Kuo galima pakeisti sviestą?

Toks produktas kaip sviestas dažnai naudojamas gaminant maistą. Daugelis namų šeimininkių negali be jo išsiversti net dieną, tačiau būna atvejų, kai jo nėra po ranka. Yra daug produktų, kurie įvairiuose receptuose gali pakeisti sviestą ir pasiekti norimą rezultatą.

Šviežias sviestas, pagamintas iš natūralių ingredientų, turi kerintį aromatą ir sodrų skonį, kuris persiduoda į patiekalą. Nepaisant puikių gastronominių savybių, šio produkto suvartojimas turi būti apribotas arba jo atsisakyta dėl tam tikrų priežasčių:

• žmonėms, vyresniems nei 40 metų, taip pat tiems, kurie turi antsvorio, rekomenduojamas minimalus aliejaus kiekis;
• veganai dėl etinių priežasčių atsisako produktų, pagamintų iš gyvulinių riebalų;
• įvairios lėtinės ligos, tokios kaip cholecistitas ir pankreatitas, yra svarbi atsisakymo priežastis;
• dieta ir režimas, apimantis mažai kalorijų turinčio maisto vartojimą;
• individualus aliejaus sudedamųjų dalių netoleravimas, taip pat alergija laktozei;
• yra ir tokių, kuriems tiesiog nepatinka minėto produkto skonis.

Šis vaisius rusų racione nerandamas taip dažnai, kaip sviestas, tačiau jei žmogus pirmenybę teikia augaliniam maistui ir laikosi figūros, avokadai tikrai bus jo racione. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir mikroorganizmų. Vaisiuose yra didelė vitamino E dozė, įvairūs antioksidantai, būtini visaverčiam organizmo funkcionavimui. Taip pat verta paminėti liuteiną, kuris teigiamai veikia regėjimo organų veiklą ir yra svarbus ligų profilaktikos elementas.

Avokadas turi daug riebalų. Šiame produkte šio komponento yra 20-30%. Nesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra jo dalis, mažina cholesterolio kiekį. Sultingas ir riebus minkštimas ant sumuštinio yra puiki alternatyva sviestui. Pabarstykite skanėstą nedideliu žiupsneliu druskos ir pipirų. Be to, vaisiai buvo naudojami kepimui. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į reikiamas proporcijas. Vietoj vieno arbatinio šaukštelio pieno produkto reikia naudoti pusę šaukšto prinokusios minkštimo.

Originalaus skonio užkandis tyrės pavidalu gali būti naudojamas kaip pieno sviesto pakaitalas. Šis produktas ypač populiarus Artimuosiuose Rytuose. Humusas gaminamas iš alyvuogių aliejaus, lęšių, česnako, sezamo pastos ir natūralių citrinų sulčių. Produktas teigiamai veikia nervų sistemos būklę ir prisotina organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis.

Be to, ekspertai pastebi teigiamą poveikį organizmui reguliariai naudojant dėl ​​vitamino B ir kalio kiekio.Vietoj sviestinio sumuštinio pradėkite dieną nuo humuso, užtepto ant duonos riekės. Toks užkandis pravers ne tik ryte, bet ir vakare. Hummus turi nuostabų gebėjimą pagerinti poilsio kokybę miego metu.

Šis produktas yra paruoštas naudojant ilgalaikio komponentų poveikio žemoje temperatūroje techniką. Proceso metu iš jo pašalinamos visos nuosėdos ir priemaišos, paliekant riešutų skonį ir būdingą kvapą. Šis aliejus ilgą laiką buvo labai vertinamas Indijoje. Pagrindinis produkto pranašumas yra ilgas galiojimo laikas, palyginti su įprastu sviestu. Produktas išlieka šviežias net esant karštam klimatui, nenaudojant šaldytuvo.

Ghee pritaikymas yra universalus. Puikiai jaučiasi ant košės, ant sumuštinio ar kaip kepinių ingredientas. Kai kurios šeimininkės ant jos troškina mėsą ir daržoves.

Daugelis žmonių mėgsta saldžius ir sultingus bananus. Egzotiški vaisiai yra puikus B grupės vitaminų, kalio ir natūralių skaidulų šaltinis. Vaisių tyrės dažnai naudojamos vietoj sviesto saldžiuose kepiniuose. Dėl natūralaus saldumo gaminimo metu galite sumažinti cukraus kiekį, todėl patiekalas bus sveikesnis.

Naudodami šį ingredientą atminkite, kad kepimo laiką turėtumėte sumažinti maždaug ketvirtadaliu. Tešla turi būti kepama kuo žemesnėje temperatūroje, kad kepiniai neišdžiūtų ir nesustingtų. Obuolių padažas turi tas pačias savybes. Su šiuo gaminiu patiekalas įgis visiems mėgstamą ir pažįstamą skonį.

Šis produktas aktyviai naudojamas kaip sviesto pakaitalas. Jis gaunamas spaudžiant ir kaitinant kokoso riešutų minkštimą. Dažniausiai toks pakaitalas naudojamas ruošiant kepinį, laikantis proporcijos santykiu 1:1. Pagrindinis gaminio bruožas – ryškus, būdingas kvapas, kuris persiduoda į patiekalą. Ši savybė patinka ne visiems, tačiau ją turi tik nerafinuotas aliejus.

Išgrynintas produktas praktiškai neturi aromato, o jo taikymo sritis yra platesnė dėl padidėjusios degimo temperatūros. Galima naudoti ne tik tešlos patiekalams, bet ir kepti. Nerafinuotas produktas idealiai tinka salotoms ir netgi originalių gėrimų ruošimui. Taip pat galite kepti ir troškinti maistą, bet tik ant silpnos ugnies esant minimaliai temperatūrai.

Jei savo užkandžiams ieškote skanios ir sočios alternatyvos sviestui, būtinai peržiūrėkite žemės riešutų sviestą. Šis maistingas skanėstas puikiai dera su sausainiais, skrebučiais, krekeriais, duona ir kt. Kompozicija yra tirštos konsistencijos ir malonaus riešutų skonio su tuo pačiu aromatu.

Pagrindinis šio produkto komponentas yra žemės riešutai, kuriuose gausu mineralų, vitaminų ir kitų organizmui reikalingų elementų. Reguliarus ir saikingas produkto naudojimas teigiamai veikia nervų ir virškinimo sistemas. Nepaisant maistinės vertės, graikinių riešutų aliejus nėra itin kaloringas produktas, nes jame yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Šie komponentai pradeda riebalinio audinio deginimo procesą.

Alyvuogių aliejus jau seniai naudojamas kulinarijoje ir yra plačiai žinomas dėl daugybės naudingų savybių ir puikaus skonio. Vienas populiariausių produktų pasaulyje gaunamas spaudžiant alyvmedžio vaisius. Produktą galima saugiai naudoti kaip įprasto sviesto pakaitalą bulvių koše ar makaronuose. Alyvuogių aliejus naudojamas:

• salotų ir užkandžių ruošimas;
• saldūs ir sūrūs pyragaičiai;
• daržovių, žuvies ir mėsos patiekalų kepimas;
• gesinimas;
• kaip padažų, marinatų ir padažų sudedamoji dalis;
• produktas dedamas į makaronus ir bulvių košę.

Augalinis aliejus, pagamintas iš saulėgrąžų sėklų, yra kiekvieno rusų virtuvėje. Šis populiarus, plačiai paplitęs ir įperkamas produktas puikiai tinka ir kaip pieno produkto pakaitalas. Saulėgrąžų aliejų atstovauja šiuolaikinės įvairios kainų kategorijos įmonės. Jei nenorite, kad patiekalas įgautų būdingą sėkloms kvapą pridėjus ingredientą, naudokite rafinuotą produktą, kuriame nėra kuo daugiau priemaišų.

Kepimo margarinas dažnai naudojamas kepiniams gaminti. Šis riebus produktas turi būdingą kvapą, išskiriantį jį nuo sviesto. Dažniausiai iš margarino iš tešlos gaminami desertai: sausainiai, pyragaičiai. Tačiau labai nerekomenduojama dėti margarino į bulvių košę ar makaronus. Daugelis žmonių mano, kad toks ingredientas tik sugadins patiekalo skonį.Taip pat šeimininkėms patariama margariną kepiniams naudoti tik tais atvejais, kai tai nurodyta recepte. Jais aliejaus keisti neverta dėl didelio produktų riebumo skirtumo.

Sveika, dietinė ir sotumo suteikianti varškė su duona pakeis standartinį sumuštinį su sviestu. Šis produktas yra sveikas ir rekomenduojamas nuolatiniam naudojimui įvairaus amžiaus žmonėms. Varškė yra lengvai virškinamų baltymų ir įvairių grupių vitaminų šaltinis. Produkte taip pat yra kalcio, magnio ir mineralų. Jei laikotės dietos arba esate įpratę valgyti nekaloringą maistą, rinkitės varškę su minimaliu riebumu.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pakeisti sviestą kepant, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.