Kaip virti ir kuo naudinga granatų arbata iš Turkijos?

Per dieną išgėrus vos vieną puodelį granatų arbatos iš Turkijos, pailginsite natūralų grožį ir išsaugosite odos jaunatviškumą, pagerinsite sveikatą, sukursite teigiamą nuotaiką visai dienai. Nesvarbu, kada gerti gėrimą, ryte, po pietų ar vakare, draugų rate ar atsiskyrus, svarbiausia mokėti jį tinkamai išvirti.

Granatų arbata turi puikų skonį, aromatą ir troškulį malšinančias savybes. Žmonėms jis itin naudingas dėl didelės vitaminų ir būtinųjų mikroelementų koncentracijos.

Pirmą kartą tokį gėrimą jie pradėjo gaminti Senovės Graikijoje (ypač Aristotelis mėgo juo mėgautis). Rytuose granatų arbata buvo pakelta į nacionalinio gėrimo reitingą. O Turkijos pakrantėje yra net ypatinga arbatos prekeivio profesija – chaydzhi.

Gėrimas populiarus tiek Europoje, tiek Vakaruose. Jį mėgsta net Holivudo divos, pavyzdžiui, Jay Lo.

Arbata su granatais turi daug privalumų:

• yra vitaminų (įskaitant B grupę), mineralų (kalcio, fosforo, vario, jodo, geležies, kalio, mangano, magnio, silicio, chromo) ir kitų žmogui labai svarbių mikroelementų (organinės rūgštys: obuolių, boro, citrinos, oksalo, vyno, gintaro);
• normalizuoja hormoninį foną;
• stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą pavojingiems dirgikliams iš išorės;
• pagerina epidermio ir plaukų linijos išvaizdą (glotni, elastinga, šilkinė);
• stiprina kraujotaką ir normalizuoja kraujospūdį dėl vitamino P;
• gerina miegą, padeda atsikratyti nerimo ir streso apraiškų;
• šalina uždegimo židinius sąnariuose, ausyse, akyse, vidaus organuose (kepenyse, inkstuose), dantenose ir dantyse (gingivitas, stomatitas);
• veikia kaip profilaktinis ir gydomasis nuoviras SARS metu dėl didelio vitamino C kiekio;

• gerina medžiagų apykaitą, išlaisvina organizmą nuo toksinų, radionuklidų, kurie yra prastos sveikatos, lėtinių negalavimų atsiradimo ir vystymosi priežastis;
• atlieka virškinamojo trakto sanitariją (žymiai sumažina patologijų atsiradimo ir vystymosi riziką);
• naudojamas kaip papildomas stimuliatorius esant žemam hemoglobino kiekiui, anemijai, mažakraujystei, aterosklerozei, skydliaukės ligoms, tuberkuliozei, virškinamojo trakto sutrikimams, enteritui, dizenterijai, kolitui;
• yra penkiolika aminorūgščių, kurios itin reikalingos raumenų augimui, fermentų ir baltymų sintezei;
• yra taninų, eterinių aliejų, flavonoidų, žmogaus organizmui reikalingų skaidulų;
• rekomenduojama žmonėms, dirbantiems pavojingose ​​pramonės šakose arba dirbantiems padidinto radiacinio aktyvumo sąlygomis;
• gerai numalšina troškulį, rekomenduojama kartu su fizine veikla (teigiamai veikia figūros parametrus).

Norėdami paruošti granatų gėrimą, galite naudoti:

• vaisių gėlės - arbata spalva ir skoniu bus panaši į raudoną, tačiau ryškiai skirsis nuo klasikinio hibisko;
• sulčių - populiariausias ingredientas;
• nulupti - naudojamas granatų užpilams, kurie padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir gerina žarnyno veiklą.

Prieš perkant granatą, jį reikia atidžiai apžiūrėti. Vaisiaus žievelė turi būti sausa ir tanki. Jei granatas turi minkštų plikų dėmių, tai rodo, kad jis pradėjo gesti arba buvo užšalęs. Kotelis turi būti sausas, rudas. Žaliųjų dėmių buvimas šioje vaisiaus srityje rodo jo nebrandumą.

Yra daug būdų, kaip užplikyti granatų arbatą. Panagrinėkime įdomiausius.

Gėrimui, paruoštam pagal šį receptą, jums reikės:

• šviežiai spaustos granatų sultys arba vaisių grūdai;
• šviežiai užplikyta arbata (juoda arba žalia);
• du skirtingo dydžio konteineriai;
• vandens.

Visos proporcijos parenkamos pagal individualius skonio pageidavimus.

Į nedidelį indą supilkite arbatos lapus ir granatų sultis (arba suberkite grūdus). Supilkite vandenį į didelį indą ir užvirinkite. Vandeniui užvirus uždėkite mažą indą ant didelio (vandens vonios principas), leiskite arbatos ir vaisių masei sušilti 2-3 minutes. Į nedidelį indą įpilkite verdančio vandens, tada palikite vandens vonelėje stipriai užvirinti dar 7-8 minutes. Taikant tokį požiūrį į arbatos gaminimo procesą, gatavas gėrimas džiugins švelniu, santūriu skoniu.

Jums reikės šių komponentų:

• arbatos virimas (įvairių – galima rinktis);
• granatų sultys;
• cukraus (geriau rinktis cukranendrių).

Paruoškite stiprų užpilą. Įpilkite rudojo cukraus ir granatų ekstrakto. Geriausia laikytis proporcijų 1:1, tačiau jas galima koreguoti pagal individualius skonio pageidavimus.

Norėdami paruošti gėrimą pagal šį receptą, jums reikia:

• 3 str. l. granatų sultys;
• 1 st. l. juoda arbata;
• 1 st. l. cukranendrių cukrus;
• 1 šaukštelis citrinos žievelės.

Arbatos lapelius, cukrų ir žievelę užpilti 1,5 stiklinės verdančio vandens, uždengti. Leiskite jam užvirti 3-4 minutes. Sumaišykite ingredientus. Sultinį perkoškite per marlę ir supilkite granatų sultis. Gėrimą rekomenduojama vartoti šaltą.

Arbata iš granatų žiedų laikoma labai naudinga. Gėrimui paruošti reikės 1 valgomojo šaukšto granatų žiedlapių, užplikytų stikline verdančio vandens. Arbatą rekomenduojama gerti ne ilgiau kaip pusvalandį. Verdant atsiskleidžia ryškus egzotiško vaisiaus aromatas.

Arbatai jums reikės:

• susmulkintos sausos vaisių žievelės (galima užplikyti visą granato žievelę);
• juodoji / žalioji arbata;
• cukraus (galima pakeisti medumi).

Arbatą (nebūtina) ir vaisių žievelę sudėkite į šaltą vandenį, užvirinkite. Leiskite virti 2 minutes. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti ketvirtį valandos. Nukoškite, pasaldinkite (nebūtina).

Nors granatų nauda neabejotina, šio vaisiaus nerekomenduojama vartoti per dažnai. Didžiausias leistinas granatų arbatos kiekis, kurį galima suvartoti per dieną – 3 standartinės arbatos stiklinės. Jei pažeisite rekomenduojamą normą, neigiamos pasekmės pasireikš kaip dantų problemos (emalio sunaikinimas) ir regėjimas (staigus kritimas). Arbatos vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti vėmimą ir net raumenų spazmus.

Taip pat yra kontraindikacijų, po kurių neturėtumėte gerti arbatos su granatais:

• nėščios moterys (žindymo laikotarpiu gėrimą galima vartoti tik pasikonsultavus su gydytoju);
• asmenims, sergantiems virškinimo sistemos sutrikimais, gastritu, padidėjusiu skrandžio srities rūgštingumu, žarnyno ir skrandžio opalige;
• alergiškiems žmonėms;
• maži vaikai (iki 12 mėnesių);
• asmenys, linkę užkietėti viduriai, turintys įtrūkimų ir hemorojus tiesiojoje žarnoje.

Klasikinė turkiška arbata gali būti gaminama iš šviežiai spaustų sulčių ar grūdų. Priklausomai nuo paruošimo būdo, pasikeis gėrimo skonis. Taigi arbata, paruošta sulčių pagrindu, turi ryškesnį skonį ir aromatą.

Granatą galite paruošti alui supjaustydami gabalėliais ir siųsdami į sulčiaspaudę. Tačiau tuomet sultys pajus ne tik pačių granato sėklų skonį, bet ir išspausto balto minkštimo skonį, kuris yra pastebimai kartaus. Kai kuriems žmonėms tai patiks, o kitiems - ne.

Arba nenuluptus vaisius galima sutrinti rankomis, kad grūdai sulaužytų. Tada keliose vietose padarykite įpjovimus ir nusausinkite granatų sultis. Galite naudoti skiedinį, kuriame reikia kruopščiai sumalti grūdus, o tada daugiasluoksne marle išspausti brangias sultis.

Granatų arbatos tėvynėje Turkijoje šis gėrimas vartojamas be jokių priedų. Manoma, kad būtent tada kuo geriau atsiskleidžia gėrimo skonis.

Arbatą galima gerti karštą arba atšaldytą. Į arbatą galite įdėti kelis mėtų lapelius, nedidelį žaliosios citrinos gabaliuką arba šiek tiek cinamono.

Minimalus gėrimo infuzijos laikas yra 5 minutės. Verdantis vanduo turi būti šviežiai užplikytas, tada arbata įgaus reikiamą unikalų skonį. Negalite leisti vandeniui ilgai virti, virdulys turi būti pašalintas iš karto po užvirimo.

Standartinės granatų arbatos ruošimo proporcijos yra 1 valgomasis šaukštas 200 ml vandens.

Kaip pasigaminti šaltą granatų arbatą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.