Linų sėmenų aliejus kapsulėse: rūšys, cheminė sudėtis ir pritaikymas

Rusijoje toks maistinis augalas kaip linai buvo žinomas nuo seniausių laikų. Dar iki Kijevo Rusios susiformavimo linus augino visos Rytų Europos lygumos slavų gyvenvietės. Ši žemės ūkio kultūra buvo viena iš labiausiai mūsų protėvių gerbiamų, kurios produktyvumas daugiausia lėmė kiekvienos sodybos gyvenimą ir klestėjimą. „Linų pašarai ir drabužiai“ – taip manė mūsų protėviai ir buvo visiškai teisūs.

Lininiai drabužiai tebėra didelė vertybė iki šių dienų, o iš šio augalo sėklų gaminamas aliejus, kuris ne tik laikomas maisto priedu, reikalingu žmogaus sveikatai stiprinti ir palaikyti, bet ir naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir net dažuose. ir lako pramonė.

Linų sėmenų aliejus gaminamas iš linų sėklų šalto spaudimo būdu. Produktas už savo kainą laikomas nebrangiu, bet vertingu cheminės sudėties požiūriu, turintis daug naudingų komponentų ir turintis gydomųjų savybių. Linų sėmenų aliejus rekomenduojamas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Šis natūralus produktas gali būti naudojamas kaip vaistas arba kaip maisto produktas – jį galima pagardinti salotomis, dėti kepant miltinius gaminius; kosmetologijoje jis yra drėkinamųjų kremų ir emulsijų dalis, taip pat naudojamas gaminant džiovinimo aliejų ir kai kurių tipų dažus dažymui.

Norintiems naudoti linų sėmenų aliejų kaip vaistą organizmui gydyti, tinka jo kapsulių forma. Aliejus, pagamintas kapsulėse, yra patogiausias dėl to, kad vaisto dozę galima apskaičiuoti didžiausiu tikslumu, be to, pašalinama produkto oro oksidacijos galimybė. Kapsulėje, kurioje yra sėmenų aliejaus, yra želatinos ir glicerino. Ši vaisto forma gerai ištirpsta virškinamajame trakte, veikiama skrandžio sulčių.

Geriausia šį vaistą gerti su paprastu virintu vandeniu kambario temperatūroje. Maisto papildus vartoti kartu su vidurius laisvinančiais vaistais ar vaistažolių arbata, vartojama organizmui valyti, yra neveiksminga.

Norint suprasti pramoninės linų sėmenų aliejaus gamybos specifiką ir jo kokybės lygius, reikia žinoti, kokie yra produkto gavimo ir rafinavimo būdai.

Šiuolaikinėje pramoninėje gamyboje naudojami šie sėmenų aliejaus gamybos būdai:

• šalto spaudimo metodas - ši metodika reiškia gatavo produkto gavimą tokiu būdu, kuris išsaugo vertingus jo komponentus.Šaltojo spaudimo metu pradinė žaliava masė nekaitinama iki 120 laipsnių temperatūros ir neapdorojama chemikalais. Galutinis ekstrahavimo rezultatas, nepaisant drumstų nuosėdų, yra aukščiausios kokybės produktas, kuriame išlaikomas maksimalus tokių brangių natūralių medžiagų kiekis. Toks aliejus netinkamas kepti, nes duoda gausias putas, tačiau šis produktas yra aukščiausios kokybės ir brangiausias ir naudojamas tik gydymo ir profilaktikos tikslais.
• karšto spaudimo metodas - pradinė žaliavinė masė susmulkinama ir įkaitinama iki 120 laipsnių, kol gaunamas pyragas ir gatavas produktas. Kaitinimo procese aliejuje išlieka minimalus naudingųjų medžiagų kiekis, todėl jis naudojamas kulinariniams tikslams.
• Ekstrahavimo metodas - procesas vyksta dviem etapais: pirmiausia iš pradinių susmulkintų žaliavų cheminių komponentų pagalba gaunama alyva, o tada iš šios kompozicijos pašalinami cheminiai reagentai. Šiuo metodu gautame produkte yra nedaug vitaminų ir žmogaus sveikatai naudingų komponentų, jame yra padidėjęs riebalų rūgščių kiekis, o tai pablogina aliejaus skonines savybes ir kvapą. Tokio produkto ilgalaikio saugojimo galimybė yra nedidelė.

Pagal gatavo produkto apdorojimo būdą sėmenų aliejus yra šių rūšių:

• hidratuotas aliejus Šio tipo aliejus yra apdorojamas vandeniu, kad būtų pašalintos nuosėdas formuojančios medžiagos, vadinamos fosfatidais.
• Nerafinuotas aliejus – gaminant šios rūšies alyvą, nuosėdos tvarkomos centrifugavimo, nusodinimo ir filtravimo būdais. Gatavas produktas išlaiko spalvą, skonį ir specifinį kvapą.Tačiau ilgai laikant aliejus gali apkarsti ir nusėsti.
• Rafinuotas aliejus - šios rūšies aliejus gaunamas apdorojant produktą šarminiu komponentu, kuris padeda neutralizuoti aliejaus riebiąsias rūgštis. Gatavas produktas nėra veikiamas kritulių ir gali būti laikomas ilgą laiką, tačiau aliejaus spalva, skonis ir kvapas yra labai silpni.
• Rafinuotas balintas ir dezodoruotas aliejus – be rafinavimo proceso, produktas balinamas moliu ir filtruojamas per anglies filtrus. Taigi išeiga yra skaidrus, gelsvai žalias aliejus be nuosėdų ir kvapo, kuriame skonio savybės ir kvapas nėra labai ryškūs.

Linų sėmenų aliejaus galite nusipirkti bet kuriame vaistinių tinkle arba per internetinę parduotuvę. Paprastai asortimentą platinimo tinkle atstovauja šio produkto vietiniai ir užsienio gamintojai. Remiantis vartotojų atsiliepimais, pirmaujančias pozicijas tarp Rusijos linų sėmenų aliejaus gamintojų užima šios įmonės:

• Įmonė "Compass Health" yra ne tik gamybos kompleksas, bet ir mokslinė asociacija, leidžianti tyrinėti žaliavų savybes ir gaminti prekes pagal savo unikalias receptūras ir technologijas. Šio prekės ženklo prekės ženklo sėmenų aliejus kapsulėse visada yra puikios kokybės ir supakuotas į aplinkai nekenksmingą indą.

• „Evalar“ įmonė - moderni farmacijos gamyba, kai gaminio ciklas prasideda žaliavų auginimo etapu ir baigiasi gatavo produkto pristatymu vartotojui. Produktas „Omega forte Evalar“ – aukščiausios kokybės šalto spaudimo sėmenų aliejus.
• Įmonė "Fitokod" yra įmonė, kuri specializuojasi biologinių maisto papildų gamyboje augaliniu pagrindu. Joje gaminamas linų sėmenų aliejus kapsulėse, pridedant chia sėklų aliejaus (ispaniško šalavijo), todėl prekės prekės pavadinimas yra to paties pavadinimo – „Chia“. Paprastai aliejus kapsulėse yra supakuotas po 30, 60, 90 ir 120 kapsulių.

Linų sėmenų aliejus turi ypatumą – jį gaminant nepakankamai išvalius, produktas įgauna šiek tiek kartaus poskonio. Kuo geresnis šis valymas, tuo mažiau kartaus skonio. Alyvos grynumas priklauso nuo jo gamybos technologijos, kiekvienam gamintojui jos gali būti skirtingos. Todėl į kapsules supakuotas aliejus turi dar vieną savo naudai prioritetą.

Linų sėmenų aliejus yra gana vertingas ir kaloringas produktas. Suvalgius 100 gramų aliejaus jūsų organizmas gaus 885 kilokalorijas. Šiame tome galite stebėti tokią sveikų komponentų sudėtį:

• baltymų komponentai - 0,12 g;
• riebalai - 99,99 g;
• vanduo - 0,11 g;
• cholinas (vitaminas B4) - 0,22 mg;
• tokoferolis (vitaminas E) - 0,48 mg;
• ß-tokoferolis - 28,77 mg;
• γ-tokoferolis - 1,66 mg;
• δ-tokoferolis - 1,66 mg;
• filochinonas (vitaminas K) - 9,2 mcg;
• kalcis - 1,12 mg;
• fosforas - 1,11 mg;
• cinkas - 0,08 mg;
• steroliai - 333 mg;
• omega 3 riebalų rūgštys - 53,450 g;
• omena 6-riebalų rūgštys - 14,293 g;
• sočiųjų riebalų rūgščių - 8,977 g;
• mononesočiųjų riebalų rūgščių - 18,437 g;
• polinesočiųjų riebalų rūgščių - 67,850 g.

Turtinga linų sėmenų aliejaus sudėtis dažnai sukelia ekspertų diskusijas apie šios priemonės naudą. Tačiau visuotinai vieninga nuomonė, kad šis produktas turi naudingų savybių, vertingų vitaminų ir yra nepakeičiamas riebalų rūgščių, reikalingų žmogaus organizmui visą gyvenimą, šaltinis.

Linų sėmenų aliejus turi šias naudojimo indikacijas:

• Širdies ir kraujagyslių ligos. Priemonė turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, neleidžia atsirasti ir vystytis išeminiams procesams širdies raumenyje, taip pat apsaugo nuo arterinio kraujospūdžio padidėjimo, kurį sukelia medžiagų apykaitos procesų pažeidimas organizme. Vaistas gerai sumažina cholesterolio kiekį ir neleidžia susidaryti aterosklerozinėms nuosėdoms ant kraujagyslių sienelių. Linų sėmenų aliejus didina kraujagyslių sienelių elastingumą, mažina kraujo klampumą, apsaugo nuo tromboembolijos.

• Nervų sistemos ligos. Jis gerina impulsų perdavimą nervinėse skaidulose, skatina aktyvumo ir slopinimo impulsus smegenų žievėje, mažina protinį nuovargį ir didina nervų sistemos ištvermę esant reguliariems stresiniams krūviams.
• Virškinimo trakto ligos. Pagerina kepenų ląstelių, kasos veiklą, gerina virškinimo procesą ir maisto virškinamumą. Jis turi nedidelį stimuliuojantį poveikį esant žarnyno sutrikimams ir yra profilaktinė priemonė nuo vidurių užkietėjimo, enterokolito, žarnyno atonijos. Jis turi tam tikrą antihelmintinį poveikį.
• Imunitetas ir kūno apsauga. Jis gerai gydo audinius, gerina bendrą organizmo tonusą, didina atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams, gerina medžiagų apykaitos procesus.
• Endokrininės sistemos ligos. Polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra aliejaus dalis, gerina medžiagų apykaitos procesus organizme, stabilizuoja hormonų gamybą, gerina riebalų skaidymąsi ir normalizuoja endokrininių liaukų darbą, dėl ko stabilizuojasi cukrinio diabeto būklė, o svorio metimo procesus paspartina jo perteklius.

• Reprodukcinės sistemos organų ligos. Pagerėja bendras hormoninis fonas, įskaitant lytinių liaukų sekrecinę funkciją, sulėtėja oksidaciniai procesai audiniuose. Reguliariai naudojant aliejų brendimo metu, mergaičių krūtinė padidėja. Vyrams, vartojant vaistą, buvo pastebėtas potencijos pagerėjimas.
• Odos ligos. Padidina odos elastingumą, jos drėgmę ir mitybą. Paspartėja gijimo procesai, pagerėja bendra epidermio būklė.

Nerekomenduojama vartoti linų sėmenų aliejaus šiais atvejais:

• su kepenų ligomis, hepatitu, akmenų buvimu tulžies pūslėje;
• su pankreatitu, ypač ūminėje stadijoje;
• nėštumo ir žindymo laikotarpiu - kadangi nėštumo metu šios priemonės poveikis dar nebuvo iki galo ištirtas, o žindymo laikotarpiu šis vaistas gali pakeisti motinos pieno skonį;

• vaikai iki 14 metų;
• su kraujo krešėjimo sutrikimais;
• su polinkiu į alergiją produkto komponentams.

Prieš nuspręsdami pradėti gydyti savo organizmą linų sėmenų aliejumi, pasitarkite su gydytoju dėl dozavimo ir vartojimo kurso trukmės bei išsiaiškinkite, ar turite kokių nors kontraindikacijų dėl šio augalinio preparato vartojimo.

Norėdami įsigyti kokybišką produktą, kuris gali būti naudingas jūsų kūnui, Renkantis reikia žinoti ir atsižvelgti į šiuos niuansus:

• Atsisakykite pirkti aliejaus, supakuoto į skaidrią plastikinę pakuotę. Per tokias pakuotes prasiskverbiantys saulės spinduliai leidžia jiems liestis su plastiku, su juo cheminiu būdu reaguoti ir taip pradėti oksidacijos procesus, kurių metu į aliejų išsiskiria pavojingos toksiškos medžiagos.

• Naudingiausias ir kokybiškiausias aliejus yra tas, kuris gaunamas šalto spaudimo būdu. Šiame produkte nėra cheminių priedų, o vitaminai ir kiti vertingi komponentai yra visiškai išsaugoti.
• Šviežio sėmenų aliejaus skonis gali būti šiek tiek kartokas ir priminti žuvų taukus, tačiau produktas neturėtų kvepėti žuvimi. Taip pat aliejus neturėtų turėti skrudintų saulėgrąžų kvapo. Pašaliniai kvapai rodo, kad į aliejų buvo įdėta šalutinių produktų. Patikrinkite tai atidarę vieną kapsulę.
• Jei norite pirkti mažas kapsules, rinkitės tuos preparatus, kurių galiojimo laikas yra lygus laikui, per kurį turite laiko visiškai suvartoti visą produktą. Pažeistos ar sulipusios kapsulės vartoti netinka.

Linų sėmenų aliejaus naudojimo instrukcija rekomenduoja šį produktą gerti nevalgius, pusvalandį prieš valgį.Tie, kurie užsibrėžė tikslą atsikratyti antsvorio, naudoja linų aliejų ryte, po pietų ir vakare prieš valgį. Šis metodas leidžia pagerinti kūno valymo procesus, veido spalvą, taip pat teigiamai veikia odos elastingumą.

Aliejų reikia gerti po vieną kapsulę.

Yra gydytojų nuomonė, kad pakanka dešimties dienų aliejaus vartojimo kurso, kad organizmas būtų tvarkingas. Tuo atveju, jei dėl vienokių ar kitokių priežasčių aliejaus negalima vartoti kaip savarankiško produkto, šią priemonę galima naudoti kartu su kitais maisto produktais – salotomis, dribsniais, bet tuo pačiu ir termiškai apdorojant šį biologinį produktą. priedas neturėtų būti leidžiamas, kad jis neprarastų savo vertingų savybių.

Iš gastroenterologų atsiliepimų matyti, kad linų sėmenų aliejus yra gera profilaktika nuo virškinimo sistemos ligų. Jei keturis kartus per metus atliekate profilaktikos kursą po 10 dienų, galite pagerinti virškinamojo trakto būklę ir normalizuoti bendrą medžiagų apykaitą organizme. Be to, aliejaus vartojimas veiksmingai gydo skrandžio ir žarnyno opas ir erozijas, taip pat yra vidurių užkietėjimo prevencija valgant sunkų ir blogai virškinamą maistą.

Sėmenų aliejus nemėgsta ultravioletinių saulės spindulių ir aukštos temperatūros. Geriausia laikyti šaltoje ir tamsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 5 laipsnių temperatūroje. Idealus variantas tam yra šaldytuvas. Stenkitės aliejų naudoti laiku, nepažeisdami laikymo sąlygų.

Norėdami pamatyti linų sėmenų aliejaus kapsulių apžvalgą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.