Populiarūs grikių sausainių gaminimo receptai ir taisyklės

Yra daug įvairių saldžių kepinių, ypač sausainių, receptų. Jis gali būti pagamintas iš visų rūšių ingredientų, tačiau pagrindinis bet kurio kepinio ingredientas yra paprasti miltai. Paprastai geram kepimui naudojami aukščiausios kokybės miltai, iš kurių gaunami gana kaloringi saldainiai. Tačiau ką daryti, kai per dietą norisi ko nors skanaus, arba kai negalite valgyti kepinių dėl alergijos ar kitų ligų. Tada į pagalbą ateis grikių miltų sausainiai.

Sausainiai iš grikių miltų idealiai tinka tiems, kurie laikosi dietos. Tokį skanėstą galima valgyti su arbatos puodeliu ir taip apgauti organizmą. Noras suvalgyti ką nors kepto patenkinamas, gaunamas minimalus kalorijų kiekis.

Labai svarbus tokio kepimo pliusas yra tas jis yra be glitimo, kurio yra gaminiuose, pagamintuose iš kvietinių ar ruginių miltų. Kai kurie žmonės netoleruoja šio komponento. Todėl įprastus miltus tenka keisti bet kokiais kitais, pavyzdžiui, grikiais, ryžiais ar avižiniais dribsniais.

Populiarūs receptai pasitvirtino iš geriausios pusės, o tokių sausainių gaminimo taisyklės yra labai paprastos.

Šiuos receptus lengva paruošti, jie tinka ir alergiškiems vaikams, ir besilaikantiems dietos.

Šis receptas yra ne tik be glitimo, bet ir be pieno. Jai paruošti reikės šimto gramų grikių miltų, poros kiaušinių, dviejų šaukštų medaus ir augalinio aliejaus, šnabždesio sodos ir vanilės. Pirmiausia išplakami kiaušiniai. Miltai persijojami, dedama soda, užgesus kąsneliu, tada įmušami išplakti kiaušiniai. Tada įpilkite augalinio aliejaus ir pradėkite minkyti tešlą. Jis turėtų išeiti iš jūsų rankų.

Bet jei tešla pasirodė šiek tiek klampi, formuojant sausainius reikia sudrėkinti rankas, kad jos būtų šlapios. Tada bus lengviau lipdyti bet kokias figūras. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite sausainius. Orkaitės temperatūra turi būti apie 180 laipsnių, sausainiai kepami apie dvidešimt minučių.

Galite išsikepti kefyro sausainius be kiaušinių, kurie puikiai tiks besilaikantiems dietos. Toks desertas nepadarys jokios žalos figūrai. Jai paruošti reikės vienos stiklinės grikių miltų, stiklinės kefyro, vieno šaukšto rugių sėlenų, vieno didelio obuolio, šaukšto augalinio aliejaus, šaukšto medaus. Reikia sumaišyti stiklinę grikių miltų, sviestą, medų, sėlenas, kefyrą. Obuolius nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės, sudėkite į gautą masę. Tešlą reikia gerai išmaišyti, o po to pusvalandžiui padėti vėsioje vietoje. Po to sausainius formuoti bus lengviau.

Iš gautos tešlos formuojami apvalūs pyragaičiai, kuriuos galima apibarstyti sezamo sėklomis ir keturiasdešimčiai minučių nusiųsti į orkaitę, kad keptų 150–170 laipsnių temperatūroje.

Grikių miltų sausainius galima paįvairinti pridedant įvairių ingredientų. Juos galima gaminti su bananu, apelsinu, džiovintais abrikosais, varške, riešutais – žodžiu, pridėkite visko, ką pasakoja fantazija. Svarbiausia, kad šie komponentai nebūtų kaloringi ir negali sukelti alergijos, jei sausainiai yra kepami žmonėms, kenčiantiems nuo tokio negalavimo.

• Naudingi, pavyzdžiui, bus sausainiai su imbieru. Norėdami jį paruošti, plakite kiaušinius su medumi mikseriu, kol susidarys orios putos. Suberkite miltus, imbierą ir cinamoną. Po to, kai tešla gerai išminkoma, ji turi būti laikoma vėsioje vietoje, kaip ir ankstesniame recepte. Tešlą galite iškočioti kočėlu ir specialiomis formelėmis iškirpti sausainius arba peiliu iškirpti geometrines figūras, ištepti kepimo skardą sviestu ir kepti apie trisdešimt minučių.
• Grikiniams sausainiams labai lengva suteikti bet kokio skonio, todėl jie kiekvieną kartą būna įvairūs ir visada skanūs. Taip skanėstas pasirodys naudojant šį receptą. Į grikių miltus dedama pora šaukštų kakavos, šaukštas cukraus, pusė stiklinės neriebios grietinės, maltų žemės riešutų. Visi ingredientai sumaišomi ir formuojami sausainiai, kurie vėliau kepami apie keturiasdešimt minučių 160 laipsnių temperatūros orkaitėje.

• Jei norite, kad sausainiai pasižymėtų vaisine nata, galite juos pasigaminti, pavyzdžiui, su bananu. Tešla gaminama taip pat, kaip ir viename iš ankstesnių receptų. Jei cukraus nereikia, dedama medaus. Jei kiaušinių nėra, puikūs sausainiai išeis su kefyru. Vienas komponentas lengvai pakeičiamas kitu, tačiau dėl to sausainis nepablogėja. Į pasirinktų ingredientų mišinį suberkite gabalėliais pjaustytus bananus arba košę, sumaltus blenderiu. Kepimo laikas ir temperatūra svyruoja nuo 30 iki 50 minučių ir nuo 150 iki 180 laipsnių.Periodiškai slapukus reikia tikrinti ir stebėti, kad jie nesudegtų.
• Kitas dietinis produktas, puikiai tinkantis šiam kepimo komponentui, yra varškė. Vaikams šis gaminys patiks. Varškė pertrinama per sietelį, kad neliktų gumuliukų, miltai persijojami. Į šį mišinį įmuškite du kiaušinius, gerai išmaišykite. Cukrų galima pakeisti medumi, įdėjus tris arbatinius šaukštelius. Kai tešla atvės, galite pjaustyti arba lipdyti figūrėles. Vaikai taip pat gali padėti šioje įdomioje veikloje. Po pusvalandžio skanūs sausainiai arbatai yra paruošti.

• Kitas labai sveikas, originalaus skonio kepimo variantas – sausainiai su graikiniais riešutais. Tešla ruošiama lygiai taip pat, į grikių miltus, prieš tai išplaktus su cukrumi arba medumi, dedami kiaušiniai. Tada reikia įpilti apie penkiasdešimt gramų minkšto sviesto arba margarino. Riešutus pirmiausia reikia sumalti maišytuve arba kavos malūnėlyje. Tešlą gerai išminkykite, suberkite į ją paruoštus riešutus. Atšalusi tešla iškočiojama į rutuliukus, iš kurių formuojami apvalūs sausainiai. Kepimo skarda sutepama augaliniu aliejumi, dedami sausainiai ir kepami apie penkiasdešimt minučių 170–180 laipsnių temperatūroje.

Visi receptai paruošiami labai lengvai ir nereikalaujantys didelių išlaidų bei daug laiko, o į tešlą galima dėti bet kokius ingredientus iš tų, kurie yra namuose. Pagrindinis komponentas yra patys miltai, bet tai irgi ne bėda, nes kiekvienuose namuose turi būti maišelis grikių, kuriuos labai lengva kavamale paversti miltais.

Žemiau žiūrėkite grikių miltų sausainių gaminimo receptą.