Kiek gramų virtų grikių šaukšte?

Kai po ranka nėra virtuvinių svarstyklių, gaminių matavimas gali būti atliekamas improvizuotomis priemonėmis. Šiame straipsnyje galite sužinoti, kiek grikių yra vienoje porcijoje ir kiek gramų virtų grikių yra šaukšte.

Grikiai laikomi vienu iš nepakeičiamų produktų ant mūsų stalo. Šie dribsniai naudojami papildomam kūdikių maistui pradėti, jie verdami liesam stalui, praktikoje yra ištisos „grikių dietos“. V. V. Pokhlebkino knygoje „Svarbiausių maisto produktų istorija“ grikiai vadinami „rusiško originalumo simboliu“.

Ši kultūra buvo atvežta į Rusiją iš Graikijos. Iš čia ir jo priebalsis pavadinimas – grikiai, kitaip tariant, graikiškos kruopos.

Grikiai nėra javų kultūra, jie priklauso žolinių augalų šeimai. Iš grikių šeimos augalo jie išgauna branduolį (viso grūdo ir prodelį), Smolensko kruopas ir grikių miltus.

Žmonėms, besirūpinantiems savo mityba, svarbu žinoti jau paruoštų grūdinių patiekalų energinę vertę ir kaloringumą. Sausų ir apdorotų grikių svoris ir tūris skiriasi. Gaminant jis tampa sunkesnis, todėl padidėja tūris. Pirmiausia reikia išrūšiuoti javus, o tada, jei sėklos yra šviesios, apkepkite keptuvėje be aliejaus.

Kad nesuklystumėte su naujo patiekalo receptu ar suprastumėte, kiek kūdikiui reikia papildomo maisto, turite žinoti reikiamą maisto produkto svorį. Visuose receptuose nurodytas norimas grūdų kiekis gramais. Jei po ranka turite virtuvines ar net elektrines grindų svarstykles, sužinoti gramų skaičių nebus problemų. Bet ką daryti, jei nieko nėra po ranka? Tuomet į pagalbą ateina įvairios lentelės iš kulinarinių knygų, kuriose jau viskas išmatuota ir suskaičiuota. Bet kas, jei šalia tokios knygos nebūtų? Čia, beje, pravers šeimininkės žinios apie įvairių gaminių apimtis.

Į paprastą šaukštą telpa maždaug 17–18 gramų sausų javų, jei užtepta stikleliu, tada iki 25 gramų. Pagal šį skaičiavimą 150 gramų yra 8 šaukštai, 50 gramų yra šiek tiek mažiau nei 3 šaukštai.

Virtų javų tūris didesnis, todėl į vieną valgomąjį šaukštą telpa iki 30 gramų virtų grikių su stikleliu, 25 gramai bus virtų grikių šaukšte be stiklelio.

Kad nesusipainiotumėte ir kiekvieną kartą neskaičiuotumėte gramų, galite tiesiog atsiminti šiuos santykius:

Dabar dauguma gamintojų grikius parduoda maišeliuose. Vienoje pakuotėje yra 80 gramų sauso produkto – tai apie 200 gramų gatavo produkto. Paprastai vienoje virtų grikių porcijoje yra apie 115 gramų, tai yra nesunku suskaičiuoti, kad vienas maišelis skirtas 2 porcijoms.

Suskaičiuoti nesunku: žinant, kad 100 gramų sausų grikių yra 250-300 gramų virtų, išeina (80x250) / 100 = 200.

Jei yra tik palaidi (nefasuoti) grikiai, žiūrime į lentelę: 80 gramų grikių yra apie 3 šaukštus.

Daugelyje receptų produkto kiekis nurodomas ne šaukštuose, o stiklinėse. Taigi, vidutinio stiklinio indo tūris yra 250–300 ml (briaunuotas arba paprastas). Į vieną indą su krašteliais dedama 170 gramų grikių, nepripildytų iki viršaus, bet rizikinga. Stiklinėje plono stiklo, pripildytame iki viršaus – iki 210 gramų grikių.

Palyginti su kitais grūdais, grikiai nėra patys sunkiausi grūdai. Taigi, jei matuosite ryžius, kviečius ar perlines kruopas, jų tūris bus mažesnis lyginant su grikiais, o jei matuosite šaukštais, tada tūris bus maždaug toks pat: 8 gramų arbatiniame šaukštelyje, o 20 gramų šaukštas.

Kilokalorijų kiekis produkte priklauso nuo paruošimo būdo. Ne išimtis ir grikiai. 100 gramų termiškai neapdorotų grūdų yra 169 kcal. Dideliame šaukšte energinė vertė yra 51 kcal. Vienoje porcijoje yra 194 kcal.

Kalorijų klasifikacija: 30% riebalų, 60% angliavandenių, 10% baltymų. Vienoje pilnoje briaunoje stiklinėje sausų grikių gali būti iki 583 kcal.

Laikantis grikių dietos, per dieną suvartojama apie 800 gramų gatavo produkto, tai yra apie 7 porcijas, o tai atitinka dalinę dietą. Taip atsižvelgiama į tai, kad šerdis nėra virinama, o užpilama verdančiu vandeniu, kol išbrinks 4-6 valandas.

Didelis ir dažnas grikių vartojimas draudžiamas sergant gastritu ir opalige, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu.Be to, yra individualus produkto netoleravimas.

Ar tu žinai?

• Manoma, kad grikių vartojimas turi įtakos gerai nuotaikai.
• Indijoje ir Kinijoje javai naudojami ne tik maistui, bet ir kaip poveikis įvairiems biologiniams taškams: tiesiog pilamas ant kilimo ir vaikšto.
• Graikiškos kruopos padeda nuo nemigos.
• Grikiai yra Japonijos kultūros dalis.
• Grikiai yra labai mažo derlingumo javai, todėl Europoje sutinkami retai.
• Grikių košėje yra šoko dozė baltymų.
• Nepaisant didelio kalorijų kiekio, grikiai padeda numesti svorio, nes pagreitina medžiagų apykaitą.
• Kryžius apsaugo nuo cirozės.
• Cukraus patekimas į grikių košę neutralizuoja viską, kas naudinga.
• Savarankiškai surūšiuoti ir kepti grikiai yra skanesni nei supakuoti.

Apie grikių savybes žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.