Koks yra aviečių uogienės kalorijų kiekis?

Avietės yra vienos iš daugelio mylimiausių ir populiariausių uogų. Mėgstame jį dėl nepaprasto aromato ir, žinoma, dėl naudos. Norėdami mėgautis mėgstamu gardumynu net žiemos sezonu, daugelis ruošia aviečių uogienę būsimam naudojimui. Koks yra tokio deserto kalorijų kiekis ir ar tai neigiamai paveiks figūrą - tai klausimai, kuriuos mėgsta daugelis smaližių, ypač moterys.

Šviežios ir kvapnios avietės turi daug vitaminų ir naudingų savybių. Ne paslaptis, kad ši uoga yra prisotinta fitoncidų, dėl kurių ji teisėtai laikoma vienu iš natūralių antibiotikų. Ši uoga, kurią daugelis augina savo soduose ar renkasi miške, puikiai parodo savo antimikrobinį poveikį, todėl ją galima naudoti nuo peršalimo ir kt.

Be to, avietės gali sustiprinti imuninę sistemą ir visais įmanomais būdais apsaugoti mūsų organizmą nuo žalingo išorės poveikio. Tačiau visi šie privalumai galioja šviežioms uogoms. Bet ar uogienė turi naudos?

Avietės yra unikalios uogos, viena iš nedaugelio, kuri net ir po virimo maksimaliai išlaiko visas naudingas savybes ir savybes. Būtent todėl daugelis avietes skina žiemai, kurios puikiai gelbsti ne tik peršalus šaltuoju metų laiku, bet ir padeda greitai bei efektyviai sumažinti temperatūrą virusinės ligos metu.

Dėl fitoncidų, kurių yra dideliais kiekiais net uogienėje, žarnyno veikla normalizuojasi.Taip pat šios uogos uogienėje yra beveik visų žmogui būtinų vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vitaminų A, B ir C, cinko, ellaginės rūgšties, magnio, kalio ir kt.

Šviežios avietės turi 46 kilokalorijas 100 gramų produkto. Žinoma, po to, kai uogos virsta uogiene, dėl cukraus pridėjimo produkto kalorijų kiekis padidėja kelis kartus.

100 gramų paruoštos uogienės yra nuo 270 iki 275 kalorijų. Kiekvienas, kuris kasdien laikosi sveikos mitybos ir stebi savo mitybą, supranta, kad uogienė yra labai kaloringas produktas. Pavyzdžiui, bet kurio pyrago gabalėlis turi beveik tokį patį kalorijų kiekį kaip ir šis kvapnus vienodo svorio delikatesas.

Todėl, norint gauti maksimalią naudą sveikatai ir nepakenkti figūrai, rekomenduojame stebėti suvartojamo uogienės kiekį. Žinoma, jei šio produkto suvalgysite šiek tiek per dieną, tuomet negausite nieko, išskyrus gerą. Jei tai tik vienas arbatinis šaukštelis su arbata, tai, kaip taisyklė, tai tik 7-8 gramai uogienės, o tai reiškia tik 18-20 kilokalorijų.

Beje, naudodami tą ar kitą produktą, ypač uogienę, atkreipkite dėmesį ne tik į produkto kaloringumą, bet ir į angliavandenių kiekį, nes būtent jie kenkia mūsų harmonijai. Baltymų šiame produkte praktiškai nėra, jų tik 0,6 gramo, o riebalų dar mažiau – 0,2 gramo, bet angliavandenių – 70,4 gramo.Jei viską vertinsime procentais, paaiškėtų, kad baltymai ir riebalai kartu užima mažiau nei 1 proc., o angliavandeniams tenka beveik trys ketvirtadaliai viso svorio.

Daugelis, norėdami nesugadinti aviečių skonio cukrumi, nevirti uogienės ar uogienės, tiesiog užšaldo uogas ir su malonumu naudoja jau šaltuoju metų laiku. Pasirinkimas neabejotinai yra puikus, tačiau yra nedidelė problema: ne visi namuose turi didelius šaldiklius, leidžiančius kaupti aviečių atsargas būsimam naudojimui. Šiuo atžvilgiu uogienė yra daug patogesnė, tačiau daugelį glumina jos kalorijų kiekis, kuris kenkia figūrai. Tačiau yra tikras būdas, padedantis žymiai sumažinti gatavo produkto kalorijų kiekį.

Jei gaminsite kvapnaus deserto atsargas, nenaudodami cukraus, o pakeisdami jį fruktoze, tokio produkto kalorijų kiekis sumažės iki 152 kalorijų šimtui gramų. Pasirodo, tokia uogienė bus daugiau nei šimtu kilokalorijų „lengvesnė“, nors skonio skirtumų tikrai nebus. Sutikite, tai nebe taip baisu, o dabar galite sau leisti net du šaukštus mėgstamo skanėsto.

Kitas variantas – dalį cukraus pakeisti stevijos milteliais. Tokiuose milteliuose, kurie šiek tiek primena cukrų, yra 0 kalorijų. Tai yra, jei pakeisite pusę cukraus kiekio, gatavo produkto kalorijų kiekis sumažės perpus. Nereikėtų bijoti stevijos miltelių, nes tai natūralus produktas, pagamintas iš to paties pavadinimo augalo. Jis turi tik naudingų savybių.

Pabaigai – keli naudingi patarimai kiekvienam, neabejingam tokio tipo desertui.

• Prieš gamindami uogienę, panardinkite uogas į druskos tirpalą – tai padės atsikratyti smulkių vabzdžių ir lervų. Tirpalas paruošiamas lengvai, remiantis: vienas litras - šaukštas paprastos druskos.
• Vienu metu nevirkite daugiau nei dviejų kilogramų uogų, net jei turite didelį patiekalą. Nedidelis uogų kiekis maksimaliai išsaugos savo skonį, o uogienė bus ypač kvapni.
• Desertą reikia virti keliais etapais, nes ilgai gaminant be pertrūkių uogos praras formą ir suteiks per daug sulčių.
• Norint pagaminti vadinamąją gyvą uogienę, uogų nereikia virti – užtenka jas sumalti su cukrumi. Kilogramui uogų reikės aštuonių šimtų gramų cukraus. Dalį cukraus galima pakeisti kitais ingredientais, apie kuriuos kalbėjome aukščiau. Tokį produktą galite laikyti tik šaltoje vietoje – šaldytuve ar rūsyje.
• Ši uoga puikiai dera su daugybe žolelių, tokių kaip žalias bazilikas, mėtos ir net rozmarinas. Šios žolelės ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks naudos.
• Avietes visiškai įmanoma paruošti žiemai džiovinant uogas. Po jų galite virti kompotą ar uogienę.

Daugiau apie aviečių uogienės naudą sužinosite šiame vaizdo įraše.