Ką galima virti iš ryazhenka?

Nieko nereikėtų švaistyti, įskaitant raugintą keptą pieną, kurio vakar nespėjome išgerti. Šiandien jis puikiai tinka dribsniams, desertams ir skaniems pyragams gaminti. Šio produkto receptų sąrašas yra gana platus.

Ant jo galite pasigaminti avižinių dribsnių, kurie tinka ir besilaikantiems dietos.

Norėdami paruošti patiekalo dalį, turite paimti:

• stiklinė fermentuoto kepto pieno;
• trys šaukštai avižinių dribsnių.

Vakare grūdus užpilkite fermentuotu pieno produktu, pridėkite razinų, džiovintų abrikosų, bananų, medaus, bet kokių uogų ir pan. Išimkite į šaldytuvą. Iki ryto košė yra paruošta.

Iš ryazhenka galite pagaminti lengvą desertinį patiekalą - želė.

Jam jums reikia:

• 0,5 l fermentuoto kepto pieno;
• 4 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 3 šaukštai vandens;
• želatinos maišelis;
• Bet kokios uogos ar vaisių gabaliukai.

Želatiną sudėkite į vandenį, išmaišykite ir palaukite dvidešimt minučių, kol pradės brinkti.

Ryazhenka sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Palaukite, kol jis visiškai ištirps. Tada nusiųskite uogas ir vaisius į saldų pagrindą. Ant degiklio pakaitinkite želatinos vandenį, kad želatina ištirptų ir gautųsi vienalytė medžiaga, įpilkite fermentuoto kepto pieno su uogų ir vaisių gabalėliais. Gautą masę paskirstyti į formeles ir padėti šaltai.

Iš ryazhenka galite greitai ir skaniai iškepti blynus.

Jums reikia šių produktų:

• pora kiaušinių;
• ryazhenka - 150 gramų;
• miltai - 10 šaukštų (dideli);
• soda, saldus smėlis ir druska;
• daržovių aliejus.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska.Kiaušinius geriau paimti namuose, supilti pieno rūgšties komponentą. Palaipsniui suberkite miltus, kad nesusidarytų gabalėlių. Tada įpilkite arbatinį šaukštelį sodos. Belieka kepti blynus.

Pagal panašų receptą galima gaminti blynus, tik tešlą jiems reikia padaryti tirštesnę.

Turėtumėte pasiimti:

• stiklinė fermentuoto kepto pieno ir miltų;
• vienas kiaušinis;
• trys šaukštai cukraus (didelis);
• daržovių aliejus;
• druskos;
• soda.

Tešlą minkykite panašiai kaip blynų recepte. Mažomis porcijomis paskleiskite ant keptuvės, kad kepiniai įgautų blynų formą.

Skanus desertas su ryazhenka kremu patiks šeimai.

Reikia turėti:

• pusė litro pieno rūgšties produkto;
• du šaukštai cukraus;
• vienas kiaušinis;
• šiek tiek vanilės;
• pusė stiklinės kavos;
• sausainis.

Ryazhenka vakare dedama į šaldiklį, o kitą dieną ant kiaurasamčio dugno dedama marlė, ten perkeliamas šaldytas produktas. Reikia palaukti, kol skysčio perteklius prasiskverbs per audinį ir nutekės. Ant viršaus liks švelni kreminė masė. Į jį reikia pridėti saldaus smėlio, vanilino, kiaušinio. Visa tai galima maišyti rankiniu būdu, nenaudojant virtuvės prietaisų.

Iš fermentuoto kepto pieno gerai pasigaminti švelnų manų kruopų pyragą.

Reiktų:

• stiklinė manų kruopų;
• pusė litro ryazhenka;
• keturi šaukštai (su stikleliu) cukraus;
• trys arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• vanilinas.

Ryazhenka iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir padėkite ant stalo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Tada jį reikia sumaišyti su manų kruopomis, cukrumi ir vanile.Tada išmaišykite ir palikite keturiasdešimčiai minučių, kad išbrinktų.

Dabar vėl reikia išmaišyti, suberti kepimo miltelius ir tolygiai paskirstyti per visą masę.

Ryazhenka galite kepti keksiukus, o ne orkaitę, naudodami lėtą viryklę.

Pagal receptą reikia paimti:

• apie šimtą gramų sviesto;
• trys šimtai gramų miltų;
• du šimtai gramų ryazhenka;
• du šimtai gramų saldaus smėlio;
• šaukštas kepimo miltelių;
• druskos;
• trys kiaušiniai.

Giliame dubenyje išplakite kiaušinius ir suberkite cukrų. Maišykite produktus mikseriu, kad saldusis komponentas ištirptų. Sviestą, išskyrus nedidelę jo dalį, skirtą formai sutepti, dėkite į keptuvę, palaukite, kol išsilydys ir šiek tiek atvės. Po to sudėkite į indą su kiaušiniais ir cukrumi. Ten pridėkite ryazhenka

Į gautą skystą mišinį išsijokite miltus, įberkite druskos pagal skonį ir ten įberkite kepimo miltelių. Išminkykite tešlą, ištepkite multicooker dubenį aliejumi ir sudėkite į jį tešlą. Įjunkite mašiną į kepimo režimą šešiasdešimčiai minučių. Kai lėta viryklė išsijungs, pyragą galite smeigti mediniu pagaliuku. Jei jis lieka sausas, tai baigta. Jei ne, palikite dar šiek tiek gaminimo režimu. Belieka gatavą keksiuką perkelti į indą, o atvėsus jį galima valgyti.

Kepimas be kiaušinių pasirodo ne mažiau skanus ant pieno rūgšties produkto. Be jų taip pat galite pagaminti pyragą su bananu.

Norėdami įgyvendinti receptą, po ranka turite turėti:

• du šimtai gramų ryazhenka;
• pusantros stiklinės miltų;
• vienas bananas;
• pusė stiklinės saldaus smėlio;
• šiek tiek riešutų ar džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų (priklausomai nuo pageidavimų);
• daržovių aliejus;
• kepimo milteliai;
• druskos;
• cukraus pudra.

Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, druską ir miltus. Įdėkite pasirinktą riešutų, uogų ar džiovintų vaisių „užpildą“. Sumaišykite visus ingredientus ir pagaminkite ne per tankią tešlą. Iš anksto paruoškite tam formą. Sudėkite tešlą ir išlyginkite viršų. Pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę.

Naudodami fermentuotą keptą pieną galite greitai išvirti pyragą su uogiene.

• uogienė pagal skonį - stiklinė;
• tiek pat fermentuoto kepto pieno;
• šimtas gramų cukraus;
• dvi su puse stiklinės miltų;
• kiaušinis;
• šaukštelis sodos miltelių.

Įdėkite uogienę į gilų dubenį ir įpilkite soda. Kaip plakti, kol masė įgaus balkšvą atspalvį ir padidės apimtis. Atidėkite maždaug penkioms minutėms, o tuo tarpu paruoškite gilią kepimo skardą: patepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos.

Į paliktą virtą masę su soda suberiame likusius produktus pagal receptą. Sumaišykite viską. Tešlą dėkite ant paruoštos kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Paruošimas gali užtrukti iki vienos valandos. Kai pyragas bus paruoštas, apibarstykite jį saldžiais milteliais ir galėsite patiekti į stalą.

Lėtoje viryklėje galite virti sausainių pyragą.

Reikia paimti:

• apie penkis šimtus gramų fermentuoto kepto pieno;
• šeši kiaušiniai;
• pusė stiklinės saulėgrąžų aliejaus;
• dvi su puse stiklinės miltų;
• pusantros stiklinės cukraus;
• šaukštelis sodos miltelių (gesinamas actu);
• pagal skonį - cukraus pudra.

Ryazhenka supilkite į gilų dubenį.Kiaušinių baltymus ir trynius padalinkite į atskirus dubenėlius. Trynius šiek tiek paplakti ir supilti į indą su pieno rūgšties produktu. Maišykite, kol masė taps vienalytė.

Kiaušinių baltymus plakite mikseriu su cukrumi. Kas atsitiko - nusiųskite į tešlą. Įpilkite ten aliejaus. Palaipsniui suberkite miltus, suberkite gesintą sodą. Multicooker dubenį iš vidaus apdorokite aliejaus kompozicija, supilkite į jį tešlą ir kepkite apie valandą atitinkamu režimu. Po to biskvitą atsargiai apverčiame ir kepame dar penkiolika minučių. Baigus apibarstyti cukraus pudra. Skanus patiekalas paruoštas!

Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti ryazhenka keksiuką, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.