Sublimuota cikorija: savybės, nauda ir žala

Tikrai, vaikščiodami po parduotuves, atkreipėte dėmesį į ryškią pakuotės spalvą arba pudros indelį, pavadintą „Chicory“, kuris labai panašus į tirpią kavą. Tokį gėrimą vartoja pensinio amžiaus žmonės, manantys, kad natūralios arbatos ir kava kenkia jų organizmui, taip pat sergantieji lėtinėmis širdies, kraujagyslių, žarnyno ligomis, kasos problemomis. Šis augalinis produktas yra aprūpintas daugybe naudingų medžiagų, tačiau yra ir jo vartojimo kontraindikacijų, kurių niekada nereikėtų pamiršti.

Antrasis cikorijos pavadinimas yra „mėlynoji kiaulpienė“. Tai žolinių augalų rūšis iš Astrov šeimos. Tėvyne galima laikyti Viduržemio jūros kraštus, kuriuose toks specifinis produktas buvo atrastas pirmą kartą. Iki šiol cikorijų galima rasti vietovėse, kuriose yra vidutinio klimato. Tiesą sakant, didelė drėgmė augalui sukelia sunkumų, tačiau vis tiek jis sugebėjo įsikurti atogrąžų sąlygomis.

Kultūra daugiausia auginama pramoniniais tikslais, naudojant didelius žemės plotus. Cikorijas galite auginti ir namuose.

Paprastoji šaknis naudojama kaip pagrindinis gėrimo ingredientas, o salotų lapai naudojami kaip salotų ir garnyrų dalis.

Augalas turi ilgą liemeninę šaknį, gana stačią ir standų stiebą. Lapai yra pailgos formos, o galinė dalis yra šiek tiek susiaurėjusi arba suapvalinta.Brandinimo metu atsiranda didelių gėlių nuo šviesiai mėlynų iki rausvų atspalvių.

Išskiriamos šios naudingos savybės.

• Granuliuota cikorija yra džiovintas augalas, kuriame nėra laisvo skysčio. Būtent šis pavadinimas gali būti suteiktas šio tipo gaminiams. Žmogaus organizmui reikalingų elementų kiekis daro jį beveik nepakeičiamu maistingu gėrimu, drąsiai pakeičiančiu tirpią kavą.
• Prieš valgį išgėrę tik vieną puodelį cikorijos gėrimo, pajusite apetito atsiradimą arba pagerėjimą, o tai savo ruožtu turės teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Cikorija labai palengvina maisto virškinimą, turi įtakos skrandžio sulčių gamybai ir gelbsti nuo rėmens.
• Valančios ir choleretinės gydomosios augalo savybės yra išsigelbėjimas nuo kepenų problemų. Reguliariai vartojant tokį gėrimą galima atsikratyti tulžies akmenų.

• Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali saugiai įtraukti šio augalo šaknį į savo mitybą. Inulino (natūralaus cukraus pakaitalo) buvimas jame normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, teigiamai veikia bendrą cukraus kiekį.
• Cikorijų gėrimas rekomenduojamas pacientams, sergantiems hipertenzija, taip pat turintiems problemų su širdies ir kraujagyslių sistema. Tai padeda sumažinti kraujospūdį, o tai labai svarbu šiai žmonių grupei.
• Savo gydomąsias ir dezinfekuojančias savybes augalas parodo jo pagrindu pagaminta tinktūra, kurią galima naudoti žaizdoms ir įpjovimams drėkinti.
• Toks kavos pakaitalas teigiamai paveiks bendrą nervų sistemos būklę, gali nuraminti ir pagerinti miegą, nes jame nėra kofeino.
• Naudingi cikorijos sudėties elementai pavertė ją priešuždegiminiu ir antimikrobiniu agentu.
• Gali būti naudojama kaip priemonė nuo dantų: puikiai valo dantis nuo apnašų ir apsaugo nuo dantenų uždegimo.

Reguliarus sublimuotų gėrimų vartojimas draudžiamas:

• sergant venų varikoze (tačiau pasikonsultavus su gydytoju, tam tikra gėrimo dozė gali būti naudinga);
• gydymo antibiotikais metu (cikorijos slopina vaisto rezorbciją į kraują);
• su bronchine astma;
• žindymo laikotarpiu (gali sumažinti laktaciją, sukelti alerginę reakciją vaikui);
• su skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opalige, gastritu;
• kenčia nuo hemorojaus;
• žmonių, kurių kraujospūdis žemas.

Kaip ir viskas, jūs turite žinoti priemonę. Tačiau geriausia pasikonsultuoti su gydytoju, kuris, atsižvelgdamas į jūsų kūno problemas, paskirs tinkamą cikorijos dozę arba visiškai uždraus vartoti.

Daugiau apie cikorijos naudą ir žalą sužinosite žiūrėdami šį vaizdo įrašą.

Ilgų patikrinimų metu mokslininkai padarė išvadą, kad cikorijos šaknų cheminė sudėtis yra vertingų medžiagų sandėlis. Yra B grupės vitaminų, vitamino C, pektino, makro ir mikroelementų, karotino. Tačiau svarbiausias elementas augalo sudėtyje yra inulinas (polisacharidas), turintis įtakos svarbiausių žmogaus organų, nuo kurių priklauso sveikatos būklė, funkcionavimui.

Rusijos įmonė „Ekologika“ sukūrė unikalią liofilizuotų cikorijų rūšį, kuri yra labai populiari tarp mūsų šalies piliečių.Specialūs technologiniai metodai pašalino aukštų temperatūrų poveikį, o tai teigiamai paveikė skonį, aromatą, taip pat visų vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų išsaugojimą, dėl kurių jį taip mėgo klientai.

Išstudijavę vartotojų atsiliepimus, galime daryti išvadą, kad cikorijų gėrimas yra daug sveikesnis už natūralią liofilizuotą kavą, nes:

• stiprina imuninę sistemą;
• efektyviai mažina svorį;
• gerina virškinimo procesus;
• gerina centrinės nervų sistemos veiklą;
• pašalina cholesterolį;
• palaiko širdies darbą.