Saldžiųjų dobilų medus: produkto savybės ir pritaikymas

Dobilas yra vaistinis augalas, plačiai naudojamas žemės ūkyje. Augalą sudarančios sudedamosios dalys suteikia neįkainojamą naudą visam organizmui. Kvapus aromatas vilioja bites, todėl iš augalo gaunamas naudingas ir skanus saldžiųjų dobilų medus.

Medus gaminamas iš baltųjų ir geltonųjų saldžiųjų dobilų žiedų. Augalas bitininkų vertinamas dėl puikios medaus gamybos. Iš hektaro geltonosios veislės galima gauti iki 300 kg medaus, iš baltosios – iki 500 kg. Gėlės savybės turi savybių, leidžiančių iš jos pagaminti skanų kvapnų medaus delikatesą, net šio augalo pavadinimas iš graikų melilotus yra išverstas kaip „medaus gėlė“. Be to, kultūra turi dar keletą pavadinimų, įskaitant burkuną, saldųjį dobilą, dugno žolę.

Vertingas nektaras dėl ypatingos struktūros gėlėje išsaugomas net lietingu oru. Savaime žolė auga visur, tačiau kartais bitininkai ją pasodina tikslingai, norėdami gauti medaus produktų.

Verta paminėti augalo privalumus, jo ilgą žydėjimo laikotarpį ir gebėjimą atsigauti po šienavimo. Žydėjimas gali trukti du mėnesius, iš viso per sezoną galima stebėti iki keturių nektaro išsiskyrimo bangų. Kolekcija tęsiasi nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Sodinimas atliekamas lapkritį, kad jau pirmąjį pavasario mėnesį gautųsi šviežio nektaro.

Produktas gaminamas tiek Europoje, tiek Kanados ir JAV bitynuose. Tuo pačiu metu skirtingų gamintojų medaus sudėtis gali labai skirtis. Apskritai natūralus saldžiųjų dobilų produktas turi tokią sudėtį:

• vanduo - iki 18%;
• angliavandeniai - iki 80%;
• mineralai - ne daugiau kaip 1%;
• vandenyje tirpių vitaminų, baltymų, fermentų, amino rūgščių ir dekstrinų – iki 3 proc.

Produkte esantys angliavandeniai yra fruktozė ir gliukozė, nedidelis kiekis sacharozės ir maltozės, melicitozės. Be to, šioje veislėje yra kalio, jodo, magnio, fosforo, kobalto, mangano, antioksidantų, tarp vitaminų verta paminėti B, E, K, PP grupės vitaminus. Į specialią grupę turėtų būti įtrauktos tokios naudingos medžiagos kaip kumarinai, melilotinai, laktonai, taninai, taninai ir dervingos medžiagos, yra nedidelis kiekis eterinių aliejų.

Dėl minėtų elementų pateiktas produktas turi tokį gydomąjį poveikį organizmui.

• Padidėjusi laktacija. Po valgio išgėrusi vieną nedidelį šaukštelį saldžiųjų dobilų jauna mama gali būti tikra, kad jos pieno naujagimiui visada užteks. Galima vartoti ir gimdymo laikotarpiu, produktas aprūpina nėštumo susilpnėjusį organizmą papildomais vitaminais ir mineralais.
• Imuniteto stiprinimas. Visų rūšių medus turi naudingų savybių, stiprinančių imuninę sistemą, tačiau saldžiųjų dobilų veislė pasižymi didžiausiu stiprumu prieš silpną imunitetą. Ypač šiuo atžvilgiu vertinamas baltųjų saldžiųjų dobilų delikatesas.

• Laukimo efektas. Saldžiųjų dobilų medus – veiksminga priemonė nuo kosulio, tačiau negalima teigti, kad, esant šiam negalavimui, vien medaus galima apsieiti.Produktas gali turėti poveikį tik kartu su kitomis priemonėmis.
• Poveikis odai. Yra daug kaukių receptų, įskaitant saldų dobilų medų. Natūralios priemonės, naudojamos kosmetinėms problemoms spręsti, privalumas – vienu metu valomas, dezinfekuojantis ir minkštinantis odą. Tokia kaukė gali užkirsti kelią ir pašalinti epidermio sausumą.
• Antibakterinis veikimas. Puikiai tinka kaip kompresas žaizdoms ir įbrėžimams gydyti. Taip pat baktericidinis poveikis pasireiškia pacientams, sergantiems opalige ir gastritu, vartojant saldžiųjų dobilų medų. Produktas pagreitina gijimo procesą. Be to, jį galima naudoti kaip kompreso pagrindą gydant venų varikozę, sutraukia kraujagysles ir mažina skausmo simptomus.
• Kovok su stresu ir nemiga. Tokiose situacijose rekomenduojama ruošti arbatą su saldžiu dobilų medumi. Toks gėrimas teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą.
• Padidina spaudimą. Tai geras vaistas nuo hipotenzijos. Vaistų, galinčių susidoroti su šia liga, nėra, todėl saldžiųjų dobilų medus yra puiki išeitis esant tokiai būklei. Veiksmingiausias bus jo šviežias suvartojimas šukose.

Nepaisant didelės naudos, kurią pateikti produktai gali atnešti organizmui, yra atvejų, kai jo naudojimas yra kontraindikuotinas.

• Nėštumas. Vaiko gimdymo laikotarpiu medus naudingas tik nedideliais kiekiais.
• Alergija.Tai turėtų prisiminti ne tik medui alergiški žmonės, bet ir ankštiniams alergiškiems pacientams – žolinių saldžiųjų dobilų gentis priklauso ankštinių augalų šeimai.
• Diabetas.
• Amžius iki 2 metų.
• Inkstų ligos.
• Kraujavimas.
• Sumažėjęs kraujo krešėjimas.

Saldžiųjų dobilų medus vartojamas tiek iš išorės, tiek į vidų. Naudodami produktą viduje, turite laikytis tam tikrų taisyklių, kitaip net sveikiems žmonėms gali kilti problemų, jei nėra kontraindikacijų:

• geriau vengti derinti produktą su pienu, nes šis junginys gali išprovokuoti vidurių pūtimą ar kitas skrandžio problemas;
• neturėtumėte vartoti medaus kartu su vaistais, turinčiais diuretikų poveikį, taip yra dėl to, kad pats produktas turi šias savybes;
• nerekomenduojama medaus naudoti kaip liaudies receptų dalį prieš išeinant iš namų, nes jei organizmas neigiamai sureaguos į alergiją sukeliantį produktą gatvėje, tai virs problemomis, nes žmogus net neturės kur atsigulti.

Kiekvienu atveju reikalinga atskira saldžiųjų dobilų medaus paėmimo schema. Norint išvengti nepageidaujamų pasekmių, jas reikia atidžiai ištirti.

• Jei medus vartojamas imuninei sistemai suaktyvinti, tuomet per dieną rekomenduojama suvartoti 25 g produkto. Vaikams porcija neturi viršyti 15 g, nes medus gali sukelti alerginę reakciją. Taip pat reikia atsiminti, kad natūrali medicina duos rezultatų nepriklausomai nuo suvalgyto kiekio. Todėl nereikia „užspringti“, bandant stiprinti imuninę sistemą.
• Kosuliui gydyti veiksminga priemonė bus saldžiųjų dobilų medaus ir ridikėlių sulčių mišinys. Norėdami tai padaryti, įdėkite šaukštą medaus į juodojo ridiko skylutę ir primygtinai reikalaukite.Mišinys geriamas prieš valgį po arbatinį šaukštelį.
• Norint paruošti kompresą žaizdos gydymo atveju, reikia sumaišyti medų ir miltus ir gautu pyragu užtepti pažeistą odos vietą.
• Norėdami nuraminti nervus stresinėse situacijose, stiklinėje šilto vandens galite ištirpinti šaukštą medaus ir išgerti gėrimą ryte.
• Sergant hemorojumi, 20 g medaus reikia praskiesti pusėje stiklinės vandens ir gautu tirpalu atlikti klizmą. Kaip prevencinė priemonė nuo paūmėjimo padės medaus vonios.
• Venų varikozei gydyti medų galite sumaišyti su česnako ir svogūnų sultimis. Mišinys infuzuojamas savaitę, po to geriamas vieną valandą prieš valgį tris kartus per dieną.
• Sergantiesiems hipotiroze ir kitais endokrininės sistemos sutrikimais kasdien patariama suvartoti 1-2 didelius šaukštus gryno saldžiųjų dobilų deserto.

Saldžiųjų dobilų medus plačiai naudojamas kosmetikos reikmėms. Jo pagrindu galite paruošti kaukes ir šveitiklius odos, nagų, plaukų priežiūrai. Problemos, kurias gali išspręsti šis produktas:

• ankstyvo odos senėjimo požymiai;
• amžiaus dėmių atsiradimas;
• spuogai, riebalinių liaukų uždegimas;
• celiulitas ir strijos;
• trapūs plaukai;
• pleiskanos;
• trapi ir silpna nago plokštelė.

Medus suteikia atkuriamąjį poveikį, dėl kurio jis yra nepakeičiamas kosmetikos komponentas. Tai gali ne tik pašalinti problemą, bet ir būti naudojama kaip prevencinė priemonė. Priemonė dezinfekuoja, maitina, drėkina odą ir plaukus. Veiksmingos yra ir rankų vonios saldžiųjų dobilų medaus pagrindu – šis metodas gerina nagų struktūrą, jaunina rankų odą, padeda pašalinti mikroįtrūkimus ir dirginimą.

Ruošdami kosmetiką iš saldžiųjų dobilų medaus, naudokite kelis receptus.

Plaukų kaukė:

• sumaišykite 3 šaukštus medaus, du trynius ir kelis lašus alavijo sulčių;
• gautu mišiniu užtepkite visą galvą, uždenkite specialiu tinkleliu;
• Po pusvalandžio reikia masažuoti galvą ir nuplauti kaukę.

Norėdami sustiprinti efektą, kaukę galite nuplauti gydomaisiais žolelių nuovirais.

Šveitimas:

• sumaišome lydytą medų, druską, kosmetinį molį ir kelis lašus augalinio aliejaus;
• garinkite odą virš garų vonios;
• švelniai užtepkite šveitiklį ant veido odos;
• švelniai nuplaukite.

Šis receptas pagerina bendrą epidermio būklę. Rekomenduojama naudoti prieš miegą. Galima kurį laiką laikyti šaldytuve hermetiškame inde.

Medaus ir pieno vonelė rankoms:

• į puodą supilkite 300 ml pieno;
• pašildyti iki kambario temperatūros;
• pašildytą pieną sumaišykite su 2 šaukštais saldžiųjų dobilų medaus, 250 ml augalinio aliejaus ir 20 lašų vynuogių kauliukų aliejaus;
• panardinkite rankas į gautą mišinį 15-20 minučių;
• kruopščiai nusausinkite rankas rankšluosčiu;
• nakčiai užsimauname storas medvilnines pirštines.

Šis receptas puikiai padeda drėkinti rankas ir praturtinti odą vitaminais žiemą ir pavasarį. Rankų derma greitai atsigauna po reguliarių maudynių.

Natūralų saldžiųjų dobilų medų galima atskirti nuo kitų veislių ar imitacijų pagal kelis kriterijus.

• Šis produktas turi subtilų aromatą. Iš pradžių kvapas primena ką tik nupjautos žolės kvapą, o vėliau įgauna vanilės natų. Jei medus iš karto pasklinda aštriu vanilės kvapu, tai pirkėjas susiduria su paprasta skonio cukrine medžiaga, kuri neverta pinigų, už kuriuos parduoda tikrą saldžiųjų dobilų delikatesą.
• Prekę galite atpažinti pagal spalvą. Medus iš baltųjų ir geltonųjų saldžiųjų dobilų beveik nesiskiria. Jis turi šviesiai geltoną spalvą su žalsvu atspalviu. Sucukravus produktas įgauna baltą spalvą.
• Kitas aspektas yra masės vienodumas. Medaus konsistencija turėtų atrodyti kaip grietinė. Jei masė yra nevienalytė ir pleiskanoja, greičiausiai pardavėjas bando parduoti dviejų rūšių mišinį arba ghi produktą.
• Tikrą medų galite atskirti nuo saldžiųjų dobilų ir skonio. Tai saldus delikatesas, bet nekrentantis, skonyje jaučiamas lengvas pikantiškas kartumas.
• Vidutinė produkto kaina šiandien yra 500 rublių už kilogramą. Jei prekybininkas siūlo šį produktą už mažą kainą, tai yra gera priežastis būti atsargiems.

Patyrę bitininkai duoda naudingų patarimų dėl tinkamų saldžiųjų dobilų medaus laikymo sąlygų.

• Jeigu norite mėgautis skystu ir klampiu medumi, tuomet įsigytą produktą reikia valgyti ne ilgiau kaip du mėnesius. Saldžiųjų dobilų medus turi tendenciją pagreitinti cukravimą. Tai nėra neigiamas kriterijus, tik kai kurios jo savybės. Visi privalumai išsaugomi cukruotame produkte.
• Kad visos naudingosios medžiagos išsilaikytų kuo ilgiau, medus turi būti laikomas +4 – +18 laipsnių temperatūroje.Visi privalumai išnyks, jei bus laikomas aukštesnėje nei +40 ir žemesnėje nei -35 laipsnių temperatūroje.

Kad nesusidurtumėte su nesąžiningais prekeiviais ir nenusipirktumėte netikros prekės už tikros kainą, Verta įsiklausyti į dar kelis patarimus.

• Produktus geriau imti iš bitininko, o ne parduotuvėje, nes pakuojant į stiklainius medaus masė dažniausiai yra termiškai apdorojama.
• Prieš pirkdami perskaitykite medaus gaminių sertifikatą.
• Pamerkite šaukštą į medų ir pabandykite apversti. Jei ant jo suvyniotas medus, pirkėjas turi natūralų produktą. Jei masė greitai susisuka, geriau atsisakyti pirkimo.
• Panardinkite šaukštą į medaus medžiagą ir išimkite. Tikras medus tekės iš šaukšto kalvos ar juostelės pavidalu.
• Neįprastas poskonis, per didelio kartumo pojūtis, rūgštingumas, karamelės aromatas byloja apie klastotę.

Taigi, dobilų medus yra sveikas ir kvapnus delikatesas, galintis turėti teigiamą poveikį visoms organizmo sistemoms.

Dėl naudingų saldžiųjų dobilų medaus savybių žiūrėkite šį vaizdo įrašą.