Juodosios avietės: nauda ir auginimas

Kiekvienas patyręs vasaros gyventojas yra susipažinęs su paprastomis avietėmis. Šiandien niekas nestebina geltonos spalvos atmainomis, kurios vis dažniau sutinkamos šiuolaikiniuose soduose. Avietės su juodomis uogomis daugeliui vis dar yra naujovė. Tamsios tankios uogos dažnai painiojamos su gervuogėmis, jos skoniu ir sultingumu lenkia tradicinį atitikmenį, taip pat yra nepretenzingos priežiūros.

Juodosios avietės taip vadinamos dėl specifinės uogų rašalo spalvos. Vešlūs krūmai su dideliais tamsiais vaisiais vasarnamiuose sutinkami retai. Šios veislės derlius yra didesnis ir kokybiškesnis nei tradicinių raudonųjų ar baltųjų aviečių, ji yra puikus dekoratyvinis svetainės elementas. Šis augalas buvo atvežtas į Rusiją iš Šiaurės Amerikos ir yra daugiametis krūmas su dideliais ūgliais nuo 1 iki 3 m.

Aronijos avietės turi savo ypatybes, pavyzdžiui, galingą šaknų sistemą, kuri nesudaro šaknų ūglių. Tai leidžia pasodinti atskirus krūmus tarp kitų augalų, nerizikuojant juos sunaikinti. Jis atsparesnis įvairioms ligoms, beveik nekenkia vabzdžiai. Jis pradeda derėti anksčiau.

Jis yra labai atsparus sausrai. Avietės gali būti saulėčiausioje aikštelės pusėje. Priešingai nei raudonos veislės, jis neišdžius. Juodos uogos laikosi stipriau nei baltos ir raudonos. Tokios avietės mažiau krenta ant žemės. Jai nereikia sudėtingos priežiūros, ji patenkinta įprastu maitinimu ir laistymu vidutinio dažnumo.

Tačiau ne visos juodųjų aviečių veislės gerai toleruoja žiemos šalčius. Todėl žiemai krūmus reikia surišti, kad pavieniai ūgliai nesulūžtų nuo ledo ir sniego svorio. Norint tiksliai nustatyti, kas auga vietoje (avietės ar gervuogės), pakanka pabandyti pašalinti uogas be talpyklos. Skirtingai nuo gervuogių, net ir ne visai prinokusios juodosios avietės lengvai pašalinamos nuo kojos.

Tamsios uogos yra sultingesnės ir saldesnės nei įprastos raudonos. Iš vieno krūmo galite surinkti nuo 2 iki 4 kg uogų. Jie yra elastingi, todėl juos lengva surinkti ir transportuoti. Tokiose avietėse gausu vitaminų, naudingų rūgščių.

Labiausiai paplitusi juodųjų aviečių veislė Rusijoje yra Cumberland. Jis labiausiai prisitaikęs prie mūsų klimato sąlygų ir dirvožemio sudėties, todėl duoda didelį derlių. Tai išlenktas, anksti prinokęs krūmas su spygliais ir tankiomis juodomis apvaliomis uogomis. Jai bręstant, stiebų spalva įgauna pastebimą melsvą žydėjimą, atsiranda aštrių spyglių. Veislė saldaus skonio su gervuogių atspalviu, vaisingumas – iki 4 kg uogų iš vieno krūmo. Augalas gerai toleruoja šaltį, bet nemėgsta didelės drėgmės.

Antra populiariausia veislė tarp naminių sodininkų yra Bristolio avietė. Šie krūmai su ilgais (iki 3 metrų) ūgliais duoda didžiausią derlių. Sultingos juodos mėlynos spalvos uogos yra beveik tobulos sferinės formos ir saldaus skonio.

Pasaulinėje rinkoje yra daugiamečių veislių, tokių kaip "Black Jewel" ir "Mac Black", kurių nokinimo laikotarpis yra vidutinis ir ne toks didelis, bet stabilus. Gera veislė yra Niwot, kuri vaisius veda ant naujų einamųjų metų ūglių. Rusijos tiekėjai taip pat į rinką tiekia įvairių veislių ir hibridų. Pavyzdžiui, populiarios ankstyvosios avietės gražiais moteriškais vardais „Irina“ ir „Eleonora“.

„Eleonoros“ uogos yra klasikinės apvalios formos, „Irina“ – pailgos kūgio formos. Populiariausia vietinė veislė yra „Sibiro dovana“. Jis buvo išvestas specialiai šaltiems mūsų šalies regionams ir yra gana atsparus šalčiui. Išsiskleidę aukšti krūmai su dvejų ir vienerių metų ūgliais išaugina smulkias apvalias uogas. Veislė yra desertinė, todėl vaisiai yra labai saldūs ir sultingi.

Ypatinga gervuogių aviečių cheminė sudėtis leidžia jai tapti vaistinių augalų lydere. Daugelio medicinos ir biologijos specialistų teigimu, tamsios uogos amino rūgščių ir vitamino C kiekiu šiek tiek nusileidžia kitoms veislėms. Jose yra daug geležies, antocitų ir ellaginės rūgšties. Sitosterolis ir vaisiaus sudėtyje esantys antioksidantai leidžia šią avietę vadinti tikra „uogų karaliene“.

Be visų aukščiau išvardintų, tamsiose uogose yra B, PP, A, E, H grupės vitaminų, boro, cinko, kalio, fluoro, kolbato, fosforo ir daugelio kitų elementų. Didelis kalorijų kiekis (72 kcal 100 g) su mažu baltymų ir riebalų kiekiu leidžia jį įtraukti į daug angliavandenių turinčios dietos dietą. Tokios avietės pakeis šokoladą ir pyragus, kai norisi ko nors saldaus. Reguliarus šio augalo vaisių buvimas dietoje leis:

• pagerinti regėjimą;
• stiprinti kraujagysles;
• išvalyti organizmą nuo radionuklidų ir sunkiųjų metalų;
• sumažinti cholesterolio kiekį

• žemesnis kraujospūdis;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• pagerinti odos ir plaukų būklę;
• pašalinti virškinimo trakto problemas;
• sumažinti vėžio atsiradimo riziką ir sulėtinti vėžio vystymąsi.

Amerikiečių gydytojai nustatė, kad per metus suvartojus apie 2 kg šios uogos beveik visiškai sumažėja vėžio rizika. Be to, gerina viso organizmo tonusą ir lėtina senėjimą. Tokios avietės ypač naudingos gydant ginekologines problemas (skausmui mažinti menstruacijų metu ir net gydant nevaisingumą). Juodosios avietės yra geriausia priemonė nuo SARS.

Kartu su medumi jis leidžia atsikratyti peršalimo virusų, o uogų nuoviru galima skalauti gerklę. Iš jo lapų galima paruošti nuovirų, kurie puikiai atsikosėjimą ir prakaituoja. Lapai turėtų būti renkami birželio ir liepos mėnesiais nuo viršutinių jaunų ūglių. Jie neturėtų būti nudažyti ar pažeisti. Tokius žalumynus būtina džiovinti sausoje, vėdinamoje patalpoje, kur nekrenta tiesioginiai saulės spinduliai.

Juodosios avietės taip pat aktyviai naudojamos kosmetologijoje, naudojant vaisius ir gėles su lapais. Jų pagrindu kuriamos įvairios kaukės ir šampūnai. Kaukę nuo spuogų galite pasigaminti patys, susmulkindami keletą uogų į minkštimą, kad vėliau teptumėte storu sluoksniu ant veido. Nuplaukite šią kaukę po 15-20 minučių šiltu vandeniu. Iš aviečių lapų ir žiedų galite paruošti gydomąjį nuovirą plaukams sustiprinti, užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti keletą valandų.

Nepaisant visų nuopelnų, juodoji avietė turi tam tikrų kontraindikacijų. Tokios uogos nerekomenduojama naudoti šiais atvejais:

• su inkstų liga;
• pacientams, sergantiems gastritu;
• su alergijomis.

Pirmą kartą aronijų aviečių krūmus lengva gauti naudojant įsigytas sėklas. Pavasarį po stratifikacijos juos reikia sėti į žemę trąšomis. Rudenį galite sodinti augalą be stratifikacijos. Sulaukus pirmųjų krūmų, likusios avietės vasaros sezono pabaigoje plečiamos sluoksniuojant.

Tam pailgos šakos sulenkiamos iki žemės ir dedamos į iš anksto iškastus 10 cm gylio griovelius.Sulenkti ūgliai tvirtinami ir apibarstomi žemėmis, kad augimo taškas būtų paviršiuje. Rezultatas atrodo kaip keli maži ūgliai šalia tėvinio aviečių krūmo.

Prieš sodindami juodąsias avietes savo vietovėje, turite pasirinkti ir paruošti tinkamą vietą. Šis augalas yra nepretenzingas, gali augti bet kokiame dirvožemyje ir bet kokioje šviesoje. Tačiau patyrę vasaros gyventojai teigia, kad derliaus kiekis gali labai svyruoti priklausomai nuo krūmų augimo sąlygų. Svarbu atsižvelgti į daugybę veiksnių, turinčių įtakos aronijos vaisingumui.

Avietes auginti nevėjuotame, ryškiai apšviestame aikštelės kampelyje – tinkamas pasirinkimas.Augalas netoleruoja šalto vėjo. Pasodinti jį po langais saulėtoje pusėje bus geriausias sprendimas, nes namo siena apsaugos augalą nuo skersvėjų.

Svarbu, kad šalia aviečių neaugtų gervuogės, o žemė, kurioje sodinami ūgliai, bent vienerius metus ilsėtųsi nuo pomidorų, bulvių ar baklažanų.

Nesodinkite atskirų juodųjų uogų krūmų per arti vienas kito. Optimalus atstumas yra 80 cm tarp gretimų krūmų ir apie 2 m tarp eilių. Su tokiomis sėdimomis vietomis augalus bus lengviau prižiūrėti. Kiekvienas iš jų bus sušildytas saulės ir vėdinamas.

Svarbiausias veiksnys, turintis įtakos uogų augimui ir derliui, yra dirvožemio sudėtis. Dirvožemis geriausiai tinka priemolio, kuriame yra daug įvairių maistinių medžiagų ir mineralų. Jis nesulaiko drėgmės, dėl kurio gali pūti šaknys, gerai išlaiko šilumą.

Juodosios avietės sodinamos anksti pavasarį ne mažiau kaip pusės metro gylyje. Sodinimo duobės plotis gali svyruoti apie 40-50 cm.. Geriausiai ūglį patręšti pelenais ir humusu, sumaišytais vienodais kiekiais, kurie pilami į duobę iki 20-25 cm aukščio.Duobė užpildoma su vandeniu.

Į jį atsargiai įdedamas aviečių daigas. Kai vanduo susigeria, duobė užberiama likusia žeme, sumaišyta su kompleksinėmis trąšomis ir smėliu (jei reikia). Iš sodinuko dalies, išsikišusios virš paviršiaus, rankomis galite suformuoti krūmą, kad pradinis augimas vyktų tinkama kryptimi. Tada vėl reikia laistyti gautą sodinimą.

Net pradedantieji sodininkai gali lengvai pasirūpinti nepretenzinga uogomis. Norėdami tai padaryti, tiesiog turite laikytis tam tikrų taisyklių.

• Geriau iš karto po pasodinimo dirvą mulčiuoti pjuvenomis, sausa žole ar mėšlu.
• Avietes reikia laistyti laiku, taip pat ir derliaus nuėmimo metu. Kuo dažniau krūmai laistomi, tuo ant jų bus didesnės uogos. Lašelinis laistymas labiausiai tinka juodosioms avietėms.
• Greitai augantys stiebai ištįsta iki 3 metrų ilgio ir tampa per trapūs. Kad šakos nelūžtų, jas galima pririšti prie specialių grotelių arba prie įprastos tvoros.
• Augalą reikia genėti du kartus per metus. Vasarą genėjimas atliekamas siekiant padidinti produktyvumą: ūglis sutrumpinamas augimo vietoje. Rudeninis genėjimas reikalingas kaip aviečių paruošimas žiemoti: išpjaunamos senos nudžiūvusios šakos.

Atskirai verta pasilikti prie apsaugos nuo kenkėjų ir ligų bei uogų šėrimo. Baisiausia aronijos augalo liga yra verticilijos vytulys. Išgydyti jau sergantį augalą beveik neįmanoma, todėl prevencija yra tokia svarbi:

• kokybiškų sėklų pirkimas;
• nusileidimo taisyklių laikymasis;
• geras dirvožemio drenažas.

Kad išvengtumėte grybelinių ligų, augalo lapus galite purkšti specialiais tirpalais, kuriuose yra vario ir insekticidų. Kovai su aviečių vabalu puikiai tinka tirpalas, kuriame yra 2% nitrofeno. Pakartotiniam purškimui prieš žydėjimą galima naudoti pelyno ir medetkų antpilą (400 gramų sauso vaistažolių mišinio 10 litrų vandens). Kaip viršutinis tręšimas puikiai tinka bet kokios organinės trąšos, paruoštos savo rankomis. Galite naudoti azoto mineralą.

Remiantis daugelio patyrusių vasaros gyventojų apžvalgomis ir aprašymais, savalaikis šėrimas leidžia beveik dvigubai padidinti uogų derlių. Ne mažiau svarbu tinkamai paruošti avietes žiemojimui. Esant švelniam klimatui, šakas galite palikti pritvirtintas prie grotelių.

Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą: juodosios avietės sujungia viską, kas geriausia iš gervuogių ir klasikinių raudonųjų aviečių. Uogos ne tik skanios, bet ir sveikos. Pats augalas yra nepretenzingas ir derlingas. Užauginti tokią dekoraciją vasarnamiui ir vasaros stalui nebus labai sunku net pradedantiesiems sodininkystėje.

Daugiau apie juodąsias avietes sužinosite iš šio vaizdo įrašo.