Ar galima grikius valgyti kasdien ir kaip tai veikia organizmą?

Grikiai yra naudingi žmonių sveikatai dėl savo vertingos sudėties, turtingos biologiškai aktyvių komponentų ir maistinių medžiagų. Iš esmės šie dribsniai naudojami kaip košė pusryčiams arba kaip garnyras. Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, apsiriboja įvairia mityba ir pereina prie vienų grikių. Prieš „sėsdami“ prie tokios dietos, svarbu pasidomėti, ar galite valgyti šių grūdų kiekvieną dieną, ar tokia dieta nekenkia.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai grikiuose yra palankesniu santykiu nei kiti grūdai ir grūdai. Jame yra nedidelis kiekis augalinių riebalų ir krakmolo, bet kartu didelis procentas skaidulų. Grūdų maistinė vertė 100 gramų produkto:

• baltymai - 13 g;
• riebalai - 3,5 g;
• angliavandeniai - 63 g.

Grūduose gausu sudėtingų angliavandenių. Jie suskaidomi ir virškinami labai lėtai, todėl patiekalai iš tokio grūdų derliaus laikomi patenkintais.

Grikiuose gausu B, PP, E, A vitaminų, taip pat juose yra didžiausias flavonoidų, rutino kiekis (lyginant su kitais grūdais). Be to, grūdų pasėlyje yra daug kalcio, magnio, natrio, fluoro. Iš mikroelementų jame yra geležies, jodo, cinko, mangano, vario ir kt.

Norėdami ištirti reguliaraus grikių vartojimo poveikį, turėtumėte išsamiau sužinoti, koks yra jų poveikis žmonių sveikatai.

Kad grikiai būtų naudingiausi, pirmenybę reikėtų teikti nesmulkintiems rudiems grūdams. Susmulkintas ar kitaip apdorotas produktas atneš daug mažiau naudos nei nesmulkinti grūdai. Reguliarus grikių vartojimas prisidės prie kai kurių organizmo pokyčių.

• Toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų junginių pašalinimas iš organizmo dėl diuretinio poveikio. Dėl to galima išvalyti odą, pagerinti medžiagų apykaitą ir sumažinti kūno svorį.
• Virškinimo trakto funkcijos normalizavimas. Virškinimo trakto pagerėjimą lemia didelis maistinių skaidulų kiekis grūduose. Žmonės, kurie dažnai vartoja grikių košę, rečiau nei kiti kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir padidėjusio dujų susidarymo.
• Cukraus kiekio kraujyje normalizavimas. Dėl šios savybės grikiai naudingi žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Jo žemas glikemijos indeksas leis per trumpą laiką sumažinti didelį cukraus kiekį.

• Sumažinti tulžies akmenų susidarymo riziką.
• Kraujo spaudimo normalizavimas. Grikiuose yra polinesočiųjų riebalų, kurie sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir taip normalizuoja kraujospūdį. Tai ypač svarbu tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos.
• Sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, kojų tinimo ir apatinių galūnių mėšlungio riziką. Visa tai įmanoma dėl padidėjusio magnio kiekio grūduose.
• Anemijos atsiradimo dėl geležies pašalinimas.
• Gerina smegenų veiklą ir palaiko žmogaus nervų sistemą.
• Potencijos gerinimas.

Grikiai yra „rekordininkas“ pagal vitaminų, mineralų, mikro ir makroelementų kiekį, todėl dažnas jų naudojimas padės sumažinti avitaminozės riziką. Jo įtraukimas į racioną kartu su kitais sveikais maisto produktais užtikrins plaukų, dantų ir nagų sveikatą ir grožį, o tai svarbu kiekvienam žmogui, nepriklausomai nuo amžiaus.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti grikius norint numesti svorio. Norint greitai pasiekti rezultatų, naudojant šiuos grūdus buvo išrasta daug monodietinių receptų. Prie vienos grikių košės žmonėms rekomenduojama „sėdėti“ savaitę, 30 dienų ar net kelis mėnesius. Žinoma, tokia dieta padės normalizuoti kūno svorį, tačiau kartu su papildomais kilogramais ji atims dalį jūsų sveikatos.

Nuolatinis grikių naudojimas (nuo mėnesio ar daugiau) sukels tam tikrų problemų.

• Inkstų sistemos veikimo pablogėjimas dėl didelio augalinių baltymų suvartojimo organizme. Šis reiškinys dažnai pastebimas žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo sistemos ligomis.
• Jei ilgą laiką laikysitės monodietos ant grikių, galite susirgti hormonų nepakankamumu arba įvairių organų problemų. Faktas yra tas, kad normaliam visų sistemų funkcionavimui organizmui reikia ne tik „sveikos“, bet ir geros mitybos. Mityba turėtų apimti maistą, kuriame gausu augalinių ir gyvulinių baltymų. Grikiuose pastarojo nėra. Be to, jame yra nedidelis kiekis tam tikrų vitaminų, mikro ir makro elementų. Dėl šios priežasties grūdai negali visiškai pakeisti kitų maisto produktų.Valgant jį ilgą laiką, gali trūkti svarbių komponentų, kuriuos organizmas gauna su maistu.
• Nervų sutrikimai. Bet koks griežtas maisto ribojimas (ir grikių monodieta nėra išimtis) yra rimtas stresas organizmui. Dažnas atsisakymas valgyti norimą maistą dažnai sukelia nervų priepuolius, depresiją ir kitus sutrikimus.
• Kasdienis grikių naudojimas kai kuriose situacijose sukelia virškinimo sutrikimus.

Iš esmės žmonės, nusprendę sulieknėti, griebiasi noro naudoti vien grikius. Daugelis jų dalijasi savo patirtimi apie kasdienį grikių košės vartojimą. Teigiama yra tai, kad žmonės priskiria keletą veiksnių.

1. Technikos efektyvumas. Į racioną įtraukus tik grikius, per savaitę galima numesti 3-4 kilogramus.
2. Žarnyno darbas "pagal laikrodį".
3. Ilgalaikis alkio slopinimas.
4. Puikus grikių skonis ir biudžetinė kaina.

Trūkumai apima dietos monotoniškumą ir greitą nuobodulį. Tie, kurie vien grikius vartojo ilgiau nei mėnesį, pastebi gedimą, galvos svaigimą ir silpnumą visą dieną. Kai kurie žmonės skundžiasi nuovargiu, mieguistumu ir dirglumu. Tie, kurie grikius valgė norėdami numesti svorio, grįžę prie įprastos mitybos atkreipia dėmesį į greitą ankstesnio kūno svorio nustatymą.

Sprendžiant iš atsiliepimų, kasdien vartoti tik grikius ilgą laiką nėra saugu. Norint sumažinti pavojų sveikatai, pasninko dienas rekomenduojama skirti grikiams (nuo 1 iki 3), tačiau visiškai jais nepakeisti kitų produktų.

Daugiau apie naudingas ir kenksmingas grikių savybes sužinosite šiame vaizdo įraše.