Cikorijos su pienu nauda ir žala

Dažnai kavą geriantys žmonės kenkia savo sveikatai, tačiau šio įpročio atsisakyti nėra taip paprasta. Yra alternatyva cikorijos šaknų pavidalu: ji padeda pagerinti nuotaiką ir nudžiuginti. Yra daug nuomonių, ar toks gėrimas yra sveikas, ar nesveikas, ypač jei jis vartojamas su grietinėle ar pienu.

Kai kurie klysta manydami, kad augalas, kuris auga kaip piktžolė, yra visiškai nenaudingas. Nedaug žmonių žino, kad jo šaknys yra tikri kūno lobiai, ir tai ne tik vitaminai. Šio augalo viduje taip pat yra naudingas saldiklis inulino polisacharidas. Sergantiems cukriniu diabetu šis gėrimas tiesiog tobulas.

Išgėrus gėrimą atsiranda linksmumas ir gera nuotaika, nes augale yra daug baltymų. Sportininkai ir keliautojai, kurie turi eikvoti daug energijos, tikrai turėtų naudoti cikorijos šaknį.

Augale yra taip reikalingų organizmui B grupės vitaminų, makro- ir mikroelementų, dervų ir organinių rūgščių, kurios suteikia produkto vertę. Be to, jame gausu baltymų ir taninų.

Tirpūs milteliai normalizuoja žarnyno florą, kuo negali pasigirti kiti mums žinomi gėrimai.

Kalorijų skaičius priklauso nuo pridėtos grietinėlės ir cukraus kiekio.Vidutiniškai 100 ml produkto yra 65 kcal, o 100 gramų produkto tik 19 kcal. Lengviausias variantas yra naudoti greitai paruošiamą cikoriją su pienu.

Augalo šaknis turi saldumo, gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Gėrimo iš augalo šaknies nauda daugiausia susijusi su katalizatorių, galinčių suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus, buvimu jo sudėtyje. Tai vienas iš būdų numesti kelis kilogramus nepakenkiant sveikatai. Išgėrus gėrimą pektinai pašalina alkio jausmą – todėl kalorijų kiekis gana mažas.

Pienas puikiai dera su produktu, tačiau jį patariama vartoti po valgio. Gėrimas su cikorijos šaknimis padės padidinti hemoglobino kiekį, kuris yra svarbus žmonėms, sergantiems geležies stokos anemija.

Pankreatitas yra liga, kuria sergant kavą gerti griežtai draudžiama, tačiau ši taisyklė netaikoma cikorijai. Jis gali būti vartojamas net tada, kai yra ligos remisija lėtine forma, bet ne paūmėjimo metu.

Paruošta kava iš augalo šaknies gali suaktyvinti imuninę sistemą, palaikyti raumenų tonusą ir net sustiprinti kraujagysles. Jame taip pat yra karotino – galingo antioksidanto, padedančio moterims atrodyti jauniau. Šio augalo sultys teigiamai veikia akių raumenis, tačiau jų gauti nelengva, todėl maišoma su kitomis, pavyzdžiui, morkomis. Į puodelį įpilta nedidelė grietinėlės ar pieno dalis padeda gėrimui pasisavinti.

Kas turi prastą apetitą, cikorijas rekomenduojama vartoti reguliariai, tai ypač pasakytina apie kūno svorio trūkumą. Dažnai nėščiosioms ir žindančioms mamoms patariama gerti kavą iš šaknies, kuri padeda atstatyti jėgas ir gerina laktaciją.

Be to, jame yra tiamino. Jo dėka geriau dirba širdis, nervų sistema atsparesnė stresui, nekyla problemų su virškinimu. Vitaminas B arba, kaip dar žinoma, riboflavinas, yra pagrindinis reprodukcinės sistemos asistentas. Jis turi teigiamą poveikį:

• nagai;
• plaukai;
• oda;
• Skydliaukė.

Augalas naudojamas ne tik kaip puikus kavos pakaitalas, bet ir kaip vaistų, turinčių šias savybes, dalis:

• antimikrobinis;
• choleretikas;
• priešuždegiminis.

Tinktūras galima tepti ant žaizdų, egzemos ir kitų odos ligų. Jie turi džiovinimo efektą, greitai malšina uždegimą. Aktyviai išmoko cikoriją naudoti kosmetikos pramonėje kaip plaukų augimą skatinančių šampūnų ir skalavimo priemonių dalį.

Gėrimas naudingas padėtį užimančioms moterims, tačiau būtina konsultuotis su specialistu. Aktyvūs cikorijos komponentai padeda organizmui greitai pašalinti iš organizmo toksinus, kovoja su vidurių užkietėjimu. Tai viena iš natūralių priemonių, padedančių susidoroti su rėmens priepuoliu.

Šio augalo nauda ir žala žmogaus organizmui ribojasi viena su kita, todėl svarbu žinoti ne tik apie naudingas savybes, bet ir apie kontraindikacijas.

Cikorijos šaknis naudinga ne visiems - yra lėtinių ligų kategorijų, kuriose šio gėrimo vartojimas yra griežtai draudžiamas: jis neturėtų būti įtrauktas į astma ir bronchitu sergančių pacientų racioną, taip pat draudžiama sergant varikoze, sutrikus. širdies raumuo.Problemos su tulžies pūsle taip pat taps kliūtimi gerti gėrimą.

Pirmas požymis, kad šis kavos pakaitalas jums netinka, yra greitas širdies plakimas, pykinimas ir galvos svaigimas po nedidelio kiekio. Nors itin neigiamo šaknies poveikio žmogaus organizmui atvejų nėra, galite pabloginti savo būklę, todėl verčiau gėrimo visai atsisakyti.

Žala priklauso nuo individualių viso organizmo savybių, o konkrečiai nuo virškinimo trakto. Jei geriamas pienas sukelia diskomfortą, jį galima pakeisti augaliniu analogu. Draudžiama gerti šaknį su pienu žmonėms, kurie:

• opa;
• hemorojus;
• alergija vitaminui C;
• nuolatinis kosulys.

Pirkėjo patogumui buvo išrasti tirpūs augalų šaknų milteliai, kuriuos galima virti kaip įprastą kavą. Juos lengva naudoti ir jie parduodami su priedais. Tokio gėrimo virimo principas yra toks pat kaip ir tirpios kavos, kuri šiandien naudojama kone kiekvienuose namuose.

Koncentracijos laipsnį vartotojas reguliuoja savarankiškai: galite šaukštą atskiesti 200 ml vandens arba galite padaryti tirpalą stipresnį. Patariama šiek tiek persistengti su cukrumi, nes milteliai jau turi savo saldumo. Toks gėrimas šiek tiek skiriasi nuo tikros kavos, tačiau turi savo išskirtinį aromatą, dėl kurio jis taip mėgstamas.

Miltelius virimui galite paruošti patys. Norėdami tai padaryti, turėsite įsigyti keletą augalų šaknų (pakanka 6 vienetų), kurias reikia kruopščiai išvalyti ir išdžiovinti. Tam puikiai tiks iki 100 laipsnių temperatūros įkaitinta orkaitė. Po 6 valandų, atidarius duris, augalo šaknis paruošiamas šlifavimui.

Galima džiovinti ir saulėje, padėjus pergamentą, tačiau šis procesas užtrunka ilgai – apie savaitę. Jau išdžiovintos šaknys supjaustomos į lėkštes ir kepamos keptuvėje, kol įgaus rusvą atspalvį.

Norint juos sumalti į dulkes, pakanka naudoti kavos malūnėlį arba, jei yra, rankinį malūnėlį. Gauti milteliai turi būti supilti į stiklainį, kuris turi turėti sandarų dangtelį. Tokia kava po malimo laikoma ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

Produktas turi būti vienalytės, vienodos struktūros ir sausas. Nepriimtini gabalėliai, o jei jie yra viduje, vadinasi, gamintojas pažeidė laikymo taisykles, gaminys sugadintas. Didelė drėgmė kenkia ir neigiamai veikia įsigytos cikorijos naudingąsias savybes.

Patogiausias laikymo būdas yra porcijos pagaliukai. Juos galite pasiimti su savimi į kelią, į darbą, nereikia kiekvieną kartą gėrimo miltelių paveikti neigiamais aplinkos veiksniais.

Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta pirmiau, cikorijos šaknis turi neprilygstamų savybių, kurios turi teigiamą poveikį žmogui ir jo kūnui, tačiau tik tuo atveju, jei jis naudojamas teisingai, be ligų, kurios yra kontraindikacijų sąraše.

Daugiau informacijos rasite toliau.