Ar pienas naudingas suaugusiam žmogui ir ką jis gali pakenkti?

Daugelis nuo vaikystės įprato prie kategoriško teiginio, kad pienas yra nepaprastai naudingas produktas, nepakeičiamas žmogaus mitybos elementas. Tačiau yra visiškai priešingas požiūris, kurio laikosi net kai kurie mokslininkai - jei tokį gėrimą galima gerti, tada labai atsargiai, nes žala iš jo gali būti ne mažesnė nei gera. Ir jei mažas vaikas negali išsiversti be pieno, kai kurie suaugusieji gali pagalvoti, ar neįtraukti tokio elemento iš savo meniu. Tačiau prieštaringi teiginiai reikalauja išstudijuoti visus už ir prieš.

Pirmiausia turite išsiaiškinti, kas yra šis produktas. Iš prigimties toks skystis buvo sumanytas kaip savotiškas viso naudingo, kas yra tik mamos organizme, koncentratas, nes bet kurio žinduolio ką tik gimęs kūdikis iš pradžių nieko kito nesugeba valgyti. Neįmanoma nurodyti tikslių baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcijų, nes net ir tos pačios karvės piene šis procentas gali keistis per visą gyvenimą. Tas pats pasakytina ir apie kitus gyvūnus (ožkas, avis ir kt.). Tuo pačiu metu būtinai yra visų trijų komponentų, o jų proporcijos priklauso tiek nuo jauniklių poreikių, tiek nuo suaugusiųjų maitinimosi įpročių ir priežiūros.

Apskritai pienas skirtas tam, kad kūdikis greičiau augtų ir įgytų jėgų. Pastarasis galioja ir suaugusiems. Pagrindinė naudinga pieno savybė yra ta, kad tai iš tikrųjų yra koncentruotas vitaminų kokteilis, leidžiantis kuo greičiau sugrąžinti sveikatą. Reguliarus šio skysčio vartojimas padeda pagerinti beveik visų žmogaus organizmo sistemų būklę., o tai reiškia, kad leidžia nuolat siekti geros sveikatos ir apsisaugoti nuo bet kokių sveikatos problemų.

Negalima teigti, kad nagrinėjamame produkte yra absoliučiai visi vitaminai, tačiau čia yra didžioji jų dalis. Pavyzdžiui, karvės piene yra B grupės vitaminų, taip pat C, D, H ir PP. Kalbant apie mikro ir makro elementus, gaminyje jų yra mažiausiai dvi dešimtys. Jis ypač vertinamas dėl didelio kalcio, reikalingo skeleto „statybai“, ir kalio, be kurio sunkiai dirbs širdis. Žinoma, yra ir sudėtingesnių organinių junginių, tokių kaip riebalų rūgštys ir natūralūs cukrūs.

Atskirai reikia pasakyti, kad visa tai, kas išdėstyta pirmiau, daugiausia taikoma natūraliam šviežiam pienui, kurio nėra taip paprasta gauti šiuolaikiniame dideliame mieste. Viskas, ką matome parduotuvių lentynose, yra originalių žaliavų perdirbimo produktas. Tuo pat metu gerai, jei tai tik pasterizuotas produktas, kuris buvo tik pašildytas, o ne užvirintas, siekiant sunaikinti mikrobus.

Tačiau kai kurių rūšių skysčiai, parduodami prekybos centruose prisidengiant pienu, gali būti vadinami tik išradingais rinkodaros specialistais. Nenuostabu, kad tokia medžiaga gali pasižymėti visai kitokiomis savybėmis, nesuteikdama laukiamos naudos, bet darydama labai specifinę žalą.

Pieno nauda naujagimiams akivaizdi. Tačiau suaugusiam atrodytų, kad jo gerti nebūtina, nes naudingų medžiagų galima gauti iš įvairių šaltinių. Tačiau yra keletas argumentų, kurie verčia manyti, kad pieno atsisakymas nėra pati geriausia mintis, nes kai kuriems žmonėms parodoma, kad jis yra vartojamas.

• Šis produktas yra universalus – jame yra viskas, ko žmogui reikia. Galite net nedaryti viso sveikų produktų meniu, o tiesiog kasdien gerti subalansuotą natūralų kokteilį, kad išlaikytumėte nuolat aukštą savo sveikatą. Poveikis visoms be išimties organizmo sistemoms leidžia atsisakyti ne tik griežtai patikrintos mitybos, bet ir šiandien populiarių sintetinių vitaminų, kurie yra labai brangūs ir ne visai nekenksmingi. Žodžiu, tam tikra prasme pienas rodomas absoliučiai visiems.
• Daugelis su amžiumi ateinančių ligų iš tikrųjų susiformuoja dėl to, kad senstantis organizmas turi problemų dėl tinkamos medžiagų apykaitos, trūksta tam tikrų vitaminų ar mineralų. Galbūt jaunystėje negalvojate apie tinkamą mitybą, tačiau jei jos laikysitės, senatvėje tai gali turėti įtakos daugelio įprastų negalavimų nebuvimui (pavyzdžiui, osteoporozei, hipertenzijai ir net infarktui). Vėlgi, piene yra beveik viskas, ko reikia stiprumui ir tonusui palaikyti.Žinoma, šio gėrimo nereikėtų priimti kaip panacėjos, tačiau jis tikrai sumažins komplikacijų riziką.

• Kalcis yra stiprių kaulų pagrindas, todėl net ir rimtas fizinis krūvis nesukels didelių sužalojimų. Lūžis gali sukelti ilgalaikį nevalingą neveiklumą, taip pat kelia tam tikrą komplikacijų riziką. Pusė litro pieno per dieną bus puiki išeitis tiek profilaktikai, tiek pasveikimui. Taip yra dėl to, kad produkte yra ne tik paties kalcio, bet ir vitaminų A, B ir D, be kurių nepasisavinimas neįvyktų.
• Dėl savo unikalios sudėties pienas ypač rekomenduojamas tiems, kurie patiria padidėjusį stresą organizmui. Ryškus pavyzdys – sunki liga, po kurios pacientui tiesiog reikia reguliariai gerti pieną, kad greičiau pasveiktų. Kitas pavyzdys – neįkainojama pieno nauda nėščiosioms, nes kartu su juo jų organizmas gauna papildomų resursų pilnaverčiui naujam organizmui sukurti.
• Nepamirškite, kad pienas yra puikus sorbentas, galintis pašalinti iš organizmo daug įvairių toksinų ir labai rimtų toksinų. Šiuolaikiniame pasaulyje daug žmonių dirba pavojingose ​​pramonės šakose, kur susiduria su nuodingais garais ir net radionuklidais. Visos šios pavojingos medžiagos gali būti pašalintos iš organizmo pagal pagreitintą schemą būtent dėl ​​atitinkamo produkto. Daugelis pramonės šakų iš žalingų kategorijos pačios supranta, kad darbuotojus reikia saugoti, todėl už kiekvieną dirbtą pamainą darbuotojams duoda pieno.

Tiesą sakant, yra nemažai pieno vartojimo kritikų, ir tai ne tik apie ištikimus vegetarus.Tarp argumentų kai kurie pabrėžia tai, kad žmonės neturėtų vartoti gyvulinio pieno. Savo sudėtimi jis gali labai skirtis nuo motinos, o tai reiškia, kad žmogui produktas nėra toks puikiai subalansuotas. Kiti atkreipia dėmesį į nenatūralų pieno vartojimą suaugus. Jie pažymi, kad gamta nulėmė šio produkto maitinimą kūdikiams per pirmuosius dvejus ar trejus gyvenimo metus, po kurių tikimasi perėjimo prie „suaugusiųjų“ maisto.

Kiekvienas gali pats nuspręsti, ar į savo racioną įtraukti pieno gėrimą. Tačiau yra situacijų, kai jo naudojimas žada šimtaprocentinę žalą organizmui. Todėl, prieš darydami išvadą, kiekvienas turėtų susipažinti su kontraindikacijomis.

• Visiškai nepriimtina gerti pieną tiems, kurie netoleruoja laktozės. Faktas yra tai, kad pienas yra gana sunkiai virškinamas, o jo komponentui, pavyzdžiui, laktozei, įsisavinti reikalingas specialus fermentas. Gamta nustatė, kad tokio fermento (ji vadinama laktaze) suaugusio žmogaus organizme nesigamina, tačiau prieš kelis tūkstantmečius įvyko genų mutacija, kurios dėka žmonija galėjo vartoti pieną bet kuriame amžiuje. Tačiau ne visiems taip pasiseka – yra ištisos tautos, kurios neturi tradicijos gerti šviežią pieną suaugusiems, kaip ir laktazę.

• Alergija pienas dažnai klaidingai painiojamas su laktozės netoleravimu, tačiau pirmuoju atveju kalbama apie netoleravimą baltymams, o ne angliavandeniams, kurie yra pastarieji.Simptomai čia būdingi alergijai – odos niežėjimas ir paraudimas, spazmai ir vėmimas, gleivinės paburkimas, taip pat pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Netoleruojant laktozės, galima vartoti kai kuriuos pieno produktus, tačiau alergija dažniausiai visiškai išskiria visą pramonę, nes net patiekalai, kurie atrodo visiškai nesusiję su pienu, gali sukelti būdingus simptomus.
• Pienas yra diuretikas, kitaip jam būtų daug sunkiau atlikti savo funkciją išvalyti organizmą nuo pertekliaus. Tai nieko blogo, kol šalinimo sistema veikia tinkamai, tačiau tų pačių inkstų ar šlapimo pūslės akmenų buvimas geriant tampa didele problema. Padidėjęs šlapinimasis provokuoja akmenų judėjimą, o tai gali sukelti diskomfortą ar net visiškai užkimšti šalinimo takus.
• Kai kurie mokslininkai tai pabrėžia viskas, kas naudinga, turėtų būti saikingai, kitaip tai atneš tik žalą. Piene gausu įvairių komponentų, o reguliarus jo vartojimas gali sukelti jų perteklius. Dėl to, anot kritikų, gali išprovokuoti ne tik nuspėjamas nutukimas, bet ir rimtesnės problemos (diabetas, osteoporozė ar aterosklerozė). Šis produktas ypač pavojingas neva vyrams – gali sukelti reprodukcinės sistemos vėžio vystymąsi ir paūminti šlapimo pūslės akmenligę. Dauguma šių teiginių dar neįrodyti, tačiau juose gali būti dalis tiesos.

Be to, kaip jau minėta, šiandien ne viskas, kas vadinama pienu, yra pienas.Konservantų pridėjimą vis dar galima laikyti gana nekenksminga manipuliacija, nes kai kurie gamintojai karvėms netgi suteikia antraeilį vaidmenį, aktyviai naudodami cheminius priedus, kad sukurtų produktą, kuris tik iš tolo primena originalą.

Jei neturite specialių kontraindikacijų, turėtumėte žinoti, kad pieną gali gerti ir suaugusieji, taip pat ir vyresnio amžiaus žmonės. Nesvarbu, ar jums 30, 40 ar 50 metų, kiekvieną dieną galite mėgautis sveikais gėrimais. Svarbu tik žinoti jo leistiną kiekį. Pavyzdžiui, pavojingų pramonės šakų darbuotojams bus naudinga kasdien suvartoti pusę litro gėrimo. Tačiau aterosklerozė kartu su garbingu amžiumi jau riboja maksimalią dozę iki pusantros stiklinės.

Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą pieno gėrimo momentą. Faktas yra tas, kad toks gėrimas suteikia ryškų atpalaiduojantį poveikį, kurį galbūt pastebėjote jūs patys. Tai netrukdo vaikui, kuriam tai skirta iš prigimties, nes pagrindinė jo biologinė užduotis – pasisavinti daugiau naudingų medžiagų ir augti. Tačiau šiuolaikinis suaugęs žmogus turi išlikti aktyvus visą dieną. Dėl šios priežasties skysčiu pageidautina pasimėgauti vakare. Taigi tai suteiks ne tik sotumo, bet ir dar vieną naudingą efektą – gerą miegą ir gerą poilsį.

Beje, vakarinis produkto naudojimas tuo pačiu metu leidžia nustatyti, ar nebuvo išgerta per daug skysčio. Jei kitą rytą liežuvis yra baltas, paros dozę reikia sumažinti.

Įdomu tai, kad nepageidautina gerti pieno dienos metu, tačiau ryte, jei jūsų tvarkaraštis numato labai ankstyvą pabudimą, tai priimtina. Mitybos specialistai mano, kad šis skystis tinkamas iki 7 valandos ryto, tačiau tokiu metu jį reikėtų pašildyti ir paskaninti cukrumi. Dėl to kūnas, neturėdamas laiko pavargti, nesistengs užmigti priešingai savo pareigoms, o atsipalaiduos ir nurims.

Atskirai reikia pažymėti, kad šiltas pienas yra naudingesnis vakare. Daugelis gėrimą geria šaltą, tačiau tai nėra labai gerai, nes organizmui vertingi komponentai geriau pasisavinami esant kūno temperatūrai.

Net ir labai sveikas produktas gali kelti pavojų žmogaus sveikatai, jei naudojamas neteisingai. Todėl gydytojai pateikia keletą rekomendacijų, kaip gauti maksimalią naudą iš pieno ir nepakenkti sau.

• Naudingiausias, nors ir su tam tikra rizika dėl galimo užteršimo, yra nenugriebtas pienas be jokio perdirbimo. Parduotuvės pasirinkimas taip pat yra priimtinas, tačiau tik su sąlyga, kad atidžiai perskaitysite kompoziciją ir niekas joje netrukdys.
• Net ir perkant pieną kaime reikėtų atkreipti dėmesį į gyvūnų laikymo sąlygas. Jei jie ganosi ne pievoje, o valgo sintetinius pašarus, tada jų pieno nauda iš to, žinoma, nebetampa.
• Jei perkate prekę iš savo rankų, geriau tvirtai pasitikėkite pardavėjo sąžiningumu, nes skiesdami natūralų pieną nusideda ne tik pieninės, bet ir nesąžiningi prekeiviai.
• Pienas ženkliai sulėtina virškinimą, todėl idealiu atveju jo iš viso nereikėtų maišyti su niekuo, taip pat ir su ta pačia pieniška koše. Gėrimą geriau gerti atskirai, o ne valgant.
• Šis skystis senais laikais buvo laikomas ne gėrimu, o valgiu.Ir šiandien specialistai taip pat nerekomenduoja gerti pieno kiekvieną kartą ištroškus. Piktnaudžiavimas produktu bet kokiu atveju nebus naudingas.

Norėdami gauti informacijos apie pieno žalą ir naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.