Svogūnų auginimas: gero derliaus etapai ir paslaptys

Svogūnus kaip kultūrinį augalą žmonės pradėjo auginti maždaug prieš keturis tūkstančius metų. Dėl savo unikalių savybių svogūnai greitai išpopuliarėjo tarp įvairių tautų. Tarp žinomų įvairių tautų virtuvių praktiškai nėra tokių, kur šis sveikas ir skanus augalas nebūtų naudojamas. Verta pagalvoti, kaip tinkamai auginti šį daržovių derlių, kaip išvengti dažnų klaidų.

Svogūnai teikia pirmenybę maistingam ir puriam dirvožemiui. Norėdami pasodinti šį augalą, turite pasirinkti vietą, kurioje gerai apšviesta saulė. Norint tinkamai augti ir vystytis šiai kultūrai, didelę reikšmę turi dienos šviesos valandų trukmė. Pageidautina, kad dirvožemis būtų vidutiniškai drėgnas, o požeminis vanduo neturėtų būti arti paviršiaus. Aktyvaus vystymosi laikotarpiu augalas reikalauja intensyvaus laistymo, po šio laikotarpio svogūno laistyti nereikia. Svogūnai gerai auga ten, kur anksčiau buvo auginami pomidorai, kopūstai, bulvės, agurkai. Bet jei pirmtakas buvo česnakas ar morkos, tada jis augs blogiau.

Šis augalas netoleruoja rūgštaus dirvožemio. Šiose dirvose maisto medžiagos yra prastai pasisavinamos ir yra tikimybė, kad augalas susirgs pelėsiais. Temperatūros diapazonas augimui yra gana didelis. Svogūnai gerai auga esant +13 laipsnių temperatūrai. Sėklos pradeda dygti esant aukštesnei nei +5 laipsnių oro temperatūrai. Aštrios veislės gerai toleruoja šalčius, tačiau saldžios yra labiau termofilinės.

Svogūnų pasėlių sodinimo datos priklauso nuo daugelio veiksnių ir šiek tiek skiriasi. Sevoką galite sodinti pavasarį, rudenį ir net vasarą. Lengviausias nusileidimo variantas yra ant plunksnos. Šiuo atveju nusileidimas vykdomas beveik visą vasarą. Ir visą sezoną džiugins skanios ir sveikos žaliųjų svogūnų plunksnos.

Dažniausiai sodinama sevka pavasarį. Tikslių datų įvardinti neįmanoma, pagrindinis veiksnys – kiek įšilo dirva. Jo temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +12 laipsnių, o šiltos žemės gylis – 10 centimetrų. Skirtinguose Rusijos regionuose nusileidimo laikas skirsis. Taigi pietiniuose regionuose iškrovimas atliekamas nuo balandžio vidurio, centriniame regione - maždaug gegužės pirmoje pusėje, o šiauriniuose regionuose - tik antroje gegužės pusėje.

Kadangi ši kultūra yra gana atspari šalčiui, sodinant reikia šilto dirvožemio, kad greitai neaugtų žalios plunksnos ir atitinkamai lėtas galvų vystymasis. Šaltoje dirvoje svogūnai išaugins daug strėlių, kuriose sunoks jų sėklos, o tai neleidžia susidaryti įprastiems svogūnėliams, tinkamiems laikyti ir vartoti.

Kitas būdas nustatyti sodinimo laiką yra vadovautis gamintojų, iš kurių buvo paimtas sevok, patarimais. Ant pakuotės visada nurodoma veislė ir nokinimo laikotarpis, yra informacija apie pageidaujamą sodinimo medžiagos sodinimo laiką. Kai kurie sodininkai, priimdami sprendimą sodinti, vadovaujasi mėnulio kalendoriumi. Mėnulio vieta tam tikroje fazėje yra užuomina, kada sėti sėklas.

Mėnulio pilnaties ir jaunaties laikotarpiais natūralūs procesai keičiasi vietomis ir pradeda eiti priešinga kryptimi, o tai labai panašu į pauzę tarp įkvėpimo ir iškvėpimo.Gamtoje yra pauzė ir šiais laikais nepageidautina ką nors sodinti, persodinti ir atlikti kitus su sodinimu susijusius darbus. Augant mėnuliui, augalų sultys linkusios kilti, tada svogūną geriau sodinti ant plunksnos, pagrindinė jo dalis yra antžeminė; o kadangi sodinant ant ropės reikalinga požeminė augalo dalis, verta sodinti mėnulio jau pasitraukus.

Kaip žinote, sodinimas atliekamas ne tik pavasarį, bet ir rudenį. Įprasta lysves česnakais apsodinti prieš žiemą. Bet tokiu būdu galite sodinti svogūnus ir ropes. Svogūnai, tinkamai pasodinti prieš žiemą, subrendusias galvutes sugeba išauginti iki vasaros vidurio, o vešliai žalią plunksną – jau balandžio mėnesį. Taip sodinamoji medžiaga sukietėja, tampa atspari įvairioms ligoms. Žieminiams pasėliams parenkamas mažiausias rinkinys, kurio skersmuo ne didesnis kaip vienas centimetras.

Neįmanoma rekomenduoti konkrečių sodinimo datų prieš žiemą dėl rudens laikotarpio trukmės ir nenuspėjamumo. Kiekvienas sodininkas priima sprendimą sodinti sevką savarankiškai, atsižvelgdamas į oro ir klimato sąlygas regione. Maždaug šis laikotarpis patenka į rugsėjį, spalio pradžią. Jei dieną pastovi +5 laipsnių temperatūra, o naktį nenukrenta žemiau -4 laipsnių, tada sėja duos šaknis, bet nespės pradėti plunksnos. Jei bus šilčiau, sevok pradės aktyviai augti ir mirs per stiprius šalčius. Esant stabilioms šalnoms, priešingai, jis nespės įsišaknyti ir pavasarį nebus sodinukų.

Remiantis tuo, kas išdėstyta, galima pateikti šias rekomendacijas dėl šios kultūros sodinimo laiko:

• pietiniuose regionuose - spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje;
• centriniuose regionuose - nuo rugsėjo vidurio iki spalio pabaigos;
• šiaurėje – sodinti galima jau rugpjūčio mėnesį.

Verta paminėti, kad šios sąlygos yra patariamojo pobūdžio. Būtina sutelkti dėmesį į iškrovimo datą, remiantis ilgalaike orų prognoze. Jei svogūnai auginami iš sėklų, geriausias laikas sodinti yra kovo pabaigoje. Po 50-60 dienų daigai sustiprėja, pasirodo trys ar keturi tikrieji lapai. Paprastai tai yra gegužės pabaiga, būtent šiuo metu sodinukus galima saugiai sodinti atvirame lauke.

Svogūnai skirstomi į šias veisles:

• anksti prinokęs,
• sezono vidurys;
• vėlyvas nokinimas.

Pagal skonį veislės skirstomos į:

• aštrus - ilgalaikis sandėliavimas, atsparus šalčiui;
• pusiau saldus – paprastai duoda puikų derlių, tačiau jį sunku laikyti;
• saldus - termofilinis, auga šalies pietuose.

Anksti prinokusių veislių auginimo sezonas trunka nuo septyniasdešimties iki aštuoniasdešimties dienų. Šios veislės yra tinkamos ir patogios auginti vidutinio ir šalto klimato sąlygomis, kur šiltojo laikotarpio trukmė palieka daug norimų rezultatų. Anksti prinokusios veislės yra Timiryazevsky, Bessonovsky, Mstersky, Odintsovets, Myachkovsky.

Vidutinio sezono veislių augimo ir vystymosi laikotarpis yra 100–120 dienų. Tai yra Supra, Chalcedonas, Alvina, Arzamassky, Danilovsky. Vėlyvos nokinimo veislės sunoksta per 130–140 dienų. Jie tinkami auginti pietiniuose, šiltuose kraštuose. Tarp jų – „Paroda“, „Kaba“, „Sniego gniūžtė“, „Volžaninas“, „Volskis“.

Ne mažiau populiarus nei svogūnai yra porai. Jis turi daug bendro su svogūnais. Jis išsiskiria tuo, kad nėra didelės lemputės. Porai pirmaisiais gyvenimo metais išvysto stiprią šaknų sistemą, augindami ilgus, plokščius lapus. Svogūno pagrindas yra baltas, būtent šis pagrindas ir valgomas daugiausia.

Porai turi ilgą auginimo sezoną, todėl juos šiek tiek sunku auginti šaltose vietose. Bet galima pasiimti anksti prinokusių veislių, tada ant stalo atsiras ne tik skani, bet ir itin sveika daržovė. Porų auginimo technologija panaši į svogūnų auginimą. Sodinant ir prižiūrint porą galima vadovautis tais pačiais principais, kaip ir sodinant įprastą svogūną. Verta apsvarstyti kai kurias porų veisles, tinkamas auginti vidutinio klimato sąlygomis.

• "Goliatas" – Tai vidutinio aukščio veislė, kurios baltoji dalis siekia trisdešimt centimetrų. Jis naudojamas tiek džiovintas, tiek šviežias. Jis yra jautrus šiai kultūrai būdingoms ligoms. Ši veislė anksti bręsta.
• "Kolumbas" – Tai aukščiausia anksti prinokusi veislė. Lapų aukštis siekia aštuoniasdešimt centimetrų. Jis išsiskiria puikiu skoniu.
• "Vesta" – Tai tinkamiausia veislė auginti vidurinėje juostoje. Skonis šiek tiek pikantiškas, veislė atspari ligoms.

Svogūnų auginimo atvirame lauke agrotechnika susideda iš tinkamos sodinimo veislės parinkimo, savalaikio tręšimo, tinkamo laistymo ir, žinoma, dirvožemio paruošimo. Net jei planuojate sodinti svogūnus pavasario sezonu, dirvą reikia pradėti ruošti rudenį.

Pasibaigus derliaus nuėmimui, žemė iškasama, pašalinant iš jos viską, kas nereikalinga (šaknys, augalų liekanos). Toliau dedamos organinės trąšos, pavyzdžiui, fosforas, kalis, humusas. Tada lova vėl iškasama, šį kartą giliai, apverčiant sluoksnius. Šioje formoje palikite sevkos sodinimui skirtą plotą iki pavasario.Per žiemą iššąla likusios piktžolių šaknys, todėl pavasarį tenka kur kas mažiau vargo ravėti.

Pavasarį, nutirpus sniegui, nuo rudens naudojamos trąšos giliai įsigeria į dirvą. Kai tik sniegas pagaliau nukrenta, žemė iškasama ir išlyginama, o tai lemia tai, kad drėgmės perteklius išgaruoja iš dirvožemio paviršiaus. Išgaravus drėgmei, įberiama trąšų likučių, dirva vėl purenama. Dirvožemio rūgštingumas yra svarbus veiksnys. Padidėjus rūgštingumui, jis mažinamas pridedant pelenų, dolomito miltų, kreidos. Rekomenduojamas lovų aukštis – ne daugiau kaip penkiolika centimetrų, o plotis – ne didesnis kaip vienas metras.

Kai tik visi paruošiamieji darbai su dirvožemiu baigti, lysvės kelioms dienoms uždengiamos folija, kad sušiltų. Rezultatas – puri, prisotinta deguonies ir trąšų, įkaitinta dirva. Tada galite pradėti nusileisti. Pavasarį svogūnai iš sėklų daiginami dviem būdais, pavyzdžiui:

• sėklos sėjamos tiesiai į atvirą žemę;
• lysvėse sodinami jau sudygę svogūnai (sėjinukai).

Pirmuoju būdu sėklos dedamos ne giliau kaip du centimetrai, kitaip jos nespės laiku sudygti. Lysvės iš viršaus apibarstomos pjuvenomis arba padengiamos medžiaga. Atstumas tarp sėklų turi būti ne didesnis kaip penki centimetrai. Kai tik svogūnas pradeda dygti, jei reikia, jį išretinkite. Jei sėklos sėdi per dažnai, derlius bus mažas.

Forsuojant svogūnus nuo sodinukų, jie sodinami į atvirą dirvą, kai tik dirva pakankamai įšyla. Šiuo metu sodinukai turi turėti bent tris ar keturis normalius lapus. Sodinant svogūnų rinkinius ant ropės, pirmiausia sodinami mažiausi iki vieno centimetro dydžio svogūnai.Kai žemė įšyla, pasodinamas didesnis rinkinys. Maži rinkiniai labai retai duoda strėles, o skirtingai nuo česnako, strėlės negalima nupjauti nuo svogūno.

Geri rezultatai pasiekiami prieš žiemą pasodinus svogūnus. Lysvių paruošimas tuo pačiu metu nedaug skiriasi nuo pavasario. Viskas, kas yra perteklinė, pašalinama, žemė iškasama, tręšiamos trąšos. Kai tik prasideda pirmosios šalnos, sevokas įkasamas į žemę maždaug keturių centimetrų gylyje, uždengiamas šiaudais, eglišakėmis ar pjuvenomis. Būtina uždengti, kad sevok galėtų duoti šaknis ir nesušaltų. Pavasarį, atėjus šilumai, turime pašalinti dengiamąją medžiagą, nes po ja žemė įšyla lėčiau.

Sevok prieš sodinimą turi būti surūšiuotas pagal dydį. Pirmiausia bus pasodinti mažiausi daigai. Taip pat pašalinkite netinkamą sodinti medžiagą. Beje, sėją, kuri garantuotai nepasieks pavasario, galima pasodinti iki žiemos. Paprastai jis duoda gerus ūglius. Pasodinus svogūną, verta tinkamai prižiūrėti augalą, kad derlius būtų geras. Pagrindinis vaidmuo prižiūrint svogūnus tenka laiku laistyti ir tręšti.

Verta laikytis tokių pagrindinių svogūnų laistymo taisyklių, tokių kaip:

• svogūną patartina laistyti iš laistytuvo, kad nepažeistumėte žalios plunksnos;
• laistymas turėtų būti gausus;
• geriausias laikas laistyti yra vakaras;
• likus maždaug trisdešimčiai dienų iki derliaus nuėmimo nustokite laistyti svogūnus, o tai labai svarbu, nes svogūnėliai gali pūti.

Sausu oru svogūnai laistomi maždaug kartą per savaitę, naudojant dešimties litrų kibirą kvadratiniam metrui. Ši taisyklė galioja maždaug iki liepos vidurio. Be to, vandens suvartojimas išlieka toks pat, tačiau intervalai tarp laistymo sumažėja. Iki liepos pabaigos ar rugpjūčio pradžios svogūnai laistomi maždaug kartą per 4–5 dienas. Be to, laistymas visiškai sustabdomas iki derliaus nuėmimo. Labai patogu naudoti lašelines sistemas, kurios leidžia tiksliai kontroliuoti į žemę patenkančios drėgmės kiekį.

Be laistymo, svogūnų priežiūra vystymosi laikotarpiu apima viršutinį padažą. Nors svogūnas yra nepretenzingas derlius, jis reaguoja į trąšų trūkumą ar perteklių, sumažėjus derliaus kokybei ar kiekiui. Svogūnus galima šerti praėjus pusantros savaitės po pasodinimo į žemę. Šiuo metu plunksna siekia 3–4 centimetrus, sparčiai auga žaluma. Tačiau žalumynai pradės geltonuoti, jei dirvoje trūks azoto. Todėl pirmą kartą tręšiant, pageidautina tręšti azotinėmis trąšomis. Tam puikiai tinka arklių, karvių mėšlo arba paukščių išmatų antpilas.

Antrą kartą trąšos tręšiamos maždaug birželio viduryje arba pabaigoje. Šis viršutinis padažas prisideda prie ropių susidarymo. Šiuo laikotarpiu svogūnams reikia kalio-fosforo trąšų. Praėjimai išpilami nitrofoskos tirpalu (trisdešimt gramų dešimčiai litrų vandens).Trečiasis šėrimas atliekamas liepos mėnesį. Jis reikalingas tam, kad lemputė būtų tanki ir stipri. Tręšiama taip pat, kaip ir antrą kartą, kalio-fosforo trąšomis. Žieminėms daržovėms reikia tokios pat priežiūros, kaip ir sodinamoms pavasarį.

Jei norite, vis tiek galite pasinaudoti liaudies patarimais, kaip rūpintis šia kultūra.

• Medžio pelenai. Jis pilamas aplink augalus, tada žemė šiek tiek purenama ir laistoma. Arba laistoma jau paruoštu pelenų mišiniu. Mišinys ruošiamas taip: vienas arbatinis šaukštelis pelenų išmaišomas viename litre vandens. Pelenai taip pat pašalina perteklinį dirvožemio rūgštingumą.
• Viršutinis padažas su duonos užpilu su mielėmis. Svaras juodos duonos mirkomas dešimtyje litrų šilto vandens, užpilamas šešiais šimtais gramų nupjautos žolės ir penkiasdešimt gramų mielių. Reikalauti 3-4 dienas. Šis antpilas gali visiškai pakeisti vieną laistymą.
• Amoniakas. Amonio chloridas skiedžiamas vandeniu nuo trijų iki dešimties. Laistykite augalus po šaknimi. Amoniakas padeda pageltus lapams.

Daugelis domisi klausimu, kaip maitinti svogūną, jei jis auginamas ant žalumynų. Kad svogūnai išaugintų stiprias, sveikas plunksnas, jiems reikia azoto. Norėdami padidinti azoto kiekį dirvožemyje, naudokite amonio nitratą, pelenus, pelenų antpilą, kalį ir fosforą.

Norint užauginti gausų derlių, rekomenduojama vadovautis šiais patarimais:

• svogūnai, pasodinti ropėms gauti, žalumynų nepjaustykite;
• svogūnai duos gerą derlių, jei augs saulėtoje vietoje, žemė laisva nuo piktžolių šaknų;
• jei sevok prieš sodinimą buvo laikomas iki +18 laipsnių temperatūroje, tada jis pateks į rodyklę;
• laikant žiemą, svogūnai periodiškai rūšiuojami, atsikratant sugedusių galvų;
• žieminiai svogūnai duoda didesnius svogūnėlius nei pasodinti pavasarį;
• ant nuo rudens iškastos lysvės žiemą iššąla piktžolių ir kai kurių kenkėjų šaknys;
• žiemą svogūnai laikomi pakabinti sausoje, vėdinamoje patalpoje;
• nuimkite svogūnų derlių, kai sausa ir nelyja, jei įmanoma, nepažeiskite galvų;
• jei svogūną reikėjo pašalinti drėgnu, lietingu oru, tada nuimkite nuo jo viršutinę lukštą ir išdžiovinkite; tik tada įdėti į saugyklą;
• lysvės su svogūnais turi būti ravėti; piktžolės išlaiko drėgmės perteklių dirvožemyje, o tai gali pakenkti būsimiems pasėliams;
• nerekomenduojama svogūno laistyti karštu, saulėtu oru, nes saulės veikiami ant žalių plunksnų likę lašai gali nudeginti.

Kaip matote, tinkamai prižiūrėti svogūnus nėra taip sunku. Svarbiausia laikytis pagrindinių taisyklių, o tada savo rankomis užaugintas derlius visada patiks.

Norėdami sužinoti apie svogūnų priežiūros paslaptis ir kaip užauginti gerą derlių, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.