Citrinų arbata: savybės ir naudojimo patarimai

Kalbant apie arbatos su citrina naudą, dauguma prisimena, kad joje gausu vitamino C. Tačiau tai ne vienintelis ar net pagrindinis gėrimo su saulėtais vaisiais nuopelnas. Kokias dar savybes turi arbata su citrina, kaip ją tinkamai paruošti ir naudoti sergant tam tikromis ligomis, taip pat kaip stiprinančią kompoziciją, papasakosime šiame straipsnyje.

Įperkama ir gerai žinoma citrina pasižymi išties turtinga chemine sudėtimi – joje yra apie 300 naudingų elementų ir biologiškai aktyvių medžiagų. Rūgštų skonį sukelia organinės rūgštys, kurių dideli kiekiai yra citrusiniuose vaisiuose. Taninai yra atsakingi už sutraukiamumą, kurių taip pat yra arbatoje tanino pavidalu.

Visuotinai pripažįstama, kad citrinos yra vitamino C kiekio čempionės. Tačiau tai netiesa, nors askorbo rūgšties kiekis šiuose vaisiuose yra gana didelis. Tačiau pagal vitamino P lygį citrina iš tiesų gali būti laikoma čempione. Nedaug vaisių ir daržovių gali pasigirti dideliu šio vitamino kiekiu. Jis taip pat yra gana didelis kiekis geros lapų arbatos sudėtyje.

Kiti vitaminai yra tie, kurie priklauso B grupės vitaminams, taip pat tokoferolis arba vitaminas E.

Citrusinių vaisių minkštime, sultyse ir ypač odoje yra daug flavonoidų ir fitoncidų, kurie yra biologiškai aktyvios medžiagos, dalyvaujančios beveik visuose gyvybiniuose organizmo procesuose. Kalbant apie kompoziciją, reikėtų paminėti alkaloidus, skaidulą ir pektinus.

Mineralinę sudėtį sudaro kalis, magnis, kalcis, fosforas, fluoras.

Didelis vitaminų, mineralų, biologiškai aktyvių medžiagų kiekis suteikia citrinai tonizuojantį ir imunostimuliuojantį poveikį. Reguliarus vaisių vartojimas gali padidinti organizmo atsparumą bakterijų ir virusų poveikiui, neigiamiems aplinkos veiksniams. Tai leidžia kalbėti apie citrusinių vaisių poveikį peršalimui.

Be to, jei racione yra citrina, galite nesijaudinti dėl vitaminų, mikro ir makroelementų trūkumo organizme. Dėl to vaisiai yra viena iš veiksmingų priemonių kovojant su avitaminoze, skorbutu, taip pat šių ligų profilaktika.

Flavonoidai ir natūralūs antioksidantai – vitaminai C ir E – prisideda prie radionuklidų surišimo organizme. Tai yra „defektinės“ molekulės, sukeliančios sveikų ląstelių veikimo sutrikimus, provokuojančių vėžinių ląstelių vystymąsi. Tai leidžia kalbėti apie priešnavikinį citrinos poveikį.

Be to, šie vitaminai pašalina toksinus ir padeda sulėtinti kūno ląstelių senėjimą. Štai kodėl citrinų arbata, ypač vėsi arbata, palengvina pagirias. Kartu su vitaminu P jie užtikrina kraujagyslių sveikatą, didina jų elastingumą ir mažina trapumą, taip pat gerina kapiliarų sienelių pralaidumą.Atsižvelgiant į tai, kad citrina gali sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, galima teigti, kad ji apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo, aterosklerozės, valo kraujagysles, mažina riziką susirgti venų varikoze.

Sudėtyje yra citrusinių vaisių ir kalio su magniu, kurie yra būtini mineralai širdies sveikatai. Jie stiprina širdies raumenį, didina laidumą, šalina tachikardiją ir padeda normalizuoti kraujospūdį.

Organinės rūgštys, skaidulos ir pektinas daro citriną naudingą virškinimo organams. Pirmieji padeda greičiau suskaidyti maistą, o tai padeda efektyviau ir greičiau pasisavinti. Maistinės skaidulos rodo tą patį poveikį, tačiau dėl padidėjusio žarnyno motorikos. Pastarasis, kaip žinote, yra lankstus vamzdis su judančiais segmentais.

Stambios skaidulos, patekusios į žarnyną, sustiprina peristaltiką (tai yra šių „segmentų“ judėjimą), todėl maistas pradeda smulkėti ir suskaidyti į organizmui naudingus komponentus ir šlakus. Pirmieji absorbuojami į kraują ir skuba į organus bei audinius.

Privertus žarnyną šiek tiek aktyviau dirbti, pati ląsteliena organizmo nepasisavinama, o toliau juda žarnynu, nubraukdama nuo savo paviršių toksinus ir toksinus bei juos išnešdama. Sudėtyje esantys pektinai taip pat prisideda prie valymo.

Citrina pasižymi antibakteriniu ir dezinfekuojančiu poveikiu, todėl reguliarus jo vartojimas gali sumažinti riziką susirgti žarnyno infekcijomis. Vaisiai, kaip dezinfekavimo priemonė, ypač naudingi sergant burnos ertmės, viršutinių kvėpavimo takų ligomis (tonzilitu, faringitu ir kt.). Pastaruoju atveju taip pat skatina skreplių išsiskyrimą, švelnina gerklės skausmą.

Citrina gerina kalcio ir geležies pasisavinimą, kurių trūkumas ypač pastebimas nėštumo metu, HB (žindymo laikotarpiu). Žemas hemoglobino kiekis (geležies trūkumas kraujyje) provokuoja anemijos vystymąsi.

Citrina puikiai dera su daugeliu žinomų arbatos rūšių. Naudingiausias gėrimas yra pagamintas iš žaliosios arbatos ir citrusinių vaisių, nes pirmasis yra minimaliai fermentuojamas. Toks gėrimas turi ryškų antioksidacinį poveikį, nes pati žalioji arbata yra galingas antioksidantas.

Įdėta į ramunėlių arba liepžiedžių arbatą, citrina sustiprins jų antibakterinį ir peršalimą stabdantį poveikį. Gėrimas iš juodosios arbatos, imbiero ir citrinos greitai pastatys ant kojų apsinuodijus, virškinamojo trakto ligomis.

Kaip ir bet kuris produktas, citrina yra kenksminga, jei esate alergiškas jai ir citrusiniams vaisiams apskritai. Dėl didelio rūgščių kiekio kompozicijoje arbata su citrina gali būti pavojinga padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, o kai kuriais atvejais netgi išprovokuoti skrandžio gleivinės eroziją. Gėrimo su saulės vaisiais reikėtų atsisakyti sergant gastrito uždegimu, opalige, taip pat esant ūminei šlapimo takų tulžies akmenligei.

Nepaisant teigiamo poveikio kraujagyslėms ir arbatos su citrina gebėjimo sumažinti kraujospūdį, sergant sunkia ir nuolatine hipertenzija, geriau atsisakyti arbatos su citrina. Arbatos komponentai prisideda prie slėgio padidėjimo, kuris neutralizuoja citrinos poveikį. Patys citrusiniai vaisiai gali išprovokuoti kraujagyslių sienelių tonuso padidėjimą ir dėl to staigų slėgio rodiklių padidėjimą.

Daugybe gydomųjų komponentų gali pasigirti ne tik citrinos minkštimas ir sultys, bet ir jos žievelė, todėl, norint ryškesnio gydomojo poveikio, į arbatą su žievele reikia dėti citrusinių vaisių. Svarbus momentas: vitaminas C sunaikinamas karštuose skysčiuose, todėl citrinos į arbatą reikėtų dėti šiek tiek palaukus, kol gėrimas atvės.

Daugelis žmonių nori į savo gėrimus dėti saldiklių, dažniausiai cukraus. Tačiau norint gauti gydomąjį ir imunostimuliuojantį gėrimą, cukrų geriau pakeisti medumi.

Nėštumo metu arbata su citrina leidžia aprūpinti organizmą reikalingais vitaminais, mineralais ir kitomis naudingomis medžiagomis, taip pat sustiprinti imuninę sistemą. Tai svarbu, nes besilaukiant kūdikio moteriai rekomenduojama sumažinti peršalimo ir kitų infekcinių ligų skaičių, kurių daugelis gali apsunkinti nėštumo eigą ir net neigiamai paveikti vaisiaus būklę.

Kita priežastis įtraukti citrinų arbatą į savo racioną yra didelis vitamino B9 arba folio rūgšties kiekis citrinose. Jis dalyvauja formuojant vaisiaus nervinį vamzdelį, būtinas smegenų ir nugaros smegenų klojimui.Kadangi vidaus organai klojami pirmosiomis „įdomios pozicijos“ savaitėmis, citrinų gėrimas ypač naudingas pirmąjį trimestrą.

Tinkamai užplikytoje citrininėje arbatoje yra daug askorbo rūgšties, kuri padidina kalcio ir geležies pasisavinimą. Būtent šių elementų nėščios moters organizme dažnai pritrūksta. Taigi citrina veikia kaip pieno ir rūgpienio, taip pat geležies turinčių produktų pagalbininkė.

Šios savybės leidžia daryti išvadą, kad arbata su citrina yra naudinga moterims kūdikio laukimosi laikotarpiu. Tačiau tik su sąlyga, kad ji neturi rimtų problemų su širdimi ir kraujagyslėmis, nėra linkusi į hipertenziją ir neserga kitomis pavojingomis patologijomis.

Be to, nėštumo metu moters hormoninis fonas smarkiai ir labai pasikeičia, o tai kartais išprovokuoja alerginės reakcijos atsiradimą net į gerai žinomus produktus. Šiuo atžvilgiu citriną reikia vartoti atsargiai ir mažomis dozėmis.

Vėlesniuose etapuose citrinos vartojimas gali sukelti rėmenį. Taip yra dėl to, kad skrandis, slegiamas išsiplėtusios gimdos, keičia savo padėtį.Dėl to kasa išmeta tulžį tiesiai į skrandį, o tai sukelia rėmens jausmą. Jei taip atsitiks jums, tiesiog nustokite gerti arbatą, kol kūdikis gims. Po to organai užims atitinkamą vietą ir rėmuo praeis savaime.

Jei nėra kontraindikacijų ir tai teikia malonumą nėščiai moteriai, galite gerti juodąją arbatą su citrina kasdien, bet ne daugiau kaip 1-2 puodelius per dieną. Geriau, jei arbatos gėrimas nukrenta pirmoje dienos pusėje, nes gėrime esantis kofeinas gali sukelti miego problemų. Vietoj cukraus geriau naudoti medų, žinoma, jei nėra alergijos.

Dėl turtingos citrinos cheminės sudėties šis produktas yra vienas naudingiausių moters organizmui, išsekusiam nėštumo, gimdymo ir tolesnės naujagimio priežiūros. Didelis vitamino C kiekis gali sustiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią peršalimui maitinančiai mamai.

Be to, citrina normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, pašalina drėgmės perteklių, stiprina širdį ir didina kraujagyslių sienelių tonusą. Gimdymo metu netenkama didelio kraujo, todėl naujagimį dažniausiai kamuoja mažakraujystė. Situaciją apsunkina žindymas – naujagimis kartu su motinos pienu pasiima geležies.

B grupės vitaminai, kurie yra citrinos dalis, dalyvauja kraujodaros procese, padeda didinti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį, taip pat gerina geležies pasisavinimą iš kitų maisto produktų.

Vaikui augti ir vystytis reikia daug kalcio, kurį jis gauna su motinos pienu.Tačiau trūkstant jo kraujo, moters organizmas pradeda jį „ištraukti“ iš kaulų ir dantų, todėl daugelis moterų skundžiasi, kad žindymo metu jų dantys tiesiog trupa. Citrinoje yra kalcio, o jos sudėtyje esantis vitaminas C pagerina šio mikroelemento pasisavinimą iš kitų maisto produktų.

Nepaisant šių privalumų, žindymo metu moterys retai geria arbatą su citrina, ypač pirmuosius 1,5-2 mėnesius po kūdikio gimimo. Gėrimo sudėtyje yra daug taninų, kurie paprastai sukelia išmatų pažeidimą ir pilvo skausmą naujagimiui.

Jei nėra neigiamos kūdikio reakcijos, mama gali išgerti 1-2 puodelius arbatos su citrina kartą per dieną arba kas antrą dieną. Geriau teikti pirmenybę šiek tiek fermentuotoms veislėms (žalioms, baltoms) arba tinkamiems žolelių gėrimams. Jei išgėrus arbatos vaikas jaučiasi blogiau, reikėtų jos vartojimą atidėti iki mažyliui sukaks 2-3 mėnesiai.

Cukrinis diabetas yra liga, kai kasa negamina arba gamina nepakankamai insulino. Dėl to su maistu gaunamas cukrus organizme nėra perdirbamas ir dideliais kiekiais lieka kraujyje. Tuo pačiu metu pačiam organizmui trūksta cukrų, o tai turi įtakos visų organų ir sistemų veiklai.

Atskirkite 1 ir 2 tipo diabetą. Pirmuoju atveju insulinas organizme visiškai nesigamina, o yra suleidžiamas įprastomis injekcijomis. Antruoju atveju skiriamas ne gydymas vaistais, o dieta. Kūnas turi gauti lygiai tiek pat cukraus, kiek gali apdoroti pagamintas insulinas.

Šiuo atžvilgiu kiekvienas suvartotas maistas ir gėrimas vertinamas pagal glikemijos indekso rodiklius. Sergant antrojo lygio diabetu, jis neturi viršyti 55 vienetų.

Kadangi ši liga išprovokuoja medžiagų apykaitos ir endokrininius sutrikimus, dažnai prie jos prisijungia ir antsvorio problema, todėl svarbus veiksnys yra ir produktų kaloringumas.

Galiausiai organizme pastebimi tam tikri gedimai – atskirų elementų trūkumas ar perteklius, todėl trūkstamus komponentus patartina įvesti su maistu arba išlyginti perteklių.

Pati citrina turi žemą glikemijos indeksą (25 vienetai) ir tokį patį mažo kaloringumo kiekį. Jis gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, malšina tinimą, kuris dažniausiai atsiranda ankstyvose ligos stadijose, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Be to, vaisiuose esanti rūgštis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Arbata su citrina leidžiama sergant cukriniu diabetu, erškėtuogių sultinys su citrusinių vaisių gabaliukais bus dar naudingesnis. Tačiau cukraus ir panašių saldiklių į gėrimą geriau nedėti. Leidžiami pakaitalai susirgus padės pašalinti rūgšties perteklių.

Citrina turi ryškų antiseptinį, imunostimuliuojantį ir peršalimą stabdantį poveikį, todėl naudinga sergant gripu ir peršalimu. Kaip žinia, šiuo laikotarpiu žmogus turi gerti daug vandens, kad „išplautų“ patogenines bakterijas ir palaikytų organizmo vandens balansą. Juodoji ir žalioji arbata, taip pat gėrimas su erškėtuogių priedais yra puikus pasirinkimas šiltam gėrimui.

Citrinos poveikį galima sustiprinti į gėrimą įpylus medaus, geriausia laimo.Tokio gėrimo nereikėtų gerti, jei ruošiatės išeiti, nes jis turi prakaituojantį poveikį. Geriausia gerti karštą medaus-citrinų arbatą gulint lovoje, tada prisidengus gerai prakaituoti.

Sergant gerklės skausmu ir sloga, naudinga įkvėpti tokio gėrimo aromato, nes lakieji junginiai – fitoncidai turės antibakterinį poveikį. Be to, citrina padeda pašalinti gleives. Bet nerekomenduojama gerti per rūgštaus gėrimo, kai skauda gerklę, tai gali sukelti dar didesnį uždegimą.

1 citriną su žievele galite persukti per mėsmalę ir sumaišyti su puse stiklinės skysto medaus. Palikite prisitraukti per naktį, o ryte 1-2 šaukštus vaisto įpilkite į arbatas, žolelių nuovirus ir net tiesiog šiltą vandenį.

Nesant kontraindikacijų, arbatą su citrina nuo peršalimo galima gerti po 3-4 stiklines per dieną. Po pietų arbatos lapus geriau pakeisti vaistažolių preparatais, laukinių rožių antpilu. Erškėtuoges geriausia virti termose ir infuzuoti mažiausiai 30 minučių, galite palikti per naktį.

Lengviausias būdas pasigaminti arbatos su citrina – užplikyti gėrimą įprastu būdu ir į jį įmerkti citrinos griežinėlį. Galite užšaldyti vaisius ir įpilti reikiamą kiekį į arbatą plikydami. Norėdami tai padaryti, citrina kartu su odele nuplaunama ir nuplikoma verdančiu vandeniu, po to dedama į šaldiklį 5-6 valandoms. Kai citrusinis vaisius sukietėja, jis greitai sutarkuojamas ir vėl dedamas į šaltą.

Norėdami sustiprinti tam tikras citrinos savybes, taip pat paįvairinti pažįstamą arbatos skonį, galite į ją pridėti žolelių ir prieskonių.Taigi arbata su citrina ir cinamonu turi ryškų poveikį svorio metimui.

Jai paruošti į arbatinuką įdėkite 1-1,5 arbatinio šaukštelio cinamono ir užpilkite 500 ml verdančio vandens. Leiskite užvirti ketvirtį valandos, supilkite į puodelius ir po poros minučių įdėkite citrinos griežinėlį. Jei gėrimo skonis jums nepatiks, į įprastus arbatos lapelius galite įberti cinamono.

Kovojant su papildomais kilogramais padės ir citrinų arbata su imbieru. Norėdami tai padaryti, šviežia imbiero šaknis užpilama verdančiu vandeniu, ten taip pat dedama citrinos žievelė, pašalinta prieš pat verdant gėrimą. Prieš naudojimą įdėkite citrusinių vaisių griežinėlį. Imbiero arbatą geriausia užplikyti termose ir palaikyti bent 30–40 minučių.

Arbatos, skirtos svorio netekimui, poveikis yra pagrįstas termogenezės procesais, tai yra, tam tikrų procesų kūno temperatūros padidėjimu, dėl kurio pagreitėja lipidų ir medžiagų apykaita. Tai galite pasiekti ir su arbata su maltais raudonaisiais pipirais. Natūralu, kad norint numesti svorio, į arbatas cukraus dėti neįmanoma.

Pasirodo labai skani žalioji arbata su mėtų ir citrinų priedu. Arbatinuke arbatą reikia užplikyti po 1 arbatinį šaukštelį žaliavos 1 puodeliui arbatos. Mėtų šakeles (4-5 vnt.) šiek tiek sumalkite rankose, kad pagerėtų skonis, taip pat sumeskite į arbatinuką. Infuzuokite gėrimą 3-4 minutes ir supilkite į puodelius. Pridėti citriną. Gėrimas ypač geras atvėsęs, puikiai numalšina troškulį.

Karštą arbatą su citrina galima padaryti aštresnę, „žieminę“ į ją įmaišius malto imbiero, cinamono, muskato riešuto, žvaigždanyžių, gvazdikėlių. Šaltas gėrimas puikiai dera su vaniliniu cukrumi, mėtomis, baziliku ir melisa.

Daugiau informacijos apie citrinų arbatą rasite žemiau.