Kaip išplakti grietinėlę su 20% riebumo?

Grietinėlė yra populiarus pieno produktas. Jis gaunamas iš šviežio nenugriebto pieno, atskiriant riebalus.

Šiandien grietinėlė yra neatsiejama beveik kiekvieno mūsų šalies žmogaus bakalėjos krepšelio dalis. Jie parduodami bet kurioje prekybos vietoje. Šio pieno produkto dedama į kavą, iš jo ruošiami nuostabūs desertai. Tačiau norint pagaminti tikrai skanų skanėstą, grietinėlę dažnai reikia išplakti.

Daugiau apie tai, kaip išplakti 20 procentų grietinėlę ir kaip ją naudoti, skaitykite šiame straipsnyje.

Reikėtų pažymėti, kad 20 procentų riebumo grietinėlės plakimas iki smailės yra gana paprastas procesas. Bet norint pasiekti norimą rezultatą, būtina griežtai laikytis nurodymų ir nuosekliai atlikti reikiamus veiksmus.

• Norint tinkamai ir efektyviai išplakti grietinėlę į storas putas, reikės ledukų. Jį galima paruošti savarankiškai namuose, naudojant specialiai tam skirtas formas.
• Pats kremas taip pat turi būti atšaldytas, kaip ir indas, kuriame juos plaksite. Norėdami tai padaryti, dubenį plakimui ir pieno produktą kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

• Kai vanduo formelėse užšalo ir pavirto į ledą, o grietinėlė ir jų plakimo reikmenys atvės, pereiname prie tiesioginio proceso.
• Sušalusius ledo kubelius išimame iš formelių ir dedame į gilų dubenį. Tada supilkite pieno produktą iš gamyklinės pakuotės į paruoštą plakimui dubenį ir įdėkite šį indą į indą su ledu. Svarbu! Šią procedūrą reikia atlikti kuo greičiau, kad niekas nespėtų įkaisti. Jei naudosite šiltus daiktus ir šiltą pieno produktą, plakimo procedūra neveiks tinkamai.
• Plakimui galite naudoti šakutę, šluotele, mikserį ar blenderį. Akivaizdu, kad naudojant šiuolaikinius virtuvės įrenginius, ši procedūra bus kelis kartus greitesnė, tačiau jei nėra specialių prietaisų, galite naudoti tradicinį metodą.

• Plakite grietinėlę, kol sutirštės, o tai gali užtrukti. Norėdami paruošti kremą, turėtumėte paimti grietinėlę, kurios riebumas yra 20 procentų. Bet jei esate nekaloringos dietos gerbėjas ar stebite savo figūrą, tiks ir mažesnio riebumo kremas.
• Pasirengimą galite patikrinti apversdami dubenį – produktas neturi iškristi iš talpyklos. Jei nenorite rizikuoti ir naudoti tokį ekstremalų metodą, pasirengimą galite nustatyti kitaip - kremo paviršiuje pradės atsirasti smailių.

Svarbu! Turėkite omenyje, kad skirtingo riebumo ir skirtingų gamintojų grietinėlė gali plakti skirtingais būdais. Pirma, tai gali užtrukti nevienodą laiko tarpą, antra, kai kurių gamintojų grietinėlė (ypač pigių prekinių ženklų) gali būti visai neplakama.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad į plaktą grietinėlę galima dėti papildomų komponentų. Pavyzdžiui, vanilinio cukraus dažnai dedama gaminant paprastus desertus.Jei norite pagaminti pyragą, į pieno produktą galite įpilti šiek tiek želatinos (po 2 arbatinius šaukštelius 1 litrui grietinėlės). Be to, želatiną reikia iš anksto pamirkyti vėsiame vandenyje, tada išvirti, perkošti, atvėsinti ir tik tada dėti. Tai galima padaryti tiesiogiai plakimo proceso metu.

Jei po virimo į grietinėlę įbersite šiek tiek kakavos ar šokolado (tarkuoto arba ištirpinto), gausite sodrų šokoladinį kremą. Jais galima papuošti pyragus, bandeles ar net dėti į ledus. Gana populiarus derinys yra šokolado ir banano „duetas“.

Gatavo gaminiu galite papuošti bet kokius desertus, o kad būtų patogiau, naudokite konditerinį švirkštą. Be to, plakta grietinėle gali papuošti vaisius ar jau paruoštus pirktus produktus.

Taigi vos per kelias minutes paprasčiausių prietaisų pagalba galite gauti skanų savarankišką desertą arba papildomą papuošimą iš anksto paruoštam skanėstui. Vykdykite instrukcijas ir gausite nuostabų tirštą sviestinį kremą.

Keletas naudingų šefo patarimų dėl grietinėlės plakimo rasite žemiau.