Svogūnai: savybės ir auginimo procesas

Gleivinis svogūnas nėra labai dažnas augalas, jo ne taip dažnai galima pamatyti sode. Tačiau nepaisant to, ji laikoma vaistingais ir vitaminais turtinga daržove. Šios rūšies svogūnus lengva prižiūrėti ir nereikalauja daug pastangų. Jo nuvertinimas žemės savininkų yra visiškai bergždžias. Sužinoję apie jo naudingas savybes ir pritaikymą, galite tapti šio augalo gerbėju.

Nukritęs svogūnas, kaip jis dar vadinamas, gali ne tik tapti žalumos šaltiniu ištisus metus, bet ir papuošti asmeninį sklypą, nereikalaujant ypatingų žinių, laiko ir pastangų. Jo tėvyne laikoma Mongolija, Vidurinė Azija, Rytų Sibiras.

Svogūnai-slizun yra daugiametis augalas, priklausantis svogūninių šakniastiebių tipui. Kaip laukinė rūšis, ji dažnai sutinkama. Dažnai augalą galima rasti daržuose, augančius be didelio žmogaus dėmesio. Asmuo priklauso šalčiui atspariems augalams ir gali ištverti atšiaurias žiemas nereikalaujant izoliacijos. Šios rūšies svogūnai yra rozetė, kurią sudaro platūs, tankūs, plokšti, viršuje suapvalinti lapai.

Jo aukštis gali siekti trisdešimt centimetrų, o plotis - iki dviejų centimetrų. Jei lapas nulūžęs, matosi gleivių išskyros, taigi ir augalo pavadinimas. Praėjus metams nuo nusileidimo, dumblas paleidžia maždaug 0,7 metro aukščio rodyklę. Jo gale atsiranda neįprastai patrauklus sferinis žiedynas. Gėlės yra baltos arba violetinės spalvos.

Prieš žydint augalas atrodo labai blankus, todėl kartais vadinamas nukarusiu svogūnu. Jo aprašymas primena česnaką.

Kaip ir bet kuris kitas svogūnų rūšies augalas, gleivės linkusios augti. Tam tikroje vietoje individas auga apie penkerius metus, po to jį reikia persodinti. Apatinė augalo dalis yra netikras svogūnėlis su galingomis šaknimis, kurios padeda augalui žiemoti. Jauna plunksna yra gana maistinga ir plačiai naudojama.

Fotografavimo procesas vyksta liepos-rugpjūčio mėnesiais. Sėklos sunoksta netolygiai, jas galima nuimti trimis etapais. Stepėse, miško stepėse, kalnų grandinėse nukritę svogūnai gali suformuoti didelius gumulėlius, bet tik ten, kur pakanka saulės ir drėgmės.

Šis augalas yra tikras dekoratorius. Dėl jo patrauklumo jūsų sodas taps nepaprastas ir gražus. Galite padaryti sodinimo salas, kurios puikiai atrodo. Gamtoje jį galima rasti uolėtame šlaite ir pievoje.

Pagrindinės gleivių veislės yra kelios veislės.

Tai kompaktiškų ir pusiau besiskleidžiančių pasėlių įvairovė, kurios lapai yra plokščiai ir dideli, tamsiai žalios spalvos. Jo ūglis išsiskiria švelnumu ir sultingumu, taip pat švelniu česnako kvapu. Šaknų sistema yra gerai išvystyta, svogūnėlis yra didelės cilindrinės formos.

Tinkamai prižiūrint, vienas kvadratinis metras augalų duos šešių kilogramų derlių. Veislė vertinga ne tik dėl didelio derlingumo, bet ir dėl nereiklios priežiūros, taip pat dėl ​​retųjų ligų. „Žalioji“ puikiai įsišaknija bet kuriame šalies kampelyje.

Vidurio sezono veislė. Paprastai jis naudojamas salotoms.Šio augalo stiebas pasižymi žalia spalva ir vaškine danga, gali siekti apie 0,25 metro ilgį. Vienam pjovimo laikotarpiui kvadratinis metras sodinimo duoda apie pusantro kilogramo žalio produkto. Ūgliai užauga beveik per mėnesį. Ši veislė yra atspariausia šalčiui.

Sezono vidurio svogūnas. Daugeliu atžvilgių jis panašus į ankstesnįjį. Stiebas gana atsparus šalčiui ir šviesiai žalios spalvos. Klasės produktyvumas: viename kvadratiniame metre galima surinkti du kilogramus augalo. Ūglis užauga per keturiasdešimt dienų.

Šio svogūno plunksnos dažniausiai valgomos žalios. Escape standartinės spalvos ir su česnako aromatu. Kiekvienas iš lapų gali užaugti iki 0,3 metro ilgio ir duoti dviejų kilogramų derlių iš kvadratinio metro.

Slime svogūnas priklauso salotų rūšiai, turi malonų šiek tiek aštrų skonį ir česnako-svogūnų kvapą. Vienas iš žolės privalumų yra tai, kad rudenį neįmanoma sutirštėti lapijos. Štai kodėl vasarą pjaunama iki keturių lapų, kurie yra mėsingi ir sultingi.

Šio augalo sudėtyje yra daug naudingų elementų:

• vitaminai B1, B2, PP, C;
• mikroelementai kalio, cinko, geležies, molibdeno, magnio pavidalu, kurie naudojami padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, skatina kraujo susidarymą;
• fitoncidai, karotinas, cukrus sugeba išvalyti organizmą nuo toksinų;
• gleivinė yra normalaus virškinimo dalyvė.

Šios žolės lapai ne tik valgomi, bet ir gali užgydyti žaizdas, dezinfekuoti kūno vietas, kuriose yra bakterijų. Tai taip pat puiki priemonė, gerai malšinanti skausmą.

Šios rūšies svogūnai gana vertingi dėl savo gydomųjų savybių, tačiau mažai kas apie tai žino. Vartotas augalas ne tik gali sunaikinti bakterijas, bet ir žymiai padidina organizmo atsparumą, ypač stiprina imuninę sistemą. Taip yra todėl, kad jame yra natūralaus antibiotiko, gliukozės ir polisacharidų. Manoma, kad ši žolė daug kartų sveikesnė už vaisius ar daržoves. Daugelis šio augalo gleivinių medžiagų, naudojamų viduje, teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, gydo opas ir gastritą.

Kartu su svogūnais maistas geriau pasisavinamas. Šis augalas taip pat padeda stiprinti plaukus ir nagus, todėl iš jo gaminamos maitinamosios kaukės. Tačiau taip pat pastebėtas teigiamas poveikis tiek moterų, tiek vyrų reprodukcinėms funkcijoms. Šio daugiamečio augalo naudojimas gali atjauninti kūną ir normalizuoti skydliaukės veiklą.

Taip pat tai yra puiki priemonė vėžio prevencijai, jos naudą įrodė mokslininkai. Gamtos dėka kiekvienas iš mūsų turime galimybę naudoti gleives svogūnus ir pagerinti savo sveikatą.

Jos žiedai gana gražūs ir turi daug nektaro, todėl vabzdžiai – dažni jo svečiai. Hektaras tokio augalo gali pagaminti apie šimtą kilogramų medaus.Jei jis jaunas, jaučiamos svogūnų natos, o subrendusios formos išnyksta. Tarp geltonos-skaidrios spalvos ir labai skanu.

Šios rūšies augalas turi daug maistinių komponentų, todėl jis naudojamas gydymui. Svogūnai-slizun vis dar turi tam tikrų kontraindikacijų, kurių nėra tiek daug. Norėdami sumažinti žalą savo kūnui, tokiais atvejais turėtumėte atsargiai naudoti žolinį augalą:

• su podagra;
• nėštumo metu, nes tai gali pakenkti vaisiui;
• laktacijos metu.

Kai kuriais atvejais griežtai draudžiama naudoti gleivių svogūną.

• Jei virškinamojo trakto liga progresuoja. Ligų remisijos procese daržovė yra termiškai apdorojama ir nenaudojama kartu su augaliniu aliejumi.
• Su individualiu šio produkto netoleravimu. Tokiais atvejais po naudojimo gali atsirasti bėrimas, paraudimas, dusulys, sloga. Tokiomis akimirkomis verta nedelsiant praskalauti skrandį.

Šio tipo augalai dauginasi sėklomis, taip pat vegetatyviškai. Prieš sėjant sėklas rekomenduojama mirkyti tirpale su augimo stimuliatoriumi, o po to per dieną jas reikia išdžiovinti iki purios būsenos. Sėti į sodą pavasarį galima kuo anksčiau. Ši procedūra yra gana paprasta:

• vagos daromos 0,3 metro atstumu;
• sėklos yra išdėstytos nuo pusantro iki dviejų centimetrų gylyje.

Daigai išdygsta po trijų savaičių, po to būtina juos išretinti, tarp augalų paliekant apie dešimt centimetrų.

Regionuose, kuriuose vasaros laikotarpis trumpas, rekomenduojama auginti sodinukus. Sėti verta pradėti vasario viduryje – kovo pradžioje. Etapai:

• velėna ir humusinga žemė sumaišoma vienodais kiekiais, tada įpilama iš anksto išsijoto mėšlo;
• dirvožemis dezinfekuojamas išpylus stiprų mangano tirpalą;
• auginimui galima naudoti kasetinius puodelius, į kiekvieną įdedant po tris ar keturias sėklas;
• jei sėjai naudojamos dėžės, reikia laikytis vieno centimetro atstumo;
• apibarstymas dirvožemiu turi būti ne didesnis kaip centimetras, tada verta atlikti lengvą sutankinimą ir purkšti augimo stimuliatoriumi;
• pasėlius reikia uždengti plėvele ir daiginti ne žemesnėje kaip dvidešimties laipsnių Celsijaus temperatūroje;
• pasirodžius pirmiesiems ūgliams, verta nuimti pastogę, būtinai palaikykite šilumą ir drėgmę kambaryje.

Po to, kai daigai sustiprėja, taip pat prasidėjus karščiui, galite pradėti persodinti į atvirą žemę. Tai yra balandžio pabaiga – gegužės pradžia. Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 0,25 metro, o tarp atskirų eilių - 0,5 metro.

Apsvarstykite teritorijos paruošimo kabančio svogūno sodinimui procesą.

• Rudenį būtina paruošti aikštelę. Kasimo metu įterpiamas humusas, superfosfatas, kalio druska. Pavasarį nepamirškite apie salietros įvedimą.
• Šiam augalui tinkamiausia durpinė ir priemolio žemė.
• Svetainė turi būti ryškiai apšviesta, tačiau svogūnai gali augti pavėsyje. Nerekomenduojama pasirinkti vietos, kur vanduo gali užsistovėti.
• Nukritusius svogūnus geriausia sodinti po pirmtakų, tokių kaip pomidorai ir kopūstai.

Šis daugiametis šakniavaisis turi gerą atsparumą šalčiui. Jis gali duoti derlių maždaug ketverius metus, per šį laikotarpį jo ūgliai turi galingą struktūrą. Norint padidinti produktyvumą, verta persodinti svogūnus. Pirmuosius lapus galima pamatyti per mėnesį po pasodinimo.

Daugelis žmonių nori auginti daugiamečius augalus savo soduose. Šiuo tikslu sėklos turėtų būti sodinamos pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje. Gerą derlių galima nuimti, jei dirva durpinga arba priemolio. Kasant dirvą, į ją reikia įberti trąšų, ypač karbamido.

Išlyginus ir šiek tiek sutankinus dirvą, daromos vagos sodinimui. Svogūno grūdas panardinamas vieno centimetro gyliu. Verta stebėti atstumą tarp eilių iki 0,7 metro.

Tačiau taip pat galite pasinaudoti svarbiais patyrusių sodininkų patarimais.

• Jei svogūnus planuojama auginti pietiniame regione, tada antroje balandžio pusėje sėklas reikia nedelsiant sodinti į atvirą dirvą.
• Svogūnų-slizun kategoriškai nerekomenduojama sodinti šalia kitų svogūnų veislių, ypač su svogūnais. Tai sukels nepageidaujamą apdulkinimą, lapai taps kartūs, o česnako skonis išnyks.
• Suaugusiems svogūnams reikia nuolat šalinti žalias strėles, kitaip jie nebus skanūs.
• Norint gauti gerą derlių, būtina, kad dirvoje visada būtų drėgmė.Nuo sausros augalas nežus, tačiau jo lapai taps standūs ir netinkami maistui.

Specialių priemonių šliužų svogūnui prižiūrėti nereikia, tačiau nepalikti jo be priežiūros irgi. Kad šis augalas normaliai vystytųsi, reikia atlikti šiuos veiksmus:

• pakankamas laistymas;
• atlaisvinimo procesas tarp eilučių;
• piktžolių naikinimas;
• maitinimas.

Kai augalas gyvena tik metus po pasodinimo, nepamirškite pašalinti piktžolių, kurios slopina dar trapų daigą. Po krūmo augimo jis nustoja bijoti kenksmingų augalų, nes savarankiškai juos slopina.

Laistymas atliekamas tada, kai reikia, tai yra, kai dirva išdžiūsta. Jei augalas yra per daug užtvindytas vandeniu, tai neturės teigiamos įtakos jo augimui ir vystymuisi.

Antrą augimo sezoną ir kiekvienais kitais metais, kasant dirvas ir jas purenant, būtina įterpti humuso, pelenų, kurie tiesiog būtini ne tik trąšoms, bet ir dirvos rūgštingumui mažinti. Rudenį taip pat pageidautina tręšti, medžio pelenai yra veiksminga ir nebrangi priemonė.

Šios veislės svogūnai turi kelis kartus per sezoną nupjauti lapus. Paskutinis genėjimas būtinas ne prieš prasidedant šaltiems orams, o apie rugsėjį. Taigi augalas galės geriau pasiruošti žiemos laikotarpiui.

Iki ketvirtųjų augalo gyvenimo metų rekomenduojama padalyti krūmus. Ši procedūra turi būti atliekama rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Prieš kasant žemė laistoma, tada kruopščiai ištraukiamas augalas.Kiekviename sklype turi būti maždaug penkios lemputės.

Nepamirškite apie savalaikį dirvožemio mulčiavimą. Šie darbai labai padės užkirsti kelią piktžolių augimui. Geras rezultatas – mulčiavimo procedūra naudojant nupjautą žolę. Pastarasis pūva ir papildomai maitina augalą.

Ši augalų veislė turi gerą atsparumą ligoms ir kenkėjams. Kartais kyla problemų, jei auginimas vyksta patalpoje arba balkone. Žiemą, kai patalpų orui būdingas sausumas, ant daugiamečio gali išsivystyti voratinklinė erkė. Šis kenkėjas sugeba išsiurbti sultis iš augalo, po to pastebimas ūglių vytimas.

Kad patalpose nesivystytų šliužų svogūnų ligos, būtina palaikyti palankią drėgmę, pavyzdžiui, įrengiant vandens pripildytą rezervuarą.

Derlių verta nuimti kelis kartus per sezoną, paskutinį kartą rugpjūtį. Stiebas atsargiai nupjaunamas arčiau pagrindo ir išdėstomas plastikiniame maišelyje. Pjovimas atliekamas sausu oru, lapų ašmenis šaldytuve galima laikyti apie tris savaites. Ilgesniam svogūnų laikymo laikui galite naudoti dėžutes, kurios turėtų būti dedamos į vėsią patalpą.

Apskritai saugojimas yra gana problemiškas. Be trumpalaikio gulėjimo šaldytuve ir stalčiuose, jis gali būti užšaldytas. Yra žinoma, kad po atitirpinimo jame išsaugomos visos naudingos savybės.

Svogūnai-slizun savo sudėtyje turi daug daugiau naudingų elementų nei, pavyzdžiui, svogūnai. Nepaisant to, kad svogūnėlis taip pat yra valgomas, sultingas ir tankus jaunas lapas yra vertinamas gaminant maistą. Augalas yra salotų rūšis. Šimte gramų produkto yra 27 kcal. Dauguma jų yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Jame yra didelis kiekis sočiųjų riebalų rūgščių.

Puikaus skonio salotas galima paruošti pagal paprastą receptą.

Tam reikia paimti:

• du šimtai gramų nukritusių svogūnų;
• šimtas gramų svogūnų;
• du šimtai gramų salotų lapų;
• pridėti petražolių;
• du virti kiaušiniai.

Galima užpilti majonezu arba grietine, pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.

Kitas patiekalas, kuris tikrai nepaliks abejingų – salotos su žaliais žirneliais.

Ingridientai:

• 0,5 kg gleivių svogūno;
• 0,25 kg konservuotų žaliųjų žirnelių;
• du ar trys kietai virti kiaušiniai;
• petražolių krapai;
• majonezo padažui.

Yra ir nuostabaus omleto receptas, kuriame ne paskutinis ingredientas yra nukarę svogūnai. Penkiasdešimt gramų augalo smulkiai supjaustoma, tada sumaišoma su petražolėmis ir pakepinama augaliniame aliejuje. Pagal skonį dedama druskos, pipirų, po to viskas užpilama kiaušiniais, kurie iš anksto išplakami su pienu ir pakepinami. Tai skanus patiekalas valgyti.

Savo mitybą galite paįvairinti gana egzotišku ryžių ir krevečių patiekalu. Jam paruošti reikia išvirti 0,25 kg rudųjų ryžių, juos pasūdyti.Tada 0,5 kg krevečių išvaloma ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Tada paimami du mandarinai, jie nulupami ir supjaustomi vidutinio dydžio griežinėliais. Gleivinis svogūnas (tam reikia krūvos) smulkiai supjaustomas, sumaišomas su šimtu gramų razinų, po to mišinys kepamas apie dvi minutes.

Toliau į juos dedami ryžiai su krevetėmis, o mišinys virinamas dar keturias minutes. Jau gatavame patiekale mandarinai ir jogurtas pilami kaip užpilas. Citrinų sultys, česnakai ir žolelės pagal skonį.

Šios daržovės derlius žiemai gali būti nuimamas keliais būdais:

• džiovinimas;
• sūdymas;
• marinavimas;
• fermentacija.

Tokiu atveju galite naudoti ne tik lapą, bet ir gumbą. Ruošiniams geriau kirpti plunksnas esant sausam orui, kai jos pasiekia 0,25 m ilgį.

Svogūnų marinavimui laiškai nuplaunami ir supjaustomi dešimties centimetrų dydžio gabalėliais. Tada reikia atlikti dviejų minučių blanširavimą. Po to, kai daržovės supilamos į stiklainius ir užpilamos marinatu, kuriame yra penkiasdešimt gramų druskos, šimtas mililitrų acto, penkiasdešimt gramų cukraus ir vienas litras vandens. Bankai suvyniojami ir apverčiami.

Norėdami fermentuoti šią daržovę, naudokite tą patį sūrymo receptą. Svogūnai nuplaunami, supjaustomi, blanširuojami. Tada jį reikia sudėti į emaliuotą dubenį ir užpilti šaltu sūrymu. Uždengus marle su dangteliu, ant visko reikia uždėti sunkų daiktą. Raugintos daržovės savaitę laikomos šiltai, o po to perkeliamos į šiltą patalpą.

Norėdami išdžiovinti gleivių svogūną, jis iš anksto nuplaunamas ir penkioms minutėms panardinamas į pasūdytą vandenį. Ištraukus iš žolės vanduo nuteka žemyn, svogūnas nudžiūsta. Tada augalą reikia nupjauti, paskleisti ant kepimo skardos. Džiovinti galima tiek saulėje, tiek orkaitėje.

Taip pat žinomas viso augalo derliaus nuėmimo žiemai būdas. Jis iškasamas iš žemės kartu su gumbu. Nepurtant nuo žemės, augalą reikia sulankstyti į dėžę ir nuleisti į rūsį. Iki kitų metų turėsite paruoštą sodinti augalą.

Gleivinis svogūnas yra augalas, žinomas dėl savo gydomojo poveikio, naudojamas kulinarijoje, taip pat kaip medaus augalas. Šviežiomis žolelėmis gali aprūpinti nuo pavasario iki rudens, o jei auginama šiltnamyje, tai ištisus metus. Be to, šis daugiametis augalas padės papuošti teritoriją.

Kitame vaizdo įraše vaistažolių specialistas pasakoja apie gydomąsias svogūno gleivių savybes.