Kaip gaminti pieno kokteilius maišytuve?

Pieno kokteilis yra vienas greičiausių desertų, kurį galima pagaminti iš daugybės maisto derinių. Vienintelis prietaisas, reikalingas pieno kokteiliui sukurti, yra maišytuvas – idealiu atveju panardinamasis maišytuvas.

Pieno kokteiliai trintuve yra gana kaloringi, nes juose yra pakankamai cukraus ir riebalų. Desertų net nerekomenduojama dažnai vartoti, jei turite antsvorio. Iš esmės bet kuriam žmogui užteks 1-2 kartų per savaitę.

Kadangi pieno kokteilis yra skirtingos sudėties, jo kalorijų kiekis taip pat skiriasi. Pavyzdžiui, 100 gramų bananų pieno kokteilio, pagaminto be ledų, kalorijų skaičius yra 72,5 kcal. Jei bananinį kokteilio variantą gaminsite su ledais, tai tie patys 100 gramų jau turės 93 kcal. Klasikinio pieno kokteilio su ledais kalorijų kiekis yra 84 kcal. Tuo pačiu metu 100 gramų produkto sudaro 3,1 g baltymų, 4,2 g riebalų ir 8,4 g angliavandenių.

Pieno kokteilį lengviausia pasigaminti su panardinamu trintuvu. Klasikinis receptas apima pieno ir ledų naudojimą, tačiau pienas gana sėkmingai pakeičiamas beveik bet kokiu pieno produktu. Kad gėrimas būtų naudingesnis, rekomenduojama naudoti kefyrą arba raugintą keptą pieną, o neįprastam skoniui suteikti tinka grietinėlė ar jogurtas.Klasikinį variantą visada galima papildyti bet kokiu sirupu, vaisiais ar uogomis, o pastarosios gali būti tiek šviežios, tiek šaldytos. Be to, įdomūs yra priedai, tokie kaip aromatinės žolelės, medus, šokoladas ar kava.

Pieną geriau paimti iš šaldytuvo, atvėsusį iki + 5 ... 6 laipsnių Celsijaus. Ledinis pienas ne toks skanus, o pašildytas pienas išplakamas daug prasčiau. Produktą reikia įsigyti patikrintoje vietoje, daugiausia dėmesio skiriant 2,5% riebumui. Ledai, priešingai, turės būti minkšti, todėl juos reikia išimti iš šaldiklio likus 20 minučių iki gaminimo. Jei vaisiai ir uogos turi mažus nenuluptus kauliukus, pavyzdžiui, kivi, tuomet tyrės masę būtų gerai pertrinti per sietelį.

Apsvarstykite populiarius pieno kokteilių receptus, tinkančius absoliučiai kiekvienam skoniui.

Lengviausias būdas išplakti pieno kokteilį su ledais namuose. Tokiu atveju bus derinami tik du aukščiau išvardinti ingredientai, keičiant proporcijas priklausomai nuo skonio pojūčių. Paprastai, vienam litrui pieno imama apie 250 gramų ledų. Jei padidinsite antrojo ingrediento kiekį, gėrimo konsistencija bus tirštesnė, o skonis saldus ir sodrus.

Norint paruošti skanų bananų pieno kokteilį namuose, jo pakaks naudoti 300 mililitrų pieno, vienas prinokęs vaisius ir pora šaukštų cukraus. Nuo vaisių nulupama odelė, jie supjaustomi gabalėliais. Patys bananai neturėtų būti žali ar juodi su dėmėmis.Tada visi ingredientai sudedami į maišytuvo dubenį. Beje, kad patiekalas būtų naudingesnis, pieną galite pakeisti kefyru, raugintu keptu pienu ar natūraliu jogurtu. Komponentai maišomi 2-3 minutes. Gėrimas paruoštas. Jei norite, galite atšaldyti su ledu.

Į bananų desertą taip pat dera ledų. Tokiu atveju teks išgerti stiklinę pieno pora vaisių ir 6-8 šaukštai saldaus ingrediento. Minkštimas nulupamas ir supjaustomas mažais gabalėliais. Tada bananas kartu su pienu ir ledais siunčiamas į kombainą, kur jis pertraukiamas, kol susidaro vienalytė medžiaga. Paprastai apdorojimas tęsiasi 3–4 minutes maksimaliu greičiu. Paruoštas gėrimas patiekiamas aukštose taurėse.

Norėdami pagaminti pieno kokteilį su kivi, jums reikės 100 gramų kreminių ledų, 500 mililitrų pieno ir vienas vaisius. Kiviai nulupami nuo tankios žievelės, supjaustomi gabalėliais ir dedami į maišytuvo dubenį kartu su ledais. Sudedamosios dalys suplakamos trintuvu, pamažu į juos pilamas pienas. Kombaino darbas tęsiasi tol, kol pasiekiama norima konsistencija. Jei pageidaujate, šį receptą galima paįvairinti bananu.

Pieno kokteilis su varške yra ne tik sotus, bet ir labai sveikas. Į jį neįeina ledai, todėl gėrimą galite gerti nesirūpindami savo figūra. Paprastai vienam litrui pieno sunaudojama 250 gramų varškės, kurios riebumas yra nuo 5 iki 9%. Cukrus dedamas pagal valią, nors daug teisingiau naudoti vaisius ir uogas, pavyzdžiui, vyšnias, bananus ir avietes.Norėdami paversti desertą sočiais pusryčiais, gatavą kokteilį turėsite papildyti avižiniais dribsniais ar kitais javų dribsniais.

Pasirodo labai skanu varškės-abrikosų pieno kokteilis. Jis ruošiamas iš stiklinės pieno, 5 prinokusių vaisių, poros šaukštų varškės ir poros šaukštelių medaus. Vaisiai kruopščiai nuplaunami, išimami kauliukai ir supjaustomi gabalėliais. Tada jie dedami į maišytuvo dubenį kartu su likusiais produktais ir plakami, kol gaunama reikiama medžiaga.

Jei nuspręsite paruošti sotų pieno kokteilį su sėlenomis, tada, be šaukšto šio produkto, jums reikės stiklinė pieno, pusė stiklinės varškės ir 2 arbatiniai šaukšteliai medaus. Produktai plakami, kol atsiranda putų galvutė.

Pieno kokteilis labai pravers įmaišius citrinos ir mėtų.. Virimui jums reikės pora stiklinių pieno, citrusiniai vaisiai, kelios šakelės šviežios žolės, 200 gramų varškės, taip pat 2-3 arbatiniai šaukšteliai saldiklio. Mėtas reikia nuplauti, o žievelę įtrinti ant citrinos.

Norėdami pagaminti subtilų braškių pieno kokteilį, reikės 200 gramų uogų, stiklinės pieno ir vanilinių ledų. Jei reikia, pridedamas papildomas saldiklis miltelinio cukraus pavidalu. Jei naudojamos šaldytos uogos, geriau jas pirmiausia atšildyti iki kambario temperatūros. Prieš patiekiant paruoštas desertas papuošiamas plakta grietinėle.

Paruošimui reikalingas kvapnus pieno kokteilis su kakava pora arbatinių šaukštelių miltelių, 400 gramų pieno ir 200 gramų ledų. Be to, naudingas ir granuliuotas cukrus, dedamas pagal skonį. Visi komponentai išplakami, o prieš patiekiant gėrimas apibarstomas tarkuotu šokoladu.

Šokoladinis pieno kokteilis taip pat skanus. Į patiekalo sudėtį įeina 100 mililitrų pieno, pora bananų, 6 šaukštai ledų ir 60 gramų juodojo šokolado. Kaip ir ankstesniuose receptuose, pirmiausia bananai nuimami nuo odos ir supjaustomi mažais gabalėliais. Pirmajame etape vaisius reikia sumalti su puse pieno kiekio ir 3 šaukštais ledų. Ši procedūra užtruks nuo 3 iki 4 minučių, kol medžiaga taps vienalytė.

Norėdami pagaminti mėtų pieno kokteilį, reikės 2-3 šakelių šviežių žolelių, 500 mililitrų pieno ir poros šaukštų medaus. Mėtos kruopščiai nuplaunamos, supjaustomos ir išplakamos kartu su pienu ir skystu medumi. Norėdami atvėsinti kokteilį, galite įdėti susmulkinto ledo. Prieš patiekiant gaivus desertas papuošiamas laimo skiltele ir mėtų lapeliu.

Baltyminį pieno kokteilį rekomenduojama vartoti sportininkams arba žmonėms, stebintiems savo svorį. Padidėjęs baltymų kiekis prisideda prie raumenų augimo, bet nesukuria papildomų svarų. Maisto ruošimui naudojama 200 mililitrų kefyro, 60 gramų pieno miltelių ir šaukštelis cukraus. Iš esmės nedraudžiama įdėti šaukštelį uogienės, o pieno miltelius pakeisti išrūgų baltymais. Kokteilis ruošiamas įprastu būdu – visi ingredientai tiesiog suplakami trintuvu.

Norėdami sukurti kriaušių pieno kokteilį, jums reikės gana standartinio rinkinio: 200 mililitrų pieno, pora kriaušių, 2 šaukštai bet kokio sirupo, šaukštelis cinamono ir 100 gramų ledų. Vaisius reikia pirkti kuo minkštesnius. Kriaušė nuplaunama, nulupama, pašalinamos sėklos, po to supjaustoma miniatiūriniais gabalėliais. Visi ingredientai iš karto sudedami į maišytuvo indą, kurį suplakti užtruks 2–3 minutes. Prieš patiekiant, ant kokteilio viršaus nedraudžiama uždėti šiek tiek daugiau ledų.

Norėdami paruošti saldų persikų kokteilį, turėsite naudoti 4 maži vaisiai, 180 gramų ledų ir 400 mililitrų atšaldyto pieno. Nuplauti persikai išvalomi nuo odelės ir sėklų, po to supjaustomi griežinėliais. Tada juos reikia sutrinti panardintu trintuvu iki vienalytės medžiagos, o tada suplakti su pienu ir ledais. Kokteilis išpilstomas į taures ir iškart patiekiamas prie stalo.

Uogų pieno kokteilis leidžia eksperimentuoti su sudedamosiomis dalimis, naudojamomis. Pavyzdžiui, tai gali būti pieno kokteilis su gervuogėmis ir avietėmis. Be 200 gramų vaisių, reikės naudoti litrą pieno ir 3 šaukštus skysto medaus. Pirmiausia uogos išplakamos virtuviniu kombainu, po to palaipsniui į jas pilamas pienas. Paskutinį kartą į kokteilį švelniai įmaišomas ledas, o gatavas gėrimas, jei pageidaujama, 20 minučių atšaldomas šaldytuve.

Mažiems vaikams dažnai ruošiamas vynuogių pieno kokteilis. Be poros stiklinių uogų, naudojamas stiklinė pieno ir 200 gramų ledų. Vynuogės turi būti imamos be sėklų ir storos odelės. Visų pirma uogos suplakamos blenderiu, o tada į jas sudedami ingredientai ir procedūra kartojama dar kartą. Jei reikia, prieš patiekiant į gėrimą įpilama ledo.

Jo sukūrimui reikės arbūzinio pieno kokteilio 260 gramų minkštimo, šaukštelis medaus, 20 gramų ledo ir 250 mililitrų pieno. Pirmajame etape ledas sumalamas kombainu, kad gautųsi smulkūs trupiniai. Toliau ten siunčiamas medus ir arbūzo gabalėliai, išlaisvinti iš sėklų ir žalios žievelės. Komponentai plakami iki vientisos masės, po to sumaišomi su pienu. Procedūra kartojama dar kartą, kol pasirodys putplasčio dangtelis.

Karštomis vasaros dienomis tikras išsigelbėjimas bus vėsus kiaušinienė su aviečių uogiene, kuri yra savotiškas pieno kokteilis. Iš produktų reikia stiklinės pieno, poros kiaušinių, 100 gramų ledų ir pusės puodelio uogienės. Kiaušiniuose tryniai atskiriami nuo baltymų, po to pirmieji plakami kartu su uogiene, kol susidaro tiršta puta. Kitame etape į mišinį pilamas pienas su ledais ir dar kartą pertraukiamas kelioms minutėms.

Jei trintuve sumaišysite stiklinę šviežių aviečių su stikline pieno ir keliais šaukštais mėtų sirupo, gausite labai skanų gaivų kokteilį. Prieš patiekdami papuoškite likusiomis uogomis ir mėtų lapeliais.

Iš principo pieno kokteilio paruošimas yra pats paprasčiausias procesas, tačiau vis tiek yra keletas patarimų, kuriais vadovaudamiesi desertas pavirs tobulumu.

Pavyzdžiui, rekomenduojama produktus plakti didžiausiu greičiu. Tokiu atveju medžiaga įgaus oro konsistenciją ir ilgai nenukris.

Blenderis turėtų veikti toliau kol gėrimo paviršius pasidengs tiršta ir vienalyte puta, susidedančia iš tokio pat dydžio burbuliukų. Jei nepaisysite šios taisyklės, „dangtelis“ greitai nusistovės, o gėrimas praras orumą.

Kaip trintuve pasigaminti pieno kokteilį su braškėmis, žiūrėkite vaizdo įraše.