Pieno kokteiliai su ledais: kalorijos ir receptai

Pieno kokteilis – daugelio nuo vaikystės mėgstamas skanėstas. Vieni esame įpratę panašų desertą pirkti kavinėse ir restoranuose, kiti mėgsta jį gaminti patys.

Kaip savo rankomis pasigaminti pieno kokteilį namuose? Kokie receptai ir rekomendacijos egzistuoja? Koks yra pieno deserto kalorijų kiekis? Kaip išsirinkti tinkamus produktus? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje.

Bendras ledų pieno kokteilio kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo konkrečios produkto sudėties ir nuo to, kiek kalorijų yra kiekviename atskirame ingrediente. Apsvarstykite populiarių komponentų, sudarančių delikatesą, kalorijų kiekį:

• ledai ledai - 227 kcal 100 gramų;
• šokoladiniai ledai - 138 kcal 100 gramų;
• vaniliniai ledai - 207 kcal 100 gramų;
• braškių ledai - 123 kcal 100 gramų;
• karvės pienas - 65 kcal 100 gramų;
• ožkos pienas - 68 kcal 100 gramų;
• avižų pienas - 60 kcal 100 gramų;
• migdolų pienas - 49 kcal 100 gramų;
• kokosų pienas - 230 kcal 100 gramų;
• tamsus šokoladas - 539 kcal 100 gramų;
• pieniškas šokoladas - 535 kcal 100 gramų;
• aviečių sirupas - 248 kcal 100 gramų;
• mėtų sirupas - 222 kcal 100 gramų;
• karamelės sirupas - 340 kcal 100 gramų;
• bananas - 89 kcal 100 gramų;
• melionas - 34 kcal 100 gramų;
• braškės - 33 kcal 100 gramų;
• vyšnia - 50 kcal 100 gramų ir pan.

Vienaip ar kitaip, tačiau reikia iš anksto turėti omenyje, kad pieno kokteilis nėra dietinis produktas, todėl jo vartoti dideliais kiekiais nerekomenduojama. Jei laikotės dietos arba laikotės tinkamos mitybos principų, turėtumėte visiškai atsisakyti tokio deserto.

Renkantis ir perkant ingredientus pieno kokteiliui gaminti, reikėtų būti labai atsargiems. Reikalas tas, kad galutinio patiekalo skonis priklausys nuo šaltinio produktų kokybės.

Taigi, pirma (ir svarbiausia) taisyklė – naudoti tik šviežius produktus. Šis principas galioja visiems ingredientams, kuriuos dėsite į desertą, tačiau ypač svarbu atkreipti dėmesį į pieno šviežumą. Jei įmanoma, pirkite natūralų šviežią pieną iš ūkininkų ar patikimų pardavėjų.

Norėdami paruošti pieno desertą, galite naudoti karvės arba ožkos pieną. Žmonės, netoleruojantys laktozės, taip pat gali naudoti pieno produktus be laktozės. Be to, šiandien rinkoje galite rasti daugybę augaliniai pieno analogai: migdolai, avižiniai dribsniai, grikiai, kokosai ir kt. Jis taip pat gali būti naudojamas ruošiant pieno kokteilius.

Kitas svarbus pieno kokteilio ingredientas yra ledai, kurių pasirinkimas taip pat turėtų būti vertinamas ypač atidžiai. Taigi, priklausomai nuo recepto, desertui gaminti galite naudoti vanilinius, šokoladinius, braškinius, karamelės ar bet kokios kitos rūšies ledus (kai kuriuose receptuose rekomenduojama naudoti ir ledus su įdarais). Prieš perkant konkretų produktą, svarbu įsitikinti, kad jis šviežias. Norėdami tai padaryti, atidžiai perskaitykite etiketėje nurodytą galiojimo datą ir jokiu būdu nepirkite pasibaigusio produkto.

Pieno kokteiliuose dažnai yra vaisių.. Tuo pačiu metu leidžiama naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus vaisius. Tas pats pasakytina ir apie uogas. Taip pat galite naudoti uogienes ir konservus. Šiems produktams galioja ta pati taisyklė – jie turi būti švieži, be sugedusių dalių.

Kitas populiarus ingredientas, dažnai naudojamas pieno kokteiliams gaminti, yra šokoladas. Paprastai kalbant, šefai rekomenduoja naudoti tik natūralų šokoladą, kuris yra 100% pagamintas iš kakavos pupelių. Taip pat pageidautina, kad jis būtų kartaus.

Gana dažnai į pieno kokteilius dedama įvairių sirupų. Prieš pirkdami sirupą, atidžiai perskaitykite produkto sudėtį. Reikalas tas, kad dažnai tokių produktų sudėtyje yra daug dirbtinai susintetintų komponentų, kurie kenkia jūsų sveikatai. Pirmenybę teikite natūralios sudėties sirupams, priešingu atveju visiškai atsisakykite jų ir naudokite šviežius ingredientus.

Renkantis ir dėliojant būsimojo saldaus deserto ingredientus, svarbu užtikrinti, kad visi pasirinkti ingredientai būtų derinami tarpusavyje ir neužgožtų skonio. Be to, Nenaudokite per daug jokių priedų. Taigi, jei naudojate šokoladinius ledus, šokolado sirupo dėti bus nereikalinga.

Nors daugelis mieliau pieno kokteilius perka maitinimo vietose (pavyzdžiui, kavinėse), populiarų ir skanų gėrimą galima nesunkiai pasigaminti rankomis namuose. Iki šiol yra daugybė paprastų, bet skanių receptų. Jums tereikia pasirinkti ir gaminti maistą.

Klasikinis (arba tradicinis) pieno kokteilis - Tai malonaus vanilės skonio gėrimas. Jo receptas labai paprastas. Kompozicijoje yra tik 2 pagrindiniai ingredientai: pieno ir vaniliniai ledai (geriausia rinktis ledus). Pagal standartinį receptą pieną ir ledus rekomenduojama vartoti santykiu 3:1. Tačiau priklausomai nuo to, kokią konsistenciją norite pasiekti (skystesnes ar, priešingai, tirštesnę, artimą ledams ar jogurtui), galite keisti vieno ar kito ingrediento kiekį.

Braškių pieno kokteilis laikomas žanro klasika. Dėl to, kad uoga nuspalvina gėrimą maloniu rausvu atspalviu, delikatesas labai populiarus tarp vaikų. Jei braškinį kokteilį išpilstysite į aukštas taures ir papuošite šviežiomis braškėmis, gausite desertą, kurį galėsite patiekti ant šventinio stalo.

Pieno kokteilis su vaisiais – tai desertas, kurį galite pasigaminti namuose. Iš karto reikia pažymėti, kad be blenderio tokio skanėsto nepagaminsite, todėl iš anksto apsirūpinkite atitinkamu buitiniu prietaisu. Be 2 pagrindinių ingredientų (pieno ir ledų), į kompoziciją turėtų būti įtraukti vaisiai. Jūsų pageidavimu galite naudoti obuolius, melionus, kivius ir kitus vaisius.

Prieš maišydami vaisius su ledais ir pienu, jie turi būti sutrinti iki tyrės konsistencijos. Tuo pačiu metu galite gaminti desertą ir su vienu vaisiu, ir iš kelių iš karto. Jie taip pat gali būti naudojami kaip dekoracija.

Bananinis pieno kokteilis yra tokia populiari desertinė, kad ją galima pavadinti klasika. Gaminimui reikės pieno ir vanilinių ledų. Bananus reikia vartoti prinokusius, jokiu būdu nesirinkite neprinokusių vaisių, nes jie bus kartūs. Taip pat į tokį desertą galite įdėti šiek tiek kakavos. Be to, Puikus priedas gali būti kokoso drožlės, kurios jūsų skanėstą pavers tikru tropiniu kokteiliu.

Į neįprastą pieno kokteilį įeina sultys. Norint tinkamai paruošti patiekalą, rekomenduojama naudoti šviežiai spaustą produktą, tačiau jo nesant tinka ir pirktas produktas. Dėl to, kad pačios sultys turi gana ryškų skonį, rekomenduojama naudoti vanilinius ledus (arba ledus). Taigi nebus nereikalingo skonių maišymosi.

Sirupas yra skanus ir saldus pieno kokteilio priedas. Dėl šio komponento įprastam delikatesui galima suteikti šviežių ir neįprastų natų. Pavyzdžiui, jei naudosite vanilinius ledus (kurie taps universaliu pagrindu), tuomet į kokteilį galima įpilti šokolado ar vaisių sirupo. Egzotikos mėgėjai įvertins pieno kokteilį su kokosų ar mėtų sirupu. Kitas variantas – naudoti šokoladinius ledus. Tokiu atveju desertą galima papildyti vyšnių ar karamelės sirupu.

Šokoladinį pieno kokteilį galima paruošti keliais būdais:

• su kakava;
• su šokoladiniais ledais;
• su šokolado sirupu;
• su tirpintu šokoladu.

Manoma, kad pieno kokteilis yra vasaros desertas. Tačiau jei tokio skanėsto norite žiemą, neskubėkite nusiminti, nes trūksta šviežių vaisių ir uogų, nes galite naudoti šaldytus. Desertui su ledais puikiai tinka uogos, tokios kaip avietės, mėlynės, serbentai.

Jei po ranka nebuvo nei šviežių, nei šaldytų uogų, bet norėjosi vaisinio pieno kokteilio, tuomet drąsiai galite naudoti bet kokią po ranka turimą uogienę.

Dažnas desertas su ledais yra pieno kokteilis su Coca-Cola. Gazuotą gėrimą galima dėti tiek ruošiant į maišytuvą, tiek pabaigoje kaip papildomą priedą.

Kaip matote, šiandien yra daugybė pieno kokteilių receptų kiekvienam skoniui. Be to, galite parodyti vaizduotę ir kūrybiškumą, sugalvoti savo receptą, kuris vėliau gali tapti jūsų šeimos lobiu.

Nors kiekvienas pieno kokteilių receptas turi savo unikalių savybių, dėl kurių jis skiriasi nuo kitų, yra bendrų rekomendacijų, kaip gaminti desertą su ledais, kurios padės jums skanėstą padaryti daug skanesnį.

• Virėjai ir patyrusios šeimininkės, prieš ruošdamos desertą, rekomenduoja užšaldyti ne tik ledus, bet ir pieną. Rezultate gausite tobulos konsistencijos tirštą gaivųjį gėrimą.
• Jei norite gauti tirštą putą ant gėrimo paviršiaus, kokteilį rekomenduojama plakti maišytuve didžiausiu greičiu.
• Jei desertui nėra maišytuvo, galite naudoti įprastas maišytuvas.
• Jei ruošiate kokteilį svečiams, tada prieš patiekdami papuoškite vaisiais, plakta grietinėlė, tarkuotas šokoladas ir mėtų lapelis.
• Suvartokite kokteilį iškart po paruošimones laikui bėgant praranda skonį.
• Kad naminis skanėstas niekuo nenusileistų restorane ruošiamam desertui, patiekite aukštoje stiklinėje ir su šiaudeliu.
• Tiems, kurie neturi pakankamai laiko pasigaminti skanaus kokteilio patys, siūlo modernūs prekybos centrai paruošti mišiniai pieno kokteiliams, kuriuose yra visi reikalingi kvapiųjų medžiagų priedai. Tereikia juos sumaišyti su pienu ir viską išplakti trintuvu.
• Nebijokite turėti vaizduotės papildydami savo kulinarinius šedevrus pikantiškomis detalėmis.Pavyzdžiui, obuolių pieno kokteilį galima pagardinti žiupsneliu cinamono.

Pieninis desertas yra populiarus, tačiau nesunkiai pagaminamas desertas, todėl jį gali pasigaminti net pradedantysis. Tačiau tinkamai dekoruotas jis gali padaryti ilgalaikį įspūdį jūsų svečiams.

Kaip pasigaminti pieno kokteilį su ledais, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.