varškės išrūgos

Varškės išrūgos yra pieno fermentacijos rezultatas, kuris kaitinant išsiskiria į išrūgas ir varškę. Kai kurie žmonės tai laiko gamybos švaistymu ir nenaudoja jų ateityje. Tačiau šis gėrimas turi daug naudingų savybių, leidžiančių jį naudoti kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje.

Daugelis žmonių domisi klausimu, kuo naudingos išrūgos, kam jos gali būti naudojamos? Dažniausiai šis produktas naudojamas gaminant sūrį ir duonos gaminius. Išrūgos gali padaryti tešlą minkštą ir kvėpuojančią, o tai galiausiai leidžia gauti neįprastai skanius pyragus. Išrūgų pagrindu sukurta mityba sportininkams, kuri prisideda prie pagreitinto raumenų masės kaupimosi ir gyvybingumo atkūrimo.

Yra gamintojų, kurie rado šio produkto panaudojimą sodos gamyboje. Be to, jo yra mišiniuose kūdikiams, skirtuose subalansuotai kūdikių mitybai. Serumas plačiai naudojamas kosmetologijoje ir medicinoje. Jos pagrindu kuriami vaistai, įvairūs kosmetikos gaminiai.

Varškės išrūgos laikomos mažiausiai kaloringu pieninės kilmės produktu. 100 g gėrimo yra tik 19 kcal, 0,7 g baltymų, 0,2 g riebalų ir 3,5 g angliavandenių. Išrūgos yra prisotintos probiotikų, maistinių medžiagų ir mikroelementų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.Šis produktas yra lengvai virškinamas ir leidžia kompensuoti baltymų ir vitaminų trūkumą. Tai prisideda prie virškinimo normalizavimo ir pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo.

Dažnai iš išrūgų ruošiami dietiniai patiekalai žmonėms, norintiems atsikratyti papildomų kilogramų ir užkirsti kelią virškinimo trakto ligų formavimuisi. Šis fermentuotas pieno produktas gali būti puikus pieno pakaitalas, jei žmogus netoleruoja pieno baltymų. Serumas teigiamai veikia kraujotaką ir kepenų veiklą, taip pat valo ir gydo odą nuo įvairių uždegimų.

Gėrimas teigiamai veikia odą ir padeda išvengti saulės nudegimo. Jis gali padėti atsikratyti celiulito, jei naudojamas kartu su mankšta. Išrūgų negali vartoti asmenys, kenčiantys nuo individualaus netoleravimo ir alergiški pienui. Be to, per didelis gėrimo vartojimas gali sukelti viduriavimą.

Serumas gali būti naudojamas ruošiant vaistus, kurie gali pagerinti sveikatą namuose. Pavyzdžiui, norint išgydyti lėtinį bronchitą, reikia sumaišyti 500 ml išrūgų gėrimo ir 100 g kviečių žolės šaknų, užvirinti, o skysčiui atvėsus gerti po 50 ml tris kartus per dieną.

Ilgai užkietėjus viduriams, išrūgų mišinį su morkų sultimis rekomenduojama gerti nevalgius 2-3 savaites. Šis metodas normalizuos žarnyno veiklą ir stabilizuos išmatas. Dažnai ši priemonė naudojama kaip valiklis. Norint pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo, kasdien reikia išgerti 250 ml išrūgų gėrimo, sumaišyto su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos.

100 ml serumo ir 100 ml mėtų sultinio mišinys išgydys venų varikozę. Pakanka gerti gėrimą tris kartus per dieną dvi savaites, kad būtų pasiektas matomas rezultatas. Dažnai šis produktas kreipiamasi dėl dažnų galvos skausmų ir sumažėjusio imuniteto. Norėdami atsikratyti šių problemų, per mėnesį turite išgerti 400 ml gėrimo.

Manoma, kad varškės išrūgos gali užkirsti kelią hemorojaus susidarymui. Tik retkarčiais tuščiu skrandžiu reikia išgerti 250 ml skysčio. Šis fermentuoto pieno produktas yra gana veiksmingas norint numesti svorio. Norėdami atsikratyti papildomų svarų, turite laikytis specialios dietos, kuri apima visišką riebaus ir miltinio maisto atmetimą.

Išrūgų dietos meniu pavyzdys:

• pusryčiai - 200 ml išrūgų ir 250 g virtų brokolių;
• pietūs - daržovių salotos ir 200 ml išrūgų gėrimo;
• popietės užkandis - daržovių troškinys;
• vakarienė - virta žuvis ir 200 ml išrūgų.

Ši dieta pagrįsta kalorijų suvartojimo mažinimu. Su juo svarbu valgyti tik virtą ar troškintą maistą, nepridedant aliejaus, grietinės ir majonezo. Šį rauginto pieno gėrimą galima vartoti pasninko dienomis, norint per trumpą laiką atsikratyti antsvorio ir išvalyti organizmą. Galite valgyti tik vaisius ir daržoves. Dietinį maistą galima atskiesti išrūgų kokteiliais.Jų paruošimui galite naudoti žalumynus, daržoves, uogas ir vaisius. Paprasčiausias gėrimas – išrūgų ir žolelių mišinys.

Dažniausiai šis rauginto pieno produktas naudojamas kepiniams, nes iš jo gaminamos labai skanios bandelės ir pyragai. Jis gali būti naudojamas vietoj pieno gaminant blynus, kad būtų mažiau kaloringas skanėstas. Išrūgų savybės leidžia jas naudoti žalias alui ar girai gaminti. Dažnai jis naudojamas rengiant okroshka ir gaminant pieno sriubas. Šis gėrimas pasižymi nuostabiomis savybėmis ir gali būti naudojamas pupelėms mirkyti ir daržovėms virti. Štai populiariausi receptai naudojant varškės išrūgas.

Ingridientai:

• 300 ml serumo;
• 500 g miltų;
• 2 kiaušinių;
• 6 šaukštai granuliuoto cukraus;
• pusė arbatinio šaukštelio sodos;
• žiupsnelis druskos;
• saulėgrąžų aliejus.

Kiaušiniai, druska ir granuliuotas cukrus sumaišomi giliame puodelyje. Tada į indą supilkite miltus ir viską gerai išmaišykite. Pašildytas rauginto pieno gėrimas sumaišomas su soda ir supilamas į tešlą. Sumaišius tešlą reikia užpilti 10 minučių, po to iš jos galima ruošti blynus, kuriuos reikia apkepti nedideliame kiekyje aliejaus.

Ingridientai:

• 500 ml išrūgų gėrimo;
• 2 arbatinių šaukštelių druskos;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai sodos;
• 2 kiaušinių;
• 900 g miltų;
• saulėgrąžų aliejus.

Išsijoti miltai supilami į puodelį ir sumaišomi su druska, cukrumi ir soda. Tada įmušamas kiaušinis ir į indą supilamos įkaitintos varškės išrūgos. Viskas gerai išmaišoma, po to minkoma tiršta tešla ir paliekama 35 min. Keptuvė patepta aliejumi.Tada ant jo išklojama tešla ir tolygiai paskirstoma išilgai dugno. Po to keptuvė statoma ant viryklės ir duona kepama ant silpnos ugnies pusvalandį. Praėjus laikui, pyragas apverčiamas ir paliekamas kepti dar 20 minučių.

Ingridientai:

• 200 g miltų;
• 3 šaukštai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 470 ml serumo;
• žiupsnelis sodos;
• keli lašai citrinos sulčių;
• 1 kiaušinis;
• saulėgrąžų aliejus.

Dubenyje išplakti kiaušinį, cukrų ir druską. Į indą įpilama citrinos sultimis gesinto serumo ir sodos. Po to suberti miltus ir viską gerai išmaišyti, kad gautųsi tešla. Pabaigoje į mišinį pilamas aliejus, o iš gautos tešlos kepami blyneliai.

Išrūgų produktas dažnai naudojamas kosmetinėms procedūroms. Tai pagerina odos spalvą ir stiprina plaukus. Norint atsikratyti smulkių raukšlelių ir išvalyti poras nuo nešvarumų, pakanka kasdien prausti veidą serumu. O jei kartais į vonią įpilsite gėrimo, galite atjauninti viso kūno odą.

Remdamiesi serumo produktu, galite paruošti skaidrinantį mišinį. Norėdami jį sukurti, turite sumaišyti 30 ml pieno gėrimo ir kelis lašus citrinos sulčių. Šiuo tirpalu suvilgykite vatos diskelį ir kiekvieną vakarą nuvalykite švarų veidą.

Norėdami sustiprinti plaukus ir suteikti jiems žvilgesio, galite paruošti specialią kaukę. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti 200 ml išrūgų ir 1 kiaušinio trynį. Tokią kaukę reikia paskirstyti per visą švarių, drėgnų garbanų ilgį ir palaikyti 20-25 minutes. Po to mišinį tiesiog nuplaukite šiltu vandeniu.

Žiūrėkite kitą vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, ką galima pagaminti iš išrūgų.