Ožkos pieno gėrimo taisyklės

Ožkos pienas laikomas naudingesniu nei karvės pienas dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio. Tačiau toks produktas taip pat turi nemažai kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti prieš valgant. Kad ožkos pienas duotų maksimalią naudą organizmui ir nepadarytų žalos, svarbu žinoti jo vartojimo taisykles.

Produkto sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, todėl šis produktas yra labai naudingas sveikatai. Pagal naudingų komponentų skaičių ožkos pienas daug kartų pranašesnis už karvės. Jame yra šių naudingų medžiagų:

• vitamino C;
• kalciferolis;
• tiamino;
• retinolis;
• riboflavinas;
• kalcio ir fosforo;
• varis ir geležis.

Kalorijų skaičius yra 70 kcal 100 gramų. Nors šis produktas nėra per daug kaloringas, ožkos piene riebalų procentas yra gana didelis. Taip pat produktas pasižymi dideliu lengvai virškinamų baltyminių medžiagų kiekiu.

Ožkos pienas turi daug naudingų savybių, nes jo sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Produktas gali būti naudojamas kaip bendras tonikas, taip pat medicininiais tikslais, siekiant palengvinti tam tikros ligos simptomus.

Gėrimas teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Produktas gali būti naudojamas medicininiais tikslais paūmėjus gastritui ir skrandžio opoms.Gėrimas ypač naudingas sergant mažo rūgštingumo gastritu, nes normalizuoja jo lygį.

Gėrimas padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas, todėl jį rekomenduojama vartoti apsinuodijus. Viruso ir peršalimo laikotarpiu gėrimas padės organizmui greitai susidoroti su liga ir pasveikti nuo jos. Šiltas pienas gerai slopina kosulį, nes turi minkštinantį poveikį ir skatina skreplių pašalinimą.

Produktas veiksmingai veikia nervų sistemos būklę, gerina jos funkcionavimą. Ožkos pienas gali būti naudojamas kaip lengvas raminamasis vaistas. Jei yra problemų, susijusių su miego sutrikimu, rekomenduojama nakčiai išgerti stiklinę šilto gėrimo, t.y. 250 g.

Gėrimas stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, taip pat gerina kepenų veiklą. Nėštumo metu produktas turi teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi. Vyresnio amžiaus žmonėms ožkos pienas yra produktas, kuris apskritai teigiamai veikia visus organus.

Be naudos, ožkos pienas gali būti žalingas žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis, taip pat netinkamai vartojamas. Visų pirma, tai taikoma alergiškiems žmonėms. Jo sudėtyje esantis baltymas gali sukelti alerginę reakciją.

Atsargiai verta gerti tais laikotarpiais, kai sutrinka žarnyno darbas. Gėrimas gali tik pabloginti situaciją ir išprovokuoti fermentacijos procesus. Nerekomenduojama jo vartoti žmonėms, turintiems antsvorio ar linkusiems nutukti dėl endokrininės sistemos ligų.

Nepaisant to, kad ožkos pienas yra labai naudingas organizmui, per didelis produkto vartojimas gali pakenkti sveikatai. Visų pirma, taip yra dėl didelio vitaminų kiekio. Per didelis ožkos pieno vartojimas gali sukelti hipervitaminozę. Tačiau taip pat nepamirškite apie produkto riebumą, kuris yra gana didelis.

Jei ožkos pienas į racioną įtraukiamas pirmą kartą, rekomenduojama tai daryti palaipsniui ir mažomis dozėmis, nes kartais pastebimas individualus produkto netoleravimas. Tokiu atveju pirmąją savaitę geriau kasdien išgerti ne daugiau kaip vieną stiklinę pieno.

Laikui bėgant produkto kiekis gali būti palaipsniui didinamas. Optimali dienos norma, kuri nepakenks sveikatai – 2-3 stiklinės. Gėrimą geriausia gerti reguliariai, o ne retkarčiais.

Ožkos pieną gali vartoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai, taip pat vyresnio amžiaus žmonės. Norint, kad produktas duotų maksimalią naudą organizmui, svarbu žinoti jo naudojimo taisykles. Ožkos pieno nerekomenduojama maišyti su kitais produktais – geriausia jį gerti atskirai. Produktas duos didžiausią naudą tik tada, kai jis bus girtas tuščiu skrandžiu.

Kitų maisto produktų rekomenduojama valgyti praėjus bent pusvalandžiui po pieno išgėrimo. Ožkos pieno derinimas su kitais maisto produktais gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto veiklą, o tai sukels išmatos. Taigi geriausias laikas vartoti produktą yra rytas.

Tačiau vakare jo gerti nedraudžiama.Jei išgersite po vakarienės, tai neturės neigiamos įtakos jūsų sveikatai, tačiau produkto nauda bus minimali. Tokiu atveju pienas organizmo bus suvokiamas kaip maistingas produktas, bet ne kaip vitaminų ir mineralų šaltinis.

Geriausia naudoti šviežią pieną, nes jame yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Jei produktas jau buvo išsiųstas į saugyklą, nerekomenduojama jo gerti per šaltą ar karštą. Žema gėrimo temperatūra gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto darbą, sulėtinti jo darbą.

Karštas produktas taip pat neturi geriausio poveikio vidaus organų darbui. Gerti tokį pieną pavojinga, nes kyla pavojus nudeginti skrandį ir stemplę. O taip pat aukšta gėrimo temperatūra lėtina virškinimo procesą. Optimali ožkų pieno temperatūra yra 35-38 laipsniai.

Be ožkos pieno, jo pagrindu rekomenduojama naudoti rūgštaus pieno gėrimus. Geriausia kaitalioti tokių produktų vartojimą, o ne bandyti derinti gėrimus tarpusavyje. Nepageidautina gerti ožkos pieno naktį, nes tai gali sukelti papildomą apkrovą skrandžiui.

Tačiau sergant tam tikromis ligomis gėrimas prieš miegą gali būti labai naudingas. Pavyzdžiui, stiklinė pašildyto produkto naktį sumažina skausmą paūmėjus pankreatitui.

Manoma, kad daugiausia vitaminų ir mineralų yra šviežiame piene.Norint kuo ilgiau išsaugoti naudingas medžiagas, garų gaminį rekomenduojama nedelsiant atvėsinti. Atrodo, kad tai įmanoma tik ožkų savininkams, nes pamelžę gyvulį jie turi tiesioginę prieigą prie pieno. Perkant pieną turguje ir parduotuvėje neįmanoma patikrinti, ar pienas buvo tinkamai perdirbtas.

Be greito aušinimo, produktą reikia tinkamai laikyti. Pieno nerekomenduojama laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose ir ilgai kontaktuoti su oru. Priešingu atveju produkte esančios naudingos medžiagos pradės skaidytis. Tačiau taip pat nerekomenduojama produkto laikyti aliuminio induose.

Kaip minėta anksčiau, geriausia valgyti šiltą ožkos pieną. Svarbu sugebėti tinkamai atšildyti gaminį iki norimos temperatūros, kitaip galite prarasti daug naudingų savybių. Terminio apdorojimo metu sunaikinami baltymai, o kartu su jais ir daug mikroelementų.

Dujinės viryklės šildymui geriau išvis nenaudoti. Puodelį pieno galima įdėti į indą su karštu vandeniu ir palaikyti jame retkarčiais pamaišant. Taigi produkto nepaveiks per aukšta temperatūra ir jis išsaugos visas naudingas savybes.

Daugiau apie pieną sužinosite šiame vaizdo įraše.