Ghee nauda ir žala

Jei kada nors sklandė gandai, kad ghi yra nesveika, reikia kuriam laikui tai pamiršti ir pastudijuoti. Juk jame yra naudos fizinei sveikatai, kurią žmonės kada nors žinojo. Ir nuo seno naudojama kaip priemonė odos, nosies, virškinamojo trakto ligoms gydyti ir pan.

Išlydytas produktas apdorojamas lydant +40,50°C temperatūroje, padalintas į frakcijas. Be to, drėgmės perteklius iš jo pašalinamas veikiant trumpalaikiam temperatūros poveikiui vakuume. Po to susidaro koncentruoti riebalai su mažesniu kenksmingų medžiagų kiekiu. Tada išplakama suslėgtu oru ir paskirstoma į pakuotes.

O naminis sviestinis ghi ruošiamas naudojant kiek kitokią technologiją: suberkite į didelį dubenį ir 30 minučių padėkite į vandens vonią.

Apdorojimo metu baltymai sudaro putas, kurios pašalinamos kiaurasamčiu, o likusi drėgmė išgaruoja savaime. Daugelis žmonių netgi bando perfiltruoti mišinį per nedidelį sietelį arba storą marlės sluoksnį, kad pašalintų putų perteklių. Viskas baigiasi tuo, kad aliejus sudeginamas ir padalinamas į porcijas, o iš sviesto riebalų pašalinamas paskutinis likęs skystis.

Naudojamas produktas susideda iš pagrindinių komponentų: 99,8% riebalų ir kelių vitaminų – A, E ir D, kurie produkte išsaugomi net ir perdirbant.Priešingai, sumažėjus vandens ir baltymų jame, jų vis daugėja. Tačiau pagrindinis jo pranašumas yra galimybė ilgą laiką nepablogėti. Tinkamumo laikas prilygsta šešiems mėnesiams šaldytuve arba rūsyje. Šioje pozicijoje jis gali būti laikomas visus metus +20,25°C temperatūroje.

Šis būdas ypač populiarus Pietų Azijos šalyse, kur lydytame svieste konservavimui naudojamas tik karvės pienas. Vidutiniškai naudojant, jis gali sustabdyti osteoporozės ir rachito vystymąsi, taip pat išlaikyti regėjimo aštrumą, nepriklausomai nuo amžiaus. Dėl šių priežasčių reikia ištirti jo naudą ir žalą ir į ją atsižvelgti.

Jis pagerina virškinimą išskirdamas fermentus. Tai ypač naudinga žmonėms, kurių virškinimo funkcija silpna, stabilizuoja tulžies ir žarnyno pusiausvyrą užkietėjus viduriams. Ryte su šiltu pienu geriama žarnyno sveikata.

• Augalinis ghi yra skirtas regėjimui gerinti, silpniems seniems žmonėms, vaikams ir silpniems pacientams.
• Veidui, mitybai, imunitetui, atminčiai, intelektui, virškinimui gerinti. Taip pat tinkamas jutimo organų darbas.
• Aukoms, sužalotoms nuo nudegimų, ginklų, nuodų ir ugnies. Ghi yra maisto ingredientas, kurį gali naudoti visi.
• Be to, jis naudingas sergant epilepsija, alpimu, išsekimu, šizofrenija, karščiavimu, galvos ir ausų skausmais, moterų lytinių takų ligomis.

Gyvūnų (ožkų, avių, buivolių, karvių ir daugelio kitų) ghi savybės yra tokios pat kaip ir jų pieno.

Jis taip pat naudojamas sausai odai palengvinti. Žiemą ghi kartu su pienu padeda palengvinti šiuos simptomus, nes sutepa pažeistas vietas. Tačiau ši priemonė taip pat naudinga sergant gimdos kaklelio osteochondroze ir turi gerų atsiliepimų.

Be to, ghi yra naudingas naujagimio kūnui. Jiems naudokite 2-5 lašus. Taip pat maitinančioms motinoms - maitina jos pieną ir pagerina jo kokybę.

1. Jis taip pat naudojamas kaip vaistas nuo daugelio akių ligų. O kartu su medumi jie gauna akių sveikatą gerinančią kompoziciją. Jis naudojamas akių plovimui kaip raminamoji priemonė. Taip pat jis naudojamas kaip skalavimas, tepamas ant žaizdos ar nudegimo, siekiant sumažinti karščiavimą ir skausmą. Jis taip pat tepamas ant suskeldėjusių lūpų, kad jos gytų, ir įtrūkusiems kulnams.
2. Yra ir kita priemonė žaizdoms gydyti: pusę stiklinės ghi sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu ciberžolės miltelių ir 2 arbatiniais šaukšteliais. Nima. Tada ši pasta tepama lokaliai greitam žaizdų ir abscesų gijimui.
3. Be to, tai naudinga esant alerginio rinito problemoms. Prieš išeidami iš namų į darbą, pabandykite plonu ghi sluoksniu užtepti vidinę šnervės sienelę. Tai tikrai padeda išvengti alergijos dulkėms. Jei įlašinsite po 2 lašus į abi šnerves ryte 30 minučių prieš valgį. Ši procedūra padės gydyti plaukų slinkimą, migreną, trišakio nervo neuralgiją. Kursas vyksta 2-6 savaites.

Aliejus taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą. Jame yra papildomas mažas makroelementų sąrašas, pavyzdžiui:

• kalio - padeda reguliuoti vandens ir druskos balansą;
• kalcio - turi teigiamą poveikį kaulinio audinio vystymuisi ir gerinimui;
• magnio - padeda ląstelėms geriau atsinaujinti;
• fosforo - turi teigiamą poveikį žmogaus smegenims.

Pats aliejus naudojamas kulinariniais tikslais kepant ir ruošiant patiekalus. Maistas tampa aromatingesnis ir skanesnis su lengvu kreminiu riešutiniu skoniu. Kepant pluta tampa auksinė.

Be to, jis puikiai sugeria bet kokius kvapus, o iš jo paruošiama kvapni priemonė:

• vandens vonelėje pakaitinkite aliejų ir suberkite cinamoną, kardamoną, gvazdikėlius ir kitus prieskonius;
• dar 5 minutes jis laikomas vandens vonioje;
• jis nusausinamas per tankų marlės sluoksnį ir supilamas į sausą puodelį.

Ši kompozicija puikiai pakeičia padažą. Puikiai tinka ant skrebučio ir blynų kaip padažas pusryčiams.

Ghi nepageidautina vartoti sergant gelta, hepatitu, riebaline kepenų degeneracija ir jos pokyčiais. Juk jo perteklius gali sutrikdyti virškinimą ir sukelti viduriavimą.

Pagal savo sudėtį jis priklauso riebiems maisto produktams, o jį vartojant gali atsirasti virškinimo sistemos sutrikimų, ypač pacientams, sergantiems virškinimo traktu. Iš tiesų, be to, jis perkrauna kasą, kepenis, provokuoja jų paūmėjimą esant lėtinėms ligos rūšims.

Jei valgysite su sloga, kosint, tai gali pabloginti ligonio būklę.

Taip pat nepageidautina žmonėms, kurie linkę į pilnatvę. Iš tiesų, 100 g produkto yra apie 1 tūkstantis kcal, o tai prilygsta per dieną suvartojamų kalorijų kiekiui, norint numesti svorio. Be to, jame yra ir cholesterolio pertekliaus, kuris neigiamai veikia sveikatą esant medžiagų apykaitos sutrikimams, dėl kurių susidaro ateroskleroziniai dariniai. Tačiau, kaip vertingas maisto produktas, jis gali išplėsti naudojimą vidutinėmis dozėmis ir pagerinti suaugusiojo bei vaiko savijautą.

Yra žinoma, kad dietoje, sergančioje pankreatitu, pieno produktų, kuriuose yra didelis riebalų procentas, suvartojimas yra smarkiai apribotas, nes kasos gaminami fermentai dažnai dalyvauja juos skaidant. Tačiau tokioje situacijoje nebūtina pašalinti aliejaus iš dietos, galite tiesiog sumažinti jo kiekį.

Tačiau pacientams, sergantiems virškinimo traktu, gyvuliniai riebalai yra griežtai draudžiami. Nepaisant to, jis teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno gleivinės sekreciją, padeda šiems organams tinkamai dirbti.

O produkto perteklius gali sukelti kepenų ir tulžies pūslės, kasos ligų paūmėjimą. Taip pat verta apriboti jo vartojimą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis, podagra.

Lydytas sviestas gali paveikti bet kokio tipo odą, ją minkštindamas, maitindamas ir jaunindamas. Jis naudojamas kaip lubrikantas (kremas, tepalas, kaukė) išoriniam naudojimui ant veido ir kūno odos, siekiant išsaugoti jaunystę. Jis plačiai naudojamas kosmetikos tikslais. O jei įvertintum tai kosmetologų požiūriu, taip pat jo teikiamą naudą, ji gali konkuruoti su kosmetiniais preparatais.

Visa tai dėka komponentų tokoferolio ir retinolio, pagrindinių ingredientų, kurie yra ghee dalis. Jie suteikia blizgesio, maitina ir drėkina veido odą. Norėdami tai padaryti, jis naudojamas kaip kremas naktį. Dėl šios procedūros pastebima, kad po savaitės smulkios raukšlelės pradeda lytėti, oda tampa elastingesnė ir aksominė liesti.

Bet jei norite atkurti odos pusiausvyrą, galite sukurti maitinančią kaukę ghi pagrindu. Norėdami jį paruošti, jums reikia trijų komponentų:

• 1 st. l.- virtos bulvės;
• 1 st. l. - lydytas sviestas;
• 1 st. l. - medus.

Paruoškite kaukę taip:

1. paruoštos virtos bulvės minkomos į tyrės masę;
2. įpilkite aliejaus ir medaus;
3. prieš naudojimą nuvalykite odą ir užtepkite mišinį ant veido;
4. laikykite kaukę 20 minučių.

Kosmetologai visame pasaulyje pritaria jo kaip kosmetikos gaminio naudojimui ne tik gryna forma, bet ir kartu su kitais komponentais.

Kaukės minkština šiurkščią odą, ją drėkina. Išnyksta smulkios nemalonios raukšlelės, kurios tampa mažiau pastebimos, taip pat aknė, spuogai, juodos dėmės ir pan.

Kaukės dėka pagerėja kraujotaka, pamaitinamas epidermis. Be to, pašalinamos pleiskanos, stiprinami plaukų folikulai, pašalinami toksinai (neleidžia jiems kauptis odos viduje).

Galite naudoti maitinančios ghi kaukės veidui receptą. Tam ruošiamas nedidelis ingredientų rinkinys:

• 150 ml vandens
• 20 g lydyto sviesto
• 3 lašai levandų eterinio aliejaus
• 3 lašai rožių aliejaus.

Šią kaukę lengva tepti. Prieš tepdami kaukę iš šio mišinio, į puodelį vandens reikia įpilti levandų eterio ir šiuo tirpalu pamirkyti veidą. Nedelsiant sumaišyta aromatinė kompozicija 40 minučių įtrinama ant drėgnos odos masažo veiksmais. Tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kad ghi būtų naudingas, o ne kenksmingas sveikatai, gaminio naudojimo metu verta laikytis specialių jo naudojimo maiste taisyklių.

1. Nevartokite, kol aliejus visiškai nesusigers. Bent jau tol, kol pajusite alkį. Bet dažniausiai jis tinkamas naudoti kaip gėrimas ir prausimasis. Dėl to jis padeda pagerinti virškinimą. Nepageidautina ant jo kepti. Taip sako gydytojai.
2. Pažiūrėkime, kaip juo naudotis. Pusė arbatinio šaukštelio ghi su pusryčiais yra puikus būdas pradėti dieną. Patartina vartoti kartu su kietu maistu, po minkšto maisto, o pabaigoje suvalgyti nedidelę porciją užsigeriant šiltu bet kokio gėrimo gėrimu. Pavyzdžiui, 0,5 gramo arbatinio šaukštelio galima suvartoti prieš pat rytinį arbatos/kavos puodelį.
3. Produktas suteiks didesnį poveikį, jei jis bus valgomas dienos pradžioje kartu su silpnais angliavandeniais. - duona, košė, virtos bulvės. Pagal taisykles, suaugęs žmogus per dieną turėtų vartoti ne daugiau kaip 15 g per dieną, 5 kartus per savaitę. Sportuojantiems dozė didinama iki 20 g, o vaikams – ne daugiau 5-10 g.
4. Kaip priemonę aliejų naudoja pagyvenę žmonės, kurių peilio gale papildomai įberkite šiek tiek cinamono miltelių (5 g). Pusvalandį prieš pusryčius jis laikomas burnoje, kol visiškai ištirps.
5. Maisto kepti ghi nepageidautina. Kadangi gali palikti riebią auksinę plutą, kuri kenkia skrandžio ligomis sergantiems žmonėms. Tačiau jis yra atsparus karščiui. Jei kepimo metu atsiranda lengvų dūmų, tai tik tada, kai temperatūra pasiekia 205 laipsnius.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kodėl naminis ghi jums tinka.