Kedrų aliejus: savybės ir pritaikymas
Žaliava kedro aliejui gaminti – sibirinės arba Altajaus visžalės kedro pušies vaisiai. Ši kultūra auga Rusijoje. Kedrų aliejus yra labai naudingas ir plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje.
Kas tai yra?
Pušų riešutų aliejus – natūralus, ekologiškas ir išskirtinai sveikas produktas, neturintis sintetinio analogo ir savo maistine verte pranokstantis visus kitus mums žinomus aliejus. Dar senovėje gydytojai juo gydė skrandžio ligas, nudegimus ir įvairius odos pažeidimus. Būtent tuo metu aliejus buvo pradėtas vadinti „vaistu nuo šimto ligų“.
Rusijoje kedras visada buvo vertinamas, net Ivano Rūsčiojo laikais šio medžio riešutai buvo parduodami didžiuliais kiekiais į Europos ir Persijos šalis, kur jie gana sėkmingai gydė vartojimą.
Kedro vaisių aliejuje sukauptas didelis kiekis įvairiausių vitaminų – A, E, D, B ir kitų, kompozicijoje yra didelė naudingų riebalų rūgščių koncentracija (omega, nepakeičiamos oleino ir stearino rūgštys, pvz. taip pat linolo ir palmitino, kurie yra svarbūs sveikatai palaikyti).
Produkte yra beveik visi naudingi mikroelementai: molibdenas, nikelis, jodas, kalis, kalcis, sidabras, cinkas, magnis, manganas ir fosforas, taip pat baltymų, tokių kaip prolaminas, glutelinas, be to, albuminas ir globulinas.Toks didelis maistinių medžiagų kiekis lemia išskirtinį produkto naudingumą ir kosmetinį poveikį. Be to, produktas puikiai absorbuojamas žmogaus organizme, todėl jis praktiškai neturi reikšmingų kontraindikacijų ir rekomenduojamas naudoti net kūdikiams.
Didelė vitaminų koncentracija palankiausiai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą, taip pat teigiamai veikia nervų sistemą ir kraujodaros procesus. Produktas naudingas insulto ir kraujo ligų profilaktikai, apsaugo nuo širdies priepuolių ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Kedrų aliejus normalizuoja visų pagrindinių gyvybiškai svarbių organizmo sistemų veiklą, stiprina imuninę sistemą, greitina limfos nutekėjimą ir turi antiedeminį poveikį.
Pušies riešutų aliejus pasižymi ypatumu – pagreitina net pačių rimčiausių žaizdų, nušalimų ir patinimų gijimą, taip pat normalizuoja virškinimo organų darbą. Priemonė mažina skausmą, mažina spazmus, šalina iš organizmo toksinus, taip pat gerina regėjimo aštrumą.
Tarp naudingų aliejaus savybių taip pat galima paminėti turi baktericidinių, antivirusinių ir antimikrobinių savybių. Pušų riešutų aliejuje gausu antioksidantų, kurie jaunina organizmą, stabdo senėjimo procesus ir mažina su amžiumi susijusių pokyčių sunkumą. Aktyvūs produkto komponentai neutralizuoja žalingą nikotino ir alkoholio poveikį, slopina patogeninę mikroflorą ir pašalina nemalonų kūno kvapą.
Gamyba ir rūšys
Pušies riešutų aliejus, priklausomai nuo jo sudėties ir gamybos technologijos, skirstomas į dvi rūšis.
- Bio grynas aliejus - tai produktas, kuriame visiškai išsaugomos visos paties riešuto cheminės ir biologinės savybės. Toks produktas gali pilnai pamaitinti žmogų reikalingais mineralais, vitaminais ir mikroelementais. Šio aliejaus galima nusipirkti iš bet kurio kedro gaminių gamintojo, tačiau būkite atsargūs – gana dažnai nesąžiningi pardavėjai, prisidengdami grynu produktu, parduoda žemos kokybės analogą, todėl stenkitės teirautis tiek gamintojo, tiek prekybos įmonės, kad įsitikintumėte, ar tikrai perkate tinkamą.prekė, kurios kokybė atitinka deklaruojamą.
- Gyvojo kedro aliejus - tai kompozicija, kuri gaminama ant medinių presų, joje yra visi pagrindiniai biologinio aliejaus komponentai, tačiau išskirtinis jos bruožas yra ekstrahavimo technologija, kurios metu jis nesiliečia su metalu, nenusėda, ilgai neveikia -terminis terminis apdorojimas ir įvairus valymas bei dezodoravimas.
Dėl tokio gamybos proceso visiškai pašalinama oksidacijos galimybė, kurios metu susidaro šalutinės cheminės reakcijos ir pažeidžiamas natūralus gaminio grynumas.
Kedrų aliejaus gavimo procesas yra gana ilgas ir daug pastangų reikalaujantis, jis apima keletą svarbių etapų.
Pirmasis apima kedro spurgų surinkimą, jų gabenimą į tolesnio apdorojimo, džiovinimo ir lupimo vietą.
Antrame etape branduoliai išskiriami iš kedro vaisių. Šiame etape riešutai kalibruojami, visos šiukšlės, priemaišos ir tušti riešutai atrenkami iš bendros masės.Po tokio išvalymo produktas džiovinamas natūraliomis sąlygomis arba specialiai įrengtose technologinėse džiovyklose 7-20 dienų, galutinis laikotarpis priklauso nuo žaliavos būklės ir temperatūros režimo. Riešuto pasirengimo laipsnis nustatomas suskaidžius ir susmulkinus branduolį. Jei ant rankų susidaro aliejaus dėmė, galite pradėti traukti aliejų, nes dėl to produktas suskaidomas, o branduoliai yra izoliuojami.
Na, o po to tiesiogiai prasideda aliejaus rinkimas. Yra 2 pagrindiniai kedro gaminio surinkimo būdai – šaltasis spaudimas ir aukšto terminio ekstrahavimo.
Pirmuoju atveju branduoliai dedami po gamybiniu presu, vėliau jo slėgis lėtai didinamas, taip išspaudžiant visą aliejų.
Antrasis metodas apima išankstinį branduolių susmulkinimą iki vienalytės masės, vėlesnio kaitinimo ir plovimo karštu vandeniu. Susilietus su skysčiu, aliejus išplaukia į paviršių, surenkamas, tada vandens perteklius išgarinamas ir kruopščiai filtruojamas. Taip suformuotas pyragas spaudžiamas spaudžiamas, o likę aliejaus likučiai nuimami, likusi žaliava naudojama žemės ūkyje.
Antrasis metodas laikomas lengvesniu ir brangesniu bei daug produktyvesniu, tačiau tokiu būdu gauto aliejaus maistinė vertė yra mažesnė, nes veikiant temperatūrai dauguma maistinių medžiagų ir organinių junginių sunaikinami. Geresnis ir sveikesnis aliejus gaunamas tik šalto spaudimo būdu – tokiu atveju aliejuje pilnai išsaugomi visi vertingi pušies riešutų komponentai.
Yra ir kitas aliejaus gavybos būdas, kurį gamintojai mieliau nutyli.Nenuostabu, nes tai yra cheminės ekstrahavimo būdas, kai susmulkinti vaisių grūdai užpilami specialiais reagentais, kurie visiškai išgauna iš jų aliejų. Tada, techniniu atskyrimu arba rūgščių-šarmų reakcija, alyva atsargiai atskiriama nuo reagento. Akivaizdu, kad tokiu būdu surinktas produktas neturi visiškai nieko bendra su natūraliu pušies riešutų aliejumi, išskyrus pavadinimą. Geriausiu atveju toks produktas jūsų organizmui neduos jokios naudos, o blogiausiu – padarys didelę žalą.
Nepaisant to, toks produktas yra gana plačiai paplitęs, o norint teisingai pasirinkti, pirmenybę reikėtų teikti klampios struktūros ir gintaro atspalvio, subtilaus eterinio aromato ir gana malonaus skonio aliejui.
Yra liaudies būdų, kurie leidžia atskirti kokybišką produktą nuo padirbto. Norėdami tai padaryti, į išvalytą stiklinį indą supilkite nedidelį kiekį aliejaus ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Natūrali kompozicija bus nuplaunama, tačiau jei ant paviršiaus liks riebi dėmė, priešais jus – padirbinys.
Be to, aliejus gali būti dedamas į šaldiklį kelioms valandoms – kokybiškas produktas, pagamintas šalto spaudimo būdu, savo spalvos nepakeis, tačiau jei pasikeis atspalvis, o pati masė taps tirštesnė, tai greičiausiai kedro išspaudos. branduoliai yra dosniai skiedžiami kitais augaliniais aliejais.
Labai nerimą keliantis ženklas yra ryškus aromatas. Greičiausiai čia naudojami skoniai, arba produktas buvo šildomas apdorojimo metu. Gyvas aliejus turi malonų, bet subtilų kvapą.
Reikėtų tai suprasti Vien pagal tokius ženklus neįmanoma nustatyti kokybiškos alyvos, todėl pirkite produktą tik iš patikimo pardavėjo. Deja, šiandien nei sertifikatas, nei prie aliejaus pridedamos instrukcijos negarantuoja absoliučios apsaugos nuo padirbinėjimo, o toks kedro aliejus dažnai yra padirbtas.
Kaip elgtis namuose?
Akivaizdu, kad šalto spaudimo aliejus laikomas pačiu naudingiausiu ir maistingiausiu, tačiau ir čia jis neapsiėjo be spąstų. Žinoma, kad nafta visiškai netoleruoja jokio kontakto su jokiais metalais, tačiau šiuolaikinė technologinė įranga yra beveik 100% metalo. Ir nors beveik visi gaminių gamintojai teigia, kad aliejaus gamyboje naudojamos visiškai skirtingos medžiagos, dažnai tai yra visiška netiesa.
Aliejus, gaunamas metalinėse talpyklose, net gamybos stadijoje keitėsi struktūriniais ir energetiniais-informaciniais terminais – tai puikiai žinojo tolimi mūsų protėviai, todėl namuose aliejui skinti buvo naudojami tik mediniai presai ar akmens armatūra. Tuo pačiu metu derliaus nuėmimas buvo vykdomas netoli nuo surinkimo vietos, kad visas kitų žmonių negatyvas būtų kuo toliau.
Taip, ir šiandien tradiciniai gydytojai daro tą patį – štai kodėl tokiu „senamadišku“ rankiniu būdu gautas ir pramoniniuose įrenginiuose presuotas produktas skiriasi ir gana stipriai. Žinoma, jų biocheminė sudėtis yra tokia pati, tačiau pramoninio gydomoji galia yra daug mažesnė - tai liudija daugybė tyrimų.Be to, „netiesioginė“ aliejaus gamyba neišvengiamai pablogina jo kokybinę sudėtį, tačiau iš esmės tai taikoma bet kuriam augaliniam aliejui.
Antrasis spąstas jaučiamas net spurgų derliaus nuėmimo etape. Naudingiausia mažai gaunama tik iš visiškai prinokusių kankorėžių, kuriuos pats medis atidavė, tai yra iš nukritusių. Senovės naminiai meistrai tikėjo, kad jei kūgis būtų per prievartą atimtas nuo medžio, aliejaus kokybė ir vaistinis komponentas bus daug prastesni. Natūralu, kad pramoninė gamyba nelaukia, kol nukris kankorėžiai – medžiai nukertami iš karto, o po to žaliava daužoma lazdomis. Tarp žaliavų dažnai aptinkami nesubrendę spurgai, kurių aliejus visiškai nenaudingas.
Rankomis paruoštas sviestas yra naudingesnis ir vertingesnis, o svarbiausia – galite būti visiškai tikri dėl jo kokybės ir priemaišų nebuvimo. Tačiau jį virti nėra lengva. Pirmiausia reikia išimti iš spurgų riešutus ir gerai išdžiovinti, galima naudoti įprastą elektrinę daržovių ir uogų džiovyklę, kraštutiniais atvejais tinka ir orkaitė.
Atvėsusius branduolius reikia išvalyti nuo šiukšlių, o tada nuimti sausą kevalą, tam riešutus reikia sudėti į drobinį maišelį ir gerai sukratyti. Tačiau daugelis šeimininkių nepaiso šios dalies, manydamos, kad vėliau riešutus vis tiek teks išvalyti.
Po išankstinio valymo verta atsikratyti žievelės. Norėdami tai padaryti, riešutai 10–15 minučių panardinami į karštą vandenį, tada metami atgal, vanduo nupilamas, išdėliojamas ant sauso, lygaus paviršiaus ir perbraukiamas kočėlu.
Visos šerdys turi būti parenkamos rankiniu būdu ir supilamos į buitinį presą. Tokie įrenginiai ūkyje naudojami vaisių sultims gaminti.Įrenginys nustatomas į mažiausią galią ir įjungiamas.
Turėkite omenyje, kad iš stiklinės riešutų gausite tik šaukštą žaliavos, todėl procedūrą teks kartoti du ar net tris kartus. Gautą aliejų reikia nusausinti ir perfiltruoti per smulkų sietelį, o po to 5–7 minutes sterilizuoti vandens vonioje.
Taikymas
Dažnas kedro aliejaus vartojimas leidžia pasiekti teigiamų rezultatų gydant daugumą grybelinių ligų, dermatologinių problemų, tokių kaip neurodermitas, odos opos, alergijos ir dermatitas. Aliejus įsitvirtino kaip patikima priemonė, padedanti nuo įvairiausių peršalimo ir virusinių infekcijų, medžiagų apykaitos sutrikimų, endokrininės sistemos, taip pat širdies ir kraujagyslių, nervų, virškinimo ir reprodukcinės sistemos veiklos sutrikimų.
Branduolių aliejus sėkmingai atkuria net blankiausius ir labiausiai pažeistus plaukus bei trapius nagus. Dažnai rekomenduojama jį naudoti žmonėms, kurie nuolat gyvena vietovėse, kuriose yra blogos aplinkos sąlygos, taip pat tiems, kurie patiria nuolatinį nervinį stresą ir psichinę perkrovą.
Aliejų rekomenduojama naudoti šaltuoju metų laiku, siekiant išvengti bronchopulmoninių ligų ir pagerinti imunitetą.
Sergant skrandžio ir žarnyno patologijomis, aliejus geriamas du kartus per dieną po vieną arbatinį šaukštelį, ryte – prieš valgį, o vakare – prieš miegą. Kursas skirtas 21 dienai, po kurio jie praleidžia savaitės pertrauką ir kartoja vaistą.
Sergant ateroskleroze, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ir sutrikus kraujagyslių pralaidumui, kedro kauliukų aliejus skiriamas vieną kartą per dieną, 0,6 g prieš valgį. Paprastai kursas yra tik mėnuo, tačiau prireikus jis pratęsiamas, kol pasirodys stabilus palankus rezultatas.
Siekiant pagreitinti žaizdų gijimą, nudegimų ir stiprių nušalimų pasekmes, taip pat po operacijų ir visų rūšių plastinių operacijų, aliejų patariama į vidų vartoti kartą per dieną po 2 valg. l. Kursas yra 3 savaitės, tačiau jį visada galima šiek tiek pratęsti, taip pat padidinti jo efektyvumą, tepant kompoziciją išoriškai ant pažeistų vietų.
Be puikaus gydomojo poveikio, kedro aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Naudodami šį įrankį galite atsikratyti daugelio estetinių išvaizdos problemų, nes sutraukiantys produkto komponentai leidžia atsikratyti padidėjusio odos riebumo, pašalinti spuogus, padidinti odos turgorą ir elastingumą. Naudojant išoriškai, kedro produktas padeda apsisaugoti nuo žalingų saulės spindulių, išlygina veido spalvą ir atjaunina odą.
Dažniausiai, norint pasiekti ilgalaikį rezultatą, į vieną kremo ar kitos priežiūros priemonės dozę įlašinami 3-5 lašai aliejaus, o riebiai ar senstančiai odai kasdien prieš miegą galima papildomai palepinti veidą aliejumi - ši procedūra maitina ir stangrina odą.
Pušies riešutų aliejus dažnai naudojamas kaip valomoji kosmetikos priemonė, efektyviai pašalina makiažo likučius, aprūpina odą maistinėmis medžiagomis.
Aliejus skirtas moterims, kurių oda pleiskanoja, tokiu atveju problemines vietas rekomenduojama gydyti kasdien, kol oda visiškai atsistatys.
Aliejus yra nepamainomas šaltuoju metų laiku – tai tikras gelbėtojas nuo oro sąlygų. Net ir šiurkščiausias rankas galima sušvelninti, jei jas patepsite aliejumi ir užsimausite pirštines – jau kitą dieną pastebėsite, kad oda tapo daug švelnesnė ir elastingesnė.
Labai dažnai masažui naudojamas kedro aliejus – jis palengvina procedūrą, be to, gerai įsigeria, sustiprindamas viso poveikio poveikį.
Kompozicija dažnai naudojama plaukų problemoms iki alopecijos. Paspartina augimą, pašalina sausumą ir pleiskanojimą, veiksmingai kovoja su pleiskanomis ir suteikia natūralų blizgesį. Norint pasiekti prabangią ir išpuoselėtą šukuoseną, reikia sumaišyti šaukštą aliejaus, arbatžolių ir degtinės, įtrinti į plaukų šaknis ir palikti po šildančia dangteliu 1,5-2 val., tada išskalauti įprastu šampūnu. Ši procedūra atliekama du kartus per savaitę mėnesį.
Jei nėra akivaizdžių problemų, tuomet galite tiesiog palaikyti plaukų būklę – tam prieš plaunant plaukus reikia įtrinti natūralių alyvuogių ir kedro aliejų mišiniu į plaukų šaknis santykiu 2:1 ir palikite valandai.
Aliejus padeda kovoti su trapiais nagais. Norėdami sustiprinti nago plokštelę ir atsikratyti odelės, lygiomis dalimis sumaišykite su citrinos sultimis ir įtrinkite į plokštelės pagrindą.
Aliejus gali būti naudojamas kaip natūrali ir nekenksminga įdegio priemonė. Norėdami tai padaryti, prieš einant į paplūdimį jis įtrinamas į odą. Dėl to būsite apsaugoti nuo žalingos spinduliuotės, bet tuo pačiu įgausite gražų šokoladinį atspalvį.
Beje, aliejaus naudojimas visai neapsiriboja medicina ir kosmetologija – jis gana dažnai naudojamas gaminant daržovių salotas ir antruosius šaltuosius patiekalus. Daugelis namų šeimininkių netgi deda jį į javus, o ne kreminį - šiuo atveju reikia daug mažiau cukraus, nes pats aliejus yra saldus.
Produktas puikiai dera su jautiena, paukštiena, įvairiais grūdais, daržovėmis, uogomis ir vaisiais, taip pat sūriu.Svarbu atsiminti, kad produktas netoleruoja terminio apdorojimo, todėl jo negalima naudoti kepimui ir kepimui.
Naudojant aliejų, praktiškai nėra kontraindikacijų, vienintelė išimtis yra produkto komponentų netoleravimas Laimei, tai nutinka retai. Na, atsižvelgiant į didelį kalorijų kiekį, turėtumėte būti santūresni, jei turite problemų dėl antsvorio - tokiu atveju turite tiksliai laikytis dozės. Viskuo reikia saiko, nes net ir pats naudingiausias produktas pavirs nuodu, jei jį naudosite litrais ir kilogramais.
Naudojimo poveikis ir gydytojų atsiliepimai
Šiais laikais vis daugiau žmonių kenčia nuo problemų, kurias sukelia įvairiausios ligos. To priežastis dažnai matoma sudėtingoje aplinkos situacijoje, taip pat maiste, kuriame stinga vitaminų ir vertingų mikroelementų. Net tie, kurie nori valgyti daržoves ir vaisius, negali būti tikri, kad jie valgys visavertį ir subalansuotą maistą. Būtent todėl vis daugiau žmonių kreipiasi į palankiausius vartotojų atsiliepimus pelniusį kedrų aliejų.
Tie, kurie įtraukė kedro aliejų į savo racioną ir vartoja jį reguliariai, pastebi reikšmingą sveikatos būklės pagerėjimą – organizmas tampa atsparesnis, mažiau linkęs į rimtas ligas. Be to, išgėrus aliejaus, normalizuojasi virškinimas, visiškai išnyksta tokie nemalonūs simptomai kaip skausmas ir sunkumas skrandyje bei žarnyne, dingsta nemiga, padidėja atsparumas stresui.
Pacientai, sergantys endokrininės ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, pastebi, kad terapija, kurią sudaro kedro aliejus, duoda didesnį efektą nei vien tik vaistų vartojimas.
Pastebėtina, kad aliejaus sudėtis nekelia abejonių – tai aplinkai nekenksmingas produktas, kuriame nėra jokių cheminių priemaišų.
Moterys pastebi išskirtinai aukštą kosmetologinį poveikį – aliejus naudojamas tiek gryna forma, tiek kaip kaukių ir tonikų dalis.
Gydytojai patvirtina aliejaus veiksmingumą gydant daugelį ligų. Tačiau oficiali medicina rekomenduoja produktą naudoti kaip terapijos dalį, o ne vienintelį jo komponentą – priemonė puikiai papildo tradicinius vaistus, padidina organizmo apsaugą, kad gydymas būtų veiksmingesnis ir greičiau atsigautų.
Pastebėtina, kad natūralaus aliejaus galima nusipirkti vaistinėje, kur jis dažnai parduodamas kapsulėmis – tai labai patogu naudoti.
Tačiau visa tai galioja tik brangiausiems nerafinuotiems rankų spaudimo aliejams ar bent jau gaunamiems šalto spaudimo būdu, visi kiti aliejaus gavimo būdai gaminį paverčia visiškai nenaudingu.
Daugiau informacijos apie naudingas kedro aliejaus savybes rasite šiame vaizdo įraše.