Agrastų uogienės su citrina gaminimo receptai

Žieminių konservų gaminimas yra tradicinis namų šeimininkių užsiėmimas įvairiose pasaulio šalyse. Pagrindinė kiekvienos šeimininkės užduotis yra sukurti ne tik skanius ruošinius visiems šeimos nariams, bet ir naudingus, kurie leistų sumažinti materialines išlaidas žiemą perkant šviežias daržoves ir vitaminų kompleksus. Žiemą praturtintas maistas sustiprins imuninę sistemą, atstatys organizmą po ilgalaikių ligų ir taps kliūtimi daugelio ligų vystymuisi.

Žalios agrastų ir citrinų uogienės receptas yra kvapnus ir skanus delikatesas, kuriame yra daug naudingų ir maistingų elementų. Ingredientų prieinamumas ir paruošimo paprastumas leis gaminti šį patiekalą ne tik patyrusioms namų šeimininkėms, bet ir pradedantiesiems virėjams.

Naminio gaminio vitaminų sudėtis susideda iš daugybės vitaminų ir mineralų, kurie išsaugomi produkte net ir trumpai termiškai apdorojant.

Agrastų uogienė su citrina gydomąjį poveikį įvairaus amžiaus žmonių organizmui turi dėl serotonino, mangano, geležies, magnio, chromo, jodo, fluoro, kalcio ir kalio. Iš pagrindinių naudingųjų medžiagų būtina išskirti P, C, B, A grupių vitaminus.Neatsiejama produkto dalis – fruktozė, sacharozė, gliukozė, pektinas, skaidulos, organinės rūgštys ir taninas.

Mitybos specialistai agrastų ir citrinų uogienę rekomenduoja ne tik įvairaus amžiaus suaugusiems, bet ir vaikams po aštuonių gyvenimo mėnesių. Kvapaus deserto komponentai turi choleretinį, antioksidacinį, priešuždegiminį, hipotenzinį, antisklerozinį poveikį.

Privalumai:

• imuniteto stiprinimas;
• hormonų lygio stabilizavimas menopauzės ir kritinių dienų metu;
• centrinės nervų sistemos normalizavimas;
• poodinių riebalų kiekio sumažėjimas;
• širdies, kraujotakos sistemos ir inkstų veiklos normalizavimas;
• širdies priepuolio ir insulto prevencija;
• odos regeneracijos procesų aktyvinimas;
• cukraus kiekio reguliavimas;
• hemoglobino kiekio padidėjimas kraujyje ir gliukozės kiekio sumažėjimas;
• skysčių ir druskų pertekliaus pašalinimas iš organizmo;
• stiprinti širdies ir kitų gyvybiškai svarbių organų raumenis.

Gydytojai rekomenduoja naudoti šį uogienę nuo šių ligų:

• artritas;
• virškinimo sistemos ligos;
• nervų sistemos, kepenų ir inkstų ligos;
• diabetas;
• nereguliarus išmatų išsiskyrimas;
• aukštas kraujo spaudimas;
• spindulinė liga;
• endokrininės sistemos sutrikimas.

Vaikų tėvai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į šį produktą. Maistingas produktas turės teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams, padės išvengti riebalų sankaupų susidarymo, sumažins odos ir gleivinių ligų skaičių, sumažins peršalimo ir virusinių ligų skaičių, atkurs vaiko organizmą po fizinių ir psichologinių. streso.

Kaip ir bet kuris produktas, uogienė turi kontraindikacijų:

• individualus netoleravimas komponentams;
• alerginė reakcija į citriną ar agrastus;
• virškinimo sistemos ligos ir žarnyno opos;
• inkstų ir šlapimo pūslės ligos.

Todėl, norint išvengti alerginių bėrimų, jį reikia įtraukti į vaikų iki vienerių metų racioną mažomis porcijomis po pediatrų nustatyto laiko. Mitybos specialistai nerekomenduoja kartu vartoti agrastų uogienės su slyvomis ir rūgštaus pieno produktais.

Prieš pradėdami ruošti sveiką ir vitaminingą kompoziciją, turite pasirinkti tinkamus produktus. Pagrindinės komponentų pasirinkimo subtilybės norint gauti kokybišką ruošinį:

• citrina turi būti sultinga, prinokusi ir be mechaninių pažeidimų;
• agrastus reikia vartoti šviežias, be supuvusių dėmių ir pelėsių.

Žingsnis po žingsnio uogienės paruošimo etapai:

• pašalinti pažeistas ir nekokybiškas agrastus, iš uogų nupjauti šakeles;
• nuplaukite komponentus šaltu tekančiu vandeniu;
• išdžiovinkite visus uogienės ingredientus;
• pašalinti sėklas iš agrastų;
• citrinas supjaustykite mažais griežinėliais, jei reikia, išimkite sėklas;
• slinkite agrastus ir citrinas mėsmale arba susmulkinkite maišytuve;
• apibarstyti cukrumi ir palikti bent 12 valandų;
• visiškai ištirpus cukrui, supilkite gautą kompoziciją į švarius stiklainius, uždarykite dangteliais ir padėkite į šaldytuvą ar kitą šaltą patalpą.

Padidėjus granuliuoto cukraus kiekiui uogienėje, jį galima laikyti ne šaldytuve, o šaltame sandėliuke.

Agrastų uogienė su citrina yra universalus produktas, turintis daug naudingų savybių. Šaltais žiemos vakarais saldus skanėstas gali tapti kvapniu ir skaniu arbatos priedu, o užpylus vandens uogienė pavirs vitaminų kompotu.

Patyrusios namų šeimininkės žino daugybę kitų šalto uogienės naudojimo variantų. Gaminant šis produktas naudojamas kaip pyragų ir sausainių įdaras, o į jį įpylus želatinos galima gauti originalų želė desertą. Paruoštas padažas prie žuvies ar mėsos iš rūgščios uogienės taps akcentu ant šventinio stalo ir galės nustebinti net išrankiausius svečius. Norint sukurti originalius patiekalus, nebūtina įsigyti brangių produktų, užaugintų tolimose šalyse, vaizduotė ir kūrybiškas mąstymas padės sukurti šedevrus iš paprastų ingredientų.

Norėdami sužinoti, kaip virti agrastų uogienę su citrina, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.