Badano arbata: daugiamečio augalo ypatybės ir žaliavų paruošimas, virimo niuansai ir gėrimo nauda
Badanas yra unikalus augalas, turintis ne tik aukštą estetinę vertę, bet ir daugybę vaistinių komponentų, naudojamų tradicinėje medicinoje. Altajaus ir Tibeto gydytojai jau daugelį metų iš šio augalo gamina gydomąją arbatą, nuovirus ir tinktūras nuo įvairių negalavimų ir ligų.
Norint savarankiškai gaminti kokybišką arbatą, būtina atidžiai išstudijuoti žaliavų rinkimo ir laikymo taisykles, vaistinio gėrimo virimo proceso subtilybes. Gaminant svarbu griežtai laikytis kiekybinių proporcijų ir leistinų suvartojamų kiekių.
Augalo aprašymas ir sudėtis
Badanas yra daugiametis laukinis augalas, priklausantis žandikaulių grupei. Mokslinis pavadinimas yra bergenia. Liaudis vartoja kelis pavadinimus: Altajaus arbata, kalnų arbata, hamius, mongolų arbata, „dramblio ausys“ ir kt.
Gėlė turi storus ir mėsingus lapus, didelę ir galingą šaknų sistemą su daugybe skilčių. Stiebo aukštis priklauso nuo augalo rūšies ir siekia 40 cm.Lapai lygūs ir blizgūs, apvalios formos, išauga iš bazinio rozetės mazgo. Lapų ilgis – nuo 5 cm iki 30 cm, plotis – nuo 3 cm iki 25 cm Žiedynų žiedai yra alyvinio arba rausvo atspalvio, išsidėstę stiebo viršuje ir primena stiebo formą. puodelis. Gėlės ilgis apie 1 cm, plotis 5 mm.
Atsparumas žemai temperatūrai atsiranda dėl didelio maistinių medžiagų kiekio požeminiame augalo stiebe. Jo ilgis gali siekti kelis šimtus centimetrų. Badanas žydi gegužės pabaigoje ir birželio mėn. Sėklos sunoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais, yra mažose elipsės formos dėžutėse. Dauginimosi procesas vyksta dalijant šaknų sistemą arba sėjant sėklas.
Mokslininkai išskiria tris šio augalo rūšis.
- Badanas storalapis - turi apvalius didelius lapus su širdies formos pagrindu. Žiedynas yra kompaktiškos formos ir šviesaus atspalvio.
- Badanas nuoširdus - turi plačius lapus, iškylančius iš pleišto formos pagrindo. Žiedynas laisvas, tamsiais žiedais.
- Badanas ramiajame vandenyne - turi iki 16 cm ilgio ir iki 10 cm pločio elipsės formos lapų plokšteles Žiedynas raudonas ir pailgas, žiedo ilgis 20 mm.
Augalų nauda:
- nepretenzingumas;
- daugybės naudingų medžiagų buvimas sudėtyje;
- atsparumas ligoms ir kenkėjams;
- gausus jaunų augalų žydėjimas;
- atsparumas žemai temperatūrai;
- žiemos atsparumas ir žalių lapų išsaugojimas per šalčius;
- aukštas suderinamumo su kitų rūšių augalais lygis.
Kur jis auga?
Geriausios klimato sąlygos badano augimui, vystymuisi ir dauginimuisi yra miškų ir subalpinių zonų klimatas nuo 2000 m iki 3000 m aukštyje. Augalas auga upių ir ežerų pakrantėse, vietose, kuriose yra aukštas drenažo lygis. , lygumas ir uolumas. Didžiausias gėlių paplitimas yra Sibiro spygliuočių miškai, bet taip pat galite rasti Mongolijoje, Vidurinėje Azijoje, Kazachstane ir Kinijoje.
Badanas priklauso nepretenzingiems augalams, turintiems aukštą atsparumo sausrai lygį, tačiau ilgai nelyjant, žalumynai nuvysta. Kai pasirodo vanduo, augalas akimirksniu atkuria savo išvaizdą.
Vietose, kuriose dirvožemis yra derlingas, pripildytas daug maistinių medžiagų, bergenijos užauga didelės, gerokai viršijančios standartines normas.
Šiam augalui patogiausios vietos yra tankūs krūmynai, apsaugoti nuo vėjo, skersvėjų ir tiesioginių saulės spindulių. Būtent šiose vietose maksimaliai susikaupia reikiamas sniego, tirpsmo vandens ir kritulių kiekis pilnam krūmų vystymuisi. Šešėlis nėra kliūtis augimui. Be to, augalas gali vystytis vietose, kuriose yra akmenuotas dirvožemis, ir tarp uolų šlaitų.
Badaną galima rasti ne tik laukinėje gamtoje, bet ir daugelio sveikatai besirūpinančių sodininkų kiemuose. Augalas mėgsta lengvą, purų, drėgną dirvą su nedideliu šarmų procentu, gerai auga didelių medžių pavėsyje. Dauginti tinka augalų sėklos ar auginiai.
Priežiūra minimali. Jį sudaro šaknų dirvožemio mulčiavimas, reguliarus laistymas ir periodiškas mineralų papildymas. Dažnas persodinimas sulėtina augalo augimą ir tampa kliūtimi naujų ūglių atsiradimui. Sudarius palankias sąlygas augalui augti ir vystytis, šalia namo esančioje teritorijoje galima auginti ir paruošti reikiamą kiekį vaistinių žaliavų, taip pat apsaugoti augalus gamtoje nuo sunaikinimo.
Kas yra dalių sudėtyje?
Naudingos medžiagos, naudojamos naudingoms kolekcijoms ir vaistinėms arbatoms gauti, yra šaknų sistemoje ir ruduose senuose lapuose.Pagrindinis bruožas yra taninų buvimas visose augalo dalyse.
Sultingų ir mėsingų lapų sudėtis apima šiuos elementus:
- taninai;
- fitoncidai;
- arbutinas;
- vitamino C;
- kelių rūšių rūgštys;
- cukraus;
- krakmolas;
- mineralinės druskos;
- laisvas hidrochinonas.
Bergenijos šaknų sistemoje yra:
- bergenino glikozidas;
- taninai;
- cukraus junginiai;
- krakmolo.
Augalo vertę lemia didelis tanino kiekis, kurio lygis gali viršyti 10 proc.
Vaistinės savybės ir žala
Mongoliška arbata iš augalo lapų yra malonaus skonio tonizuojantis gėrimas, vartojamas šiems žmogaus organams gydyti:
- skydliaukės;
- burnos ertmė;
- žarnynas;
- širdis;
- laivai;
- šlapimo organai.
Vaistinės arbatos gamybai naudojama bergenijos šaknų sistema, kuri pasižymi baktericidinėmis, žaizdas gydančiomis, sutraukiančiomis, hemostazinėmis, priešvėžinėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Šios žolės nuovirai mažina kraujospūdį, didina imunitetą, šalina iš organizmo toksinus ir toksines medžiagas, stiprina organizmą su amžiumi susijusių pokyčių metu. Medžiagos, esančios augalo šaknyse, naudojamos daugelio ligų gydymui:
- migrena;
- vegetovaskulinė distonija;
- padidėjusi temperatūra;
- gripas ir SARS;
- gerklės ir burnos ertmės ligos;
- kraujotakos sistemos ir kraujagyslių ligos;
- infekcinis dantenų uždegimas;
- ginekologiniai uždegimai ir sutrikimai;
- odos uždegimas;
- tuberkuliozė ir kitos plaučių patologijos;
- žarnyno ir virškinimo sistemos sutrikimas.
Gydomoji arbata turi keletą kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti prieš vartojant:
- išmatų pašalinimo proceso pažeidimas;
- kraujospūdžio pažeidimas su padidėjusiu širdies susitraukimų dažniu;
- didelis kraujo krešėjimo lygis ir kraujo krešulių rizika;
- hipertenzija.
Specializuotų parduotuvių lentynose galite įsigyti dviejų formų narkotikų:
- šaknų milteliai;
- lapų arbata.
Norėdami sustiprinti gydomąsias augalo savybes, šiuolaikiniai gydytojai pataria vienu metu vartoti arbatą ir antibiotikus. Dviejų komponentų derinimo naudą pripažįsta ir tradicinės medicinos atstovai, ir gydytojai.
Vaistinės bergenijos savybės buvo pritaikytos ne tik daugelio ligų gydymui, bet ir kosmetologijoje. Kaukės ir nuovirai padeda pašalinti spuogus, dermatitus, mažina pernelyg didelį prakaitavimą, išvalo poras.
Lapų surinkimas ir saugojimas
Norint gauti kokybišką žaliavą su maksimaliu vaistinių augalų žaliųjų sodinukų išsaugojimo procentais, draudžiama jas rinkti mechaniškai. Gydytojai jau daugelį dešimtmečių žaliavas skina tik rankomis, stengdamiesi nepažeisti supančios gamtos ekologinės pusiausvyros.
Lapai renkami ankstyvą pavasarį. Žaliavai skinti tinka seni, tamsūs ir sausi lapai, kurie nuplaunami tekančiu šaltu vandeniu ir paliekami džiūti kambario temperatūroje.
Šaknų derlius turi būti nuimamas pavasarį. Surinktas žaliavas reikia supjaustyti ne ilgesniais kaip 15 cm gabalėliais ir atlikti papildomus išilginius pjūvius. Džiovinkite buitinėse orkaitėse ne aukštesnėje kaip 50 laipsnių temperatūroje. Paruoštos šaknys yra trapios ir lengvai lūžta. Pakartotinis žaliavų pirkimas draudžiamas anksčiau nei 10 metų po paskutinio surinkimo.Dažnesnis toks darbas lems augalų krūmų skaičiaus sumažėjimą, o kai kuriais atvejais ir visišką jų išnykimą.
Džiovintos vaistinio augalo žaliavos turi būti supakuotos į mažus popierinius maišelius ir laikomos ne ilgiau kaip 12 mėnesių. Ilgiau laikant augalas praranda daug gydomųjų savybių ir tampa netinkamas vaistinių preparatų gamybai.
Maisto gaminimas: rekomendacijos
Norint paruošti gydomąją arbatą, būtina įsigyti aukštos kokybės keramikos, stiklo ar molio indus, kurių medžiagoje nėra žmogaus sveikatai pavojingų medžiagų ir gerai išlaikoma šiluma, leidžianti arbatai užplikyti reikiamą laiką. Gydytojai nepataria naudoti šiuolaikinių plastikinių arbatos rinkinių dėl žemos tokių produktų kokybės.
Vaistiniam antpilui gauti reikia paimti 2 valgomuosius šaukštus žaliavos, užpilti 1 stikline verdančio vandens ir pavirti vandens vonelėje bent 20 minučių. Atvėsus, reikia pašalinti žolę ir nukošti skystį. Gautas antpilas geriamas po 0,5 stiklinės kelis kartus per dieną. Arbatos nuoviras gaminamas iš 3 šaukštų miltelių. Bergenijos šaknų milteliai užpilami 2 stiklinėmis šilto vandens ir dedami į vandens vonią. Po 30 minučių tirpimo mišinys atšaldomas ir filtruojamas. Išgerto skysčio kiekis priklauso nuo ligos tipo. Gydomąjį sultinį galima gerti ne tik viduje, bet ir įpilti į vonias. Visas kursas – 15 vonių.
Arbatos ekstraktas yra populiari vaisto forma. Norėdami jį gauti, 2 šaukštus šakniastiebių reikia užpilti vandeniu ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol išgaruos pusė skysčio. Ekstraktą reikia laikyti šaldytuve ir gerti po 20 lašų kelis kartus per dieną.
Badano arbata yra populiari gydomoji priemonė tarp daugelio tautų. Yra įvairių tokio gėrimo receptų. Paprasčiausias variantas – arbatos lapeliams skirtame arbatinuke užplikyti žiupsnelį žaliavos. Badano arbata yra malonaus skonio, auksinio atspalvio ir spygliuočių aromato. Jis gali būti vartojamas tiek šiltas, tiek šaltas. Geriau tai padaryti ryte.
Draudžiama rinkti ir naudoti žalius augalo lapus, nes juose yra daug nuodingų, gyvybei pavojingų medžiagų. Tik seni lapai, kurie praėjo fermentacijos ir taninų sunaikinimo etapą veikiami ultravioletinių spindulių, žemos temperatūros ir drėgmės, turi gydomųjų savybių ir malonų aromatą.
Badanas yra unikalus augalas, kuriame yra daug naudingų elementų. Tačiau prieš pradėdami vartoti šio augalo arbatą, nuovirą ar tinktūrą, turite atidžiai ištirti visas jo savybes ir kontraindikacijas. Turėtumėte griežtai laikytis bergenijos žaliavų surinkimo, virimo ir priėmimo instrukcijų. Tokios arbatos naudojimas dideliais kiekiais gali pakenkti sveikatai ir sukelti nepageidaujamas reakcijas.
Taip pat verta prisiminti, kad tradicinės medicinos preparatai yra tik pagalbinės terapijos komponentai gydant įvairias ligas. Tradicinė medicina išlieka pagrindine. Atsisakymas kvalifikuotos profesionalių gydytojų pagalbos ir savarankiškas gydymas kai kuriais atvejais gali tik pabloginti paciento būklę, o kartais net baigtis mirtimi.
Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip virti arbatą iš bergenijos, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.