Ožkos pieno nauda ir žala pagyvenusiems žmonėms bei vartojimo taisyklės

Senyvo amžiaus žmonių mityba verta ypatingo dėmesio dėl ypatingų problemų, kylančių su amžiumi. Gydytojai pateikia savo rekomendacijas, kaip tinkamai vartoti ožkos pieną, nes tai naudinga, tačiau turi apribojimų.

Pieno produktai turi savybių, padedančių išspręsti kai kurias organizmo problemas. Ožkos piene yra daug:

• kalcio;
• baltymas;
• vitaminai;
• mineralai.

Kai kurie specialūs vyresnio amžiaus žmonių mitybos poreikiai yra sumažėjusio fizinio aktyvumo pasekmė. Su amžiumi žmogus pradeda mažinti suvartojamo maisto kiekį, todėl tas, kuris yra ant stalo, turėtų būti kaloringesnis.

Daugelio tyrimų dėka paaiškėjo, kad reguliariai ožkos pieną geriantys žmonės mažiau kenčia nuo raumenų ir kaulų sistemos problemų. Jų kaulai atitinkamai tankesni, sumažėja lūžių rizika krintant.

Ožkos pienas suteikia parai reikalingą energijos kiekį, jo maistinė vertė yra vienas pagrindinių privalumų. Vienoje stiklinėje šio produkto yra:

• 168 kcal;
• 6,5 g riebalų;
• 10,9 g baltymų;
• 11 gramų angliavandenių;
• 27 miligramai cholesterolio.

Piene yra 33% rekomenduojamos paros kalcio normos. Taip pat sudėtyje yra daug magnio, fosforo, kalio, vario, cinko ir seleno.Tai turtingas vitaminų A, C, D, B2 ir riboflavino šaltinis.

Šis produktas puikiai virškinamas, o tai svarbu vyresnio amžiaus žmonėms. Žmonėms, turintiems lengvą laktozės netoleravimą, taip pat gali būti naudingas ožkos pienas.

Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Remiantis naujausiais tyrimais, produktas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Be to, jame yra pakankamai organizmui naudingų rūgščių, kurios gerina raumenų tonusą ir odos būklę.

Trigliceridai ne tik palaiko vidinę sveikatą, bet ir padeda atrodyti geriausiai. Medžiaga turi drėkinamąjį poveikį, oda tampa elastinga, išsilygina raukšlės, įgauna glotnumą ir švelnumą. Kalbant apie amžių, tai taip pat labai svarbu moterims.

Ožkos pienas yra puikus vitamino A šaltinis, kuris yra būtinas norint palaikyti bendrą odos sveikatą, pagerinti veido spalvą ir kovoti su odos ligomis, tokiomis kaip spuogai. Daugelio ekspertų teigimu, jo sudėtyje esanti pieno rūgštis padeda atsikratyti negyvų odos ląstelių ir pašviesina veidą.

Nors mineralų kiekis ožkos piene yra toks pat kaip karvės piene, mokslininkai teigia, kad maistines medžiagas organizmas pasisavina geriau. Šiame gėrime daug mikroelementų, tokių kaip magnis ir geležis, yra lengviau virškinami. 2007 metais buvo paskelbtas tyrimas, pagal kurį ožkos pienas padeda gydyti anemiją ir kaulų demineralizaciją.

Pagrindinis gaminio privalumas pagyvenusiems žmonėms yra tai, kad:

• gerina regėjimą;
• nekenkia diabetikams;
• gerai absorbuojamas;
• yra nuostabi sklerozės, demencijos profilaktika, nes senatvėje stimuliuoja smegenis.

Netgi pats naudingiausias produktas turi kontraindikacijų. Tai taip pat taikoma ožkos pienui, kurio gydytojai nerekomenduoja įtraukti į dietą dėl tam tikrų patologijų. Gėrimas bus žalingas tiems, kurie turi problemų su kasa ar turi nutukimą. Jis gali būti vartojamas, bet tik nedideliais kiekiais ir praskiesta forma.

Individualus netoleravimas taip pat yra kontraindikacija vartoti pieną. Vyresnio amžiaus žmonės neturėtų jo gerti prieš ir po valgio, nes tai neigiamai veikia skrandžio sulčių rūgštingumą. Virškinimo procesas užtrunka ilgiau, virškinamajam traktui tenka papildoma našta.

Kita kontraindikacija yra skydliaukės ir endokrininės sistemos ligos.

Kai kas mano, kad sveikiausias pienas yra šviežias pienas, nes jame daugiau būtinų medžiagų. Tačiau šis žalias gėrimas turi ir kitą medalio pusę – sergantis gyvūnas tampa patogeninių bakterijų nešiotoju žmogui. Per skystį jie perduodami ir sukelia nepataisomą žalą. Tai viena iš priežasčių, kodėl būtinas privalomas ožkos pieno terminis apdorojimas. Norint išsaugoti vitaminus ir mineralus, jo virti nebūtina, užtenka pašildyti iki 90 laipsnių temperatūros.

Jei žmogus niekada negėrė gėrimo, tuomet reikia palaipsniui pratinti organizmą prie to. Viena porcija neturi viršyti 200 ml. Talpykloje produktas gali būti laikomas tik šaldytuve, o indas turi būti sandariai uždarytas. Virintas pienas išsilaiko ilgiau.

Sergant tam tikromis ligomis šis produktas tampa nepakeičiamu asistentu. Bet pradėti gerti reikėtų tik pasikonsultavus su gydytoju.

Diabeto atveju antroji problema yra osteoporozė.Liga išsivysto dėl to, kad organizmas neturi pakankamai insulino. Ožkos piene yra vitamino D ir kalcio, jie padeda stiprinti kaulus. Bet jūs negalite gerti didelio gėrimo kiekio, nes jis yra riebus ir gali sukelti hipervitaminozę.

Kas antrą dieną diabetu sergantis žmogus gali mėnesį išgerti pusę stiklinės pieno, vėliau daryti savaitės pertrauką. Tokia schema gali būti naudojama nuolat, visą gyvenimą. Gerkite gėrimą prieš arba po valgio, keturiasdešimt minučių. Geriau, jei šilta, nes nuo šalčio dažnai užkietėja viduriai.

Tokiu atveju jis geriamas valgant vieną kartą per dieną ir ne daugiau kaip tris kartus per savaitę. Viena dozė yra 150 ml. Norint nustatyti trukmę, geriau kreiptis į gastroenterologą, tačiau vidutiniškai pakanka mėnesio. Jei netoleruojate pieno produktų, produktas pašalinamas iš dietos.

Esant viduriavimui, labai atsargiai gerkite pieną. Neverta jo vartoti gryno pavidalo, geriau iš jo virti košę, blynus ar bet kokį kitą patiekalą.

Ypatinga pieno nauda pastebima pacientams, kurių rūgštingumas yra didelis. Gėrimas turi apgaubiančią savybę, jo dėka atstatomas rūgščių balansas, o tai labai svarbu sergantiesiems gastritu. Tokiu atveju gėrimas turi būti šviežias ir kuo riebesnis. Ją reikia gerti šiltą, pusantros valandos prieš valgį. Kursas trunka du mėnesius, per dieną reikės išgerti dvi stiklines.

Kad ir kaip keistai tai skambėtų, bet ožkos pienas padeda kovoti su nutukimu, nes 100 ml yra tik 67 kcal. Jei žmogus laikysis dietos, pienas taps turtingu organizmui naudingų vitaminų ir mineralų šaltiniu. Esami riebalai lengvai virškinami, bet nenusėda, todėl nerimauti dėl figūros nėra pagrindo.

Norėdami sužinoti, kaip tinkamai vartoti ožkos pieną, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.