Bananų pieno kokteiliai: nauda, ​​žala ir geriausi receptai

Pieno kokteilius daugelis mėgsta ne tik dėl pagrindinės sudedamosios dalies. Jie vertinami dėl subtilaus skonio ir universalumo, nes gali būti naudojami kaip pusryčiai, popietės desertas ir vakarienė. Populiariausias ir lengviausiai paruošiamas pieno kokteilis su bananu.

Pieno-bananų gėrimo kalorijų kiekis priklauso nuo jame esančių ingredientų ir pieno riebumo. Žinoma, nenugriebto pieno kokteilio kalorijų kiekis bus daug didesnis nei gėrimo, pagaminto iš 2,5 % riebumo pieno. Svarbų vaidmenį atlieka ir papildomų komponentų kalorijų kiekis, todėl bendra gėrimo maistinė vertė gali svyruoti nuo 52 iki 300 kcal 100 g. Įprasto bananų pieno kokteilio kalorijų kiekis yra apie 80 kcal 100 g. 9 g riebalų ir iki 26 g angliavandenių.

Pagrindiniai klasikinio bananų pieno kokteilio ingredientai yra pienas ir bananas. Šie du produktai savaime yra labai naudingi žmogaus organizmui. Piene yra daug magnio, kalcio ir fosforo, kurie būtini dantims ir kauliniam audiniui stiprinti. Jame esantys mineralai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų veiklą. Pienas sumažina osteoporozės tikimybę, atkuria išeikvotą energiją, ypač po fizinio krūvio.

Bananai ne tik skanūs, bet ir turi unikalią savybę pakelti nuotaiką. Taip yra dėl endorfinų ir serotonino (džiaugsmo hormonų), kurie malšina nerimą ir lėtinio nuovargio jausmą, padeda lengviau ištverti depresiją. Bananai papildo kalio ir magnio kiekį žmogaus organizme, turi probiotiko poveikį, skatina naudingos žarnyno mikrofloros susidarymą.

Kalio ir kalcio derinys, esantis bananuose ir piene teigiamas poveikis širdies raumens darbui. Kokteilis stiprina imuninę sistemą, būdamas vitaminų A, C šaltiniu. Gėrime daug mikroelementų, baltymų, bet mažai riebalų. Tačiau reikia atsiminti, kad jis duoda naudos tik tuo atveju, jei jis ruošiamas savarankiškai.

Maitinimo įstaigose parduodami kokteiliai yra kaloringi, juose yra dienos kalorijų poreikis, nes jie gaminami iš riebaus pieno ir maisto papildų. Lipidų kiekis yra 3 kartus didesnis nei reikalaujama norma. Be to, gėrimuose yra daug cukraus.

Antsvorio turintiems žmonėms nerekomenduojama piktnaudžiauti bananų pieno kokteiliu, nes bananai laikomi kaloringu vaisiumi. Dietos metu jo naudojimas taip pat ribojamas. Pieno-bananų gėrimas taip pat draudžiamas, jei yra individualus ingredientų netoleravimas.

Namuose bananų pieno kokteilį galima labai lengvai pasigaminti blenderiu. Be klasikinio varianto, galite pasigaminti gėrimą su įvairiais priedais, taip pat iš namuose esančių vaisių. Galimi šie kokteilių variantai:

Klasikinio kokteilio sudėtis labai paprasta: pienas - 400 g, 1 didelis arba 2 maži bananai. Gėrimui geriausiai tinka atšaldytas pienas, o bananas turi būti prinokęs.

• Nuluptą bananą reikia supjaustyti vidutinio dydžio apskritimais ir sudėti į maišytuvą.
• Įpilkite atšaldyto pieno.
• Išplakite turinį iki vientisų ir purių putų. Norint gauti vienalytę konsistenciją, maišytuvas turi veikti dideliu greičiu apie 3-5 minutes.

Vaikui galite paruošti bananinį pieno kokteilį su ledais. Prie bananų geriausiai tinka Plombir arba vaniliniai ledai, tačiau juose neturėtų būti jokių priedų, dažiklių ar kvapiųjų medžiagų. Šis gėrimas ypač tinka karštu vasaros oru. Gaminimui reikės: 2 vidutinio dydžio bananų, 400 g pieno, 200 g ledų.

• Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais bananus ir nedidelį kiekį pieno, sudėkite į maišytuvą. Plakite, kol pasirodys putos.
• Dėti visus ledus ir toliau plakti masę.
• Likusį pieną supilkite į mišinį, kai jis taps beveik visiškai vienalytis ir gausiai putoja. Pienas turi būti pilamas palaipsniui plona srovele.
• Dar šiek tiek plakite, kol masė sutirštės.

Taip pat pagal skonį galite pridėti medaus ar cukraus. Gėrimą reikia suvartoti iš karto po paruošimo, kol jis atvės nuo jame esančių ledų. Kokteilį galima užpilti ledų kaušeliu arba bananų puodeliu, uždėtu ant taurės krašto.

Šis gėrimas yra gaivaus skonio ir malonaus rūgštumo. Šiam kokteiliui reikia šių ingredientų: pieno – apie 130 g, ledų – 300 g, 1 didelio prinokusio banano, 1 obuolio. Pageidautina paimti saldžiarūgščius obuolius.

• Nuimkite odelę nuo obuolio ir pašalinkite šerdį.
• Nuluptus bananus ir obuolius supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Į juos įpilkite pieno ir ledų.
• Sumaišykite ingredientus ir plakite iki vientisos masės ir putų.

Kokteiliui reikia: didelis bananas, kivis - 2 vnt., pienas - 200 g, vanilinis cukrus - 5 g. Kivius ir bananus, nulupę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į maišytuvo indą. Įpilkite pieno ir cukraus. Visus ingredientus plakite apie 3 minutes turbo režimu. Paruoštas gėrimas, supiltas į taures, papuoštas kivio griežinėliais. Šį gėrimą galima ruošti su ledais. Norėdami tai padaryti, į pieno ir vaisių mišinį įpilkite 2 kupinus šaukštus ledų, išplakite iki pusės paruošimo ir plakdami išmaišykite masę iki norimos konsistencijos.

Maisto ruošimui galite naudoti ne tik šviežius, bet ir konservuotus vaisius. Reikalingi produktai imami tokia proporcija: 2 maži bananai ir 200 g ananasų 200 g pieno. Smulkiai pjaustytą ananaso minkštimą ir plonus banano griežinėlius suberkite į trintuvą ir plakite apie minutę. Plakant galima įdėti ir ledų (50 g). Jei gėrimas nėra pakankamai saldus, į jį dedama medaus (cukraus). Labai tirštas kokteilis skiedžiamas pienu. Prieš patiekiant, gėrimas ant viršaus apibarstomas šokolado drožlėmis.

Norėdami gauti subtilaus ir aromatingo skonio kokteilį, rinkitės tik labai prinokusius vaisius. Gėrimui jums reikės: pienas - 400 ml, 2 bananai (vidutinio dydžio), švieži persikai - 2 vnt., pasirinktinai ledai (70-100 g). Nuėmę odelę ir išėmę sėklas, persikų minkštimą supjaustykite kubeliais, bananą susmulkinkite.Vaisiai, pienas ir ledai plakami trintuvu apie 1 minutę iki vientisos masės su sodriomis oro putomis. Gėrimą patiekite apibarstę šokolado drožlėmis arba cukraus pudra.

Šio kokteilio kalorijų kiekis yra gana didelis, o skonis neįprastas. Gėrimo ingredientai: ledai (geriausia ledai) - 6 v.š. l., bananai - 2 vnt. (vidutinio dydžio), šokoladas (juodas) - 60 g, pienas - 100 ml. Susmulkintus bananus, 50 ml pieno ir 3 valgomuosius šaukštus ledų plakite trintuvu, kol bananai visiškai sutrupės. Tada supilkite likusį pieną ir ledus bei visą šokoladą, kuris iš anksto sutrintas ir toliau plakite apie minutę.

Į gatavą gėrimą galite įdėti malto cinamono (1/3 arbatinio šaukštelio), kuris suteiks išskirtinį skonį. Šokoladinį gėrimą galima ruošti ir su kakava, ja pakeičiant šokoladą. Ingredientai – 1,5 banano, 300 ml pieno, 50 g natūralaus jogurto, 3 valg. l. kakavos – taip pat išplakti trintuvu.

Šis gaivus vitaminingas gėrimas ruošiamas naudojant šviežiai spaustas apelsinų sultis. Kokteilis neįprasto skonio ir subtilaus citrusinio aromato. Galite naudoti apelsinų sulčių ir kitų citrusinių vaisių – citrinų, greipfrutų, mandarinų ar laimo sulčių mišinį. Pienas turi būti atšaldytas tik tam, kad ledai neištirptų anksčiau laiko. Reikės: 1,5 banano, 300 ml pieno, 2 apelsinų sulčių, 200 g ledų. Visi komponentai suplakti trintuvu. Gatavas gėrimas yra tirštos ir subtilios tekstūros.

Toks kokteilis naudingas tiems, kurie sportuoja, sportuoja ar tiesiog gyvena aktyvų gyvenimo būdą. Pageidautina, kad varškė ir pienas būtų neriebūs arba be riebalų. Varškė iš anksto sutrinama, sumaišoma su bananų griežinėliais ir pienu.Paruoškite įprastu būdu – plakite trintuvu. 1 porcijai reikės: varškės - 100 g, pieno - 150 ml, banano ir žiupsnelio cinamono. Cinamonas pridedamas prie gatavo produkto.

Ant kefyro paruoštas kokteilis yra ne tik labai naudingas, bet ir subtilios, malonios tekstūros. Gėrimą puošia sodrios putos su daugybe oro burbuliukų, pripildytų gydomojo deguonies. Kiaušinio trynys daro gėrimą labai maistingą, o citrusinių vaisių priedas suteikia gaivumo.

Produktai: 1 vidutinio dydžio bananas, 300 g kefyro, 1 a.š. l. citrusinių vaisių uogienės (apelsinų, citrinų), žalio kiaušinio trynio, 3 v.š. l. Sachara. Pirmiausia reikia šakute lengvai išplakti trynį su cukrumi. Tada plakite (1 min.) kefyrą ir uogienę, tada supilkite trynį ir toliau plakite dar 1 minutę. Galiausiai įdėkite bananą, mišinys tampa vientisas ir atrodo erdvios putos.

Šį dietinį avižinių dribsnių kokteilį galima saugiai naudoti dietos metu, taip pat ir norint numesti svorio. Būdamas lengvas užkandis, kartu suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Avižinius dribsnius pirmiausia reikia palaikyti piene, kad suminkštėtų ir išbrinktų. Ingredientai: 1,5 banano, 300 g pieno, 4 v.š. l. avižiniai dribsniai, 1 arb. medus. Visi ingredientai sumaišomi įprastu būdu, naudojant trintuvą.

Virimui pageidautina naudoti putpelių kiaušinius, nes jie yra saugesni žali nei vištiena. Plakimui taip pat galite naudoti mikserį su šluotele. Produktai: bananai - 2 vnt. (jie turi būti labai sunokę), pienas - 500 ml, kiaušiniai - 4 vnt., medus (cukrus) pagal valią.

Pirmiausia bananai numušami, kol susidaro vienalytė košė. Atskirai išplakite kiaušinius, supilkite juos į bananų masę ir toliau plakite apie minutę.Tada supilamas pienas ir mišinys užvirinamas.

Vitamininis gėrimas su šviežiomis braškėmis jau vilioja nuostabia švelniai rausva spalva. Kokteilis yra švelnaus, subtilaus uogų skonio. Braškių dėka jame yra pektinų ir skaidulų, geležies ir kalio, fosforo ir magnio. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas.

2 porcijoms reikės: 1,5 banano, 300 g pieno ir 250 g uogų. Pirmiausia braškes reikia sutrinti iki košės ir tik tada išplakti visus ingredientus. Prieš patiekiant uogų kokteilį galima papuošti mėtų ir peletrūno lapeliais, kukurūzų (saldžiaisiais) dribsniais ar plakta grietinėle.

Bananų ir braškių santykis gali būti skirtingas, nuo to priklauso kokteilio skonis. Su dideliu braškių kiekiu gėrimas turi ryškų braškių skonį. Geriau imti arba lygiomis dalimis uogų ir bananų arba šiek tiek mažiau braškių.

Persimonai turi būti labai prinokę, antraip kokteilis turės sutraukiantį poskonį. Sudėtis: pienas (arba kitas pieno produktas - kefyras, jogurtas, fermentuotas keptas pienas) - 250 ml, bananas ir persimonas - po 1, cukrus - pagal skonį. Nuo persimono pašalinama odelė ir kauliukai, supjaustomi gabalėliais. Tada persimoną išplakti kartu su smulkintu bananu ir pienu. Plakimo laikas apie 3 minutes.

Reikės 250 g pieno, 1,5 banano, 300 g meliono, 100 g ledų, 1 t. cukraus ir 50 g cinamono. Anksčiau melionas nulupamas, o sėklos nulupamos ir supjaustomos gabalėliais. Pirmiausia suplakamas meliono, bananų ir pieno mišinys, tada dedami ledai ir paruošiamas gėrimas. Į gatavą produktą dedama cinamono ir cukraus.

Lengviausias receptas, tinkantis ir vaikui: arbūzas su bananu.Jis yra tirštos konsistencijos, todėl gatavas produktas praskiedžiamas pienu iki norimo tankio. Arbūzas ir bananas turi būti atšaldyti. 1 porcijai reikės: 100 g arbūzo minkštimo be kauliukų, 1 banano ir pieno. Pirmiausia suplakamas arbūzas, tada į masę dedamas bananas ir plakamas, kol suminkštės.

Kokteilis su sausainiais paruošiamas labai greitai. Paimkite 4 vnt. bet koks sausainis, susmulkintas ir sumuštas su 1 bananu. Tada įpilkite 200 g karšto pieno ir plakite iki vientisos masės. Panašiai galite pasigaminti bananų pieno kokteilį su mėlynėmis ar avietėmis. Sudedamųjų dalių sudėtis gali būti skirtinga: pridedant ledų, jogurto, riešutų, medaus, šokolado, vaisių priedų (avokado, mango, citrinos ir kitų vaisių) - viskas priklauso nuo noro ir individualių pageidavimų. Gėrimą galite pasigaminti su kokosų pienu, juo pakeisdami karvės pieną.

Nepaisant bananų pieno kokteilio gaminimo paprastumo, yra keletas niuansų.

• Nenaudokite neprinokusių žalsvų bananų., nes jie turi sutraukiantį skonį, kuris bus perkeltas į gėrimą. Be to, juose daug krakmolo.
• Pienas, kurio riebumas ne didesnis kaip 2,5 %, geriausiai tinka nekaloringam gėrimui.. Sojų pienas gali būti naudojamas dietiniam produktui paruošti.
• Kokteilį reikia suvartoti iš karto po paruošimo.. Laikymo metu jis tamsėja ir oksiduojasi, susidaro nuosėdos, keičiasi jų konsistencija ir skonis.
• dedama į kokteilį špinatai ir petražolės, rukola ir šviežias imbieras, kardamonas ir vanilinas suteikti gėrimui unikalų ir neįprastą skonį.
• Kokteilį geriausia patiekti atšaldytą. Norėdami tai padaryti, stiklines kelioms minutėms galima įdėti į šaldytuvą.Tačiau labai šaltame gėrime ingredientų aromatas nėra toks ryškus.
• Taip pat svarbu gražiai patiekti gėrimą. Norėdami tai padaryti, naudokite specialius akinius arba akinius, įvairiaspalvius šiaudelius. Pačiam kokteiliui papuošti naudojama citrusinių vaisių žievelė, mėtų lapeliai, migdolų žiedlapiai, riešutai, avižų ar kukurūzų dribsniai.

Kitame vaizdo įraše rasite skanaus bananų pieno kokteilio sportininkams receptą.