Grikių košės virimas piene vaikui

Grikiai yra vieni pirmųjų grūdinių kultūrų, kurios gali būti įtrauktos į papildomą maistą kūdikiui iki vienerių metų. Dėl to, kad šis produktas mažai alergizuoja, tėvai gali būti ramūs. Grikiai neturės neigiamos įtakos vaiko kūno būklei. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip tinkamai virti grikių pieno košę.

Daugelis tėvų žino, kad piene virti grikiai yra labai naudingi. Tačiau ne visi gali atsakyti, kiek šios kruopos naudingos. Pradėkime nuo to, kad grikių košei virti naudojamas pienas yra gausus daugelio naudingų mikroelementų šaltinis, įskaitant tokią medžiagą kaip kalcis.

Aktyviai besivystančiam kūdikiui kalcis yra būtinas. Visų pirma, jis reikalingas stipraus ir sveiko kaulo skeleto formavimuisi. Jo trūkumas gali sukelti kaulų trapumą. Savo ruožtu grikių grūduose yra daug magnio, geležies, fosforo ir jodo. Grikių sudėtyje galite rasti B grupės vitaminų.

Prieš pradėdami virti košę su pienu vaikui, pavyzdžiui, 1 metų amžiaus, turėtumėte susipažinti su klasikiniu šio produkto paruošimo receptu. Supratę grikių virimo principus, nesunkiai susidorosite su kūdikių pieno košės ruošimu, kuri turi savų niuansų. Norėdami pradėti, turėsite įsigyti šiuos produktus:

• jums reikės vieno puodelio grikių;
• trisdešimt gramų sviesto;
• du puodeliai vandens;
• žiupsnelis druskos;
• pieno viename puodelyje.

Verta paminėti, kad bendras kepimo laikas neviršija trisdešimt penkių minučių. Atsižvelgiant į paimtus ingredientus, vienos vidutinės porcijos kalorijų kiekis bus maždaug devyniasdešimt septynios kilokalorijos. Klasikinės grikių košės paruošimo algoritmas apima keletą žingsnių.

1. Visų pirma, grikių grūdai turi būti kruopščiai išrūšiuoti, ar nėra pašalinių priemaišų. Kartais į pakuotę patenka mažų juodų akmenukų, juos reikia išimti.
2. Tada javai supilami į gilų dubenį su šaltu vandeniu ir intensyviais judesiais nuplaunami. Patartina šią procedūrą pakartoti keletą kartų.
3. Nulupti ir nuplauti grikiai dedami į puodą storu dugnu ir užpilami reikiamu kiekiu vandens.
4. Tada ugnis įjungiama ir nustatoma vidutinei galiai. Grūdai paliekami virti, kol vanduo pradės virti.
5. Jei pageidaujama, į košę galima įberti granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos.
6. Ugnis sumažinama iki minimumo. Kruopos paliekamos ant viryklės, kol skystis visiškai išgaruoja.
7. Po to, kai užverda visas vanduo, jau išvirę grikiai užpilami porcija šalto pieno ir verdama košė, kol pienas užverda.Patartina karts nuo karto pamaišyti grikius.
8. Paruošta košė paskaninama sviestu ir uždengiama dangteliu, kad prisitrauktų. Pakanka dešimties penkiolikos minučių. Skani ir apetitą kelianti košė paruošta valgyti.

Susipažinę su klasikiniu grikių kepimo su pienu receptu, galite lengvai susidoroti su kūdikiui skirtu patiekalu. Kadangi pieno košė dedama į dar pažeidžiamo organizmo papildomą maistą, rekomenduojama tai daryti palaipsniui. Stebėkite, kaip vaikas reaguoja į naują patiekalą, ar suvalgius piene virtų grikių neatsirado nemalonių pasekmių.

Iš komponentų, kuriuos reikia paimti:

• penkiasdešimt gramų grikių;
• šimtas trisdešimt mililitrų švaraus vaikų vandens;
• dešimt gramų sviesto, druskos;
• šimtas mililitrų pieno, kurio riebumas neviršys penkiolikos procentų.

Bendras kepimo laikas keturiasdešimt penkios minutės. Vienos vaikiškos porcijos kalorijų kiekis, atsižvelgiant į anksčiau minėtus ingredientus, yra maždaug devyniasdešimt kilokalorijų. Taigi, vaikiškos pieniškos grikių košės ruošimo procesas suskirstytas į dalis.

1. Norėdami pradėti, gerai eikite per grikius. Jei reikia, pašalinkite visas pašalines medžiagas. Kruopščiai nuplaukite grūdus giliame šalto vandens dubenyje. Nepatingėkite kelis kartus nuplauti grikių.
2. Nepaisant to, kad virti grikių grūdai yra gana minkštos tekstūros, pirmajam patiekalo mėginiui rekomenduojama pasiekti tyrės konsistenciją. Norėdami tai padaryti, sumalkite grikius maišytuvu arba trintuvu. Tada supilkite gautus grikių miltus į puodą ir supilkite reikiamą kiekį švaraus kūdikių vandens.
3. Po to įjunkite degiklį iki minimalios ugnies, padėkite keptuvę ant viryklės. Kai tik vanduo pradeda virti, būtina sukurti „garų kambario“ efektą, kad vanduo užvirtų. Norėdami tai padaryti, keptuvė uždengta dangčiu. Šioje būsenoje grikių košė turi būti virinama mažiausiai dvidešimt minučių. Jei reikia, įpilkite vandens.
4. Grikių košei gerai išvirus, į ją galima supilti pieną, taip pat kitus likusius ingredientus – sviestą ir nedidelį žiupsnelį druskos.
5. Keptuvės turinį nuolat maišykite, kol išgaruos visas pienas. Paprastai tai trunka dvidešimt minučių. Košė paruošta.

Grikių su pienu virimo lėtoje viryklėje procesas, pavyzdžiui, vienerių metų vaikui, praktiškai nesiskiria nuo klasikinio recepto, tačiau užtrunka daug mažiau laiko. Jei esate laimingas šios nuostabios įrangos savininkas, drąsiai naudokite ją. Pagal šį receptą grikių grūdų nereikia skaldyti kavamalėje, lėtoje viryklėje jie taps minkšti, su jais susitvarkys mažas vaikas. Taigi, iš komponentų, kuriuos turite sukaupti:

• viena stiklinė grikių;
• dvidešimt gramų sviesto;
• dvi stiklinės vaikiško vandens;
• druskos, vienas puodelis arba stiklinė pieno.

Šio patiekalo gaminimo laikas režimu „Pieno košė“ užtruks maždaug trisdešimt penkias minutes. Vienos vidutinės porcijos kalorijų kiekis yra šimtas penkios kilokalorijos.

Išvalyti ir nuplauti grūdai supilami į multivarkos indą. Tada supilkite vandenį ir pieną. Toliau ateina sausieji ingredientai. Jūs neturėtumėte dėti per daug cukraus. Vaiko organizmui to nereikia.Geriausias variantas būtų, jei į gatavą patiekalą įdėsite šiek tiek medaus ir sviesto prieš pat maitindami kūdikį. Aliejus suteiks košei subtilesnį skonį.

Sudėję visus ingredientus į lėtą viryklę, uždarykite dangtį. Košę reikia virti režimu „Pieno košė“. Paprastai jame jau yra nustatytas reikalingas kepimo laikas.

Kaip virti grikių košę vaikams, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.