Ceilono arbatos veislės

Arbatos gėrimas yra ypatingas ritualas, kuris yra daugumos žmonių gyvenime. Arbata ramina, atpalaiduoja, teigiamai stingsta. Dėl šio, iš pirmo žvilgsnio, paprasto gėrimo, galite pasinerti į namų jaukumo atmosferą, sušilti šaltą žiemos vakarą. Ceilono arbata laikoma populiariausia Rusijoje, o Ceilono arbatos veislės leidžia pasirinkti savo veislę net ir įmantriausiam gurmanui.

XIX amžiaus pabaigoje kavos gamyba pradėjo lėtėti, kavos plantacijų skaičius smarkiai sumažėjo. Tuo pačiu metu arbata pradėjo populiarėti. 1824 metais Ceilono saloje atsirado pirmoji arbatos gėrimo gamybos gamykla. Tada apie prekybą nebuvo nė kalbos, arbata buvo renkama ir apdorojama bandymams, tačiau ji staiga pelnė salos gyventojų pripažinimą.

Toliau pradėjo atsidaryti vis daugiau eksperimentinių gamyklų, o produktas jau buvo gaminamas pardavimui. Jamesas Tayloras vienas pirmųjų įvaldė arbatos pramonę. Jo pirmoji įmonė buvo palyginti nedidelė ir beveik nedavė pajamų. Tačiau Taylor buvo kantrus ir laikui bėgant pradėjo atsirasti vis daugiau arbatos lapų perdirbimo įmonių.

1890 m. arbatos plantacijos kelis kartus viršijo kavos augalų plotą, o gėrimui atsirado vis daugiau gerbėjų. Gaminys iš Šri Lankos buvo pradėtas siųsti po visą Europą ir eksponuojamas geriausiuose pasaulio aukcionuose.

Po kelerių metų buvo organizuotas Arbatos rūmai, kurie pradėjo ragauti arbatos prieš išsiunčiant ją į rinką. Organizacija vis dar dirba, o visa arbata iš salos yra išbandoma.

Augant arbatos gamybai, augo ir reikalavimai žaliavai. Po kurio laiko Šri Lankoje buvo įvestas draudimas importuoti žemesnės klasės gėrimą. Tokiu būdu gamintojai išlaikė puikią reputaciją ir gaudavo vis daugiau užsakymų. Šiuo metu Ceilonas užima vieną iš pirmaujančių arbatos lapų auginimo ir perdirbimo vietų.

Šri Lankos arbatos plantacijose dirba daugiau nei milijonas vietinių gyventojų, kurių dauguma yra vyresnės nei 12 metų moterys. Žaliavų surinkimo procesas yra gana sunkus ir kruopštus, tik patyrę surinkėjai gali atlikti savo darbą greitai ir efektyviai.

Šri Lanka yra viena iš nedaugelio arbatos auginimo vietų, kur lapai skinami rankomis. Visiškai nėra mechaninio surinkimo, todėl visame pasaulyje galite tiekti tik aukštos kokybės gėrimus. Pjaunami tik pumpurai ir juos supantys smulkūs lapeliai, likusi augalo dalis netinka gėrimui gaminti.

Visos arbatos plantacijos yra 2–2,5 tūkstančio metrų virš jūros lygio aukštyje. Tai leidžia arbatos lapelius prisotinti reikiamu kiekiu drėgmės, todėl gėrimas tampa sodrus ir aromatingas.

Arbatos laukai reikalauja nuolatinės priežiūros, nes daugelis dirvožemių neturi pakankamai trąšų. Iš karto po derliaus nuėmimo apkarpomos augalų viršūnės, kad krūmai galėtų išaugti į plotį ir išauginti naujus ūglius.

Per vieną darbo dieną vienas rinkėjas į svėrimo vietą pristato apie dvidešimt kilogramų arbatžolių.Jei manote, kad darbas atliekamas rankiniu būdu, tai yra gana daug. Po surinkimo visa arbata pasveriama ir siunčiama į gamyklas, kur nustatoma būsimo gėrimo rūšis ir kaina.

Prieš pakavimą arbatos lapai pereina kelis apdorojimo etapus, iš kurių pirmasis yra džiovinimas ir drėgmės pertekliaus pašalinimas. Tada prasideda fermentacijos ir oksidacijos procesas, kurio dėka gėrimas įgauna visiems pažįstamą skonį.

Visą Šri Lankoje užaugintą arbatą galima suskirstyti į kelias rūšis. Būtent nuo gėrimo klasifikacijos priklauso jo stiprumas ir spalva. Tačiau apskritai visa Ceilono arbata turi sodrią spalvą, neprilygstamą sutraukiamumą ir tonizuojantį poveikį.

Populiariausios arbatos rūšys, priklausomai nuo jos augimo vietos, yra kelių rūšių.

Gatavas gėrimas yra švelnaus skonio ir malonios spalvos. Arbata auga šalia eukalipto medžių ir mėtų, kurie daugiausia lemia gatavo produkto skonį. Čia auginama arbata laikoma viena elitiškiausių veislių, specialiai sukurta tikriems gurmanams.

Šiose plantacijose auginama arbata laikoma stipriausia iš visų. Arbatos lapai yra prisotinti stiprumo dėl dirvožemio, kuriame auga augalai. Paruoštas gėrimas yra sodrios tamsios spalvos ir neprilygstamo stiprumo.

Gėrimas pasirodo stiprus ir sodrus, tačiau pasižymi ypatingu minkštumu, lengvai geriamas ir skleidžia nuostabų aromatą.

Arbata išsiskiria įvairiais mišiniais. Dėl specialių priedų ta pati arbata gali įgauti visiškai kitokį skonį.

Gatavas gėrimas gali būti labai stiprus arba vidutinio stiprumo.

Kad ir kokią arbatos rūšį pasirinktumėte, ji visada bus kokybiška, nes Šri Lankos gamintojai griežtai stebi žaliavas, iš kurių gaminamas gėrimas.

Ceilono arbata yra kelių rūšių.

Baikha arbata yra populiarus pavadinimas Rusijoje, kilęs iš originalo "Bai Hoa". Šią veislę ypač mėgsta daugelis šio gėrimo mėgėjų. Tačiau ne visa juodoji arbata yra ilgalapė. Pagrindinis jos skirtumas nuo kitų veislių yra tai, kad ant lapų yra daug mažų blakstienų.Arbatos lapai yra sodrios juodos spalvos. Jei arbatos pakelyje pastebėjote šviesius lapelius, vadinasi, žaliavos nebuvo gerai apdorotos ir atrinktos. Čia nėra nieko baisaus, tačiau tai gali turėti įtakos gėrimo stiprumui.

Ši veislė turi daug naudingų savybių. Jame yra kalcio ir fosforo, kurie yra būtini gyvybei elementai.

Ši arbatos rūšis laikoma viena brangiausių. Jo gamybai naudojami tik viršutiniai dideli lapai. Apdorojus jie susukami į mažą rutuliuką, o užplikę verdančiu vandeniu įgauna pirminę formą.

Didelių lapų alpių arbata turi ilgą paruošimo laiką. Net jei matote, kad lapai atsiskleidė, reikia šiek tiek palaukti, kol jie suteiks visą savo skonį ir aromatą. Dažniausiai toks gėrimas turi sodrią spalvą ir sutraukiantį skonį. Šios veislės lapuose yra daug naudingų medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus kūną ir gerai tonizuoja.

Sąžiningi gamintojai į rutuliukus suvynioja tik sveikus ir nesugadintus lapus, taip išsaugodami visas arbatos savybes.

Baltosios arbatos įvairovė laikoma tikrai unikaliu produktu. Jis auga tik dviejose planetos vietose, iš kurių viena yra Šri Lanka. Lapai skinami tik ryte ir tik du kartus per metus. Surinkimo procesas yra gana sunkus, o jo savybės leidžia gėrimą padaryti tikrai gydantį.

Baltoji arbata garsėja savo nauda sveikatai. Jo antpilas naudojamas širdies ir kraujagyslių sistemos, kai kurių vėžio formų gydymui, dantų skausmui malšinti. Šaltuoju metų laiku gėrimas tarnauja kaip antivirusinė priemonė, gali užgydyti žaizdas ir malšinti patinimą.

Nepaisant to, kad Ceilono arbata labiau asocijuojasi su juodosiomis rūšimis, savo skoniu žali lapai joms niekuo nenusileidžia. Ši veislė auginama tik vienoje plantacijoje – Uvoje, bandymai ją rasti kur nors kitur bus bergždi.

Jei palyginsime žaliąją arbatą iš Šri Lankos ir Kinijos, tai antruoju atveju gėrimas gerokai prastesnis už konkurentą. Ceilono žalioji arbata turi neprilygstamą riešutų ir salyklo skonį, kuriam negali atsispirti joks gurmanas.

Žalioji arbata stipriau atskleidžia savo skonį ir aromatą geriant be cukraus. Daugelis arbatos mėgėjų teigia, kad cukrus ir žalioji arbata yra nesuderinami maisto produktai.

Šios rūšies arbata gaminama ypatingu būdu, ilgai ir kietai. Nuskintos arbatos lapeliai kaitinami karštu oru, kol pasiekia norimą fermentacijos lygį.

Ši veislė yra tikras atradimas norintiems atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Gėrimo riebalus deginančios savybės leidžia sulieknėti mėgaujantis maloniu arbatos aromatu ir skoniu.

Jei norite pagerinti medžiagų apykaitą ir atsikratyti žarnyno problemų, galite gerti turkio arbatą. Arbata stebuklingai gali turėti vidurius laisvinantį ar fiksuojantį poveikį.

Geriausios Ceilono arbatos rūšys turi daug naudingų savybių. Kad ir kurią veislę pasirinktumėte, gerdami gėrimą gausite ne tik skonio malonumą, bet ir naudos organizmui.

Arbatos gėrimas padeda atstatyti nervų sistemą, atsikratyti streso ir sutrikimų. Tačiau šis efektas pasiekiamas tik saikingai vartojant gėrimą, kitaip gali būti gauta kūno reakcija.

Dauguma atsiliepimų apie Ceilono arbatą turi teigiamą reikšmę. Vartotojai pastebi puikų skonį, sutraukiamumą ir sodrumą. Daugelis taip pat pastebėjo savo būklės pagerėjimą, kai atsisakė kavos ir pasirinko Ceilono arbatą.

Jei gėrimą pirkote iš sąžiningo gamintojo, pakuotėje neturėtų būti papildomų šakų ir pašalinių lapų, kitaip bet kokia smulkmena gali smarkiai paveikti gėrimo skonį ir sugadinti jo kokybę.

Kaip išsirinkti tikrą Ceilono arbatą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.