Citrina diabetui: naudojimo ypatybės ir populiarūs receptai

Kasmet pasaulyje nuo diabeto miršta apie 2 mln. Šio reiškinio priežastis – kvalifikuotos medicinos pagalbos, vaistų trūkumas, nepakankama mityba, antrinės ligos, komplikacijos. Tačiau kai kuriais atvejais diabetikas gali sau padėti tik laikydamasis gydomosios dietos.

Cukrinis diabetas pasižymi tuo, kad kasa nesugeba pagaminti arba pagaminti pakankamai insulino, kad suskaidytų cukraus kiekį kraujyje. Dėl to kraujyje yra jo perteklius ir trūkumas organuose bei audiniuose, kur jis būtinas medžiagų apykaitos procesų eigai.

Cukrinio diabeto pasekmė yra beveik visų organų ir sistemų, vienų didesnio, kitų mažesnio masto, veikimo pažeidimas. Priklausomai nuo to, ar paciento organizmas gamina insuliną, liga yra pirmojo ir antrojo tipo. Sergant cukriniu diabetu, pirmuoju atveju pacientas yra priverstas gauti reikiamą insulino dozę cukrui apdoroti injekcijos būdu.

2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriems vis dar gaminasi šiek tiek insulino, gaunamame maiste turi būti lygiai tiek cukraus, kiek insulino, kurį kasa „paruošia“ perdirbti. Kitaip tariant, 2 tipo cukriniu diabetu pagrindinis gydymo būdas yra dieta.

Rekomenduojama vartoti maisto produktus, kurių glikemijos indeksas neviršija 55 vienetų.Citrinai šis skaičius yra 15 vienetų. Dėl medžiagų apykaitos sutrikimų cukrinį diabetą dažnai lydi nutukimas, todėl pacientai turėtų stebėti ir suvartojamo maisto kaloringumą. Šiuo atžvilgiu saulėti citrusiniai vaisiai vėl „nenuvylė“ – tik 35 kcal 100 gr.

Netinkama medžiagų apykaita, būdinga diabetui, lemia nenormalų vitaminų ir mineralų pasiskirstymą ir pasisavinimą organizme. Tai mažina imunines jėgas, tačiau daug vitaminų ir mineralų turintys citrusiniai vaisiai pasižymi imunostimuliuojančiu, tonizuojančiu ir stiprinančiu poveikiu. Turi ryškų peršalimą stabdantį poveikį.

Būtent citrina leidžia iš dalies kompensuoti neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, atsirandančią sergant diabetu. Antioksidantai, taip pat vitaminas PP, gerina kraujagyslių būklę – stiprina sieneles, didindamos jų elastingumą, naikina cholesterolio plokšteles ir mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, didina kapiliarų pralaidumą.

Sudėtyje esantis kalis ir magnis stiprina širdį, pašalina tachikardiją. Geležis neleidžia vystytis anemijai. Beje, jei citrusinius vaisius naudosite su kitais geležies turinčiais maisto produktais, galėsite pagerinti jo pasisavinimą iš jų. Sudėtyje esantis kalis taip pat pašalina paburkimą, kuris dažnai atsiranda ankstyvose ligos stadijose. Natris reguliuoja vandens-druskų apykaitą, apsaugo nuo druskų nusėdimo sąnariuose.

Šios savybės labiau būdingos šviežioms citrinoms su žievele. Rekomenduojama dozė yra pusė citrinos per dieną. Vaisius geriau valgyti be cukraus arba su pakaitalu, nes kitaip desertas padidina jo kiekį kraujyje.

Citrinos gabalėlį galite įdėti į arbatą arba išgerti vandens su citrina ryte, 20-30 minučių prieš pusryčius. Tai pažadins kūną, paruoš virškinimo organus valgymui.

Citrinos žievelės taip pat turi daug „naudingumo“, todėl jos galima dėti į arbatą, vaisių gėrimus, salotas. Tačiau esant terminiam poveikiui (pavyzdžiui, kai naudojama kepant tešlą), žievelė praranda gydomąsias savybes.

Dėl didelio rūgščių kiekio citrinos nerekomenduojama vartoti esant padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, paūmėjus gastritui ir opoms, pankreatitui, cholecistitui, kepenų ir inkstų ligoms, šlapimo akmenligei. Per rūgšti citrina gali sunaikinti dantų emalį, ypač kai kalbama apie padidėjusį jo jautrumą. Tokiu atveju galima rekomenduoti vaisius valgyti ne gabalėliais, o dėti į arbatą ar vandenį, kurį gerti per šiaudelį. Suvalgius citrinos, rekomenduojama praskalauti burną. Natūralu, kad citrinos atsisakymo priežastis turėtų būti individualus netoleravimas vaisiams, taip pat alergija citrusiniams vaisiams.

Nėštumas, nesant neigiamų organizmo reakcijų, nėra kontraindikacija. Citrina nėra draudžiama laktacijos metu, tačiau apžvalgos rodo, kad daugeliu atvejų vaisiai sukelia viduriavimą ir diatezę naujagimiui. Į mamos racioną geriau įtraukti kūdikiui sulaukus 3-4 mėnesių.

Natūralu, kad citrinos gebėjimas sumažinti cukrų ir teigiamai paveikti diabeto būklę įmanomas tik tuo atveju, jei jei laikomasi kitų dietinės mitybos principų. Viso maisto GI turi būti iki 50 vienetų, tačiau jei šis rodiklis yra 51–70 vienetų ribose, tai yra, tokio maisto galima suvartoti ne daugiau kaip 100–150 gramų. 2-3 kartus per savaitę.

Iš citrinos gaminama daug vaistų, kurie padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Žemiau pateikiami populiariausių receptai.

Gėrimą lengva paruošti, jis neleidžia staigiai šoktelėti cukraus kiekiui kraujyje, be to, turi antibakterinį, karščiavimą mažinantį ir peršalimą mažinantį poveikį.

Vieną prinokusią citriną kartu su odele reikia supjaustyti griežinėliais, užpilti stikline karšto vandens ir troškinti 5-7 minutes ant silpnos ugnies. Atvėsintas sultinys padalinamas į 3-4 dalis ir geriamas per dieną 15-20 minučių po valgio.

Ši priemonė leidžia išvalyti kraujagysles, nes citrina turi antioksidacinį ir kraujagysles stiprinantį poveikį, česnakas veikia kaip antiseptikas, o medus praturtina organizmą vitaminais, mineralais, biologiškai aktyviomis medžiagomis, stiprina širdies raumenį. Norėdami paruošti kompoziciją, 1 citriną su žievele per mėsmalę reikia perbraukti česnako galvute (iš anksto nulupti). Į mišinį įpilkite 3 arbatinius šaukštelius šviežio natūralaus medaus ir palikite per dieną. „Vaistą“ laikykite šaldytuve ir gerkite po 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną valgio metu. Gydymo kursas yra 2-3 savaitės.

Sudėtis padeda sumažinti cukraus kiekį maždaug 2-3 vienetais. Be to, kiaušinyje gausu aminorūgščių, vitaminų ir mineralų, biologiškai aktyvių komponentų. Jų glikemijos indeksas lygus nuliui, o sudėtyje esančios aminorūgštys reguliuoja riebalų apykaitą ir naikina cholesterolio plokšteles ant kraujagyslių sienelių. Vitaminas D skatina insulino gamybą, o folio rūgštis normalizuoja medžiagų apykaitą. Pagrindinė sąlyga – kiaušiniai turi būti švieži, pirmenybė turėtų būti teikiama kaimiškiems. Negalite paruošti kompozicijos ateičiai, iš nurodyto ingredientų kiekio turėtumėte gauti vaistą vienai dozei.

Vištienos kiaušinį galima pakeisti putpelių kiaušiniais, kurie, kaip žinote, laikomi dietiniais ir pasižymi įvairesne mineralų ir vitaminų sudėtimi. Norėdami pakeisti lygiavertį, vietoj vieno vištienos kiaušinio turėtumėte paimti 5 putpelių kiaušinius ir atvirkščiai. Kiaušinį lengvai išplakite ir, toliau maišydami masę, supilkite į jį 50 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių. Vartokite kompoziciją 30 minučių prieš pusryčius tris dienas. Tada duokite kūnui pailsėti 3 dienas ir vėl pradėkite vartoti.

Šis receptas netinka žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis ir ateroskleroze, nes citrinoje yra daug rūgščių, o kiaušiniuose – cholesterolio. Pastaruosius, beje, prieš naudojimą reikia nuplauti šiltame, šiek tiek karštame vandenyje.

Jei nėra citrinos sulčių, citrinos rūgštis gali būti naudojama vaistinėms formulėms ruošti. 5 ml vandens reikia 1 g. milteliai.Tačiau pakaitalas nebus lygiavertis, rūgštis gali būti naudojama tik išimtiniais atvejais. Taip pat sumažina cukraus kiekį, tačiau jame nėra naudingų elementų.

Jei citrina naudojama su žievele, prieš naudojimą ją nuplauti neužtenka. Galite lengvai patrinti odą šepetėliu, o tada nuplikyti verdančiu vandeniu. Taip atsikratysite cheminės dangos, kuri padengiama citrusiniams vaisiams, siekiant pagerinti jų transportavimą ir saugumą. Jei parduotuvė jums siūlo gražią citriną su blizgiu paviršiumi, geriau atsisakyti pirkimo. „Cheminių medžiagų“ buvimas ant jo žievelės yra akivaizdus. Neturėtumėte pirkti, net jei vaisius turi storą, nelygią žievelę. Gali būti, kad nuskynė žalią, o jau sandėlyje ar prekystalyje „subrendo“, gavęs porciją injekcijų.

Norėdami sužinoti apie citrinos naudą ir žalą sergant diabetu, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.