Kiek kartų grikiai padidėja verdant?

Visi pastebėjome, kaip grubiai verdant grikiai padaugėja, tačiau mažai kas susimąstė apie tikslius skaičius, proporcijas ir tūrio skirtumus. Ši neįprasta, bet naudinga tema bus aptarta šiame straipsnyje.

Gana paplitęs nuolatinis įsitikinimas, kad kuo ilgiau grikiai verdami, tuo jų padaugėja. O tai dažniausiai siejama su tuo, kad ilgai verdant ir būnant vandenyje, grikiai, kaip ir bet kurie javai, sugeria daugiau drėgmės nei trumpai būdami skystyje. Šis faktas yra tiesa, patvirtintas ilgamete patirtimi ir dėmesingu šeimininkų žvilgsniu, tačiau praktiškai nesuteikia jokios informacijos apie virtų ir santykinai žalių grikių tūrio padidėjimo proporcijas.

Remiantis įvairių gaminių gamintojų vartotojų atsiliepimais, iš 100 gramų sausų išeis vidutiniškai 350–400 gramų virtų grikių. Neapdorotų / virtų grūdų santykis yra 1: 4. Šis skaičius gali tapti prieštaringas ir pasikeisti, jei dribsniai prieš verdant mirkomi vandenyje arba proceso metu jie tampa labai minkšti. Tokiu atveju galutinis produktas sveria daug kartų daugiau nei žalias.

Kita svarbi savybė yra tūris. Sausi grikiai yra maždaug 2 kartus mažesni nei virti grikiai.

Norint išmatuoti tikslų grikių svorį, būtina juos teisingai išvirti, tai ir aptarsime toliau esančiame skyriuje. Paruošti dribsniai gali padidėti 5 ar net daugiau kartų, jei jie yra stipriai perkepti.Ne visiškai sėkmingas rezultatas gali būti, jei vanduo visiškai užvirs, bet virimas tęsiamas. Tai grikiai, kurių asmeninis tūris padidėjo 3 kartus, o tai gali reikšti, kad jie išvirti teisingai ir laikantis visų tiek vandens, tiek pačių javų proporcijų.

Dabar paruošti grikiai kepimo maišeliuose yra gana dažni. Vidutinis kiekvieno maišelio svoris yra 50 gramų. Šis gatavas produktas turėtų sverti 150 gramų.

Grikiai jau daugelį dešimtmečių yra nacionalinis produktas, kuris yra kiekvienos šeimos valgiaraštyje. Šį universalų garnyrą ne tik lengva ir skanu derinti su beveik bet kokiu karštuoju patiekalu, bet ir turi daug teigiamų savybių, tokių kaip mažas kalorijų kiekis, trumpas gaminimo laikas ir nepretenzingas šio produkto laikymas.

Patiekalų, kuriuos galima paruošti iš šio produkto, sąrašas yra daug ilgesnis nei daugelio kitų panašių dribsnių: tai dribsniai, garnyrai, derinami su bet kokia mėsa, su sviestu, su įvairiais užpilais, netgi galite gaminti kotletus iš grikių ir pridėti. jį sriuboms kaip papildomą tirštiklį. Galima drąsiai teigti, kad tokiu klausimu kaip maisto gaminimas, net ir buityje, produktų santykis yra svarbus dalykas.

Daugiau informacijos apie tai, kaip virti grikius, rasite žemiau.