Cikorijos kalorijų kiekis ir jos naudojimas svorio netekimui

Metant svorį svarbu ne tik kokį poveikį duos ta ar kita mitybos sistema ar produktas, bet ir kaip bus pasiektas rezultatas. Cikorija leidžia numesti svorio nesukeliant streso ir žalos organizmui. Šio vaistinio augalo svorio metimo metodas ir apsvarstykite šiame straipsnyje.

Cikorija – daugiametis žolinis augalas su pavieniais mėlynais žiedais ant tankių, į viršų pailgų stiebų. Botanikai tai nurodo Asteraceae šeimai. Yra dviejų rūšių cikorijos: salotos ir paprastosios, būtent pastaroji dažniausiai auginama pramoniniu mastu. Vertę atspindi jo galingos šaknys, kurios valomos, išdžiovinamos ir susmulkinamos. Taip atsiranda cikorijos milteliai, kurie užpilami vandeniu ir geriami vietoj arbatos ar kavos. Beje, tirpių miltelių skonis kaip mėgstamas gėrimas, tačiau kava yra daug sveikesnė jau vien dėl to, kad joje nėra kofeino.

Dideliais kiekiais (apie pusę sudėties) cikorijose yra inulino. Tai polisacharidas, kuris yra prebiotikas ir augalinis skaidulų analogas, kuris taip pat padidina organizmo antioksidacinį aktyvumą sergant 2 tipo cukriniu diabetu.

Be to, čia yra organinių rūgščių, pektino ir maistinių skaidulų. Vitaminų sudėtį sudaro rutinas, tokoferolis, askorbo rūgštis. Augale yra daug B grupės vitaminų, taip pat vitaminų PP ir K.Kompozicijoje papildomai yra geležies, kalio, kalcio, magnio, natrio, seleno, cinko, fosforo. Jame taip pat yra polifenolinių junginių, kartumo, karotinoidų.

Jei laikotės dietos, kavą reikėtų pakeisti cikorija. Kava dehidratuoja organizmą, išplauna kalcį ir daugybę naudingų elementų, be to, „išpučia“ nervų sistemą. Šiuo atžvilgiu cikorija yra daug naudingesnė. Be to, jis laikomas nekaloringu – tirpios kompozicijos kalorijų kiekis yra tik 17 kcal / 100 g. Tai nėra daug, tačiau vienai gėrimo porcijai užtenka 1 arbatinio šaukštelio stiklinei vandens. Pasirodo, 1 arbatiniame šaukštelyje yra apie pusantros kalorijos, tiek pat ir gatavame gėrime be pieno. Palyginimui, espreso kavoje yra 2 kcal 100 g gėrimo.

Tačiau net ir čia cikorija turi pranašumą – pati savaime yra saldaus skonio, todėl nereikia dėti saldiklių. Jei į espresą įdėsite nedidelį rafinuoto cukraus kubelį, jo energinė vertė padidės iki 20-22 kcal. Pasirodo, cikorija leidžia neatsisakyti saldumynų, bet tuo pačiu nepriaugti papildomų kilogramų dėl saldiklio, kuris būna gryna forma. Saldžiosios cikorijos naudojimas leidžia neatsipalaiduoti laikantis griežtų dietų, palengvina psichologinę būseną metant svorį.

Nepaisant to, psichologinis proceso komponentas nėra pagrindinis. Inulinas lėtina angliavandenių pasisavinimą, o tai padeda suvaldyti vėlesnį cukraus kiekio kraujyje šuolį. Tai savo ruožtu leidžia pratęsti pilnatvės jausmą. Reguliuodama cukraus skilimo greitį ir normalizuodama BJU pusiausvyrą, cikorija padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.Būtent medžiagų apykaitos sutrikimai ir dėl to lipidų apykaitos sutrikimai lemia antsvorio atsiradimą. Be to, prisideda ir augale esantis pektinas. Augalo šakniastiebiuose esantys triterpenai ir vitaminas B prisideda prie medžiagų apykaitos pagreitėjimo ir riebalų skaidymo.

Tęsiant pokalbį apie inulino poveikį, reikia pažymėti, kad kartu su pektinu jis slopina patogeninę florą ir padeda vystytis naudingajai florai. Dėl to organizmas pradeda vis geriau virškinti maistą. Malonus švaraus žarnyno „premija“ – imuniteto stiprinimas, nes didžioji dalis imuninių ląstelių yra žarnyne. Pektino ir skaidulų dėka išvalomas žarnynas ir visas organizmas.

Verta paminėti, kad cikorija kaip visuma turi stiprų antioksidacinį poveikį. Dėl to pagerėja žarnyno motorika, o tai reiškia, kad maistas greičiau virškinamas, o toksinai iš organizmo pasišalina be pėdsakų. Aprašytas poveikis virškinamojo trakto organams padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, pagerinti virškinimą, ko pasekoje svorio kritimas vyksta natūraliai, be streso ir žalos organizmui. Cikorija padeda numesti svorio ir dėl savo diuretikų savybių. Pašalina iš kūno drėgmės perteklių, taip pagerindama vidaus organų veiklą, figūros siluetą, odos kokybę.

Turtinga vitaminų ir mineralų, cikorija taip pat išvengia šių elementų trūkumo organizme. Tačiau laikantis griežtų dietų tai nėra neįprasta. Dėl mineralinių medžiagų trūkumo mažėja organizmo atsparumas infekcijoms ir neigiamiems aplinkos veiksniams, sulėtėja svorio metimo procesas, žmogus skundžiasi nuovargiu, depresija. Dėl vitamino C to galima išvengti, nes jis palaiko imunitetą.Be to, šakniastiebiuose yra vitamino B ir daugybės elementų, kurie stiprina nervų sistemą, mažina nerimą ir gerina miegą.

Perteklinį svorį dažnai lydi daugybė kitų ligų, kurių dauguma yra širdies ir kraujagyslių sistemos. Taip yra dėl didėjančio širdies ir kraujagyslių apkrovimo, pastarųjų „užkimšimo“ cholesteroliu. Cikorija dėl antioksidantų, vitamino PP, magnio ir natrio stiprina širdies raumenį, mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat cholesterolio apnašų susidarymo tikimybę ant kraujagyslių sienelių.

Nutukimas neigiamai veikia ir odos būklę – sparčiai augant svoriui ji tempiasi ir praranda elastingumą. Antioksidantai ir vitaminas B aktyvina kolageno skaidulų gamybą, gerina odos turgorą. Beje, pakankamas vitaminų kiekis leidžia išlaikyti tvirtumą ir patrauklią ne tik odos, bet ir nagų, plaukų išvaizdą, nepaisant maisto apribojimų.

Verta paminėti, kad laikydamasi dietos nemažai moterų atsisako raudonos mėsos ir žuvies. Per griežta dieta ir maisto apribojimai gali sukelti geležies stokos anemiją. Žinoma, esamos ligos negalima išgydyti vien cikorija, tačiau ji padeda palaikyti normalų hemoglobino kiekį kraujyje.

Dar vienas moterų svorio metimo bruožas – galimi hormoniniai pokyčiai. Taip yra visų pirma dėl to, kad maiste sumažėja riebalų. To pasekmė gali būti moteriškų lytinių hormonų trūkumas ir su tuo susiję ciklo bei savijautos pokyčiai. Norint išvengti tokių nepatogumų, žinoma, visų pirma padės tinkama mityba ir per griežtų dietų atsisakymas.Tačiau cikorija vėlgi padeda palaikyti reikiamą lytinių hormonų kiekį moters organizme. Sudėtyje esantys vitaminai A ir E veikia lytinių hormonų gamybą, pagerindami šį procesą.

Nepaisant aprašyto poveikio, cikorijos nenaudoti svorio netekimui reikėtų susilaikyti nuo individualaus netoleravimo. Didelė tikimybė susirgti netoleravimu kitiems astrams (styginiams, ramunėlėms).

Atsargiai, cikorijas reikia vartoti padidinus skrandžio rūgštingumą, nes fenoliai ir kartumas tik apsunkins šį procesą. Gastrito, opų, pankreatito paūmėjimo metu miltelių vartojimas bus žalingas. Lėtinės formos, taip pat išvardytų ligų remisijos laikotarpiu cikorijas galima vartoti ne anksčiau kaip praėjus mėnesiui po paskutinio priepuolio.

Produktas draudžiamas sergant tulžies akmenlige ir urolitiaze, nes tai sukels pacientui pavojingą akmenų judėjimą. Dėl gėrimo gebėjimo padidinti kraujo klampumą nerekomenduojama jo vartoti sergant tromboflebitu, venų varikoze.

Norėdami paruošti sveiką gėrimą, arbatinį šaukštelį cikorijos užpilkite stikline karšto vandens, šiek tiek pamaišykite, leiskite užvirti ir gerkite kaip įprastą arbatą ar kavą. Geriau pradėti gerti mažiau koncentruotų kompozicijų – pirmą kartą užtenka paimti pusę arbatinio šaukštelio žaliavos tokiam pat kiekiui skysčio.

Jei yra virškinimo problemų (maistas blogai ir lėtai virškinamas, jaučiamas sunkumas, pykinimas ir rėmuo), galima paruošti tokią kompoziciją:

1. užpilti stikline verdančio vandens 1 valgomąjį šaukštą sausų žaliavų, pavirti 5 minutes ir palikti 2 val.
2. filtruokite gėrimą ir gerkite po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.

Remiantis cikorijomis, galite pagaminti riebalus deginantį gėrimą. Stiprinti miltelių poveikį padės cinamonas, imbieras, raudonieji pipirai. Jų veikimas atsiranda dėl padidėjusios termogenezės, dėl kurios pagreitėja kraujotaka, procesai audiniuose ir organuose, padidėja lipidų apykaitos greitis.

Norint pagaminti riebalus deginančią arbatą, reikia nedidelio gabalėlio šviežio imbiero. Jį reikia nuvalyti ir smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti ir užpilti stikline karšto vandens. Tai geriau daryti naktį, o ryte į kompoziciją įlašinti šaukštelį tirpios cikorijos, pusę arbatinio šaukštelio medaus ir kelis lašus citrinos sulčių. Tokią kompoziciją patogu virti termose, kad iki ryto neatvėstų. Kitu atveju imbiero skystį rekomenduojama šiek tiek pašildyti, kad cikorijos milteliai geriau ištirptų. Kompozicija turi būti geriama pusvalandį, po to ją reikia gerti kelis gurkšnius per dieną 20 minučių prieš valgį.

Atsiliepimai leidžia daryti išvadą, kad reguliarus produkto vartojimas yra paprastas ir prieinamas būdas kovoti su antsvoriu. Jei vieną arbatos vakarėlį ir vieną „kavos gėrimą“ pakeisite cikorija bent mėnesį, galite numesti svorio 2–3 kg.

Įspūdingesnius rezultatus rodo lieknėjusieji, kurie pasirinko tinkamą mitybą ir padidino fizinį aktyvumą. Vidutiniškai per 2-2,5 mėnesio dauguma žmonių numetė 6-8 kg.Ekspertų požiūriu, tai yra geras rezultatas, nes per greitas svorio metimas yra kupinas streso kūnui. O tie, kurie lieknėja patys, iš savo patirties žino, kad greitai numesti kilogramai taip pat greitai grįžta.

Be to, galite gerti gėrimą labiau koncentruota forma, tada jis dažniausiai geriamas prieš valgį. Tačiau rekomenduojama dozė yra nuo šaukšto iki trečdalio stiklinės. Nepaisant to, kad cikorijoje nėra kofeino, ji turi tonizuojantį poveikį, todėl geriau ją vartoti ryte, o ne prieš miegą.

Svoriui mažinti ir medicininiais tikslais geriau naudoti netirpius miltelius, kurie parduodami prekybos centruose, o vaistinėje įsigytą susmulkintą kompoziciją. Pirmajame, kaip taisyklė, yra konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų, kurios gali išprovokuoti alergiją. Neįmanoma vadinti naudinga kompozicija, kurioje yra ne cikorijos, o jos ekstraktas. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką.

Kaip naudoti cikoriją svorio metimui, žr.