Ar pieną galima pašildyti mikrobangų krosnelėje?

Niekas nenori vaikui duoti šalto pieno, todėl mamos jį sušildo. Be to, kaitinamas su medumi, jis palankiai veikia kūdikio miegą. Jei anksčiau gėrimas buvo šildomas tik ant viryklės ir stengiamasi, kad pienas nenubėgtų, tai šiandien į pagalbą atėjo mikrobangų krosnelės, kurių nauda pastaruoju metu kai kas ėmė abejoti.

Mikrobangų krosnelės širdyje yra magnetronas, galintis generuoti mikrobangas iš elektromagnetinio lauko. Kai jie veikia gaminį, jame esanti vandens molekulė pradeda judėti greičiau, išskirdama didžiulį šilumos kiekį. Taip pakyla mikrobangų krosnelės viduje esančių skysčių temperatūra.

Po tyrimų mokslininkai nepriėjo bendro sutarimo, ar buitinis prietaisas yra saugus žmonėms. Dar sovietmečiu buvo tiriamos šalutinės krosnių savybės ir paaiškėjo, kad jų mikrobangos pagreitina produktų irimo procesą. Kancerogenai susidaro piene, mėsoje ir net grūduose, ir iš tikrųjų jie yra pagrindinė vėžio priežastis.

Vertėtų pagalvoti, ar pieną vaikui reikia pašildyti mikrobangų krosnelėje, ar galima skirti šiek tiek daugiau laiko, bet duoti mažyliui jo sveikatai saugesnį produktą. Ši taisyklė galioja ir motinos pienui, kurį kai kurios mamos laiko šaldytuve, o paskui greitai įkaista.Veikiant mikrobangoms, aminorūgštys ir bet kokie kūdikių mišiniai virsta labai kenksmingais izomelais, kurie neigiamai veikia inkstus ir nervų sistemą.

Tiesa, yra tų profesorių, kurie, atvirkščiai, nemato nieko pavojingo naudojant mikrobangų krosneles. Garsus gydytojas Komarovskis rekomenduoja naudoti buitinę techniką ir neįspėja tėvų dėl galimų problemų ateityje. Kol nėra vienareikšmiškai įrodyta, kad taip šildyti pieną saugu, geriau to nedaryti ir naudoti saugesnį variantą – vandens vonią.

Kadangi daugelis mamų vis dar naudoja greitosios mikrobangų krosnelės metodą, verta pakalbėti apie šio metodo privalumus ir trūkumus. Tarp pagrindinių privalumų:

• patogumas;
• greitis.

Galbūt čia privalumai ir baigiasi, nes yra daug daugiau trūkumų:

• naudingi junginiai miršta;
• pienas gali „pabėgti“;
• susidaro patogeniniai junginiai, kurie neigiamai veikia sveikatą.

Niekas nesako, kad šildytis neįmanoma, tačiau to daryti nereikėtų, rūpindamiesi savo sveikata ir artimųjų būkle. Daugybė tyrimų pateikia daugiau veiksnių „prieš“ nei „už“. Dar vienas to įrodymas – Ispanijos mokslininkai įrodė, jog tokie sveiki brokoliai, kaitinami mikrobangų krosnelėje, praranda 98% naudingų savybių. Taigi, šildyti pieną mikrobangų krosnelėje ar ne – kiekvienas nusprendžia pats.

Bet kuris pediatras jums pasakys, kad motinos pienas vaikui yra turtingas visų būtinų vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Yra atvejų, kai jį reikia laikyti šaldiklyje.Tokiu atveju neapsieisite nepašildydami gėrimo prieš duodami jį kūdikiui. Bet ar turėtumėte naudoti mikrobangų krosnelę, kai reikia rūpintis savo kūdikiu?

Kad motinos pienas išlaikytų naudingas savybes, jį reikia ne tik teisingai užšaldyti, bet ir pašildyti. Dėl daugybės naudingų funkcijų mikrobangų krosnelės nėra naudingos žmonėms. Toks pieno poveikis visada turi tam tikrų pasekmių. Gėrime ne tik susidaro kancerogenai, bet tokiam maistui patekus į kūdikio organizmą jam atsiranda vidaus organų ir virškinimo problemų. Vienu metu kenčia kelios gyvybės palaikymo sistemos:

• širdies ir kraujagyslių;
• šlapimo;
• nervingas.

Kūdikio pieną geriau pašildyti ant viryklės ir skirti jam daugiau laiko. Nenaudokite mikrobangų krosnelės vien savo patogumui. Taip tėvai patys apsisaugo nuo daugybės problemų ateityje.

Puikus senas būdas – vandens vonelė, leidžianti pašildyti skystį iki reikiamos temperatūros jo neperkaitinant. Žinoma, stovėti prie viryklės reikės kur kas ilgiau, bet naudos iš tokio pieno daugiau. Priklausomai nuo užšalimo laipsnio, kūdikio buteliuko pašildymas trunka iki septynių minučių. Nereikia jokių specialių įrankių, užtenka plačios emalio keptuvės.

Ne mažiau veiksmingas būdas – tiesiog po karštu vandeniu pakišti pieno buteliuką, stiklainį ar kitą uždarą indą. Galite kelis kartus pakratyti indą, kad viduje esantis skystis tolygiai sušiltų. Tekantis vanduo neturėtų būti per karštas, nes jis taip pat naikina piene esančias naudingas bakterijas.

Šiuolaikinės technologijos nestovi vietoje, ne taip seniai buvo specialūs prietaisai ne tik kūdikių maistui, bet ir bet kokiems skysčiams pašildyti. Jie veikia vandens vonios principu, todėl yra visiškai saugūs. Šildymo procesas yra visiškai automatizuotas, tereikia nustatyti reikiamą temperatūrą.

Ką Dr Komarovsky mano apie mikrobangų krosnelę, žiūrėkite žemiau.