Geriausi arbūzų pieno kokteilių receptai

Vaisinius pieno kokteilius mėgsta suaugusieji ir vaikai. Gėrimo aktualumas slypi tame, kad jį be problemų galima paruošti namuose su maišytuvu ar maišytuvu. Naminis kokteilis suteikia galimybę būti kūrybingam ir pridėti mėgstamų ingredientų. Taigi, arbūzas gali tapti pagrindiniu produktu. Net pernokusios didelės uogos visai tinka pieno gėrimui gaminti.

Jei mes kalbame apie kelių lygių kokteilį, tada įprasta arbūzą virti sluoksniais, todėl po kiekvieno lygio susidarymo plaktą arbūzą reikia siųsti į šaldytuvą. Tokiu atveju pirmasis sluoksnis dažniausiai turi būti tankesnis, ne tiek daug drėgmės išskiriantis vaisius, pavyzdžiui, melionas ar bananas. Jie sumaišomi su ledais ir pienu, siunčiami atvėsti ir šiuo metu ruošiamas arbūzas.

Klasikiniam skystam pieno kokteiliui arbūzų masės plakti kelis kartus nereikia. Pirmiausia uogos pašalinamos iš žievelės ir sėklų, o tada minkštimas sumalamas, o po to sumaišomas su kitais gėrimo ingredientais. Kaip papildomi produktai gali būti naudojami ananasai, obuoliai, citrusiniai vaisiai – arbūzas puikiai dera su bet kokiais vaisiais ir uogomis.

Maisto gaminimui leidžiama naudoti nesėkmingą arbūzą, pavyzdžiui, pernokusį arba nepakankamai prinokusį. Gryna jo skonis nėra labai geras, o gėrime nebus jaučiamos visos jo neigiamos skonio savybės.Gėrimai iš arbūzo tinka ir tuo, kad į patiekalą nereikia pilti kenksmingo baltojo cukraus ar saldaus sirupo – maloniam skoniui pakanka natūralaus arbūzo saldumo.

Pieno kokteilį galite pasigaminti pagal įvairius įdomius receptus.

Mums reikės:

• šviežiai spaustos arbūzų sultys - 300 ml;
• mėtų - 8 lakštai;
• pienas - 100 ml;
• kreminiai ledai - 70 g.

Sekos nustatymas.

1. Mėtų lapelius gerai nuplaukite ir nusausinkite.
2. Mėtų ir arbūzo minkštimą sumaišykite maišytuvo dubenyje ir susmulkinkite, leiskite užvirti 15 minučių.
3. Arbūzo medžiagą perkoškite per sietelį.
4. Supilkite pieną ir ledus ir vėl plakite.
5. Patiekite atšaldytą.

Paruoškite:

• arbūzo minkštimas - 100 g;
• meliono minkštimas - 100 g;
• pieno neprivaloma;
• citrinos sultys pagal skonį;
• ledo kubeliai.

Maisto gaminimas.

1. Arbūzo ir meliono minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite maišytuvo dubenyje.
2. Įpilkite citrinos sulčių ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Jei norite, įpilkite pieno ir vėl plakite trintuvu.
4. Prieš patiekdami į kiekvieną kokteilį įdėkite ledo kubelių.

Jei vaikui ruošiamas arbūzų kokteilis, verta atsižvelgti į mažo smaližiaus skonio nuostatas. Pavyzdžiui, kūdikis gali mylėti arbūzą, bet netoleruoti sveiko pieno. Tokiu atveju 150 g pasterizuoto pieno reikia sumaišyti su 70 g arbūzo ir viską gerai sutrinti mikseriu iki tankių putų. Gėrimą galite papuošti bananu ir patiekti vaiką – pieno skonio jis greičiausiai nepastebės. Vyresniems vaikams galima dėti ledo kubelių.

Jei žmogus, kuriam ruošiamas produktas, pirmenybę teikia rūgštesniems variantams, tuomet gamindami naudokite citrinas, laimus, apelsinus. Atskirai reikėtų pasakyti apie tuos, kurie siekia atsikratyti antsvorio. Šiuo atveju pieną galima pakeisti kefyru, raugintu keptu pienu, jogurtu. Taip pat gerą poveikį turės žalio obuolio, špinatų, žalių salotų, petražolių, agurkų minkštimo pridėjimas.

Tokio kokteilio dekoravimui taikomos specialios rekomendacijos. Paprastai desertinis gėrimas dekoruojamas jame esančiomis vaisių griežinėliais. Todėl taurės šoną galima papuošti arbūzo minkštimo gabalėliu, tačiau atminkite, kad minkštimas greitai praranda šviežumą, todėl tokį gėrimą pasirūpinkite prieš pat patiekiant. Taip pat estetiniai dekoravimo variantai yra mėtų lapai, braškės, meliono ar apelsino griežinėliai.

Plakta grietinėlė yra gerai, bet dažniausiai joje daug cukraus, o arbūzinis kokteilis jau būna labai saldus, todėl svarbu su grietinėle nepersistengti. Pieno kokteilį galite papuošti kakavos ar šokolado drožlėmis. Pieno-arbūzų gėrimą patiekite aukštose 250-300 ml tūrio taurėse, papuoštose spalvotais skėčiais, su kokteilių šiaudeliais.

Toliau žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip pasigaminti kokteilį su pienu ir arbūzu.