymo tikimybę.

Grikiuose yra tiamino.Šis komponentas ne tik gerina nervų sistemos organų veiklą, bet ir užtikrina odos grožio bei jaunystės palaikymą. Šis komponentas taip pat veikia smegenų veiklą. Šis komponentas taip pat prisideda prie medžiagų apykaitos mechanizmų normalizavimo, įskaitant angliavandenių ir lipidų apykaitos gerinimą.

Grikiuose yra ir kitų komponentų, gerinančių ląstelių veiklą. Taip, jame yra:

• mineralų grupė: magnis, silicis, geležis, fosforas, kalcis, jodas, manganas, kobaltas, varis, molibdenas, selenas, chromas, natris, chromas, cinkas;
• riboflavinas;
• piridoksinas;
• folio rūgštis;
• tokoferolis;
• nikotino rūgštis;
• vitaminas K.

Grikiai yra vienas iš gana daug kalorijų turinčių maisto produktų. Į KBJU produktus atsižvelgiama sudarant optimalią dietą, taip pat metant svorį. Šių javų kalorijų kiekis yra 312 kcal (100 g).

Stiklinėje yra apie 210 gramų grikių branduolių. Taigi tokiame sauso produkto kiekyje yra beveik 655 kcal. Tuo pačiu metu didžioji dalis energijos „sulaikoma“ angliavandeniuose. To neturėtų pamiršti žmonės, kurie, sudarydami savo meniu, skaičiuoja produktų BJU.

Grikiai jau daugelį metų naudojami kulinarijoje ruošiant pačius įvairiausius patiekalus. Daugelis žmonių mano, kad iš šių javų galima gaminti tik košes ar garnyrus karštiesiems patiekalams, tačiau taip nėra. Iš kvepiančių grikių galima paruošti net įvairius desertus, kurie net kiekvieną kasdienį arbatos vakarėlį gali paversti šventišku.

200 gramų virtų birių grikių energinė vertė – 208 kilokalorijos. Jei grikių košę verdate piene ir įdedate cukraus, tuomet turite būti pasiruošę, kad lėkštėje su tokiu patiekalu bus gana daug kalorijų. Taigi 100 g tokio maistingo virto patiekalo jau bus beveik 120 kcal. Taigi 250 gramų porcijoje jau yra 300 kcal. Jei į tokią porciją įdėsite šaukštelį sviesto, patiekalo kalorijų kiekis gali padidėti beveik 35 kcal.

Kitame vaizdo įraše rasite vienos dienos grikių dietos meniu.