Kaštonų medaus savybės ir savybės

Medus – tikras gamtos turtas. Jis gali pagerinti sveikatą, suteikti grožio, pratęsti jaunystę. Daugelis žmonių prisimena pieno su medumi skonį, kurį mamos virdavo peršalimui gydyti. Medus yra puikus ingredientas kepiniams, skanus arbatos priedas. Yra žinoma daug šio naudingo saldumyno veislių: liepžiedžių, grikių, gėlių, kaštonų, saulėgrąžų ir kt. Kaštonų medus yra labai paklausus.

Kaip rodo pavadinimas, šis bičių produktas pagamintas iš nektaro, surinkto iš kaštonų žiedų. Jis turi unikalią sudėtį, kurioje gausu vario, mangano, cinko, jodo, sacharozės, fruktozės, druskų ir vitaminų. Ypač daug jame yra vitaminų C, PP, K, E, taip pat vitaminų B. Kaštonų medus nuo kitų veislių skiriasi dideliu sacharozės kiekiu. Tačiau jame yra mažiau rūgščių nei kitose veislėse.

Dėl padidėjusio fermentų kiekio kaštonų delikatesas yra sodrios tamsiai gintaro spalvos produktas. Taip pat spalvai įtakos turėjo kaštonų žiedadulkės. Šis produktas nuo kitų skiriasi ir savo skonio savybėmis. Jis yra kartaus, todėl kai kurie žmonės gali laikyti, kad šios rūšies medus yra žemos kokybės, tačiau taip nėra.

Šis medus, kaip ir bet kuris kitas, yra labai paklausus medicinos tikslams, gaminant maistą. Siekiant pagerinti sveikatos būklę, jis naudojamas gana plačiai, būtent:

• kaip vienas iš kompleksinio peršalimo, viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymo komponentų;
• gali sumažinti patinimą;
• padeda gydyti moterų, vyrų urogenitalinę sistemą, taip pat būti profilaktikos priemone tokiais atvejais;
• veikia kaip antiseptikas;
• gali išgydyti žaizdas;
• padeda stiprinti imunitetą;
• kovoja su nuovargiu, bendru kūno nuovargiu;
• turi gaivinantį poveikį;
• kovoja su neuroze, neurastenija ir nemiga.

Ši veislė turi padidintą gebėjimą kovoti su bakterijomis, todėl yra puikus natūralus antibiotikas. Jis gali gydyti kvėpavimo takų ligas, dažnai naudojamas žaizdoms, nudegimams, įpjovimams ir įbrėžimams gydyti. Reguliarus tokio produkto naudojimas padės atsikratyti beveik bet kokio uždegimo. Jis naudojamas bronchitui, astmai, prostatitui, nefritui ir cistitui gydyti. Dėl mažo rūgštingumo šis skanėstas gerai įsisavinamas organizme.

Jis didina apetitą, skatina kepenų, tulžies pūslės veiklą. Kaštonų medus yra veiksminga priemonė kovojant su skrandžio opalige. Jis nedirgina gleivinės, suteikia jėgų, energijos, nes organizmas greitai pasisavina didelį kiekį produkte esančių cukrų. Todėl tai labai reikalinga žmonėms su padidėjusiu nuovargiu. Būtent ši veislė dažnai rekomenduojama pacientams sustiprintos mitybos laikotarpiu.

Kaštonų produktas teigiamai veikia nervų sistemos būklę, ramina, normalizuoja jos veiklą. Jis gali pagerinti kraujotakos sistemos veiklą, kraujagyslių sienelių būklę, kurios veikiant produktui tampa stipresnės ir elastingesnės.Ši veislė pagerina kraujo konsistenciją. Dėl visų šių savybių kaštonų medus yra nuostabi priemonė nuo trombozės ir venų varikozės. Šią veislę rekomenduojama naudoti žmonėms, sergantiems hipertenzija, norint normalizuoti spaudimą ir pagerinti savijautą. Apskritai šis produktas yra tikras lobis kūnui, tačiau jis turi ne tik gydomųjų savybių.

Saldžiais kepiniais mėgstančios buitį palepinti šeimininkės dažnai naudoja medų. Dėl to tešla tampa kvapni, elastinga. Gatavas produktas yra minkštas ir kvapnus. Jei prie kepimo pridėsite kaštonų variantą, konditerijos gaminiai sužibės naujomis skonio savybėmis, nes, kaip minėta aukščiau, jo skonis skiriasi nuo kitų medaus veislių. Nereikia pamiršti, kad bičių medus yra natūralus produktas, be jokių cheminių priemaišų, todėl gera šeimininkė visada turi sandėlyje šio sveiko saldumyno stiklainį.

Deja, kaštonų medus gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos, būtent:

• šis produktas yra pavojingas alergenas, nes būtent kaštonų medus turi didelę alergiją; esant polinkiui į alergines reakcijas, prieš vartojant kaštonų medų ar jo turinčius produktus, reikia pasitarti su gydytoju;
• individualus šio produkto netoleravimas yra jo vartojimo kontraindikacija;
• labai atsargiai, mažiems vaikams reikia duoti medaus, nes dėl kaštonų žiedadulkių dalelių veislė gali sukelti alerginę reakciją;
• šioje veislėje yra daug cukraus, todėl kaštonų versija gali būti pavojinga diabetu sergantiems žmonėms;
• naudojant kaštonų gaminį, reikia prisiminti saiko jausmą, būti atsargiems, tada bus išvengta nemalonių pasekmių.

Šios veislės medų galite paimti įvairiais būdais. Tačiau reikia atsiminti, kad šio produkto nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 60 g per dieną. Tai ne šiaip skanėstas, o gydomoji žaliava, kuriai reikalingos priemonės žinios. Geriant arbatą galima tiesiog suvalgyti vieną arbatinį šaukštelį. Geriausia tai daryti ryte su pusryčiais. Kai kurie nori atskiesti jį arbata ar stikline šilto vandens. Šį mišinį taip pat rekomenduojama gerti ryte tuščiu skrandžiu.

Neretai medikai rekomenduoja likus pusvalandžiui iki valgio suvalgyti po 1 arbatinį šaukštelį, kuris gerina virškinimo procesus, padeda pasikrauti, aktyvina smegenų ląsteles ir stiprina imunitetą. Jei vieną arbatinį šaukštelį produkto ištirpinsite stiklinėje šilto virinto pieno, gausite veiksmingą vaistą nuo peršalimo. Rekomenduojama gerti vakare prieš miegą. Tais pačiais tikslais pasitarnaus ir arbata su kaštonų medumi ir citrina. Verta įpilti stiklinę paprastos juodosios arbatos, įdėti citrinos griežinėlį ir vieną arbatinį šaukštelį produkto.

Įdomus faktas: nepaisant to, kad kaštonų medus puikiai atgaivina, o kai kurie netgi teigia, kad jis gali pakeisti rytinį kavos puodelį, šis produktas taip pat sėkmingai padeda kovoti su nemiga. Prieš miegą įsiurbę į burną vieną arbatinį šaukštelį kaštonų medaus galite atsikratyti miego trūkumo problemos.

Norėdami dezinfekuoti žaizdą ar įbrėžimą, gaminami medaus losjonai.Vatos gabalėlį reikia sudrėkinti kaštonų medumi, užtepti pažeistą odos vietą ir kurį laiką palaikyti. Verta prisiminti, kad kaštonų gaminys gali išlaikyti ne tik sveikatą, bet ir grožį. Iš jo dažnai gaminamos kaukės, įvairūs mišiniai odos ir plaukų priežiūrai. Pavyzdžiui, norint sustiprinti plaukus, sustabdyti plaukų slinkimą, vieną svogūną reikia įtrinti ant trintuvės, sumaišyti su penkiais šaukštais produkto, mase užtepti galvos odą, palaikyti iki pusvalandžio, o po to nuplauti šiltu vandeniu. .

Jei sumaišysite vieną arbatinį šaukštelį bulvių krakmolo, šaukštą druskos, vieną šaukštą medaus ir pieną, rezultatas bus efektyvi kaukė nuo raukšlių. Sausai odai drėkinti reikia banano skilteles sumaišyti su vienu arbatiniu šaukšteliu vidutinio riebumo grietinėlės, šaukšteliu kaštonų medaus. Anticeliulitinio šveitiklio poveikį sustiprinsite įdėję pusę stiklinės maltos kavos ir stiklinę kaštonų medaus. Kaip matote, kaštonų medaus asortimentas yra platus, o būdų yra daug ir įvairių.

Šiandien rinkose yra daugybė šio naudingo, jokiu būdu ne pigaus produkto padirbinių. Natūraliam medui išduodamas tirštas cukraus sirupas, lydyti saldainiai ir dar daugiau. Dažnai vieną veislę galima perteikti kita, brangesne. Pasitaiko atvejų, kai parduodamas medus, kurio įvairovę sugalvoja pardavėjas. Todėl neretai, geriant arbatą, atidarius brangaus saldumo stiklainį, pirkinys priveda prie sielvarto. Žinoma, geriausia pirkti produktą iš patikimų, patikimų žmonių, bet jei šiuo metu nėra pažįstamų bitininkų, tuomet turėtumėte susipažinti su kai kuriais būdais, kurie leidžia nusipirkti tikro kaštonų medaus.

• Patikimiausia iš jų – cheminė medaus analizė.. Jei prekė perkama parodoje, specializuotoje parduotuvėje, tuomet reikėtų prašyti tyrimo rezultatų. Paprastai tokia analizė atskleidžia žiedadulkių nebuvimą arba buvimą produkte. Jei medus netikras, vadinasi, jame nėra žiedadulkių. Natūralus kaštonų medus dažniausiai turi iki 45% žiedadulkių.
• Prieš perkant produktą indelyje, reikia atidaryti ir paragauti medaus. Nereikia drovėtis jo prašyti, nes kaštonų medus visada kainuoja brangiau nei daugelis kitų veislių, jame suklysti ypač įžeidžia. Natūraliame produkte nėra karamelės ar deginto cukraus kvapo, nebus kvapiųjų priemaišų.
• Tikras medus neturi fermentacijos procesų. Turėtumėte atidžiai apsvarstyti gaminį, jame neturėtų būti putų burbuliukų.

• Galite užlašinti lašelį medaus ant popieriaus ir sudeginti. Tikras medus nedega. Jei nėra cukraus priemaišų, lašas išliks nepakitęs. Kitas variantas – nedidelį kiekį produkto laikyti ant žiebtuvėlio. Jei ten bus pridėta cukraus, produktas užsidegs.
• Verta pabandyti lašinti medų ant blotingo popieriaus. Iš kitos pusės atsiradusi vandeninga dėmė pasakys apie prastą žaliavų kokybę arba falsifikavimą.
• Į gaminį galima įmerkti duonos gabalėlį. Po penkių minučių duonos kietumas turėtų padidėti, nes medus sugeba puikiai sugerti drėgmę.
• Į gaminį galima įpilti nedidelį kiekį jodo. Jei į jį bus pridėta krakmolo ar jo turinčių ingredientų, tada jodas žaliavą pamelsvins.
• Galite suprasti, kad produktas yra kaštonas būdinga spalva ir specifinis skonis, kurie buvo paminėti anksčiau.

Taigi, pasirinkimas padarytas, patikrinamas medaus autentiškumas. Dabar turėtumėte pasirūpinti, kad jis kuo ilgiau išlaikytų visas naudingas savybes. Norėdami tai padaryti, jis turi būti saugomas laikantis šių taisyklių:

• produktas turi būti laikomas stikliniame inde, sandariai uždarytame dangčiu;
• medus nelaikomas šaldytuve, nes kondensatas neigiamai veikia produkto gydomąsias savybes ir konsistenciją;
• ant saldumynų talpyklų reikia vengti tiesioginių saulės spindulių, kitaip bus prarasta dauguma vitaminų, sumažės antimikrobinis aktyvumas;
• jokiu būdu nedėkite šio skanėsto šalia įkaitusio akumuliatoriaus, nes jis neturėtų įkaisti;
• nepalikite atidaryto indo su saldumu, ypač šalia aštraus kvapo produktų, pavyzdžiui, prieskonių, rūkytos mėsos.

Geriausia gaminį laikyti atskiroje sausoje vietoje, uždarytoje nuo šviesos, pavyzdžiui, spintelėje. Jei po kurio laiko ant gaminio pradeda atsirasti balta danga, nebijokite. Taip prasidėjo kristalizacijos procesas, kuris byloja apie aukštą gaminio kokybę.

Reikėtų vadovautis šiais ekspertų patarimais:

• neviršyti ruošiamo preparato recepte nurodytos medaus dozės;
• geriausią gydymo kaštonų medumi poveikį galima pasiekti, jei jo vartojimo laikotarpiu atsisakysite alkoholio ir rūkymo;
• jei nemėgstate kartoko produkto skonio, reikėtų pabandyti jį derinti su kokiais nors saldžiais kepiniais (blynais, blynais) ar desertu (ledais, jogurtu).

Norėdami gauti informacijos apie naudingas kaštonų medaus savybes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.