Grikiai su pienu: nauda ir žala, naudojimo rekomendacijos

Grikiai yra vienas iš naudingiausių grūdų žemėje. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų, leidžiančių palaikyti sveikatą ir gerovę. Jo pagrindu ruošiama daug patiekalų, tarp jų – nuo ​​vaikystės visiems žinomi grikiai su pienu. Tai puikūs pusryčiai ar užkandis, jei viską žinai apie jo naudą ir galimą žalą.

Grikiai reiškia produktus, kuriuose yra daug sudėtingų angliavandenių. Tokie patiekalai leidžia žmogaus organizmui gauti daug energijos be papildomų kalorijų. Šis faktas leidžia mums rekomenduoti naudoti grikius su pienu laikantis dietos, prieš ir po treniruotės. Apskritai grikiai yra vienas mėgstamiausių mitybos specialistų patiekalų, nes juos galima derinti su daugybe produktų, neribojant baltymų ar angliavandenių sudėties.

Kai kurie ekspertai nerekomenduoja valgyti grikių su pienu, nes pastarajame esantis kalcis trukdo pasisavinti geležį iš šių javų. Tačiau iki šiol oficialus mokslas ir medicina nedavė tikslaus atsakymo, kad šis derinys mažina vitaminų pasisavinimą, be to, kai kurie mitybos specialistai mano, kad geras šių 2 produktų suderinamumas leidžia organizmui gauti visą reikiamą naudą.

Grikių su pienu cheminė sudėtis yra labai turtinga. Piene yra kalcio, magnio, daugybės aminorūgščių, svarbių žmogaus sveikatai.Žmogaus organizmas yra prisitaikęs prie pieno geriau nei prie daugelio kitų maisto produktų, nes nuo gimimo kūdikio mityba yra motinos pienas arba jo pakaitalai (mišiniai), kurių pagrindą sudaro karvės ar ožkos pienas. Šis produktas yra labai maistingas, greitai ir visam laikui pašalina alkio jausmą.

Grikiuose yra šie mikroelementai:

• B grupės vitaminų - reguliuoti virškinimą ir normalią nervų sistemos veiklą;
• vitaminai P ir PP - reguliuoja audinių kvėpavimą, baltymų ir angliavandenių apykaitą organizme, jo trūkumas blogai veikia nervų sistemą ir virškinimą;
• vitaminas A – būtinas sveikai odai ir akims, greitina audinių regeneraciją;
• vitaminas E – vienas iš galingiausių antioksidantų, leidžia išlikti jaunam ir mažina vėžio riziką;
• vitamino C - pagreitina audinių regeneraciją ir organizmo atsigavimą, dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose, gerina tam tikrų mikroelementų, pavyzdžiui, geležies, pasisavinimą;
• maistinės skaidulos - skaidulos, reikalingos gerai žarnyno veiklai ir toksinų bei atliekų pašalinimui iš organizmo;
• kalcio - statybinė medžiaga, be kurios nebus įmanoma turėti sveikų plaukų, nagų, dantų ir kaulų;
• magnio - šis mikroelementas naudingas nervų sistemai;
• geležies - dalyvauja hemoglobino formavime, ląstelių mityboje;
• fosforo - Būtinas kaulų sveikatai
• nedideliais kiekiais - silicis, siera, selenas, kobaltas, chromas, jodas, cinkas, kalis.

Grikiai su pienu yra optimali mityba sveikos gyvensenos žmonėms. Dėl gausaus maistinių medžiagų kiekio jį galima naudoti pusryčiams ryte, taip pat organizuoti sveiką užkandį tarp pagrindinių valgymų.

Grikiai su pienu rekomenduojami visiems, bet ypač sekantiems atstovams.

1. Pagyvenę žmonės. Šis patiekalas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda išvengti aterosklerozės atsiradimo. Taip pat normalizuojasi cukraus kiekis kraujyje, todėl diabetu sergantiems žmonėms labai svarbu vartoti grikius.
2. Tie, kurie nori numesti svorio. Dauguma mitybos specialistų rekomenduoja į PP dietą įtraukti grikius. Tai leidžia ne tik sklandžiai numesti svorį, bet ir pašalinti iš organizmo skysčių perteklių.
3. Sportininkai. Grikiai su pienu didina ištvermę, palaiko normalų kraujospūdį, stiprina kraujagysles ir raumenis. O dėl didelio maistinių skaidulų kiekio patiekalas puikiai išvalo organizmą nuo toksinų.
4. Žmonės, sergantys nervų sistemos ligomis. Jis normalizuoja psichiką, mažina galvos skausmą. Reguliarus grikių vartojimas sumažins migrenos priepuolių dažnumą ir intensyvumą.
5. Vėžio profilaktikai. Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis grūduose leidžia išlaikyti aukštą organizmo apsaugą ir imunitetą, o tai padeda apsisaugoti nuo vėžio.
6. Žmonės su sergančiomis kepenimis. Grikiai teigiamai veikia šio organo audinius, neapkrauna jų, leidžia atsigauti. Tai ypač pasakytina apie žmones, turinčius žalingų įpročių (alkoholį, rūkymą).
7. Nėščia moteris. Grikiai su pienu leidžia gauti visas reikalingas medžiagas, kurių organizmui reikia gimdymo laikotarpiu.

Nepaisant visų grikių košės su pienu privalumų, pasitaiko nemažai atvejų, kai ji gali pakenkti. Taigi nerekomenduojame naudoti šio patiekalo šiems žmonėms.

1. Su laktozės trūkumu. Šis terminas pastaruoju metu vis dažniau girdimas iš gydytojų. Tai gana dažna suaugusiųjų patologija, todėl jei vartojant pieno produktus atsiranda nemalonus pojūtis pilve ar atsiranda alergijos simptomų, reikėtų išsitirti ir pieno produktus išbraukti iš dietos.
2. su hemochromatoze. Tai liga, kai organizmas geležies nepasisavina, o pradeda dideliais kiekiais kauptis kauluose ir raumenyse.
3. Su hormoniniais sutrikimais. Reguliariai vartoti grikių su pienu endokrinologai kategoriškai nerekomenduoja, nes šis patiekalas labai paveikia medžiagų apykaitos procesus organizme ir hormoninį foną, o šie pokyčiai ne visada vyksta tinkama linkme.

Grikių populiarumas buvo didelis jau daugiau nei tuziną metų. Kiekviena šeimininkė žino, kaip jį paruošti kuo skaniau ir sveikiau. Košę galima iš karto virti piene, arba į gatavus grikius įpilti šalto pieno.

Kad košė būtų skani, vadovaukitės tokia seka:

• kruopos kruopščiai išrūšiuojamos, išvalomos nuo šiukšlių;
• plauti sietelyje, kol vanduo taps skaidrus;
• užpilkite vandens santykiu 1:2 grikiai / vanduo, įberkite druskos ir leiskite užvirti;
• tada galite įpilti pieno arba dribsnius virti vandenyje, kol suminkštės;
• jei norite, galite įdėti sviesto, o įprastą pieną pakeisti kokosų pienu.

Vasarą labai tinka šalti grikiai su pienu, nes karšti orai mažina apetitą ir nelabai norisi valgyti karštų patiekalų.

Grikiai su pienu – puikus maistas, lengvai paruošiamas ir suteikiantis visų normaliai organizmo veiklai reikalingų medžiagų. Svarbiausia yra laikytis priemonės ir pasirinkti kokybiškus produktus.

Kaip virti grikių košę su pienu, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.