Kalorijų kiekis grikiuose su sviestu

Jau šimtmečius grikiai buvo vienas mėgstamiausių rusų maisto produktų. Jo nauda sveikatai jau seniai nebėra paslaptis. Tačiau dabar, kai dažnas fizinis neveiklumas, itin svarbu žinoti kiekvieno recepto maistinę vertę.

Ant vandens virta grikių košė turi minimalų kalorijų kiekį ir joje nėra net nedidelio kiekio glitimo. Todėl jis puikiai tinka visiems, kurie kenčia nuo sąlyčio su glitimu. Gana priimtina šį patiekalą naudoti ankstyvam vaikų maitinimui. Grikių košės sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, vertingų amino rūgščių.

Rekomenduojama naudoti:

• kenčia nuo anemijos;
• nėščia moteris;
• žmonės su iškreiptu vandens ir druskos balansu;
• kurie nori organizuoti tinkamą mitybą.

Grikių cheminė sudėtis yra gerai subalansuota. Šį produktą drąsiai galima rekomenduoti tiems, kurių cukraus koncentracija kraujyje yra per didelė – ji greitai sumažės. Reguliariai vartojant grikius, sumažėja sąnarių skausmai, pagerėja odos ligos. Plaukai, dantys, nagai atrodo geriau. Belieka išsiaiškinti, kaip tiksliai grikiai su sviestu gali pakeisti bendrą dietos maistinę vertę.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad grikių su sviestu kalorijų kiekis (net jei kalbame apie nedidelę 100 gramų porciją) yra pastebimai didesnis nei naudojant grūdus atskirai. Todėl rekomenduojama, ypač laikantis dietos, košę garinti nepridedant riebalų.Net jei į patiekalą įpilama tik 5 g aliejaus 100 g virtų dribsnių, šioje porcijoje bus 132 kalorijos. Šiuo atveju cheminė sudėtis bus tokia:

• 25 g angliavandenių;
• 4,5 g baltymų;
• 2,3 g riebalų.

Gryna forma, nepridedant aliejaus, 0,1 kg virtų grikių kalorijų kiekis svyruoja nuo 92 iki 110 kcal. Priklausomai nuo terminio apdorojimo būdo, šis skaičius gali būti didesnis ar mažesnis, tam įtakos turi ir produkto rūšis.

Svarbu, kad tiek įpylus aliejaus, tiek be jo, iš virtų grikių nepaliktų naudingų komponentų. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad B grupės vitaminų, folio rūgšties, tokoferolio ir vitamino A koncentracija nesikeičia. Tačiau mitybos specialistai sutinka, kad lieknėjimo receptų su druska ir aliejumi, jei įmanoma, reikėtų atmesti bent jau kurį laiką.

Tausiausias variantas organizmui – ne virti, o per naktį verdančiame vandenyje užplikyti dribsniai. Patiekalo kalorijų kiekis padidės, jei gaminsite jį su pienu. Bet čia jau būtina atsižvelgti į tam tikros rūšies pieno ypatybes, tiksliau, į jo riebumą. Vienoms ir kitoms dietoms geriau nenaudoti nenugriebto pieno. Bendra 100 g ant jos išvirtos košės maistinė vertė svyruoja nuo 340 iki 360 kcal.

Laikantis monodietų, grikiams virti naudinga naudoti mėsos sultinį. Daugelis žmonių mėgsta šią patiekalo versiją.Jo maistinė vertė (net ir pridėjus druskos) svyruoja nuo 105 iki 115 kcal. Galutinį skaičių lemia virimo technologija ir sūdymo sunkumas. Į tokį košės kiekį įdėjus 12 g sviesto energinė vertė pakils iki 155 kcal. Vargu ar šis lygis gali būti laikomas racionaliu tiems, kurie laikosi dietos.

Yra dar vienas receptas. Tai apima 150 g javų porcijų paruošimą. 1 porcijai bus sunaudota 100 ml vandens, 12 g aliejaus ir 10 g granuliuoto cukraus. Bendra 100 g maistinė vertė bus apie 120 kcal, o riebumas – apie 5 g, o baltymai – 2,5 g. Verta atsižvelgti į tai, kad košės, įdėjus sviesto, kalorijų kiekis skaičiuojamas ant kreminės konsistencijos. produktas, kurio maistinė vertė 660 kcal. Jei jis skiriasi, reikės perskaičiuoti rodiklius.

Baimės dėl per didelės grikių košės su sviestu maistinės vertės dažniausiai nėra pagrįstos. Viskas priklauso nuo to, kaip pasiekiama ši maistinė vertė. Nesočiųjų riebalų koncentracija yra žymiai didesnė nei jų sočiųjų riebalų rūgščių dalis, o tai palengvina apykaitą organizme. Vis dėlto verta elgtis protingai, net jei nėra lėtinių ligų ar per didelio kūno svorio.

Geriausias variantas, kai patiekale nėra pieno, augalinio ar gyvulinio aliejaus, daržovių ar mėsos priedų. Optimalus sprendimas – tiesiog skani vandenyje virta košė.

Apie grikių kalorijų kiekį ir naudą žiūrėkite šį vaizdo įrašą.