Raudonasis agrastas: aprašymas, veislių įvairovė ir pritaikymas

Vaiskrūmiai daugumą žmonių džiugina savo išvaizda ir skaniomis uogomis. Tačiau ne visi jie vienodai pažįstami žmonėms. Būtina kompensuoti šį atotrūkį pateikiant išsamų pasėlių, pavyzdžiui, raudonųjų agrastų, aprašymą.

Agrastas yra pasėlis, kurio yra beveik visose vietovėse. Jis žinomas nuo seniausių laikų, o kurį laiką netgi buvo auginamas pramoniniu būdu. XX amžiaus viduryje užklupusi miltligės epidemija smarkiai sumažino agrastų populiarumą. Tačiau per ateinančius dešimtmečius veisėjai sugebėjo susidoroti su šia problema. O dabar agrastų užimamų plotų pamažu daugėja.

Pirmą kartą raudonos agrastai buvo veisiami šeštojo dešimtmečio pabaigoje. Pagal valstybinį registrą šis augalas gali būti laisvai auginamas visoje Rusijoje, išskyrus Uralo žemes. Būdingas bruožas yra vidutinis augimas ir didelis jaunų krūmų vystymasis. Šviesiai žalio atspalvio ūgliai išsiskiria dideliu storiu, lenktu lenkimu ir briaunos nebuvimu viršutinėje skiltyje. Spygliuočių skaičius vidutiniškai didelis, stuburai susitelkę daugiausia žemiau, trumpo ilgio.

Jei ūglis sumedėja, jis tampa šviesesnis ir įgauna vidutinį storį. Maži inkstai yra pailgi ir nudažyti rudu tonu.Inkstų viršūnė smaili, joje nėra krašto. Lapai išsiskiria tiesiu pagrindu, lapkočiai – vidutinio ilgio ir storio. Kiaušidės niekuo neuždengtos, šepetyje yra 1 ar 2 gėlės.

Atsparumas sausam periodui ir atsparumas žiemai yra labai didelis. Derlius svyruoja nuo 2100 iki 5700 gramų uogų iš 1 krūmo. Augalas savaime derlingas. Amerikos miltligė jos nenužudo. Problema gali būti siejama tik su dideliu plotu, kurį augalas užėmė jauname amžiuje.

Logiška lyginti raudonąsias ir žaliąsias agrastų veisles pagal jų pagrindines savybes. Prinokusiose uogose yra dvigubai daugiau vitaminų nei neprinokusiose, dar žaliose. Krūmo uogos turi didelę reikšmę, kai sutrinka medžiagų apykaita, atsiranda nutukimas. Šviežios uogos puikiai kovoja su hipovitaminoze, geležies ir fosforo trūkumu, vario trūkumu.

Pastebėta neabejotina raudonųjų agrastų nauda kovojant su virškinimo sistemos sutrikimais. Jis ypač vertingas, kai sistemingai užkietėja viduriai. Taip pat raudonos uogos naudojamos kovojant su inkstų ir šalinimo sistemos sutrikimais. Žalios agrastai taip pat turi naudos, tačiau jų yra šiek tiek mažiau.

Daug kas priklauso nuo augalo rūšies. „Krasnoslavyansky“ agrastas dabar yra labai populiarus. Jai sukurti buvo derinamos tokios patrauklios veislės kaip „Avenarius“ ir „Orion“. Krūmo plitimas ribotas, aukštis siekia ne daugiau 1,5 m.. Ūgliai auga tiesiai ir iš apačios nudažyti šviesiai ruda, viršuje šviesiai žalia spalva.

Svarbu: šios veislės agrastų ūgliai yra kupini pavojingų spyglių. Tai reiškia, kad sodininkai turi būti atsargūs, kai ateina laikas rūpintis derliumi, o juo labiau nuimti vaisius. Inkstai yra palyginti maži ir rudos spalvos. Gėlės atrodo kaip varpeliai ir nesiskiria įspūdingais matmenimis. Paprastai uogos masė yra apie 4,3 gramo.

Veislė palyginama palankiai:

• ankstyvumas;
• išorinis grožis;
• geras uogų transportavimas;
• vaisiaus saldumas.

Teigiamų atsiliepimų sulaukiama ir apie „Russian Red“ agrastų veislę. Tai vidutinio vėlyvumo veislė, duodanti vidutines ir stambias uogas, kurių svoris svyruoja nuo 3 iki 6 gramų. Vaisiaus forma – ovali arba elipsė, spalva – tamsiai raudona, be krašto. Pastebima vaško danga ir saldžiarūgštis skonis be pašalinių natų. Atsparumas žiemai yra labai didelis, kaip ir atsparumas sausrai.

Augalas gerai toleruoja ir miltligę, ir septoriumą. Abi infekcijos tiesiog negali jo užkrėsti. Šios veislės agrastai plinta jaunystėje ir sudaro vidutiniškai tankų vainiką. Kaip apdulkintojas, jis beveik puikiai tinka.

Gera alternatyva šiai kultūrai gali būti, pavyzdžiui, „baltarusiška“ raudona veislė.

Jis taip pat bręsta vidutiniu greičiu. Krūmas savo forma artimas rutuliui, vidutinio aukščio ir sustorėjusiais ūgliais. Trigubai spygliai yra daug rečiau nei pavieniai ar suporuoti. Baltarusijos agrastų uogos yra didelės ir labai didelės (gali siekti 8,5 gramo). Vaisiaus forma pereinamoji nuo ovalo iki apskritimo, briaunos nėra, paviršius lygus, su šviesiomis gyslomis.

„Baltarusijos“ agrastų minkštimas nudažytas aviečių tonu. Jis išsiskiria įspūdingu saldumu. Gerai toleruojami dideli temperatūros svyravimai.Rekomenduojama sodinti saulėtose vietose, kuriose gausu derlingos dirvos.

„Maskviškas“ raudonasis agrastas duoda puikų derlių ir toleruoja stiprų atšalimą. Net ir stiprūs šalčiai sodinimo nesunaikins. Tačiau tuo pat metu būtina atsižvelgti į užsikrėtimo miltlige ir kitais bet kuriai agrastai būdingais sutrikimais pavojų. Kartu su šviežiu vartojimu iš uogų gaminami skanūs uogienės ir uogienės.

Prinokusios uogos išsiskiria purpuriniu atspalviu, jų skonį sieja rūgštūs ir saldūs pojūčiai. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 5 iki 7 gramų. Kai uogos sunoksta, jos gali ilgai išlikti ant šakos. Žievelė gana tanki, kad nuimtą derlių būtų galima vežti be baimės. Kruopščiai prižiūrint, iš 1 krūmo galima surinkti iki 11 kg agrastų.

„Suomiškas“ agrastas įkūnijo visus Skandinavijos veislininkystės mokyklos augalams būdingus privalumus. Uogos sunoksta viduriniais vėlyvaisiais laikotarpiais. Krūmo matmenys palyginti nedideli, tačiau derlius svyruoja nuo 7 iki 12 kg. 1 uogos masė gali būti nuo 2 iki 4,4 gramų. Gyslų išsišakojimas nežymus, žievelė plona, ​​padengta žiedais ir slepia saldų minkštimą.

Pirmasis derlius galimas 3 auginimo metais. Tikimybė užsikrėsti septorioze, antracnoze, sferine biblioteka yra maža. Miltligė visai nekenkia. Uogos gali būti naudojamos įvairiai. Pats augalas tręšia pats, nedalyvaudamas kitoms veislėms.

Iškrovimas atliekamas pavasarį arba rudenį.Jei pasirenkamas rudens metas, išvažiuoti reikia likus 1-1,5 mėnesio iki šalnų pradžios. Tada kultūra turės laiko priprasti prie naujos vietos. Sodinimui būtina parinkti gerai apšviestas vietas, kuriose dirvą sudaro juodžemis arba smėlis. Svarbu: molio pagrindai, kurie prisideda prie drėgmės kaupimosi, labai blogai veikia agrastų būklę.

Rekomenduojamas derinys apima:

• 10 kg humuso;
• 0,1 kg medžio pelenų;
• 0,04 kg kalio sulfido;
• 0,05 kg dvigubo superfosfato.

Visa tai turėtų būti kruopščiai sumaišyta ir išdėstyta. Įsmeigus agrastų šaknį, ji užberiama žemėmis, iš karto taranuojama ir sudrėkinama. Jei auginamas agrastas pažeidžia miltligę, 1 litre vandens reikia ištirpinti 5 g druskos ir 3 g vitriolio, sumaišyti ir naudoti vienam augalui gydyti. Jei nepavyksta, reikia nupjauti pažeistas augalo šakas, jas sudeginti, o pjūvio vietas apdoroti kalkių skiediniu.

Agrastų sodinimas pavasarį rodo, kad reikia užpildyti atotrūkį tarp žemės atšildymo ir inkstų patinimo. Tik patyrę sodininkai gali tai pasiekti. Jei sodinama vėlai, kultūrai gali būti sunku įsišaknyti. Krūmai duobėse dedami tam tikru nuolydžiu. Būtinai turėtumėte kovoti su piktžolėmis, net jei jų yra mažai.

Vaisių derliaus nuėmimo momentas ateina vasaros mėnesiais. Jei išimtas agrastas paliksite kambario temperatūroje, iš dalies prinokusios agrastas gali išsilaikyti iki 72 valandų.Žalsvos spalvos uogos gali būti laikomos iki 120 valandų, o jei oro temperatūra apie 0 laipsnių, tai tinkamumo laikas pailgėja iki 1 mėnesio. Jūs negalite valgyti uogų, padengtų baltais ir pilkais žiedais, panašiais į rasą.

Atsižvelgiant į tai, kad vaisiai greitai genda, jie daugiausia apdorojami, jei nori ilgiau laikyti. Agrastų konservavimas atliekamas gaminant uogienes, konservus, kompotą, marmeladą ir zefyrus. Taip pat galima gaminti vyną, marinatą. Uogos puikiai derinamos su daržovių ir mėsos patiekalais. Prieskoniai ir padažai, pyragaičiai ir salotos, likeriai – visa tai galima pagaminti iš raudonųjų agrastų.

Galite marinuoti juodaisiais pipirais, pridedant krienų ir juodųjų serbentų, stalo acto. Norint tokiu būdu naudoti agrastus, stiklainius būtina sterilizuoti ir susukti skardiniais dangteliais. Ekspozicijos laikas tamsoje yra 30 dienų. Tik po to vaisiai bus paruošti vartoti.

Vištienos krūtinėlėms ruošti galima naudoti ir agrastų padažą su juodųjų serbentų priedu. Jis turi būti paruoštas su 20% riebumo cukrumi ir grietinėle. Norėdami pagaminti marmeladą, turite atsikratyti auginių, išmesti supuvusias ir sumuštas uogas. Jie verdami aliuminio arba nerūdijančio plieno puoduose. Likeriai ruošiami ant degtinės, infuzijos trukmė ne trumpesnė kaip 6 mėnesiai.

Dažniausiai uogienei verdamos naudojamos kietos neprinokusios rūgštaus skonio uogos. Prinokę vaisiai leidžia pasigaminti puikų aštraus skonio padažą mėsai. Jei agrastai saldūs, iš jų valgoma iš karto arba daroma želė. Norėdami gauti uogienę, uogos supjaustomos ir pašalinamos iš sėklų naudojant vielines kilpas. Taip pat yra agrastų uogienės su graikiniais riešutais receptų.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip pasigaminti raudonųjų agrastų padažą.