Konservuoti kukurūzai: produkto savybės ir maistinė vertė

Kukurūzų burbuolėse yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Produktas atkuria jėgas ir gydo kūną. Konservuoti kukurūzai rekomenduojami tiems, kurie kovoja su papildomais kilogramais, podagra ar nefritu, epilepsija.

Produkto sudėtis yra tokia turtinga, kad ji gali kompensuoti beveik visų mikroelementų trūkumą. Didelis privalumas yra tai, kad kukurūzai nepraranda savo savybių dėl terminio apdorojimo. Konservuose yra tiek pat vitaminų ir mineralų, kaip ir šviežiame maiste.

Valgykite arba virtas burbuoles, arba konservuotus grūdus. Kukurūzai paprastai nevalgomi švieži. Žalios kruopos retkarčiais dedamos į sriubas ir įvairias salotas. Produkto buvimas dietoje yra daugelio ligų prevencija, užkertamas kelias piktybinių navikų augimui.

Kukurūzų grūdai turi ypatingą maistinę ir biologinę vertę. Jie gerina skrandžio peristaltiką, lengvai pasisavinami organizme, nesudaro papildomos naštos virškinamajam traktui. Kukurūzai numalšina alkio jausmą, bet neturi įtakos figūrai.

Švieži kukurūzai nėra per daug kaloringi. 100 gramų produkto yra 125 kcal. Konservuotame pavidale - 120 kcal 100 gramų. Tai reiškia, kad indelyje yra maždaug tiek pat kalorijų, kiek ir šviežių ar virtų kukurūzų porcijoje.

Konservavimo metu grūdai prisotinami vandens, todėl BJU sumažėja. Taigi 100 gramų produkto yra tik 1,4 g riebalų ir 4 g baltymų. Angliavandenių kiekis yra šiek tiek didesnis nei burbuolės. Šie duomenys leidžia suprasti, kad kukurūzai tokia forma suteikia organizmui daug energijos ir minimalų riebalų kiekį.

Kukurūzai yra idealus produktas tiems, kurie siekia normalizuoti kūno svorį. Jame yra tik 5% riebalų. Konservuotas produktas prisotins organizmą vitaminais C, PP ir B. Produktas padės papildyti kalio, jodo ir fluoro trūkumą. Vos 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų pagerins organizmo būklę. Produkte taip pat yra tam tikras kiekis aukso, kuris dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų organizme.

Konservuotas produktas padeda išlaikyti gerą žarnyno būklę. Reguliarus jo naudojimas padės atsikratyti periodinio ar nuolatinio vidurių užkietėjimo. Produktas skirtas žmonėms, sergantiems kepenų ligomis. Pastebėsite jo ryškų choleretinį poveikį. Be to, produktas padeda pagerinti hepatito ir tulžies pūslės, latakų ligų būklę.

Kukurūzų branduoliai lėtina vėžio vystymąsi. Jie gali sustabdyti naviko augimą ir metastazių atsiradimą. Produkte yra daug elementų, kurie normalizuoja širdies veiklą, stiprina kraujagyslių sieneles ir daro jas elastingesnes. Reguliarus produkto naudojimas gali palengvinti nefrito ir podagros būklę.

Gydytojai atliko tyrimus ir nustatė, kad žmonės, nuolat vartojantys konservuotus kukurūzų grūdus, nejaučia magnio ir folio rūgšties trūkumo.Esminiai komponentai padeda širdžiai ir imuninei sistemai veikti be sutrikimų.

Kaip bebūtų keista, visiškai nekenksmingų produktų nėra. Konservuoti kukurūzai dideliais kiekiais gali neigiamai paveikti organizmą sergant tokiomis ligomis:

• trombozė;
• pepsinės opos;
• gastritas.

Mažas produkto kalorijų kiekis gali pakenkti žmonėms, kurių svoris yra per mažas. Kukurūzai per anksti sukels sotumą ir organizmas negalės gauti reikiamo kiekio baltymų. Žmonės, kurie priauga svorio, gali naudoti produktą nedideliais kiekiais tik „sušildyti“ apetitą.

Mitybos specialistai jau seniai pastebėjo, kad konservuoti kukurūzai padeda atsikratyti papildomų svarų. Yra keli pagrindiniai argumentai produkto naudai.

1. Mažai kalorijų.
2. Sudėtyje gausu augalinių baltymų, polisacharidų ir krakmolo. Dėl to kukurūzų grūdai yra maistingi, ilgam gali numalšinti alkį.
3. Didelis maistinių medžiagų kiekis pakeičia lengvą užkandį.
4. Sudėtyje esančios skaidulos gerina virškinimą, greitina medžiagų apykaitą, valo toksinus ir toksinus.

Kukurūzų dieta apima kitų produktų naudojimą. Kukurūzai dažnai derinami su šviežiomis daržovėmis, neriebiu rūgštu pienu ir pieno produktais bei nesaldinta arbata. Salotos su dribsniais gardinamos nearomatizuotu natūraliu jogurtu arba alyvuogių aliejumi. Patys grūdai gali būti valgomi kaip patiekalas arba atskirai. Tokios dietos trukmė neviršija 4-7 savaičių. Per tą laiką galite numesti apie 3 kg.

Paprasčiausias konservuotų kukurūzų valgio planas yra 4 dienos. Mitybos specialistai rekomenduoja paruošti kūną prieš pradedant dietą. Norėdami tai padaryti, per dieną išgerkite bent 2 litrus gryno vandens be dujų ir sumažinkite dietos kalorijų kiekį. Pastariesiems galite arba šiek tiek pakoreguoti dietos maistą, arba tiesiog sumažinti porcijas.

Dieta su konservuotais kukurūzais padės ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti sveikatą. Dėl keturių dienų dietos organizmas atsikratys kenksmingų medžiagų ir toksinų. Kartu su kukurūzais reikia valgyti daug žalumynų. Pridėkite jį prie salotų ir kitų patiekalų per visą savo dietą.

Pirmą ir antrą dieną jums reikės 400 gramų konservuotų kukurūzų branduolių. Padalinkite šį kiekį į 4 lygias dalis ir valgykite visą dieną. Kiekviena dalis atitinka vieną patiekalą.Tą pačią dieną suvalgykite 1 morką arba agurką, 1 pomidorą arba saldžiąją papriką. Įdėkite vaisių, keletą obuolių ar kivių.

Gaminimui trečią ir ketvirtą dieną naudokite 200 gramų konservuotų kukurūzų. Kaip ir anksčiau, šį kiekį reikia suvartoti 4 kartus. Vaisiai ir daržovės išlieka tokie patys kaip ir ankstesnėmis dienomis. Galite pridėti ne daugiau kaip 150 gramų grybų. Vandens kiekis išlieka nepakitęs.

Produktą galite lengvai paruošti patys. Taigi būsite tikri dėl grūdų kokybės. Ingridientai:

• švieži kukurūzai - 3 vnt .;
• vanduo - 1 l;
• druska, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Šio rinkinio pakanka paruošti 3 litrų stiklainį. Gamybos būdas yra paprastas.

1. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Norėdami tai padaryti, laikykite stiklinius indus virš garų ir užvirinkite dangčius.
2. Burbuoles nulupkite, sudėkite į puodą su vandeniu. Palaukite, kol užvirs, virkite 3 minutes. Burbuoles atvėsinkite dubenyje su vandeniu.
3. Norėdami pašalinti grūdus, naudokite peilį. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje. Virkite ant mažos ugnies dar 3 minutes po užvirimo.
4. Norėdami paruošti marinatą, ant ugnies uždėkite indą su vandeniu, cukrumi ir druska. Palaukite, kol užvirs ir virkite dar 2 minutes.
5. Supilkite grūdus į stiklainį ir užpilkite marinatu.
6. Į gilų puodą įdėkite indą su kukurūzų grūdeliais, pirmiausia uždenkite dugną rankšluosčiu. Supilkite šiltą vandenį ir padėkite ant viryklės. Palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį.
7. Sterilizuokite konservavimo stiklainius apie 3-4 valandas. Stebėkite vandens kiekį puode ir, jei reikia, papildykite.
8. Susukite stiklainius su sterilizuotais dangteliais. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje.

Saldieji konservuoti kukurūzai labai mėgstami namų šeimininkių. Galima dėti į sriubas, vyniotinius, salotas ir panašius patiekalus. Rečiau produktas naudojamas kaip garnyras arba savarankiškas patiekalas. Nedaug kas žino, kad iš kukurūzų branduolių gaminami įvairūs padažai. Tokį komponentą galite rasti kečupuose ir prieskoniuose.

Konservuotus kukurūzus patogu naudoti ir gaminant maistą, nes jiems nereikia terminio apdorojimo.

Patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja pirkti tas skardines, kuriose nurodyta vasaros pagaminimo data. Tik tokiomis sąlygomis viduje bus šviežių konservuotų grūdų. Rudens-žiemos laikotarpiu naudojami kukurūzai, kurie jau išdžiovinti ir vėl pamirkyti.

Geriau, jei indas su kukurūzais yra stiklinis, o ne skardinis. Galėsite įvertinti sūrymo spalvą, grūdelių dydį ir būklę. Atminkite, kad grūdai konservavimo indelyje turi būti ryškiai geltonos spalvos. Išblukimas rodo, kad produktas prarado naudingas savybes. Priimtina, kad sūrymas būtų šiek tiek drumstas. Jei vis tiek nuspręsite paimti kukurūzus į skardą, patikrinkite jų lygumą ir vientisumą.

Konservuotus kukurūzų branduolius laikykite tik vėsioje, sausoje vietoje. Stiklainis neturi būti veikiamas saulės. Jei atidarėte indą, įdėkite jį į šaldytuvą ir laikykite ten ne ilgiau kaip 48 valandas. Jei naudojate konservavimą skardoje, perpilkite turinį į stiklinį arba keraminį indą.

Daugiau apie kukurūzų naudą galite sužinoti toliau pateiktame vaizdo įraše.