Valstiečių sviestas: išskirtinės savybės, kalorijų kiekis ir sudėtis

Sviestas yra būtinas produktas, ir tai gana akivaizdu. Šiandien prekybos centrų lentynose gausu įvairių rūšių aliejų, tačiau kurį iš jų geriausia rinktis, daugeliui vartotojų lieka paslaptis. Viena iš populiariausių aliejų rūšių, atitinkanti vietinį GOST, yra valstietiška. Apie tai, kokia yra šio produkto sudėtis, koks yra jo kalorijų kiekis ir išskirtinės kitų rūšių savybės, bus išsamiau aprašyta mūsų straipsnyje.

Jei pažvelgsite į istoriją, galite sužinoti, kad sviestą žmonės pradėjo naudoti daugiau nei prieš keturis tūkstančius metų. Sviestas yra produktas, kurį galima valgyti įvairiais būdais. Jis valgomas grynas, tepamas ant duonos, dedamas į duonos gaminius, kepamas su juo pyraguose, troškiniuose ir pyraguose. Paprastai produktas ruošiamas iš plaktos grietinėlės, kuri gaunama iš nenugriebto karvės pieno. Tikras sviestas turi gana daug riebalų. Saikingai naudojant aliejų, jis atneš daug naudos organizmui ir netgi padės sustiprinti imuninę sistemą.

Valstiečių sviestas yra ne kas kita, kaip sviesto rūšis. Tai daroma iš natūralaus kremo. Valstiečių aliejus yra labai populiarus mūsų šalyje ir parduodamas beveik kiekviename prekybos centre, nes gamintojas jam nustato visiškai optimalią kainą, o skonis ne prastesnis nei naminio, o kompozicija džiugina daugelį specialistų.

Norėdami įsitikinti, kad valstiečių aliejus yra tikrai sveikas ir saugus, turėtumėte išsamiau ištirti jo sudėtį. Pagal vietinį GOST, kompozicijoje gali būti šie ingredientai:

• karvės pienas (kartais gamintojas naudoja pasterizuotą grietinėlę);
• nugriebtas karvės pienas ir sausas produktas;
• galimas antrinių pieno žaliavų naudojimas;
• rauginto pieno starteriai;
• druskos;
• natūralus dažiklis karotinas (jis laikomas visiškai saugiu žmonėms, nes organizme virsta vitaminu A).

Kaip valstiečių aliejaus dalis, galite rasti vitaminų grupių: A, D, E. Jų standartinis kiekis taip pat atitinka GOST standartus ir yra patikrintas atitinkamais produktų kokybės tyrimais.

Produkte taip pat yra šių ingredientų:

• konservantai;
• stabilizatoriai;
• emulsikliai.

Tačiau gamintojai laikosi normų, todėl šie elementai neviršija nustatytų rodiklių.

Pagal vietinį GOST, produktas įvertintas 16 balų iš 20. Pats aliejus gali būti gaminamas 1 ir aukščiausios klasės.

Klasikinis sviestas nuo valstietiško sviesto skiriasi šiais būdais:

• valstiečių sviestas, skirtingai nei sviestas, virimo metu nepraeina vandens plovimo stadijos. Štai kodėl jis turi tokį neįprastą skonį;
• jei vienu metu bandysite dviejų rūšių gaminius, iškart po sviesto pajusite juntamą poskonį. Tačiau valstietiškas tokio poskonio neturi, nes jame yra specialus rūgšties ribotuvas. Tai visiškai saugus žmonėms;
• Vienas iš svarbiausių skirtumų, žinoma, yra riebalų procentas. Paprastame svieste, kaip taisyklė, procentas yra ne didesnis kaip 85%, o valstiečių svieste - apie 73%;
• sviestas yra kaloringesnis; Taigi 100 gramų produkto yra apie 720 kcal, valstiečių - 660 kcal. Nepaisant to, kad skirtumas yra gana mažas, kreminis produktas laikomas maistingesniu.

Iki šiol dietologai pastebi, kad daugelis žmonių iš savo dienos raciono išskiria aliejų, baimindamiesi dėl padidėjusio cholesterolio kiekio ir antsvorio. Tačiau veltui, nes būtent šis produktas prisideda prie organizmui reikalingų hormonų gamybos, be to, stiprina kraujagyslių sieneles. Žinoma, nauda organizmui pasiekiama tik suvartojus reikiamą kiekį kreminio produkto. Specialistai sutaria, kad optimalus aliejaus suvartojimas per dieną yra 10 gramų.

Nauda taip pat yra ta, kad aliejus:

• skatina ląstelių atsinaujinimą žmogaus organizme;
• padeda gerinti atmintį ir netgi intelektą nuo mažens;
• gerina plaukų, nagų ir odos išvaizdą;
• gerina virškinamojo trakto veiklą.Be to, jo dėka pagerėja natūrali žarnyno mikroflora, o tai savo ruožtu palaiko viso organizmo imuninę būklę.

Iš karto norėčiau pastebėti, kad bet kokį aliejų reikia įsigyti tik patikimose vietose. Ir visų pirma reikia atkreipti dėmesį į produkto galiojimo laiką. Mažose parduotuvėse labai dažnai parduodami produktai, kurie greitai taps netinkami naudoti.

Renkantis valstietišką aliejų, rekomenduojama perskaityti jo sudėtį. Nepaisant GOST, daugelis gamintojų į savo gaminius prideda kitų komponentų:

• nerekomenduojama pirkti produkto, kurio sudėtyje yra gyvūninės kilmės produktų iš augalinių riebalų, nes jis laikomas kenksmingu organizmui;
• jei ant pakuotės nurodyta, kad tinkamumo laikas yra per mėnesį (tai yra daugiau nei 30 dienų), tai reiškia, kad aliejuje yra kenksmingų konservantų;
• grietinėlės gaminius geriausia įsigyti metalizuotoje pakuotėje, kuri ne tik nesioksiduoja, bet ir išlaiko visas naudingąsias bei skonines produkto savybes; be to, tokia pakuotė apsaugo nuo ankstyvo vitaminų ir mineralų sunaikinimo aliejuje.

Sugedusio gaminio požymiai yra šie:

• nemalonus ir pašalinis kvapas;
• nevienalytė ir lipni produkto konsistencija, plėvelės buvimas ant jo, dėmės, pelėsis.

Kokybiškas produktas turėtų tarsi sklandžiai tirpti burnoje, nepalikdamas nemalonaus poskonio. Taip pat produktas turi kuo tolygiau ištirpti šiltame vandenyje.

Šiandien internete galite rasti daug skirtingų nuomonių apie skirtingų prekių ženklų valstietišką aliejų. Paprastai pirkėjai teigiamai atsiliepia apie valstietišką saldų ir kreminį nesūdytą sviestą, sakydami, kad jis puikiai tinka kepimui namuose ir pusryčiams ryte.

„Vkusnoteevo“ prekės ženklo nesūdytas sviestas taip pat puikiai pasiteisino, patenkinti klientai taip pat palieka teigiamų atsiliepimų apie jį. Vartotojai taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad tokio tipo produktas:

• turi ryškų malonų aromatą ir kreminį skonį;
• šviežias aliejus yra subtilios tekstūros, šiek tiek gelsvos spalvos.

Kalbant apie neigiamus aspektus, kai kurie klientai mini prekių ženklus „Ecomilk“ ir „Dairy Farm“. Kalbėdami apie šiuos prekės ženklus, pirkėjai pastebi, kad jų valstietiškas sviestas palieka nemalonų poskonį ir riebią plėvelę burnoje. Jis taip pat turi nenatūralų kvapą su kartumu.

Bet kaip sakoma, skoniui ir spalvai bendražygių nėra. Kažkam gali patikti tam tikro prekės ženklo produktas, bet kažkam ne. Jei parduotuvėje yra galimybė paragauti įvairių aliejų, tuomet geriau, žinoma, pasinaudoti momentu.

Norėdami sužinoti, kokį valstietišką aliejų pasirinkti, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.