Ožkos pienas kūdikiams: kada ir kaip jo duoti?

Šiandien naujagimio racione, be motinos pieno, naudojami mišiniai kūdikiams iš įprasto karvės pieno, taip pat ožkos pieno. Be to, produktai, naudojami kaip papildomas maistas, ruošiami iš ožkos pieno. Tačiau labai svarbu žinoti, kokio amžiaus tokį pieną galima saugiai vartoti kaip maistą kūdikiams.

Motinos pienas yra geriausias maistas kūdikiams, todėl viso pasaulio pediatrai rekomenduoja žindyti kūdikį nuo pirmųjų gyvenimo metų, taip visiškai patenkinant jo fiziologinius ir psichologinius poreikius. Tačiau yra atvejų, kai toks maitinimo variantas tampa neįmanomas. Tokiose situacijose dažnai kyla klausimų dėl tinkamos alternatyvos, kai vienas iš kūdikių maitinimo variantų yra ožkos pienas.

Be abejo, šis produktas turi unikalių savybių, nes alergijos rizika jam yra minimali, todėl ožkos pienas yra pagrindas ruošiant mišinius kūdikiams, linkusiems į alergines reakcijas.

Be to, jame yra daug mažiau kazeino, palyginti su produkte iš karvės.Būtent ši medžiaga kūdikio skrandyje suformuoja tankų krešulį, su kuriuo trapiam naujagimio kūnui susidoroti labai sunku, o tai sukelia tam tikrą diskomfortą ir problemų.

Nusprendė, kad ožkos pienas savo chemine sudėtimi yra artimesnis motinos pienui, o tai turi teigiamą poveikį naujos mitybos įvedimui į kūdikio meniu. Tarp kitų teigiamų pieno savybių galima išskirti tai, kad jame nėra galvijų baltymų, kurie dažniausiai išprovokuoja tokią reakciją kaip atopinis dermatitas kūdikiams.

Kalbant apie cheminę ožkos pieno sudėtį, verta atkreipti dėmesį į vitamino A, B grupės vitaminų, taip pat kalcio ir vitamino PP buvimą. Dėl visiško ožkos pieno pasisavinimo jo naudojimas sumažina rachito išsivystymo riziką. Be to, gėrimas skatina greitą kaulinio audinio regeneraciją. Dėl mažo laktozės kiekio ožkų produktas yra tinkamas maitinti vaikus, kuriems trūksta laktozės.

Linoleno rūgštis teigiamai veikia naujagimio imuninę sistemą, o lizocimui būdingos baktericidinės savybės. Ožkos pienas teigiamai veikia žarnyno veiklą, mažina vidurių užkietėjimo tikimybę, o jame esantis kalis ir magnis stiprina kūdikio širdį.

Didžiausia naudingųjų medžiagų koncentracija tenka šviežiems produktams, tačiau ožkos pienas netinka kaip produktas, skirtas kūdikio mitybai kaip pagrindinis maistas. Paprastai jo pagrindu ruošiamas papildomas maistas, o vyresniems vaikams produktas turi būti skiedžiamas ir virinamas. Tokie konsistencijos ir terminio apdorojimo pokyčiai keičia pieno sudėtį, tačiau jis vis tiek nepraranda savo pagrindinių privalumų.

Nepaisant minėtų teigiamų ožkos pieno savybių, produktas gali sukelti neigiamą kūdikio reakciją, jei jis neraštingai ar skubotai vartojamas kaip maistas. Produktas retai sukelia alergiją, tačiau tokių reakcijų naujagimiams vis tiek pasitaiko. Alergijos požymiai yra odos bėrimas, sloga, pilvo diegliai ir regurgitacija, vėmimas, viduriavimas ir dusulys.

Pasireiškus bet kuriam iš šių požymių, būtina visiškai pašalinti pieną iš vaiko dietos. Tačiau, remiantis panašiomis situacijomis susidūrusių tėvų atsiliepimais, kai kūdikiui sukanka treji metai, alergija gėrimui vaikams praeina savaime, be papildomo gydymo ir medicininės intervencijos.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad piene yra minimalus geležies kiekis, kuris yra svarbus augančiam organizmui, taip pat kūdikiams, kurių hemoglobino kiekis žemas.Ožkos piene nėra daug vitamino D, todėl produktas nėra geras pasirinkimas kaip pagrindinis papildomas maistas. Gėrime yra daug riebalų, o tai rodo jo maistinę vertę, tačiau, atsižvelgiant į mažą lipazės kiekį, vaiko organizmui bus sunku juos suskaidyti, kad būtų galima tinkamai virškinti.

Atsižvelgiant į daugybę nuomonių apie išskirtinę ožkos pieno naudą kūdikiams, sprendimas pereiti prie tokios dietos turi būti priimtas kartu su pediatru, kuris gali pateikti rekomendacijas kiekvienam vaikui individualiai, atsižvelgiant į individualias kūdikio savybes. , ypač kai kalbama apie kūdikius iki metų.

Ožkos pieno įtraukimas į kūdikio valgiaraštį ribojamas vaiko amžiaus. Kalbant apie ekspertų nuomonę, gydytojas Komarovsky rekomenduoja pradėti pažintį su gėrimu ar jo pagrindu pagamintais produktais nuo 1 metų. Tačiau ypatingais atvejais kūdikio pieno vartojimas atidedamas po 3 metų, kai alergijos jam rizika bus minimali, o vaiko organizmas taip pat sustiprės ir formuosis.

Kalbant apie situacijas, kai ankstesnis įvedimas į dietą tampa priverstine priemone, galima išskirti šiuos atvejus:

• netoleravimas kitiems mišiniams kūdikiams kūdikiams ir tuo pačiu metu motinos pieno trūkumas;
• nenutrūkstamas užsitęsęs vieno mėnesio kūdikio, kuris maitinamas dirbtine mityba, regurgitacija;
• kūdikių trūkumas masėje;
• bendras pieno cukraus netoleravimas.

Be to, ne kiekvienoje šeimoje, kurioje žindyti dėl vienokių ar kitokių priežasčių neįmanoma, finansinė padėtis leidžia įsigyti brangių mišinių kūdikiams. Bet yra ūkis ir ožka, tokiu atveju pasirinkimas gyvulinio pieno naudai tampa priimtiniausiu variantu. Be to, nėra jokių abejonių dėl produkto kokybės, o tai pašalina kai kuriuos rūpesčius.

Papildomo maisto pavidalu ožkos pienas naudojamas varškės ar kefyro vaikams ruošimui. Pasitarus su pediatru, vaikas su pirmuoju patiekalu supažindinamas sulaukęs 7 mėnesių, nuo 9 mėnesių į valgiaraštį galima įtraukti varškę ar pieną, tačiau net vienerių metų vaikas gali tai teisingai ir saugiai gerti tik praskiesta būsena.

Siekiant išvengti klaidų aprūpinant kūdikį tinkama ir subalansuota mityba susitikus su ožkos pienu, Tėvai turėtų laikytis šių nurodymų.

• Geriausia rinktis naminį gaminį iš patikimo tiekėjo. Svarbu, kad gyvūnai būtų sveiki, o atsiliepimai apie parduodamus produktus tik teigiami.
• Jei nėra galimybės įsigyti naminių gaminių, šiuolaikinių parduotuvių asortimente galite rasti gamykloje pagamintą gaminį. Tokiu atveju turėtumėte atkreipti dėmesį į sudėtį ir jos įgyvendinimo terminus.
• Gydytojo konsultacija prieš dedant pieną ir jo pagrindu pagamintus patiekalus į kūdikio valgiaraštį turėtų būti privaloma.

Gryna produkto naudojimas vaikams po metų ir 2 metų neleidžiamas. Gėrimas turi būti praskiestas vandeniu. Galite pradėti pažintį su juo, naudodami pieną kaip pagrindą košės ar varškės ruošimui. Tačiau prieš geriant pieną visada reikia užvirti.Kūdikiui pripratus prie produkto, įpilamo vandens kiekį galima palaipsniui mažinti, o po kelių mėnesių jau pereiti prie įprastos grynos ožkos pieno sudėties.

Pirmą kartą produktas turi būti skiedžiamas vandeniu santykiu 1: 4, gėrimo kiekis pirmai pažinčiai turi būti ne didesnis kaip 2 arbatiniai šaukšteliai. Po to būtina stebėti vaiko organizmo reakciją, atkreipiant dėmesį į odą ir kūdikio išmatas.

Nesant neigiamų pieno poveikio kūdikiui apraiškų, dienos norma palaipsniui didinama. Vaikui iki vienerių metų rekomenduojama paros dozė yra ne didesnis kaip 75 ml, kai kūdikiui sukanka 3 metai, paros norma padvigubinama. O vandens kiekis gėrime, atvirkščiai, laikui bėgant palaipsniui mažėja. Kūdikiams jis palaipsniui didinamas santykiu 1: 3, o nuo 3 metų pieną galima skiesti santykiu 1: 1.

Įvedimui į gėrimą reikia naudoti tik šiltą virintą vandenį. Tačiau kūdikio racioną neturėtų sudaryti vien gyvulinis pienas ir jo produktai, pilnaverčiam kūdikio vystymuisi pirmaisiais gyvenimo metais reikia motinos pieno.

Nustatytas šviežio ožkų pieno tinkamumo laikas – ne ilgesnis kaip 3 dienos, šie reikalavimai taikomi ir šaldytuve laikomam produktui.Kad kūdikių maistui perkamas pienas nesugestų per anksti, produktas verdamas gėrimą kaitinant iki +72C temperatūros. Panaši technologija naudojama ir pieno produktų, kurie parduodami prekybos centruose, gamyboje ir vadinama pasterizacija.

Užsienio gamintojai gaminius iš ožkų pieno ruošia kiek kitokia technologija, gaminį kaitindami tik iki +56C.

Virintą pieną būtina laikyti stikliniame arba emaliuotame inde su uždaru dangteliu. Geriausia vieta tam yra šaldytuvas ar bet kuri kita vėsi vieta namuose.

Šaldymo alternatyva yra šaldiklis. Dideliais kiekiais įsigytus produktus galite užšaldyti tame pačiame stikliniame inde, o prireikus ištraukti gėrimo butelį ar skardinę, atitirpinti ir naudoti šviežią ir natūralų produktą. Po atšildymo, kad gėrimas įgautų vienodą konsistenciją, jį reikia suplakti. Taip pat keraminiuose induose leidžiama laikyti ožkos pieną.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie ožkos pieną kūdikiui, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.