Kokia citrinos nauda ir žala?

Sunku įsivaizduoti, kad šis demokratiškas ir gana paplitęs vaisius turi apie 40 naudingų elementų, padeda išvalyti kraują ir kraujagysles, stiprina širdį ir imunitetą, saugo nuo vėžio ir padeda virškinimui. Mes kalbame apie citriną - saulėtai geltoną vaisių, kurį paminėjus daugumai prasideda refleksinis seilėtekis. Ką daryti – nereikia daug „eksperimentų“ ir degustacijų, kad susipažintum su rūgštoku citrusų skoniu ir prisimintum jį pasąmonės lygmenyje.

Citrina priklauso citrusinių vaisių genčiai, rue šeimai. Taip vadinasi ir amžinai žaliuojantis medis, ir ant jo nokęs vaisius. Beje, botanikos požiūriu citrina, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, laikoma ne vaisiu, o daugiagrūde uoga.

Šiuo metu citrina gamtoje neegzistuoja, tikriausiai ji pasirodė kaip hibridas subtropikuose. Pirmą kartą jis buvo auginamas Kinijoje, Indijoje ir atogrąžų salose, apleistose Ramiajame vandenyne. Šiandien citrinų auginimu užsiima dauguma subtropinio klimato šalių, taip pat Rusijos pietuose, Kaukaze, Kryme, Azerbaidžane ir Uzbekistane. Pagrindiniai tiekėjai – Meksika, Indija, Egiptas, Azerbaidžanas.

Citrina – daugiametis plintantis iki 5 m aukščio visžalis medis su piramidės formos vainiku. Jauno augalo šakos dažniausiai būna apaugusios spygliais.Citrinų lapų išvaizda būdinga visiems citrusiniams vaisiams. Tai ovalūs odiški lapai su ryškiu citrusinių vaisių aromatu, viršuje tamsiai žali, apačioje šviesesni.

Augalas yra termofilinis, reikalaujantis ilgos dienos šviesos, kaprizingas drėgmei ir dirvožemio sudėčiai.

Nuo pavasario vidurio iki pabaigos prasideda citrinų žydėjimo laikotarpis, o vaisiai susiformuoja iki rudens. Jie yra „ovalūs“, iš abiejų pusių susiaurėję galuose. Viršutinė dalis yra ryškiai geltona, šiek tiek gumbuota pluta su daugybe liaukų, kuriose yra eterinių aliejų.

Vidinė minkštimo dalis dažniausiai šviesesnė, padalinta į kelias kameras. Minkštime yra keletas sėklų, šviesiai geltonos arba baltos, žalios spalvos.

Citrinoje yra apie 40 veikliųjų medžiagų, kurių dauguma yra naudingos organizmui. Vaisiai dėl savo savito skonio priklauso dideliam kiekiui organinių rūgščių (citrinų, obuolių), taip pat vitamino C. Tačiau, priešingai populiariems įsitikinimams, jis nėra askorbo rūgšties kiekio čempionas. Petražolėse, serbentuose, laukinėse rožėse jų tūris daug didesnis.

Vitaminų sudėtį taip pat atstovauja B, A, E, PP, D grupių vitaminai. Taip pat sudėtyje yra kalio, magnio, sieros, fluoro, fosforo, geležies, cinko.

Citrinoje yra skaidulų ir pektinų, taip pat pelenų, flavonoidų, eterinių aliejų ir taninų. Dauguma vaisių yra struktūrizuotas vanduo su jame ištirpusiais elementais (tai paprastai vadinama citrinų sultimis).

Citrina, turinti daug vitaminų, yra galingas imunostimuliatorius. Stiprina ir tonizuoja imuninę sistemą, didina jos atsparumą virusams ir neigiamiems aplinkos veiksniams.Štai kodėl citrina yra tokia naudinga sergant gripu ir peršalimu.

Be to, jis turi antiseptinį poveikį, kuris stabdo patogeninės mikrofloros vystymąsi burnos ertmėje, kvėpavimo takuose ir žarnyne (apie tai bus kalbama toliau). Šviežiuose vaisiuose esantys eteriniai aliejai teigiamai veikia viršutinius kvėpavimo takus, palengvina kvėpavimą užsikimšus nosiai.

Remiantis naujausiais moksliniais tyrimais, citrina yra galingas antioksidantas dėl savo vitaminų A, E ir flavonoidų derinio. Jis suriša organizme laisvuosius radionuklidus, kurie yra „sugedusi“ molekulė, kurioje trūksta elektrono. Tokios molekulės laisvai nusėda ant sveikų ląstelių, sutrikdydamos jų funkcionavimą. Žinoma, kad tokia "sulaužyta" ląstelė provokuoja vėžio vystymąsi. Taigi, galima sakyti, kad citrinų vartojimas yra vienas iš prevencinių būdų užkirsti kelią onkologijos vystymuisi.

Naudingos citrusinių vaisių savybės apima širdies ir kraujagyslių sistemą. Visų pirma, sustiprėja širdies raumuo, kurį lemia citrinos sudėtyje esančio kalio ir magnio poveikis. Pagerėja širdies laidumas, normalizuojasi jos ritmas. Vitaminas PP kartu su askorbo rūgštimi ir tokoferoliu teigiamai veikia kraujagysles. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas pagerina kraujagyslių elastingumą ir kapiliarų pralaidumą. Antioksidantai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo apnašų susidarymo ant vidinių kraujagyslių sienelių.

Tai reiškia, kad kraujas laisvai juda kraujagyslėmis, o sveikų kapiliarų dėka kiekvienas organas ir audinys yra maksimaliai prisotintas deguonies ir naudingų elementų.Be to, citrinoje yra nedidelis kiekis geležies. Tačiau net ir nedideliu kiekiu jis beveik visiškai absorbuojamas iš citrinos. Taip yra daugiausia dėl vitamino C ir organinių rūgščių.

Pagal B grupės vitaminus citrinos sudėtyje reiškia vitaminus B1, -2, -5, -6, -9. Visi jie dalyvauja medžiagų apykaitoje, kai kurie – kraujodaros procese. Be to, vitaminas B yra būtinas nervų sistemos funkcinei būklei palaikyti. Vaisiai padeda pagerinti nervinių impulsų laidumą, stiprina centrinę nervų sistemą. Rekomenduojama esant lėtiniam nuovargiui, psichoemocinei perkrovai.

Fosforas, kuris yra citrinos dalis, kartu su vitaminu B gerina smegenų veiklą, padeda tonizuoti galvos ir kaklo kraujotaką, didina koncentraciją. Malonus skonio rūgštingumas ir būdingas citrusinis vaisių aromatas padės greitai nudžiuginti, „perkrauti“ smegenis.

Citriną galima ir netgi rekomenduojama įtraukti į hipertenzijos ir diabeto dietą. Jis valo kraujagysles ir padeda sumažinti kraujospūdį. Vaisiaus glikemijos indeksas yra 15 vienetų, todėl citrinas leidžiama kasdien vartoti sergant diabetu. Jis aprūpins diabetu sergančiojo organizmą reikalingais naudingais komponentais, sustiprins širdį ir kraujagysles, atsikratys edemos, padidins imunitetą, bet tuo pačiu nesukels cukraus kiekio kraujyje šuolio.

Be jokios abejonės, citrinos nauda virškinimo sistemai. Organinės rūgštys prisideda prie greitesnio ir pilnesnio maisto pasisavinimo, skatina skrandžio sulčių gamybą.Dėl to maistas „neužstovi“ skrandyje ir žarnyne, o duoda maksimalią naudą organizmui.

Citrinos sudėtyje esančios maistinės skaidulos veikia kaip „panikalas“, pašalindamos toksinus, toksinus ir gleives iš žarnyno. Tai leidžia atsikratyti tokių nemalonių virškinimo sutrikimo pasekmių kaip pilvo pūtimas, sunkumo jausmas, vidurių pūtimas. Be to, veikiant skaiduloms, pagerėja žarnyno motorika, o tai reiškia ir geresnį maisto virškinimą.

Visa tai prisideda prie medžiagų apykaitos ir lipidų apykaitos pagreitėjimo. Tačiau tai yra medžiagų apykaitos sutrikimas, sukeliantis antsvorį, nutukimą ir daugybę ligų.

Su antiseptiniu poveikiu, citrina padeda išvengti žarnyno infekcijų, sunaikinti patogeninę florą.

Citrinos naudingos sergant sąnarių ligomis, nes mažina purinų kiekį maiste. Purinai taip pat prisideda prie padidėjusio šlapimo rūgšties susidarymo, kuris provokuoja druskų nusėdimą sąnariuose. Be to, dėl diuretikų poveikio galima pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo, tačiau tuo pačiu išvengti gyvybiškai svarbių elementų trūkumo. Taigi citrina padeda palengvinti būklę sergant podagra, artroze, poliartritu.

Kartu su medumi, citrina ar sultimis iš jos dažnai įtraukiama į terapinių tepalų, kurie yra naudojami sąnarių srityje, sudėtį ligos paūmėjimo metu.

Citrina, kartu su obuoliu, gali būti vadinama „jauninančia“. Viskas apie antioksidantų buvimą kompozicijoje. Be priešnavikinio poveikio, antioksidantai šalina iš organizmo toksinus, lėtina ląstelių senėjimo procesus.

Sudėtyje esantis vitaminas B užtikrina odos grožį ir elastingumą.Prie to pridėkite minėtą antioksidacinį poveikį, teigdami, kad citrina padeda sulėtinti odos senėjimą ir išlaikyti jos elastingumą.

Šios savybės leidžia vaisius plačiai naudoti ne tik viduje, bet ir išorėje kaip kaukių ir kosmetinių kremų dalį. Naudojant išoriškai, vaisiai dėl sudėtyje esančių organinių rūgščių demonstruoja balinamąjį poveikį, padeda kovoti su odos riebumu. Citrinų sultys veiksmingos nagams stiprinti, grybeliui gydyti.

Dėl savo gebėjimo pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą citrina naudojama svorio metimui. Tuo pačiu metu vaisiai aprūpins organizmą visais gyvybiškai svarbiais vitaminais ir mikroelementais, kurių trūkumas dažnai pastebimas laikantis griežtų dietų.

Citrinoje yra labai geras vitaminų ir mineralų derinys. To pavyzdys yra vitaminų A ir E „tandemas“, kurie prisideda prie moteriškų lytinių hormonų gamybos. Pastarųjų trūkumas sukelia ciklo nesėkmes, o sunkiais atvejais – amenorėją, negalėjimą pastoti ir pagimdyti vaiką. Menopauzės metu stebimas gaminamų hormonų kiekio sumažėjimas, todėl moterims po 50 metų labai pageidautina į savo kasdienį racioną įtraukti citriną.

Citrusiniai vaisiai naudingi ir nėščiosioms, nes turi ryškų peršalimą stabdantį ir imunitetą stiprinantį poveikį. Vaisiuose gausu folio rūgšties, kuri taip reikalinga besilaukiančioms mamoms, ypač pirmąjį nėštumo trimestrą. Folio rūgštis, kuri yra vitaminas B9, dalyvauja formuojantis vaisiaus nerviniam vamzdeliui, būtina smegenų, nugaros smegenų ir kai kurių kitų vidaus organų vystymuisi.

Sudėtyje esantis kalis padės moteriai „padėtyje“ susidoroti su patinimu, o magnis turi prieštraukulinį poveikį, apsaugo nuo raumenų, įskaitant gimdą, spazmų pavojaus. Kalis ir magnis kartu stiprina širdį, kuri nėštumo metu turi „išpumpuoti“ beveik 2 kartus daugiau kraujo.

Turėdama vidurius laisvinantį poveikį, citrina padės išvalyti žarnyną ir švelniai palengvins vidurių užkietėjimą, kuris dažnai lydi pirmąjį ir paskutinįjį nėštumo mėnesius. Vaisiuose yra geležies ir kalcio, kurie gana gerai pasisavinami dėl derinio su askorbo rūgštimi. Būtent šių elementų nėštumo ir žindymo laikotarpiu dažniausiai trūksta.

Žindymo laikotarpiu citrina padės moters organizmui greičiau atsigauti po gimdymo, aprūpins jį reikalingais elementais. Nesant neigiamos kūdikio sveikatos reakcijos, žindančioms moterims nedraudžiama valgyti citrinos.

Neturėtumėte bandyti jo įtraukti į motinos racioną anksčiau nei po 2-3 mėnesių po gimimo.

Kalbant apie citrinos naudą vyrams, teisinga pradėti nuo jos antioksidacinio poveikio. Citrina sugeba pašalinti iš organizmo toksinus, išvalyti kraujagysles ir viršutinius kvėpavimo takus. Tai naudinga žmonėms, dirbantiems sunkiojoje pramonėje arba rūkantiems. Be to, dėl gebėjimo išvalyti organizmą citrina padeda susidoroti su pagirių sindromo apraiškomis.

B grupės vitaminų ir cinko derinys pagerina vyrų reprodukcinę funkciją. Taip yra dėl to, kad šie komponentai prisideda prie testosterono - pagrindinio vyriško hormono - gamybos.

Daugeliu atžvilgių būtent jis lemia vyro gebėjimą pastoti, taip pat spermos kokybę. Atsižvelgiant į tai, kad citrina turi silpną diuretikų poveikį ir veikia kaip antiseptikas, galime kalbėti apie jos gebėjimą užkirsti kelią Urogenitalinės sistemos ligoms. Reguliarus vaisių vartojimas padeda išlaikyti erekciją, didina libido.

Testosterono lygis taip pat turi įtakos bendrai vyro savijautai ir darbingumui. Daugiausia dėl šio hormono galima užsiauginti vyrų raumenų masę.

Citrina vaikams dažniausiai veikia kaip imunitetą stiprinanti ir peršalimo priemonė. Vaisiai aprūpina augantį organizmą gyvybiškai svarbiais elementais, įskaitant kalcį. Pastarasis būtinas kaulams ir dantims formuotis.

Fosforas naudingas smegenims, skatina protinę veiklą, padeda kovoti su nuovargiu. Šiuo atžvilgiu į moksleivių racioną rekomenduojama įtraukti vaisius.

Dėl antiseptinių savybių citrina gali būti naudojama kaip saugus helmintozės gydymas. Jis, skirtingai nei dauguma vaistų, nesukels mikrofloros sutrikimų. Šiuo tikslu citrina naudojama ne tik viduje, bet ir kaip kompozicija klizmoms.

Galiausiai, citrusiniuose vaisiuose yra vitamino D, kuris neleidžia vaikams susirgti rachitu, o paaugliams šis vitaminas taip pat yra atsakingas už hormonų lygio normalizavimą.

Nepaisant šių vaistinių vaisių savybių, jis turi kontraindikacijų vartoti. Visų pirma, jo vartojimo reikėtų atsisakyti esant individualiam citrinų netoleravimui ar alergijai citrusiniams vaisiams. Didelė rūgščių koncentracija kompozicijoje yra pavojinga žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra padidėjęs, nes tai tik pablogins žmogaus būklę.Dėl tos pačios priežasties verta susilaikyti nuo vaisių vartojimo ūminiu gastrito, pepsinės opos, pankreatito, pilvo dieglių, Krono ligos laikotarpiu.

Dėl rimtų kasos, inkstų ir kepenų patologijų prieš gerdami citriną pasitarkite su gydytoju. Nepaisant mažo kaloringumo ir žemo glikemijos indekso, citrinos negalima valgyti sergant 1 tipo cukriniu diabetu. Sergant 2 tipo liga, geriau iš pradžių gauti gydytojo leidimą.

Esant aukštam slėgiui, citrina gali būti ir žalinga, ir naudinga. Jis valo kraujagysles ir padeda sumažinti kraujospūdį. Tačiau tai taip pat padidina kraujagyslių sienelių tonusą, o tai kai kuriais atvejais gali išprovokuoti hipertenzinę krizę.

Dėl didelio vaisiaus rūgštingumo jis gali sudirginti burnos gleivinę, o tai ypač pastebima esant padidėjusiam dantų jautrumui. Atsikratyti diskomforto ir apsaugoti dantų emalį padės burnos skalavimas išgėrus citrinos. Jaunesniems nei 3 metų vaikams citrinos geriau neduoti, nes vis dar silpna virškinimo sistema negali susidoroti su vaisių perdirbimu.

Atsakant į klausimą, ar galima citriną valgyti nevalgius, reikia atsižvelgti į organizmo būklės ypatybes, taip pat į citrinos formą, rūšį (nesveiki vaisiai, sultys, šviežios ar termiškai apdorotos). apdorotas ir pan.).

Gerti šviežią iš jo tuščiu skrandžiu ne tik žalinga, bet ir pavojinga. Dėl didelio organinių rūgščių kiekio citrinos ir koncentruotos sultys neigiamai paveiks skrandžio gleivinę, o tai laikui bėgant gali sukelti opą.

Bet jei sumažinsite citrinų sulčių koncentraciją skiedžiant jas vandeniu, tokį gėrimą galima gerti ir nevalgius.Tos pačios rūgštys, tik daug mažesniais kiekiais, paskatins skrandžio sulčių gamybą ir paruoš visą virškinimo sistemą maisto virškinimui artimiausiu metu.

Tai leis maistui geriau įsisavinti ir neleis žarnyne kauptis toksinams ir atliekų produktams. Tokie teigiami reiškiniai susiję su medžiagų apykaitos pagreitėjimu ir imuniteto stiprėjimu (juk dauguma imuninių ląstelių „gyvena“ žarnyne). Apetitą žadinantį poveikį turės ir vanduo su citrina ar sultimis, geriamas 15-30 minučių prieš valgį.

Toliau kreipiamės į klausimą apie žmonių sveikatos būklę, pirmiausia skrandžio sulčių rūgštingumo rodiklius. Sumažėjus pastarojo rūgštingumui, citrininio gėrimo komponentai padės padidinti jo rūgštingumą, o tai padės išvengti virškinimo sutrikimų.

Nesunku atspėti, kas atsitinka, kai geriate citrinos sultis tuščiu skrandžiu su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Gleivinės gaus dvigubą rūgšties porciją, kuri gali išprovokuoti eroziją, opas, gastritą. Šios kategorijos žmonėms citrina (tiksliau, citrinų vanduo) tuščiu skrandžiu yra kontraindikuotina.

Jei rūgštingumas šiek tiek padidėjęs, nevalgius galite gerti vandenį su citrina, sumažinant pastarosios koncentraciją.

Beveik visos citrinos dalys yra perdirbamos ir naudingos žmonėms. Švieži vaisiai tiekiami į parduotuves vartojimui ar kulinariniam vartojimui.Citrinų sultys plačiai naudojamos farmacijoje (garsiausia priemonė nuo galvos skausmo Citramon turi citrinos rūgšties), kosmetologijoje.

Citrinų sultys veikia kaip natūralus dėmių valiklis (pavyzdžiui, pašalina dėmes nuo kraujo, vyno, rašalo), padeda santechnikai suteikti blizgesio.

Eteriniai aliejai ruošiami iš žievelės, kurioje gausu esterių. Jie naudojami kaip antiseptikai, analgetikai, baktericidiniai ir hemostatikai. O aromaterapija padeda nusiraminti, atsipalaiduoti, malšina galvos skausmą. Kosmetologijoje citrinų aliejus naudojamas spuogams gydyti, kaip priešgrybelinė priemonė. Malonaus, o ne saldaus kvapo aliejus dažnai naudojamas namams gardinti.

Citriną galima vartoti šviežią, ji ilgai laikoma šaldytuve ir net kambario sąlygomis. Kitas būdas išsaugoti „naudingumą“ yra vaisių ar sulčių užšaldymas. Vaisiai turi būti užšaldyti su odele. Jei citrina užšaldyta visa, tada ją reikia sutarkuoti ir grąžinti į šaldiklį.

Džiovintos citrinos gali pakeisti salotų, dribsnių, troškinių ir varškės, kefyro skonį. Jais puošiami desertai ir gėrimai. Be puikių skonio savybių, tokie citrusiniai vaisiai išlaiko daugumą naudingų komponentų, būdingų šviežiems vaisiams. Tiesa, dėl drėgmės išgaravimo džiovintų citrinų kaloringumas didėja.

Virtos citrinos kartu su šviežiomis plačiai naudojamos organizmo valymui ir medžiagų apykaitai pagreitinti. Skystį rekomenduojama gerti po gaminimo ryte nevalgius, o po pusvalandžio – pusryčiauti.

Naudingiausia citrina su žievele, nes joje daug naudingų medžiagų, o vitaminas PP joje beveik visiškai susikoncentravęs.Natūralu, kad citriną geriausia vartoti šviežią, jos nekaitinant.

Tačiau dėl skonio specifikos valgyti citriną tokia forma nėra lengva, todėl daugelis tai daro apibarstę citrinos skilteles cukrumi. Saldiklis neturi įtakos naudingų elementų kiekiui citrinoje, bet prideda jai kalorijų. Šiuo požiūriu daug naudingiau vietoj cukraus naudoti medų.

Kalorijų skaičius bus maždaug toks pat, tačiau medus žymiai praturtina citrinos sudėtį ir išplečia gydomąjį poveikį. Remiantis medumi ir citrina, yra daug receptų, kurių dauguma yra skirti imunitetui stiprinti.

Paprastai, be šių komponentų, į mišinį įeina džiovinti vaisiai ir (arba) riešutai. Pakanka razinas, džiovintus abrikosus ir slyvas su citrina perkošti per mėsmalę, užpilti medumi ir leisti užvirti 10–14 dienų. Paimkite kompoziciją 1-2 šaukštus kartą per dieną mėnesį, tada padarykite pertrauką. Kompozicija veiksmingai stiprina imunitetą, kovoja su peršalimu, lėtiniu nuovargiu.

Kita gerai žinoma priemonė, kurioje yra citrinos, yra vanduo su citrina ir medumi. Šį paprastą gėrimą rekomenduojama gerti tuščiu skrandžiu 20 minučių prieš pusryčius. Tai padės pažadinti organizmą, suteiks žvalumo ir pradės medžiagų apykaitą, paruošia virškinamojo trakto organus valgymui.

Paruošti citrininį vandenį labai paprasta – reikia nupjauti vaisiaus apskritimą ar pusę apskritimo, užpilti kambario temperatūros vandeniu. Citrusinius vaisius reikia šiek tiek sutraiškyti šaukštu, kad išsiskirtų sultys. Įdėkite šaukštą skysto medaus ir išgerkite iš karto po pabudimo mažais gurkšneliais.

Norint numesti svorio, citrinų vandenį galima gerti ir dieną, juo pakeičiant sultis, arbatas, kavą.Dažnai toks gėrimas derinamas su dieta ir žarnyno valymu. Yra ir kitų indikacijų žarnyno valymui naudojant citrinos sultis ir vandenį – vidurių užkietėjimas, virškinimo problemos, dažnas pilvo pūtimas, odos bėrimai. 1 litrui vandens paprastai imamos vienos citrinos sultys.

Vienas žinomiausių gėrimų, žinoma, yra arbata su citrina. Užtenka į juodąją ar žaliąją arbatą įmesti gabalėlį citrinos. Dažniausiai gėrimas pasaldinamas pridedant cukraus, pakaitalo, uogienės ar medaus. Svarbus momentas – esant aukštesnei temperatūrai vitaminas C sunaikinamas, todėl neverta užpilti citrinos verdančiu vandeniu ar dėti į per karštą arbatą. Optimali temperatūra yra ne aukštesnė kaip 60 laipsnių.

Žievelė padės gėrimo skonį ir aromatą padaryti citriniškesnį, ryškesnį. Sausa arba šviežia citrinos žievelė dedama į arbatinuką kartu su arbata, o tada gėrimas ruošiamas įprastu būdu.

Arbata su citrina išsiskiria savo universalumu. Jei gersite šiltą, net šiek tiek karštą, jis demonstruoja šildantį poveikį, padeda numušti temperatūrą, maloniai sušildo, susidoroja su šaltkrėtis. Šį efektą galite sustiprinti į arbatą įdėdami kardamono, muskato riešuto, gvazdikėlių, cinamono.

Vasaros karštyje malonu gerti vėsią citrinų arbatą, kuri numalšina troškulį ir atgaivina. Mėta leis pabrėžti gėrimo rūgštumą, į ją galima įdėti ledo kubelių, o dalį cukraus pakeisti vanile.

Citrina – patikimas virtuvės „pagalbininkas“. Plakant kiaušinių baltymus įlašinti keli lašai citrinos sulčių padės gauti standžių ir purių baltymų smailių. Jei pjaustytą obuolį ar kriaušę apšlakstysite citrinos sultimis, puselės ilgai netamsės.

Nemalonų kvapą virtuvėje panaikinti padės gabalėlis citrinos (galite net padžiovinti, netyčia pamirštas šaldytuve). Ją reikėtų kepti orkaitėje arba pašildyti mikrobangų krosnelėje – malonus citrusų aromatas pasklis po visą virtuvę. Jei į vandenį, skirtą indams ar langams plauti, įpilsite šiek tiek sulčių, akiniai džiugins spindinčiu blizgesiu.

Citrinos griežinėliai naudojami limonadams gaminti, dažniausiai jie derinami su apelsinais, braškėmis. Gėrimams, konditerijos gaminiams puošti naudojamos įvairios augalų rūšys (kalkos).

Citrinos žievelė plačiai naudojama kulinarijoje. Jis naudojamas kepiniams suteikti gražią spalvą ir citrusinį atspalvį, dedamas į padažus prie mėsos ir žuvies, marinatus. Jei daržovių ar vaisių salotas pagardinsite citrinos žievele, jos įgaus išskirtinio pikantiškumo ir gaivaus aromato. Žievelė puikiai dera su žuvimi ir jūros gėrybėmis, kaip ir citrinos minkštimas, sultys.

Gėrimai ruošiami iš citrinos sulčių, pyragaičiai ir kiti kepiniai impregnuojami jų pagrindu pagamintu sirupu, želė, gaunamas natūralus marmeladas. Citrinų sultys, derinamos su alyvuogių ar sėmenų aliejumi, yra sveikas salotų padažas.

Dantų gydymui, dantenų kraujavimui pašalinti naudinga vartoti citrinų košės ir alyvuogių aliejaus mišinį. Norėdami tai padaryti, citrinos minkštimas dedamas į aliejų santykiu 1: 1 ir imamas kasdien po arbatinį šaukštelį. Kompoziciją galite lengvais masažuojamaisiais judesiais tepti ant dantenų ir palikti porai minučių, tada praskalauti burną.

Pabėgti nuo pagirių sindromo padės nevalgius išgerta citrina, kurią reikia įtrinti ant smulkios trintuvės. Reikiama dozė yra šaukštas be stiklelio. Po poros valandų praeis pykinimas, galvos skausmas, silpnumas.

Sergant krūtinės angina, citriną reikėtų supjaustyti smulkiais griežinėliais (odelės nenuimti), lengvai pabarstyti cukrumi ir ištirpinti, laikant burnoje. Procedūros dažnumas – kas 2-3 valandas. Skalauti galite ir koncentruotu citrinos tirpalu. Į pusę stiklinės šilto vandens įpilti 3-4 šaukštus citrinos sulčių, išmaišyti ir šiuo mišiniu išplauti gargaliuką.

Esant ciklo sutrikimams, gimdos miomoms ir daugeliui kitų moterų ligų, tradicinė medicina rekomenduoja košę ruošti iš su žievele susuktos citrinos ir ciberžolės. Mišinį reikia gerti po šaukštą tuščiu skrandžiu kasdien.

Naudingi vaisiai buvo naudojami kaip išorinė priemonė. Padeda atsinaujinti odai, turi antibakterinį ir dezinfekuojantį poveikį, malšina uždegimus. Dėl viso to citrina yra naudinga nudegimams gydyti. Šviežiai spaustos sultys šiek tiek praskiedžiamos vandeniu, sudrėkinamos vatos diskeliu ir kelioms minutėms tepamos ant nudegusios vietos.

Kosmetologijoje citrina ir sultys iš jos naudojamos kovojant su strazdanomis ir pigmentacija, riebiu blizgesiu ir spuogais. Jis turi atjauninantį ir tonizuojantį poveikį.

Plaukų skalavimas citrininiu vandeniu padės pamiršti pleiskanas, suteiks plaukams žvilgesio, palengvins šukavimą. Citrinų sultys su medumi, užteptos ant plaukų ir paliktos 3-5 valandas po rankšluosčiu, padeda pašalinti pigmentą iš spalvos, atkurti natūralų plaukų atspalvį.

Citrinų sultys dedamos į nagų voneles, o eteriniai aliejai naudojami aromaterapijai, kovai su pleiskanomis, celiulitu.

Norėdami sužinoti apie citrinos naudą ir žalą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.