Grikių košės su pienu virimo paslaptys

Grikių košė su pienu – vieni populiariausių pusryčių mūsų šalyje. Šie dribsniai greitai paruošiami, nebrangūs ir atlieka pagrindinę rytinio patiekalo užduotį – prisotina energijos. Be to, turtinga grikių sudėtis suteikia didelę naudą žmogaus organizmui.

Grikių košė praturtinta vitaminais, mineralais ir kitomis svarbiomis medžiagomis. Jame yra daug skaidulų, todėl produktas ne tik padeda išvalyti organizmą, bet ir teigiamai veikia virškinimo sistemą. Be to, grikiai turi folio rūgšties ir rutino – šios medžiagos labai sėkmingai kovoja su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, pavyzdžiui, stiprina kraujagysles. Ekspertai rekomenduoja valgyti košę tiems, kurie serga depresija ar periodiškai nervinasi. Tokie komponentai kaip magnis, B grupės vitaminai ir polinesočiosios riebalų rūgštys gali pagerinti situaciją.

Žinoma, dietos besilaikantiems žmonėms rekomenduojama vartoti grikių košę. Toks patiekalas, valgomas pusryčiams ar vakarienei, ne tik suteiks naudos organizmui, bet ir padės nesijaudinti dėl papildomų kalorijų. Svarbu paminėti, kad kompozicijoje esantys baltymai ir vertingos amino rūgštys padės numesti svorio, nepatiriant odos suglebimo. Be to, košės labai lengvai virškinamos, nesukeldamos sunkumo ar diskomforto jausmo.

Būtų malonu patikslinti, kad nors dietiškiausia laikoma vandenyje virta košė, mitybos specialistai pusryčiams vis tiek rekomenduoja produktą, paruoštą su pienu. Patiekalo nauda padvigubės, o energijos užtaisas – garantuotas. Grikių pieno košė nedaro ypatingos žalos, tačiau reikia atminti, kad reguliarus šių dviejų produktų derinimas gali išprovokuoti viduriavimą, vidurių pūtimą ir kitas virškinimo problemas. Be to, termiškai apdorotas pienas netenka daugumos naudingųjų savybių, bet papildo patiekalą kalorijų.

Prieš kepant grikių kruopas reikia atlikti tam tikras manipuliacijas. Pirmiausia turite jį sutvarkyti, bandydami pašalinti visas dėmes ir juodus grūdus. Paprastai pigiems grūdams būdingas pakankamas užterštumo kiekis, todėl norint sutrumpinti šį etapą, reikėtų pirkti aukščiausios kokybės grikius. Tada grikiai nuplaunami šaltu vandeniu. Tai daroma arba kiaurasamtyje po čiaupu, arba dubenyje, iš kurio vanduo nupilamas ir keičiamas, kol jis tampa visiškai skaidrus. Ši procedūra padidina galutinio produkto naudingumą, taip pat apsaugo nuo pieno spalvos.

Patiekalo skonis ir konsistencija labai priklauso nuo pasirinktų sausų ir skystų produktų proporcijų. Jei košė turi būti skysta, tada proporcija turi būti nuo vieno iki dešimties, jei klampi – nuo ​​vieno iki aštuonių. Tuo atveju, kai reikia labai tirštos konsistencijos, proporcija keičiama nuo vieno iki šešių.Kadangi pieno galima įpilti bet kada, pasirinktą santykį galima nesunkiai keisti, pagal virėjo pageidavimus.

Grikių košės virimas ypatingų sunkumų nesukelia, nes receptą galima pritaikyti prie bet kokių turimų įrankių, o proporcijas nesunkiai galima pakoreguoti jau proceso metu. Įprasta patiekalą gaminti tik su pienu arba pieno ir vandens mišiniu, ir naudojant mažai riebalų turinčią grietinėlę.

Orkaitėje tiks teisingai paruošta grikių košė su pienu. Patogiausia bus virti puoduose, nors, žinoma, galima naudoti ir tradicinę formą. Ingredientams reikės dviejų stiklinių dribsnių, keturių stiklinių paprasto vandens, 30 gramų sviesto, dviejų stiklinių pieno ir keturių – šešių šaukštų medaus. Kiekvienas puodas pripildytas dviem stiklinėmis vandens, grūdais ir druska. Indą troškinkite apie pusvalandį, kol vanduo visiškai išgaruos.

Kitame etape į košę pilamas aliejus, kaip saldiklis pilamas pienas ir skystas medus. Puodai grąžinami į orkaitę, kur užvirinama, po to ugnis išjungiama, o košė įleidžiama į vidų ketvirtį valandos.

Žinoma, lengviausias būdas – grikius pusryčiams virti puode. Tokiam patiekalui paruošti reikės puodelio grikių, maždaug keturių puodelių pieno, puodelio vandens, dviejų šaukštų cukraus, 30 gramų sviesto ir šaukštelio druskos. Puode storu dugnu ir sienelėmis užvirinamas vanduo, po to į jį supilami nuplauti grūdai.

Kitame etape į keptuvę pilamas pienas, medžiaga šiek tiek užvirinama ir tokioje būsenoje išlieka apie ketvirtį valandos. Patiekalą reikia virti, retkarčiais pamaišant, kad nesudegtų. Jei košė nepakankamai skysta, tuomet galima įpilti dar šiek tiek pieno. Ugnis išjungiama, į puodą dedamas cukrus ir druska, taip pat sviestas. Pieno košė sumaišoma, uždaroma dangteliu ir pašalinama ketvirtį valandos. Be to, konteinerį galima apvynioti kilpiniu rankšluosčiu arba antklode.

Grikiai nelabai dera su dauguma vaisių ir uogų, tačiau puikiai jaučiasi vienoje lėkštėje su bananu. Maisto gaminimui reikia pusės litro pieno, 90 gramų dribsnių, maždaug pusantro šaukšto granuliuoto cukraus, šiek tiek druskos ir didelio prinokusio banano. Grikiai išvalomi nuo šiukšlių ir nuplaunami, po to užpilami nelabai šaltu pienu. Puodas dedamas ant silpnos ugnies ir uždaromas dangčiu.

Gera idėja būtų virti grikių košę su moliūgu. Reikalingi ingredientai: 330 gramų daržovės, vienas svogūnas, šiek tiek rozmarino, stiklinė dribsnių, trys šaukštai alyvuogių aliejaus, pusė litro pieno, česnako skiltelė ir prieskoniai.Pirmiausia grikiai verdami sūdytame piene arba kruopos užpilamos vandeniu, šiek tiek pavirinamos, o po to verdamos karštame piene.

Šiuo metu alyvuogių aliejuje pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas, tas pats atsitinka su česnaku ir rozmarinu. Tame pačiame aliejuje, bet jau atskirai, kepami moliūgo gabalėliai, po kurių vyksta „surinkimas“: daržovės derinamos su kepimu ir grūdais. Jei pageidaujama, viską galima pasūdyti ir pagardinti prieskoniais.

Grikių košė piene puikiai paruošiama lėtoje viryklėje. Žingsnis po žingsnio vadovaudamiesi instrukcijomis galėsite gauti nuostabų subtilų patiekalą. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės stiklinės dribsnių, trijų stiklinių riebaus pieno, trijų kupinų šaukštų cukraus, didelio gabalo sviesto ir žiupsnelio druskos. Grikiai paruošiami tinkamai, po to supilami į dubenį. Būsimą košę reikia tuoj pat pasūdyti ir pacukruoti, o ant viršaus apibarstyti sviesto kubeliais. Sudedamosios dalys supilamos pienu, o multivarke nustatoma programa „Grupės“. Jei bijote, kad košė pasirodys per saldi, galite ją virti be cukraus, o prieš patiekiant įberti smėlio.

Kitas grikių košės gaminimo lėtoje viryklėje variantas patiks mažiems vaikams. Tokio patiekalo sudedamosios dalys yra 160 gramų dribsnių, žiupsnelis druskos, 120 mililitrų riebaus pieno, 35 gramai sviesto, 380 mililitrų vandens, cukraus arba medaus. Perdirbti grūdai dedami į multivarkos dubenį, po kurio užpilami įprastu vandeniu. Įjungiama programa „Gesinimas“, technika veikia tol, kol susigers visa drėgmė. Tada į dubenį dedamas sviestas, druska ir pasirinktas saldiklis. Programa keičiasi į „Pieno košė“, patiekalas taip ruošiamas apie aštuonias minutes.

Be stiklinės dribsnių, reikia paruošti vieną obuolį, vieną bananą, stiklinę pieno, tris stiklines vandens, šaukštą cukraus, sviestą ir grietinėlę. Pirmiausia grūdai išvalomi ir nuplaunami, o po to supilami į multicooker dubenį. Obuolis nulupamas ir išimamas iš šerdies, po to vaisiai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais.

Vaisiai siunčiami į dubenį, visa masė užpilama trimis stiklinėmis ką tik virinto vandens, įjungiama programa „Kruopos“. Kol košė verda, bananas arba supjaustomas mažais gabalėliais, arba sutrinamas. Pasibaigus programai, bananas kartu su stikline pieno pateks į košę, o visi ingredientai kaitinami dešimt minučių.

Staigus, bet labai skanus bus grikių ir varškės derinys. Pagal receptą reikės 300 gramų dribsnių, tiek pat varškės, 600 mililitrų vandens, 100 gramų sviesto, citrinos žievelės, žiupsnelio cinamono, šaukštelio druskos, trijų šaukštų cukraus, 400 mililitrų pieno ir dviejų kiaušiniai. Jei pageidaujama, galima įdėti grietinės. Grikiai apdorojami reikiamu būdu, tada supilami į multivarką, kuriame pasirenkama programa „Kepimas“.

Grūdai kepami dešimt minučių. Po to dribsniai užpilami vandeniu, sumaišomi su druska ir sviestu ir verdami 50 minučių „Pieno košėje. Grūdai. Šiuo metu kiaušiniai atskirame inde sujungiami su varške, cukrumi, žievele ir cinamonu. Paruošta košė sumaišoma su šia medžiaga, viskas apdorojama „Steamer“ programoje dar keturiasdešimt minučių. Patiekalą rekomenduojama patiekti su grietine.

Norėdami sužinoti, kaip virti grikių košę su pienu, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.