Cikorija: gėrimo savybės ir panaudojimas

Žmonės įpratę vietoj kavos gerti cikorijas. Gėrimas savo skoniu labai panašus į kvapnųjį eliksyrą, tačiau jame nėra kofeino, tanino ir kitų tonizuojančių medžiagų. Todėl rekomenduojama jį gerti žmonėms, sergantiems hipertenzija ir kitomis vegetacinėmis kraujagyslių ligomis.

Paprastoji trūkažolė – astrinių (Asteraceae) šeimos daugiametis žydintis augalas, šiek tiek aukštesnis nei metras, stambiais ultramarininiais žiedlapiais žiedais. Taip pat yra purpurinių egzempliorių, taip pat variantų nuo šviesiai mėlynos iki indigo ir rožinės spalvos. Senovės Egipte gėrimas iš cikorijos buvo naudojamas kaip priešnuodis vorų, gyvačių ir skorpionų įkandimams. Avicena rekomendavo jo antpilą sergant akių, skrandžio ir smegenų ligomis.

Cikorijos augalų kultūra paplitusi Indijoje, Amerikos žemyne ​​ir Australijoje. Rusijoje jis randamas šiaurės vakarinėje šalies dalyje, taip pat Altajaus krašte ir Kaukaze. Laukinėje gamtoje cikorijos žolė auga apleistose vietose ir ariamoje žemėje; dažnai sutinkami pakelėse. Yra sėjamųjų cikorijų rūšių, kurios auginamos žemės ūkio mastu. Šis augalas buvo auginamas nuo XIX amžiaus pabaigos.

Tradiciškai cikorijos skirstomos į paprastas ir salotines. Įprastoje šaknų sistemoje gali siekti apie dešimt metrų. Salotų cikorijos lapai naudojami kaip pašarų pagrindas gyvulininkystėje, taip pat medicinos reikmėms. Žmonėse cikorijos šaknis vadina „Petro batogais“. Pavadinimas fiksuotas dėl žaliavų surinkimo būdo. Jis buvo iškastas iš žemės po pasninko, vadinamo Petrovu, arčiau liepos vidurio.

Šio augalo žiedai pritraukia apdulkintojus. Šis augalas dažnai naudojamas lauko želdiniuose, siekiant pagerinti medaus savybes. Platus naudojimas bitininkystėje suteikė cikorijai puikaus medingojo augalo šlovę.

Iš verpstės formos šaknies gaminamas gėrimas. Jis ištraukiamas iš žemės, išvalomas, supjaustomas į sudedamąsias dalis, džiovinamas natūraliai arba specialioje mašinoje. Ten jis papildomai supjaustomas į pluoštus. Bet tai dar ne viskas. Gauta žaliava veikiama aukštoje temperatūroje, dėl kurios ji virsta skrudintais miltais, savo išvaizda panašiais į maltą kavą. Tačiau garsiojo gėrimo gamybai jie naudoja ir kitas technologijas. Pavyzdžiui, ekstrahavimo būdas, kai koncentruotas keptas substratas džiovinamas specialiuose presuose.

Cikorijos šaknų milteliai turi visas naudingąsias augalo šaknies savybes. Kas yra kava su cikorija, žino visi: manoma, kad jos turi panašų aromatą ir skonį, tačiau retas kuris domisi populiarių gėrimų skirtumu. Ir vis dėlto jūs turite apie juos žinoti.

• Cikorijose nėra kofeino, ir tai yra pagrindinis jos pranašumas, nes manoma, kad dideli kiekiai kofeino kenkia žmogaus organizmui. Dėl to širdis dirba „tuščiąja eiga“ ir padidina kraujospūdį, o tai yra papildoma našta kraujagyslėms.
• Cikorijoje nėra kofeolio – medžiagos, susidarančios sacharozei paverčiant karamelę. Ši medžiaga skrudintai kavai suteikia nepakartojamą aromatą. Rudą spalvą cikorija įgavo dėl netirpių rūgščių stratifikacijos į lengvai virškinamus angliavandenius.
• Kavos ir cikorijos gaminiai skiriasi gamybos technologija. Kavos pupelės nuimamos, nuplaunamos, nulupamos, vėl nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tokia kava eksportuojama perdirbti į kaimynines šalis. Specialiuose cechuose grūdai skrudinami ir toliau apdorojami: sumalami arba paruošiami tirpūs ir sublimuoti substratai. Dėl to kavoje nėra nieko, išskyrus kavą. Cikorijos šaknų apdorojimo būdas apima pjaustymą, skrudinimą ir malimą. O gamybos etape produktas gali būti aprūpintas užpildais, tokiais kaip malti kviečių grūdai, avižiniai dribsniai ar kiti grūdai.

• Kava turi savo kvapą dėl medžiagos trigonelino. Cikorijos aromatui būdingas taninų buvimas produkto sudėtyje.
• Veikiant aukštai temperatūrai, trigonelinas skyla į nikotino rūgštį ir kitus organinius junginius. Būtent nikotinas stimuliuoja kraujagysles ir širdį. Cikorijų gėrimas niekaip neveikia žmogaus organizmo.
• Dėl minėtų priežasčių didelė kavos kaina yra pateisinama. Sudėtingas technologinis procesas ir specializuotos sąlygos cikorijų gamybai nenumatytos, todėl jos kaina yra daug mažesnė.Gamintojas negali įtakoti skirtingų šių produktų kainų politikos. Todėl šie gėrimai neturėtų būti laikomi visiškai analogais.

Cikorijoje yra pagrindinė naudingoji medžiaga, kurios nėra nei kavoje, nei kituose gėrimuose – tai inulinas. Vitaminų: K, B1, B2, B4, B6, C, A ir mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, cinko, fosforo, natrio, mangano, seleno, vario ir geležies kiekis yra labai mažas ir negali patenkinti reikiamos paros normos. Todėl ekspertai daugiausia dėmesio skiria inulino junginių, vertingų polisacharidų, organinių rūgščių ir dervų, taip pat fruktozės, taninų ir folio rūgšties kiekiui produkto sudėtyje.

Augalo šaknyje taip pat yra cholino ir pektino, intibino, laktucino ir kitų organinių rūgščių bei baltymų junginių. Malonaus skonio kartumas atsiranda dėl pieno rūgšties.

Apskritai, gėrimo iš cikorijos šaknies sudėtyje yra visų vertingų elementų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui, kompleksas. Pakanka išgerti porą puodelių gėrimo per dieną, kad kompensuotumėte naudingų elementų praradimą.

Cikorijų gėrimo kalorijų kiekis yra labai mažas. 100 gramų sauso mišinio yra 280 kilokalorijų. Puodelyje gatavo gėrimo (100 gramų) yra apie 20 kcal. Baltymų kiekis – 4 g, riebalų – 0,2 g, angliavandenių – 82 g.

Pagrindinis cikorijos pranašumas yra didelis inulino kiekis. Galutinėje gėrimo dalyje jis sudaro ne mažiau kaip 40% dienos poreikio. Šis angliavandenis iš polisacharidų nėra absorbuojamas žmogaus skrandyje.Jo ypatumas yra tas, kad jis skirtas naudingų žarnyno bakterijų maistui, formuojančiam apsaugines organizmo savybes, teigiamai veikiančias bendrą imunitetą. Inulinas atlieka svarbias funkcijas organizme.

Jo nauda sveikatai yra neįkainojama:

• gerina hemodinamiką ir kraujo reologiją;
• yra natūralus antikoaguliantas;
• mažina cholesterolio kiekį;
• neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, skystina kraują;
• yra natūralus prebiotikas, normalizuojantis žarnyno mikroflorą;
• mažina cukraus kiekį kraujyje;
• turi nedidelį raminamąjį poveikį dėl kraujagyslių lovos išsiplėtimo ir kraujo tekėjimo į gyvybiškai svarbius organus;
• turi vidutiniškai sutraukiančią savybę ir silpną analgezinį bei diuretikų poveikį;
• skatina kaulų ir kremzlių audinių atstatymą;
• pašalina iš organizmo toksines medžiagas, sunkiuosius metalus ir kitus nuodus.

Bendrąsias žmogaus organizmą stiprinančias savybes palaiko produkto sudėtyje esantis vitaminų-mineralų kompleksas. Būdamas natūralus antioksidantas, inulinas netgi gali sulėtinti organizmo senėjimą.

Nuo seniausių laikų cikorijos šaknis buvo naudojama kaip vaistas nuo daugelio negalavimų. Jo gydomosios savybės ir savybės buvo daugelio receptų pagrindas. Liaudies medicinoje jis buvo naudojamas:

• nuo apetito, kaip virškinimą skatinanti skrandžio priemonė nuoviro iš augalo šaknų ir žiedų pavidalu;
• kaip choleretinis tulžies akmenligės agentas;
• su šlapimo susilaikymu, su edema kaip diuretikas;
• kaip hepatoprotektorius, skirtas valyti kepenis ir kraują formuojančius organus;
• su įvairių etimologijų žarnyno ligomis;
• kaip antibakterinis ir priešuždegiminis agentas;
• žarnyno valymui esant vidurių užkietėjimui;
• su virškinimo trakto ligomis (išimtis - gastritas ir opos ūminėje uždegiminėje fazėje);
• hepatitui B ir C gydyti;
• gydant 2 tipo diabetą;
• urologijoje – urolitiazės, cistito ir prostatito gydymo dalis;
• gydant anemiją ir anemiją;
• tachikardija, išemija ir širdies nepakankamumas;
• pankreatitas ir cholecistitas.

Tam tikros gėrimo savybės priklauso nuo paruošimo būdo. Asmenys, sergantys hipertenzija ir galimomis širdies ligomis, turėtų gerti gerai paskrudintą tirpų gėrimą. Sergant virškinamojo trakto ir dvylikapirštės žarnos ligomis, rekomenduojama gerti miltelių pavidalo kompoziciją, užplikant ją verdančiu vandeniu. Apskritai cikorijų gėrimas gali patenkinti bet kokius skonio pageidavimus, svarbiausia yra jį tinkamai paruošti.

• Naudingiausias produktas yra milteliai iš nepakankamai išvirtos cikorijos šaknies. Jis išlaiko visas naudingas savybes, tačiau visiškai neturi būdingo kavos aromato.
• Skystas gėrimas laikomas ekonomiškiausiu pasirinkimu. Puikiai laikosi ir ilgai išsilaiko.
• Tirpusis gėrimo variantas, kurį sudaro milteliai arba sublimuota kompozicija, sujungia malonų skonį, aromatą ir naudingas savybes.

Cikorijas gali ir turi gerti pagyvenę žmonės, vaikai, nėščios ir žindančios moterys, taip pat visi, kurie stebi savo sveikatą ir svorį. Dėl savo savybių cikorija gali skaidyti lėtus riebalus. Šią savybę dietologai sėkmingai naudoja mažindami nutukusių žmonių svorį.

Gėrimas mažina alkio jausmą, celiulito apraiškas, taip pat teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę.Nėštumo metu gėrimas sumažina toksikozės ir preeklampsijos pasireiškimus, pašalina rėmenį ir kitus nemalonius pojūčius, susijusius su būdinga moters kūno būkle šiuo metu.

Vyrams taip pat naudinga vartoti cikorijas. Reguliariai naudojant mėgstamas gėrimas palaiko gyvybingumą ir padeda atkurti potenciją.

Šiuolaikinės medicinos preparatai cikorija yra naudojama priešuždegiminių, antihelmintinių, choleretinių preparatų kompozicijose, taip pat kaip priemonė pūlingoms žaizdoms ir abscesams gydyti. Jis naudojamas kaip išorinė priemonė užpilų ir kremų pavidalu nuo furunkuliozės, egzemos, bėrimų, spuogų, dermatito ir psoriazės.

Dėl įvairių naudingų savybių cikorija turi savo kontraindikacijas:

• cikorijos gaminyje yra oksalatų, todėl ekspertai nerekomenduoja jo vartoti žmonėms, sergantiems tokio tipo urolitiaze;
• su apatinių galūnių varikoze, hemorojumi ir patologiniais kraujagyslių pokyčiais;
• esant ūminei virškinimo sistemos, tulžies takų ligų stadijai;
• su ciroze;
• su astmos remisija ir bronchų spazmais;
• alergiški šiam produktui asmenys;
• vaikai iki trejų metų;
• kartu su antibiotikais.

Taip pat reikia nepamiršti, kad ilgalaikis cikorijos vartojimas gali pakenkti žmogaus organizmui. Kadangi šis produktas laikomas vaistu, jį reikia vartoti kursais.Priešingu atveju gali kilti lėtinių ligų, tokių kaip podagra ir artritas, paūmėjimo rizika.

Vartojantieji kraujospūdį mažinančius vaistus ir raminamuosius turėtų vengti šio gėrimo, nes jis turi diuretikų savybių ir gali prisidėti prie bendros dehidratacijos. Kartu su skysčiu iš organizmo bus išplaunamos naudingos medžiagos, druskos ir mineralai. Dėl to bus sutrikdyta vandens ir šarmų pusiausvyra, o kartu ir medžiagų apykaita.

Jei išgėrus gėrimo jaučiate silpnumą, negalavimą, taip pat pykinimą ir galvos svaigimą, vadinasi, netoleruojate produkto. Tokiu atveju geriau eiti į gydytojo kabinetą, kuriam laikui atsisakant mėgstamo gėrimo.

Jei nebandėte šio produkto, geriausia įsitikinti, kad nesate jam alergiškas. Norėdami tai padaryti, turite išsivirti sau nedidelį puodelį, išgerti ir pažiūrėti, ar pirmiau aprašyti simptomai nepasireikš per dvi valandas. Jei viskas liks taip pat, galite ir toliau mėgautis mėgstamu produktu.

Parduotuvėse parduodami kelių rūšių gėrimai, kurių pagrindą sudaro cikorijos šaknis: malti, tirpūs, liofilizuoti ir skysti.Gruntas gaunamas susmulkinus paskrudintą šaknį į miltelius. Tirpusis gėrimas gaminamas ekstrahavimo būdu. Liofilizuotas džiovinimas gaunamas iš užšaldyto substrato džiovinant ir pašalinus vandenį. Skystas koncentratas gaminamas pašalinant skysčio perteklių ir sutirštinant pagrindą.

Visų rūšių šie gaminiai tiekiami specialiose pakavimo medžiagose arba konteineriuose. Dauguma gamintojų naudoja vakuumines pakuotes. Yra sandarūs vandeniui ir drėgmei atsparūs užsegami maišeliai. Retai galima rasti cikorijos kietoje pakuotėje: plastikinėje ar stiklinėje. Skystas substratas tiekiamas aliuminiu dengtose minkštose pakuotėse ir skardinėse. Galite įsigyti įvairių rūšių gaminių: su užpildu ir be jo. Priedai gali būti uogų ir prieskonių ekstraktai, javų miltai, pieno milteliai ir kiti priedai.

Pirkdami turėtumėte atidžiai ištirti produkto sudėtį. Kai kurie gamintojai prideda ne paties augalo šaknį, o jo analogą, pagamintą iš ekstrakto. Po juo galima paslėpti skonius ir chemines medžiagas. Be to, kompozicijoje gali būti nedeklaruotų įdarų grūdų miltelių ar kitų ingredientų pavidalu. Taigi pablogėja kiekybinė ir kokybinė gėrimo sudėtis.

Patikrinti, ar gatavame produkte yra krakmolo, nesunku: šaukštą miltelių reikia atskiesti stiklinėje šilto vandens ir įlašinti kelis lašus jodo.Jei tirpalas pasidaro mėlynas, tai reiškia, kad kompozicijoje yra javų miltų. Toks produktas nebeturi tikrosios vertės.

Tirpi cikorija atidarant pakuotę neturėtų susidaryti dulkių. Dulkių buvimas rodo, kad gėrime yra maltodekstrino, kurio naudojimas gali smarkiai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Aukštos kokybės cikorija verdant neputoja, lengvai tirpsta, nesudarant gabalėlių ir nuosėdų.

Atskirai norėčiau pasakyti apie produktą „trys viename“, kuriame yra cukraus, sausos grietinėlės ir cikorijos šaknų miltelių. Toks produktas yra mažiau naudingas dėl sudėtingos produktų sudėties, į kurią būtinai pridedami cheminiai ingredientai: tirštikliai, lipnumą stabdančios medžiagos, kvapiosios medžiagos, dažikliai ir kitos medžiagos.

Cikorijas laikykite sandariame inde su nuimamu dangteliu sausoje vietoje, kur saulės spinduliai neprasiskverbia, stebėdami galiojimo laiką. Tam geriausiai tinka stikliniai arba keraminiai indai. Skysti ekstraktai laikomi šaldytuve mažmeninėje pakuotėje. Pasibaigus galiojimo laikui, produkto vartoti negalima.

Cikoriją naudokite gėrime, užpilkite karštu vandeniu maždaug po du mažus arbatinius šaukštelius vienai stiklinei vandens. Galima gerti ir atšaldytą. Skysta kompozicija ištirpsta proporcingai: ketvirtadalis arbatinio šaukštelio 200 gramų karšto vandens.Į gėrimą taip pat dedami įvairūs užpildai: kondensuotas arba natūralus pienas, prieskoniai, cukrus, grietinėlė, kava ir sirupai.

Dėl to, kad gėrimas neturi stimuliuojančio poveikio, jį galima vartoti naktį, užplikant įprastu būdu. Malta kompozicija verdama turkiškai kaip kava: vienai porcijai - šaukštelis miltelių, cukraus ir 150 gramų vandens. Virkite ant silpnos ugnies, du kartus nukeldami nuo viryklės, nelaukdami, kol putos pakils per kraštą.

Gana pagrįstai ekspertai cikoriją laiko sveiku gėrimu. Tačiau visuotinai pripažinta autoritetinga nuomonė turi būti patikrinta atsižvelgiant į savo sveikatą ir būklę. Kitaip tariant, šio gėrimo naudojimas turėtų būti griežtai individualus. Tai yra oficialios medicinos nuomonė šiuo klausimu. Dabar pereikime prie konkretesnių duomenų. Ekspertai pataria tam tikrais atvejais vartoti cikoriją.

Tobulinti pažinimo funkciją, kaip priemonę gerinti atmintį, mąstymą ir dėmesį. Esant fiziniam ir intelektualiniam stresui, stiprų gėrimą rekomenduojama derinti su medumi ir pienu. Regos nervo gydymui naudojama cikorija su salierų ir morkų sultimis. Kompozicija verdama ir geriama dvi porcijas per dieną savaitę. Dėl to iš dalies prarastas regėjimas grįžta. Nėštumo metu sergant toksikoze cikoriją reikia vartoti šiek tiek, bet kiekvieną dieną. Tai apsaugos nuo slėgio šuolių ir sumažins nemalonių simptomų sukeltą įtampą.

Esant alerginėms reakcijoms, gėrimas užplikomas su avižų nuoviru ir geriamas nevalgius po pusę puodelio.

Vyrams patariama gerti gėrimą iš cikorijos šaknų su medumi. Ši kompozicija tinka kaip energetinis tonikas, taip pat skatina lytinę funkciją.

Cikorija naudojama šiais atvejais.

• Dėl ūmaus danties skausmo tirpią kompoziciją galite naudoti užplikydami po vieną arbatinį šaukštelį stiklinei verdančio vandens, atvėsinkite, leiskite užvirti ir naudokite burnai skalauti. Skausmas sumažės, tuomet būtinai reikia kreiptis į gydytoją.
• Alergija apdorota avižiniais dribsniais, virtomis tirpioje cikorijoje, santykiu: pusė stiklinės dribsnių 300 gramų gėrimo. Tokia kompozicija pašalina skilimo produktus, kurie kaupiasi organizme apsinuodijus.
• Sumaišius morkų tyrę su greitai paruošiama arba liofilizuotai džiovinta cikorija, galite pasiekti stimuliuojantis poveikis žarnyno motorikai su vidurių užkietėjimu. Priemonei paruošti reikės vienos virtos morkos, sutarkuotos smulkia tarka ir įmaišytos į gėrimą. Kad poveikis būtų švelnesnis, galite įdėti nedidelį šaukštelį neriebios grietinėlės.
• Dėl vidurių užkietėjimo taip pat tinka patikrinta priemonė, pagrįsta cikorijos šaknimi. Žiupsnelis tirpaus arba sumalto šaknies substrato užpilamas stikline verdančio vandens, penkias minutes leidžiama garuoti, tada užpilama. Prieš naudojimą įlašinkite šiek tiek sėmenų aliejaus ir kelis lašus citrinos sulčių. Gerti prieš valgį po ketvirtadalį puodelio. Priemonė švelniai ir saugiai veikia žarnyną. Nerekomenduojama dažnai naudoti.

• Su nerviniu išsekimu ir energijos praradimu paruoškite stiprų gėrimą iš koncentruotos skystos cikorijos ir melisos nuoviro. Du arbatinius šaukštelius žolelių užplikykite verdančiu vandeniu ir 10 minučių padėkite ant lėtos ugnies. Po to jie leido užvirti ir filtruoti. Tada antpilas pašildomas, į jį įdedant ketvirtį desertinio šaukšto cikorijos koncentrato.Vartokite vakare ir įspūdžių laikotarpiu. Priemonė puikiai atpalaiduoja, sutvarko nervų sistemą ir gerina miegą.
• Atstatyti jėgas po ilgalaikio fizinio ir psichinio streso paruoškite cikorijos užpilą. Jie paima pilną šaukštą sumaltos šaknies, užpilkite 100 mililitrų alkoholio ir reikalaukite septynias dienas, nuolat purtydami indą su kompozicija. Pasibaigus laikotarpiui, skystis filtruojamas ir imamas 15 lašų, ​​praskiedžiamas nedideliu kiekiu vandens tris kartus per dieną. Kursas yra keturios dienos.
• Virusinėms infekcijoms ir gripui paruoškite gėrimą iš cikorijos šaknų ir motininės žolės. Riešuto dydžio žolės kiekis delne sumalamas kavamale, sumaišomas su cikorija ir užpilamas vandeniu. Tada viskas dedama ant viryklės ir užvirinama ant silpnos ugnies. Kai tik jis pradeda virti, vaistinė kompozicija yra paruošta. Jis geriamas karštas mažais gurkšneliais.

• Su sloga ūminėje fazėje arba sinusitu paruoškite tirpalą iš maltos cikorijos šaknies. Du gramai kompozicijos užpilami verdančiu vandeniu, reikalaujama, atvėsinama ir du lašai įlašinami į nosį. Dėl to nutekėja skystis, dėl kurio palengvėja kvėpavimas. Nuolat lašinant, priklausomybė neatsiranda, kaip tai daroma vartojant panašios serijos vazokonstrikcinius vaistus.
• Gydant gerklės skausmą ir gerklės skausmą reikalingas visapusiškas požiūris. Skalavimui paruošiamas tirpalas iš cikorijos ir eukalipto lapų. Tinka ir esminė kompozicija iš relikvinio augalo ekstrakto. Proporcijos gali būti skirtingos, tačiau dažnai vienai stiklinei gėrimo reikia vartoti penkis lašus. Skalaukite kas 30 minučių, kol uždegimas išnyks.Tada jie geria įprastą tirpią cikoriją šiltoje būsenoje mažais gurkšneliais.
• Kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė nuo sauso kosulio paruoškite gėrimą su džiovintomis datulėmis. Nuluptos datulės verdamos ant silpnos ugnies 15 min. Tada šiuo nuoviru veisiamos cikorijos. Gerkite kaip įprastą gėrimą be cukraus. Galite pridėti šiek tiek neriebios grietinėlės. Tais pačiais tikslais trys dalys cikorijos sumaišomos su dviem maltos zefyro šaknies dalimis. Milteliai užplikomi litru labai karšto vandens ir laikomi termose maždaug dieną. Tada kompozicija filtruojama ir per dieną geriama mažame puodelyje.

• Neaiškios etimologijos uždegimui gydyti paruoškite paprastą užpilą iš dviejų dalių miltelių gėrimo 200 gramų vandens. Viskas liepsnoja apie 10 minučių. Tada tirpalas filtruojamas ir supilamas iki pusės litro, įpilant tam tikrą kiekį verdančio vandens. Gerkite po vieną šaukštą tris kartus per dieną. Kursas – iki kompozicijos pabaigos. Tada galite pakartoti po savaitės.
• Cikorijų gėrimas pašalina spūstis, pašalina toksinus ir valo kepenis. Jei pridėsite obuolių sidro acto ir medaus, galėsite kruopščiai išvalyti kraują ir limfą. Atsisakius alkoholio, gerti tris ar daugiau mėnesių.
• Lėtinio pankreatito gydymui tirpios cikorijos pilamos ne karštu vandeniu, o pienu. Ši kompozicija, naudojama kasdien mėnesį, normalizuoja kasos darbą. Bet ir šiuo atveju gėrimas su kombucha bus veiksmingas. Į gatavą tirpalą įpilama ketvirtadalis puodelio tinktūros. Gerkite du šaukštus prieš valgį du kartus per dieną.
• Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai būtina išplėsti kraujagyslių lovą, taip užtikrinant normalų širdies raumens susitraukimą ir amplitudę, o tai būtinai lems kraujo prisotinimą deguonimi. Efektui pasiekti paruošiama gydomoji kompozicija-eliksyras: malta cikorija užpilama alkoholiu, pridedant medetkų žiedlapių. Procesas trunka dvi savaites, nuolat kratant. Tada viskas filtruojama ir po valgio geriama kartu su cukrumi po 15 lašų.
• Čiobreliai dedami į cikorijos gėrimą, normalizuoti širdies darbą ir sumažinti aritmiją. Gerkite po 1/4 puodelio tris ar keturis kartus per dieną. Vaistas mažina patinimą, susijusį su bloga kraujagyslių ir širdies veikla.

• Norėdami atsikratyti toksinių sąlygų apsinuodijimo metu jie ima cikorijos šaknį, užplikytą per pusę su džiovintomis to paties augalo gėlėmis proporcijomis: už desertinį šaukštą miltelių - tiek pat žiedų ir stiklinę vandens. Kompozicija užpilama vandeniu ir kaitinama ant viryklės. Prieš verdant, nukelkite nuo ugnies ir padėkite į vandens vonią, tada primygtinai reikalaukite, išspauskite ir gerkite.

Klinikinėje mityboje cikorijos savybė naudojama apetitui mažinti ir sotumo jausmui suteikti. Todėl jis naudojamas svorio metimo dietose, taip pat norint atsikratyti cholesterolio pertekliaus. Cikorijos poveikis kasai mažina cukraus kiekį, o tai nemenka reikšmė gydant diabetą. O poveikis ląstelių membraninėms struktūroms suteikia organizmui papildomų apsauginių funkcijų.

Į gėrimą įdėjus vaistažolių nuovirų: šaltalankių, petražolių lapų, gudobelės, citrinžolės, ženšenio, mėtų, jonažolių, beržo lapų ir pumpurų, varnalėšų šaknų ir kitų junginių, galima pasiekti norimą gydomąjį poveikį.Kulinarijoje cikorijos šaknis naudojama kepant, dedant į kai kuriuos padažus, konservus ir uogienes, kad pagerintų produktų skonį.

Norėdami gauti informacijos, kaip atskirti tikrą cikorijos gėrimą nuo padirbto, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.