Briedžių pieno nauda ir žala
Nedaug žmonių žino apie unikalias briedžių pieno savybes. Daugumos žmonių šis riebus gelsvas skystis su sūroku poskoniu netraukia. Tačiau toks pieno produktas gali atnešti neįkainojamos naudos žmogaus organizmui.
Junginys
Briedžių pienas mūsų šalyje išpopuliarėjo praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje. Būtent tuo metu šimtai žmonių, sergančių virškinamojo trakto ligomis, įvertino šio produkto veiksmingumą. Jie sugebėjo pasveikti nuo negalavimų nenaudodami jokių vaistų ir per gana trumpą laiką.
Briedžių pienas turi gelsvą atspalvį ir riebią tekstūrą. Skonis nelabai malonus, nes turi sūrų poskonį. 100 ml gėrimo yra daugiau nei 10 % riebalų, 8,4 % baltymų, 3 % cukraus ir 1,6 mineralinės medžiagos. Produkto rūgštingumas yra apie 35 laipsnius Turnerio. Žindymo laikotarpiu šie skaičiai didėja.
Briedžių karvės laktuoja vasaros mėnesiais. Vienas žmogus per dieną gali duoti apie 4 litrus pieno.
Norint išsaugoti gėrimą ir neprarasti savo unikalių savybių, jis dažnai greitai ir giliai užšaldomas, todėl pieną galima laikyti kelis mėnesius.
Briedžių pieno išskirtinumas slypi tame, kad briedžiai neturi tulžies pūslės, todėl yra priversti ėsti įvairiausias žoleles, kurių neėda karvės ir ožkos. Briedžiai renkasi augalinį maistą, kuris nesukelia rūgimo skrandyje. Dėl to briedžių pienas ne tik nekenkia žmogaus organizmui, bet ir gali padėti gydant tam tikras ligas.
Pagrindinis šio gėrimo bruožas yra tas žmonėms jis nesukelia jokių alerginių reakcijų.
Nauda ir žala
Briedžių pieno savybės iki galo neištirtos, tačiau šiandien šio gėrimo nauda įrodyta. Pagrindinis gaminio privalumas yra tas jis gali visiškai atkurti žmogaus imunitetą. Įdomu ir tai, kad jis ne tik nesukelia alerginių reakcijų, bet ir gali išgelbėti žmogų nuo alergijos. Mokslininkai įrodė, kad šis pieniškas gėrimas stabilizuoja skrandžio sekreciją. Jis teigiamai veikia žarnyno judrumą ir gali normalizuoti virškinimo sistemą.
Manoma, kad limfogranulomatozės liga yra nepagydoma. Žmonės, kuriems diagnozuota ši liga, yra pasmerkti greitai ir skausmingai mirčiai. Briedžių pienas leidžia pailginti pacientų gyvenimą ir palengvinti jų būklę. Šį faktą įrodo Jaroslavlio gydytojai, įtraukę gėrimą į pacientų gydymo planą.
Daugelis sanatorijų siūlo gydytis nuo Černobylio atominės elektrinės nukentėjusiems žmonėms ir apsinuodijusiems sunkiaisiais metalais briedžių pienu. Be to, šis gėrimas skirtas nusilpusiems vaikams ir pacientams, kurių imuninė sistema susilpnėjusi.
Šis produktas gali būti žalingas tik tuo atveju, jei žmogus serga ūminiu pankreatitu ar tulžies akmenlige. Taip yra dėl to, kad gėrime yra per daug riebalų.
Nustatyta, kad šis gėrimas naudingas sergant šiomis ligomis:
- alergija;
- opaligė;
- gastritas;
- disbakteriozė;
- leukemija;
- lėtinis kolitas;
- enterokolitas;
- imuninės sistemos disbalansas.
Briedžių piene yra antibakterinių medžiagų, kurios gali atkurti per gyvenimą prarastas ląsteles. Jį organizmas gali visiškai pasisavinti, o suaugęs karvės pieną pasisavina tik 95 proc.
Daugiau apie briedžių pieno naudingas savybes sužinosite žiūrėdami šį vaizdo įrašą.
Kada ir kaip melžiamos briedžių karvės?
Melžti briedžių karvę yra daug sunkiau nei karvę. Pirma, dėl to, kad briedis turi priprasti prie žmogaus, o antra – dėl to, kad karvės tešmuo daug kartų didesnis.
Briedžių palikuonys atvežami apie gegužę. Šiuo metu moteris turėtų būti šalia gimdančios moters, kuri ir toliau melžs gyvūną.
Faktas yra tas, kad briedžiai turi labai prastą regėjimą, todėl jie gali supainioti žmogų su savo jaunikliu.
Kai briedžių karvė atsiveda veršelius, jie beveik iš karto atjunkomi nuo motinos ir pasodinami į atskirą veršelį. Naujagimiams mamos netrūksta, nes jie instinktyviai seka paskui tą, kuri jį veda. Ateityje briedžių veršeliai kurį laiką bus šeriami motinos pienu, o vėliau bus perkeliami į šieną, kombinuotuosius pašarus, silosą ir vandenį.
Briedį iš motinos atimanti melžėja užuodžia jų kvapą, kuris padeda jai ateityje rasti priėjimą prie briedžių karvės. Ji savo ruožtu paima žmogų savo vaikui ir leidžia melžėjai ją pamelžti.
Melžimas rankiniu būdu užtrunka labai ilgai, nes briedis turi mažą tešmenį. Norint gauti bent šiek tiek pieno, reikia naudoti tik pirštų galiukus, o melžiant karvę reikia naudoti abu delnus.
Procesui palengvinti padeda mechaniniai melžimai, kurie specialiai sukurti tokiems gyvūnams. Dėl to atsirado galimybė gauti daugiau pieno, nes briedžių karvė nemėgsta ilgai stovėti vienoje vietoje, o melžimas rankiniu būdu užima daug laiko.
Atsiliepimai
Daugelis žmonių yra išbandę gydymą briedžių pienu. Dauguma jų sutiko, kad skonis labai malonus, nes turi žolelių skonį.Gėrimą galite gerti ne daugiau kaip 100 ml tris kartus per dieną, tačiau tokio kiekio pakanka, kad žmogus išgelbėtų nuo daugelio ligų.
Šis produktas daugeliui žmonių padėjo atsikratyti skrandžio ir žarnyno skausmo. Yra istorija, pasakojanti, kad kraujo vėžiu serganti moteris tik šio gėrimo dėka galėjo gyventi daugiau nei 10 metų. Dažnai tokio gydymo imasi net užsienio piliečiai, perkantys šaldytą briedžių pieną.
