Cikorijos nauda ir žala žmonių sveikatai po 50 metų

Verta suprasti, kodėl kavos mėgėjams po 50 metų patariama ją keisti į cikoriją. Gėrimo savybės, naudingos savybės, tinkamas naudojimas, naudojimas gaminant maistą, kontraindikacijos domina daugelį vyresnio amžiaus žmonių.

Cikorija yra gaminys, pagamintas iš didelių laukinių rugiagėlių mėlynos spalvos gėlių su dviejų eilių žiedlapiais, ilgais viduje ir trumpais išorėje. Kartais gamtoje yra baltos ir rausvos spalvos gėlės. Stiebas vertikalus, grublėtas, lygus, su nedideliu plaukuotumu, siekia 180 cm.Stiebo vidus užpildytas pienišku, kartaus skonio skysčiu. Augalo šakniastiebis sveria nuo 50 iki 100 g, ilgis iki 20 cm, skersmuo iki 5 cm.

Cikorijos žiedai auga daugelio sodininkų kiemuose. Gamtoje augalas gyvena nuo 2 iki 5 metų. Kiekviena gėlė žydi tik vieną dieną nuo liepos iki spalio tik saulėtu oru. Cikorija, skirtingai nei kava, gaminama ne iš grūdų, o iš rudenį iškasamos šaknies. Naudojami antrųjų gyvenimo metų augalai. Išvalius šaknis dirbtinai džiovinama +40 – +50 laipsnių temperatūroje, skrudinama iki visiško sukietėjimo ir tamsiai rudos spalvos.

Susmulkintos, išdžiovintos ir kruopščiai apkeptos gėlių šaknys paverčiamos miltelių pavidalo medžiaga. Cikorijoje nėra kofeino, nors jos skonis ir aromatas labai panašus į kavą.Produktas saldaus skonio, todėl pridėti cukraus neprivaloma. Garinimo metodas leidžia paruošti cikorijos ekstraktą. Supjaustyti ir rudai kepti cikorijos gabaliukai turi gydomųjų savybių. 100 g medžiagos yra 21 kalorija, o gėrimui reikia tik 5 g produkto, o tai rodo mažą paruošto gėrimo kalorijų kiekį.

Cikorijos turi visus žmogui reikalingus taninus, baltymus, organines medžiagas: vitaminus C, A, B6, K, nikotino rūgštį, ląstelieną, riboflaviną, seleną, manganą, fosforą, geležį, magnį, kalį, fruktozę ir imunitetą stiprinančias medžiagas. sistema. Neatsitiktinai gydytojai ir gydytojai prieš tūkstantmečius gydė visas ligas augalu.

Daug sveikiau bus naudoti produkto gabalėlius. Liofilizuotas koncentratas duos mažiau naudos. Moteris po 50 metų kavą tikrai turėtų pakeisti cikorija. Širdies ir kraujagyslių ligos dažniau užfiksuojamos vyrams, todėl ir jie po 50 metų turėtų pirmenybę teikti gėrimui iš cikorijos.

Sulaukus penkiasdešimties metų, primygtinai rekomenduojama gerti gėrimą iš cikorijos. Jo naudingumas nekelia abejonių. Produktas veikia organizmą taip:

• ryte išgertas tirpus gėrimas suteikia žmogui energijos, jėgų antplūdį, žvalumo ir žvalumo;
• vakarinis cikorijos puodelio priėmimas palengvina nemigą, nerimas, būdingas moterims prasidėjus menopauzei;
• gėrimas tarnauja kaip raminamoji priemonė, mažina stresą reguliuojant kortizolio lygį;
• cikorijose esantis inulinas gerina imunitetą ir atkuria žarnyno mikroflorą;
• inulinas palaiko reikiamą gliukozės kiekį kraujyje, todėl trūkažolės rekomenduojamos sergantiesiems cukriniu diabetu, jei jiems nėra alerginės reakcijos į kurį nors augalo komponentą; galbūt net šios klastingos ligos prevencija pradiniame etape, nes ši medžiaga prisideda prie riebalų rūgščių skaidymo;
• sergant peršalimu, produktą rekomenduojama gerti, kad greičiau pasveiktų, nes šakniastiebių ekstraktas yra toksiškas kenksmingiems mikroorganizmams, turi antimikrobinį ir priešgrybelinį poveikį;
• cikorijos sudėtyje esantis fenolis turi priešuždegiminį poveikį; visiškai atkuriamos kūno ląstelės, sumažėja raumenų ir sąnarių skausmai;
• medžiaga yra puiki antimikrobinė priemonė burnos ertmei, nes naikina gleivinėje patogeninius mikrobus, naikina blogą burnos kvapą, stiprina dantenas;

• reguliarus cikorijos vartojimas padeda išsiplėsti kraujagysles, pagreitina kraujotaką, mažina kraujospūdį, mažina širdies aritmijas, tachikardiją, normalizuoja širdies ritmą;
• antioksidantai šalina laisvuosius radikalus, gerina kepenų, inkstų ir skrandžio veiklą, šalina vidurių užkietėjimą;
• polifenolis leidžia iš organizmo pašalinti susikaupusias druskas, toksinus ir toksines medžiagas;
• gėrimas turi subtilų diuretikų poveikį, pašalina skysčių perteklių, edemą, taip pat teigiamai veikia vyrų seksualinę sveikatą;
• gėrimas malšina troškulį, valo kraujagysles, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat yra geras pagalbininkas užkertant kelią navikams, naikinant vėžines ląsteles; ilgai vartojant gėrimą, sumažėja alerginių ligų rizika;
• naudingas cikorijos vitaminų ir mineralų poveikis odai, nagams, plaukams buvo žinomas nuo senų senovės; moterų, kurių amžius viršija 50 metų, išvaizda pastebimai pagerėja, reguliariai vartojant kvepiantį gėrimą, oda tampa elastinga ir elastinga; norint sustiprinti plaukus, rekomenduojama juos išskalauti tirpalu;
• harmonijai pasiekti gėrimas geriamas iš karto po valgio, tada sukuriamas visiško sotumo jausmas, tarp valgymų nesinori vartoti saldumynų ar kitokio maisto;
• gėrimas normalizuoja medžiagų apykaitą, todėl po kurio laiko riebalų sankaupos išnyksta;
• cikorija padės susidoroti su pagiriomis ir greitai atstatys jėgas išgėrus alkoholio.

Cikorija kartais kenkia organizmui. Kai kurios lėtinės ligos gali pereiti nuo remisijos iki paūmėjimo. Cikorijos naudojimas turi šias kontraindikacijas:

• sergant venų varikoze, būtina susilaikyti nuo produkto naudojimo;
• lėtinis bronchitas ir astma yra kliūtis įtraukti gėrimą į dietą;
• su hemorojais (net pradiniame etape) neleidžiama naudoti kvapnaus skysčio;
• individualus cikorijos netoleravimas gali pasireikšti alerginėmis reakcijomis: sukelti niežėjimą, odos ir akių paraudimą;
• sergant kepenų ligomis, galite gerti tik nedidelį kiekį cikorijos;
• medžiaga skatina tulžies gamybą, todėl nerekomenduojama gerti gėrimo žmonėms, turintiems akmenų tulžies pūslėje, kad būtų išvengta latakų užsikimšimo;
• per dažnai geriant gėrimą gali atsirasti virškinimo problemų dėl didelio inulino kiekio medžiagoje.

Moterims, sulaukusioms penkiasdešimties metų, vietoje įprastos kavos primygtinai rekomenduojama vartoti cikorijos gėrimą. Jaunystė, grožis, neišsenkama energija taps nuolatiniais visų damų palydovais. Viename puodelyje su cikorijos gėrimu yra pilnas vitaminų kompleksas. Norint pasiekti norimą efektą, pakanka išgerti du puodelius per dieną. Sergant gastritu, rekomenduojama išgerti tris puodelius per dieną.

Turėtumėte nusipirkti gaminį, susidedantį iš gabalėlių, tada būsite tikri, kad cikorija yra natūrali. Medžiagą sumalkite kavos malūnėlyje. Parduodant galite rasti skystą cikorijos ekstraktą, kurį patariama pirkti stiklainiuose. Cikorija gaminama dribsnių ir granulių pavidalu.

Gydomosioms savybėms sustiprinti į cikorijas dažnai dedama ženšenio, laukinių rožių, šaltalankių, cinamono, mėlynių ir kitų natūralių priedų. Manoma, kad cikorija kartu su ženšeniu yra puiki profilaktika prieš vėžinių ląstelių susidarymą ir gerina mąstymo procesus. Cikorijos derinys su mėlynėmis suteikia priešuždegiminį poveikį, šalina viduriavimą ir gerina inkstų veiklą.

Erškėtuogės stiprina imuninę sistemą, valo kraują nuo cholesterolio pertekliaus, veikia kaip gaivinanti priemonė. Cikorija turėtų turėti riešutų ir medienos kvapą, primenantį subtilų kavos aromatą. Vienalytės ir ne per tamsios išvaizdos konsistencija turi būti sodraus kartaus skonio.

Cikorijas laikykite sandariai uždarytame inde tamsioje vietoje. Jį reikia išimti iš pakuotės. Cikorijos miltelius ar granules rekomenduojama laikyti stikliniuose indeliuose su hermetiškai uždarytais dangteliais. Dėl drėgmės patekimo į medžiagą ji tampa kieta ir netinkama naudoti. Miltelius ar granules patartina sunaudoti greičiau, kad neišgaruotų eteriniai aliejai ir neprarastų skonis.

Daugelis moterų domisi klausimu, kaip naudoti medžiagą svorio netekimui. Vienas ar du arbatiniai šaukšteliai tirpių miltelių dedami į puodelį ir užpilami verdančiu vandeniu. Kavamalėje sumalti cikorijos gabaliukai užpilami šaltu vandeniu ir užvirinami ant viryklės. Į gatavą gėrimą galite pridėti šiek tiek cukraus ir grietinėlės. Kai kurie gurmanai gėrimą geria su uogiene ar medumi.

Cikorija naudojama kaip kosmetikos priemonė plaukams atkurti. Procedūrai 3 arbatinius šaukštelius medžiagos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir atvėsinti. Norėdami išskalauti plaukus nuoviru, plaukų džiovintuvo geriau nenaudokite. Plaukai turi išdžiūti natūraliai. Žvilgantys ir prabangūs plaukai garantuojami po 6-7 procedūrų.

Odos ligoms, nudegimams ir žaizdoms gydyti naudojamas augalo šakniastiebis. 20 g susmulkintų šaknų reikia užpilti stikline verdančio vandens. Reikalaukite 20 minučių. Po to tirpalas naudojamas kompresams ir kompresams. Skystis gali būti naudojamas akims plauti.

Cikorijos šaknis plačiai naudojama kulinarijoje. Tačiau yra ir lapų, kurie dedami į salotas.Jauni augalo ūgliai tinka marinatams gaminti. Jaunos sutrintos šaknys dedamos į sriubas ir padažus kaip pagardas. Kepimui naudojami milteliai.

Yra puikus receptas, kaip gaminti girą iš cikorijos. Į stiklinę supilkite vieną arbatinį šaukštelį cikorijos (su stikleliu), žiupsnelį citrinos rūgšties, 5 šaukštus granuliuoto cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į paruoštą indą su virintu atšaldytu vandeniu (1,5 l), įpilkite pusę šaukštelio tirpių mielių. Sandariai uždarykite indą ir palaikykite iš pradžių 12 valandų kambario temperatūroje, tada tiek pat laiko šaldytuve. Gira paruošta.

Norėdami sužinoti apie cikorijos naudą ir pavojų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.