Pienas nuo kosulio: nauda ar žala, virimo receptai

Pienas yra skystas gyvūninės kilmės produktas. Dėl šios konsistencijos maistinės medžiagos, vitaminai ir mineraliniai junginiai, kurie yra jo cheminės struktūros dalis, laisvai įsisavinami plonosios žarnos mikrovilgeliuose. Populiariausias produktas – karvės pienas, kurį sudaro beveik 90 % vandens ir 10 % sausųjų medžiagų. Veikliosios medžiagos ir gyvulinės maistinės medžiagos padeda sumažinti tonzilių uždegimą ir neleidžia vystytis infekcinėms ligoms, didindamos imuninių ląstelių veiklą.

Gyvūninės kilmės pienas naudingas įvairioms amžiaus grupėms. Migdolų ir sojų produktų nerekomenduojama vartoti vaikystėje, nes juose trūksta baltymų ir lipidų, būtinų tinkamam skeleto raumenų vystymuisi. Karvės ir ožkos pienas kompensuoja imunoglobulinų, atsakingų už infekcijų ir virusų pašalinimą, trūkumą. Bet kuris baltyminio maisto atstovas yra prisotintas šiais junginiais, tačiau pienas turi skystą agregacijos būseną. Todėl gyvulinius baltymus lengviau pasisavina plonojoje žarnoje esantys mikrovileliai.

Be to, pieno produkto cheminė struktūra yra prisotinta tokiomis maistinėmis medžiagomis:

• laktozės;
• gyvuliniai riebalai;
• retinolis;
• B grupės vitaminų junginiai: tiaminas, kobalaminas, riboflavinas;
• mineralai: jodas, kalcis, kalis, geležis, fosforas, varis ir magnis.

Karvės pienas turi šias teigiamas savybes:

• stiprina imuninę sistemą ir didina vidaus organų funkcinę veiklą;
• leidžia užkirsti kelią infekcinių ir uždegiminių ligų vystymuisi ir pagerinti imunokompetentingų ląstelių funkcionavimą;
• mažina audinių uždegimą ir patinimą;
• sumažina piktybinių navikų atsiradimo riziką žarnyne ir krūtinėje;
• stabdo neigiamą aštraus ir marinuoto maisto poveikį skrandžio gleivinei, turi apgaubiantį poveikį;
• padeda kovoti su nemiga;

• stabilizuoja kraujospūdžio rodiklius;
• pagerina maisto virškinimo procesą;
• sumažina diabeto išsivystymo riziką;
• turi raminamąjį poveikį nervų sistemai, gerina psichoemocinę kontrolę.

Kitos pieno produktų rūšys turi kitų naudingų savybių ir cheminės sudėties.

• Ožka. Jame yra daug kalio ir mažiau pieno cukraus. Hipoalerginį produktą gali naudoti žmonės, linkę į anafilaksines reakcijas.
• Kupranugaris. Askorbo rūgšties ir vitamino D yra 3 kartus daugiau nei karvės produkte.
• buivolas. Nėra kazeino. Piene yra daugiau mineralų ir vitaminų. Padeda esant miego sutrikimams, nervų sistemos sutrikimams ir kovojant su gripu.
• Kumelė. Produkto cheminė struktūra panaši į motinos pieno struktūrą.Jis gali būti naudojamas peršalus ir norint normalizuoti bendrą medžiagų apykaitą. Padidina potenciją ir apsaugo nuo navikų atsiradimo.

Pienu galima išgydyti infekcines ir virusines ligas, kurios pažeidžia gerklės gleivinę. Jei kalbėtume apie tikslesnę sritį, tai bet kokios bakterijos ir virusai gaudo ryklės tonziles – imunokompetentingų ląstelių koncentraciją. Naudingi komponentai lengvai prasiskverbia per žarnyno gleivinę į kraują, dėl kurio baltymai ir riebalai patenka į tonziles. Dėl to leukocitų funkcinis aktyvumas padidėja kelis kartus. Be to, pieno produkto maistinės medžiagos neleidžia vystytis uždegiminiam procesui, ryklės gleivinę apgaubia baltymine plėvele, apsaugančia nuo dirginimo veiksnių.

Sustiprėjusio imuniteto fone didėja imunoglobulinų A gamyba ir bronchų sekrecija, kurie suminkština skreplius ir padeda juos pašalinti iš plaučių medžio. Gyvūninės kilmės pienas, kurio riebumas yra vidutinis ir didelis, yra kaloringas produktas, leidžiantis papildyti energijos sąnaudas ligos nusilpusio organizmo fone. Gėrimas greitai absorbuojamas, nesudarydamas nereikalingos naštos virškinamajam traktui.

Maždaug 5% žmonių kenčia nuo laktozės netoleravimo, kai pieno cukrus nepasisavinamas virškinimo trakte ir organizme nevirsta. Todėl tokie žmonės negali vartoti pieno produkto. 3-12% atvejų yra padidėjęs audinių jautrumas pienui.Vartojant gėrimą žmonėms, turintiems individualų netoleravimą, gali pasireikšti alerginės odos reakcijos, angioedema ir anafilaksinis šokas. Todėl produkto naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Nerekomenduojama vartoti pieną kaip gydymo priemonę senatvėje. Vyresniems nei 50 metų žmonėms kazeino buvimas neleidžia visiškai įsisavinti maistinių medžiagų. Draudžiama gerti pieną esant opiniams-eroziniams virškinamojo trakto pažeidimams, gastritui ir kasos uždegimui. Vartojant inkstų akmenligės fone, reikia laikytis atsargumo priemonių. Nėštumo metu, prieš vartojant produktą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Norint gauti efektyvesnį rezultatą gydant įvairias ligas, pieną rekomenduojama derinti su kitais maisto produktais. Yra keletas liaudies receptų, kurie yra svarbūs kovojant su infekciniais ir uždegiminiais procesais.

Svogūnai turi baktericidinių savybių. Pieno sultinys buvo išrastas XIX amžiuje kovai su Kocho tuberkuliozės bacila. Išnykusio kosulio fone žmonės tikėjo, kad liga traukiasi. Tačiau svarbu atminti, kad svogūnų gėrimas pašalina tik simptomą, o ne ligos priežastį.

Norėdami paruošti vaistą, turėsite paimti vidutinio dydžio svogūną ir 250 ml pieno. Šakniavaisiai turi būti smulkiai supjaustyti ir virti piene, kol visiškai suminkštės apie 40–60 minučių. Tada gėrimą reikia atvėsinti ir perkošti. Norėdami pagerinti skonį, turėsite pridėti 1 šaukštelį. medus. Svogūnų gėrimą reikia gerti kas 2-3 valandas po 1 valg. l., vaikystėje - tik pusė reikiamos dozės.

Avižos aktyvina imuninius procesus organizme dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio. Norint atsikratyti kosulio, reikia sutvarkyti ir išvalyti 500 g augalinio produkto. Po to avižas reikia užpilti dviem litrais pieno ir dvi valandas pavirti garuose. Tada įdėkite gaminį į orkaitę 60 minučių. Po virimo avižinių dribsnių gėrimą reikia perkošti ir prieš valgį išgerti 70-100 ml.

Į produktą galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. ghi ir medus. Vartoti kosulio metu.

Augalinės kilmės produktas pasižymi antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl labai padeda sergant įvairiomis kvėpavimo takų ligomis. Norėdami pagaminti gėrimą, turite paimti 1 valg. l. sausa šalavijų kolekcija, 250 ml pieno produkto, medaus ir sviesto pagal skonį. Žolę reikia užpilti pienu ir virti 2 kartus, po to produktą reikės atvėsinti, paliekant infuzuoti šiltoje vietoje 30 minučių. Į gatavą produktą būtina pridėti maisto priedų.

Norint pašalinti sausą kosulį, reikia gerti 3 kartus per dieną 48 valandas. Atminkite, kad šalavijas yra galinga priemonė. Todėl griežtai draudžiama vartoti gėrimą ilgiau nei dvi dienas be gydytojo leidimo.

Bičių produktas turi priešuždegiminį poveikį. Sergant peršalimu, rekomenduojama vartoti laimų ar grikių veislę. Norėdami paruošti, turite išmaišyti 1 šaukštelį. medaus stiklinėje šilto pieno. Svarbu, kad skystis nebūtų karštas. Terminio apdorojimo metu sunaikinama 80% meduje esančių vitaminų. Gėrimą reikia gerti 3-4 kartus per dieną.

Norėdami sustiprinti gydomąjį poveikį, tradiciniai gydytojai rekomenduoja į priemonę pridėti sviesto.Medaus gėrimas su aliejumi minkština pažeistą ryklės ir viršutinių kvėpavimo takų membraną.

Bičių produktas, be priešuždegiminio poveikio, turi antimikrobinių ir imunomoduliuojančių savybių. Tokį veiksmą lemia cheminė propolio struktūra – tai įvairių augalų dervų maistinių medžiagų mišinys. Nuo kosulio pirmiausia turite paruošti tinktūrą: paimkite 2 valg. l. susmulkintų priemonių ir užpilkite 100 ml virinto vandens. Mišinį reikia virti 40 minučių porą, tada nukošti ir supilti į atskirą indą. Sandariai uždarytą stiklainį galite laikyti šaldytuve. 250 ml pašildyto pieno reikia lašinti 15-20 lašų suaugusiam ir apie 5 lašus vaikui.

Norėdami padidinti produkto efektyvumą, galite gerti gėrimą su barsuko riebalais. Ypatingais atvejais ingredientą galima pakeisti šaltalankių aliejumi. Norint paruošti mišinį, reikia 10 minučių garinti 100 g gyvulinių riebalų, tada įpilti propolio ir toliau troškinti dar 10 minučių. Vaistą reikia vartoti 3 kartus per dieną tokiomis pat dozėmis kaip ir įprastas pieno mišinys su propoliu.

Vaistui nuo kosulio paruošti 50 g tarkuoto imbiero šaknies pavirkite 500 ml pieno 30-40 min. Laikui bėgant augalinio produkto likučiai turi būti sunaikinti. Vaistą reikia gerti 3 kartus per dieną valandą prieš valgį.

Daugeliu atvejų vaistinis desertas vartojamas vaikystėje, nes jis saldus ir malonaus skonio. Norint jį pagaminti, reikia sumalti 2 trynius su 1 valg. l. granuliuoto cukraus. Į gautą mišinį įpilkite 250 ml pašildyto karvės pieno, 1 arb.kalnų medaus, kakavos miltelių, trupučio citrinos sulčių ir plakto kiaušinio baltymo.

Džiovinti vaisiai padeda atstatyti ligos nualinto organizmo energijos sąnaudas dėl didelio angliavandenių kiekio: gliukozės ir fruktozės. Be to, džiovintos datulės turi imunostimuliuojantį poveikį, kai kosulys atsiranda lėtinių ligų fone. Norint išgydyti, kiekvieną rytą reikia 15 minučių virti 10 vaisių 500 ml pieno. Po virimo reikia valgyti ir datules, ir pieną. Terapija trunka apie 7-10 dienų.

Pienas su pipirais apgaubia ryklės gleivinę, didina bronchų gleivių sekreciją ir padeda pašalinti iš organizmo paslaptį. Aitriosios paprikos galiuką reikės išvirti stiklinėje pieno produkto. Prieš naudojimą būtina pašalinti deginantį ingredientą. Prieš miegą būtina išgerti pieno arba 200 ml stipraus kosulio priepuolio metu.

Stiklinėje pieno yra 5 lašai alkoholio jodo. Vaistas gali būti vartojamas per burną arba naudojamas kaip skalavimo priemonė.

Vartojant pieno produktą ar jo pagrindu pagamintus vaistinius gėrimus, padidėja skreplių ir gleivių kiekis, kurį reikia atsikosėti. Liaudies gynimo priemonės naudojimas priklauso nuo kosulio tipo. Kai šlapia, pieno gerti nereikia, nes organizmas savarankiškai pašalina skreplių perteklių dėl kvėpavimo sistemos lygiųjų raumenų spazmų. Sauso kosulio pakeitimas drėgnu reiškia teigiamą paciento gydymo tendenciją ir rodo, kad organizme padidėjo imunokompetentingų ląstelių funkcinis aktyvumas. Svarbu atsiminti, kad gleivinės išskyros pakartotinai nuryti negalima.

Šilti gėrimai iš pieno atskiedžia skreplius tik esant sausam kosuliui, kai gleivinės nėra padengtos apsauginiu skysčiu. Iškvepiamo oro ir aštrių lygiųjų raumenų spazmų įtakoje paviršiniai epitelio audiniai pradeda trūkinėti. Tuo pačiu metu bronchų medyje lieka tirštos konsistencijos skrepliai. Piene yra laktozės, vitamino B, askorbo rūgšties, mineralinių medžiagų, gyvulinės kilmės baltymų ir riebalų, kurie skatina apsauginio skysčio gamybą. Produktas turi apgaubiantį poveikį ryklės gleivinei su mikroįtrūkimais ir skystina skreplius.

Pediatrai rekomenduoja į vaiko racioną neįvesti karvės pieno iki jam sukaks treji metai. Todėl liaudies gynimo priemones, kurių pagrindą sudaro pieno produktai, griežtai draudžiama duoti kūdikiui. Po trejų metų, prieš vartojant gėrimą, būtina stebėti vaiko organizmo būklę: gali išsivystyti alerginės reakcijos arba individualus netoleravimas laktozei, pieno baltymams ar medui. Vaikams kosuliui gydyti rekomenduojama duoti pieno derinį su bananais, sviestu, medumi ir figomis.

Griežtai draudžiama gerti gėrimą virtą ar karštą, nes uždegusi gleivinė apdegs. Be to, medus tampa nenaudingas esant aukštesnei nei +40°C temperatūrai. Sprendžiant iš teigiamų atsiliepimų, didžiausią naudą duoda naktį geriamas pieno gėrimas.

Norėdami sužinoti, kaip paruošti pieną nuo peršalimo, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.