Erškėtuogių gėrimai: savybės ir receptai

Erškėtuogių gėrimas užima pirmaujančią vietą naudingiausių receptų sąraše. Jame yra daug vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui. Dažnai erškėtuogių gėrimai vartojami gydant peršalimą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tai, kad sveikos kompozicijos paruošimas užtrunka minimaliai, todėl verta išsamiau susipažinti su gėrimų ypatybėmis.

Peršalimo ligoms plintant gėrimai erškėtuogių pagrindu daugeliui yra tikras išsigelbėjimas. Dėl daugybės naudingų savybių tokia kompozicija per trumpą laiką pašalina nemalonius simptomus, atsirandančius ligos metu. Be naudingų savybių, erškėtuogių arbata skiriasi neįtikėtinai skanus skonis, todėl šį gėrimą pamilo ir suaugusieji, ir vaikai.

Kitas šio augalo vaisių gėrimo bruožas yra minimalus kalorijų kiekis: 200 ml erškėtuogių arbatos yra maždaug 45 kcal. Toks gėrimas bus naudingas net svorio metimo metu. Dėl naudingų elementų ir vitaminų kiekio erškėtuogės išvalo organizmą nuo kenksmingų toksinų, gerina atskirų sistemų funkcionalumą. Gėrimą iš džiovintų vaisių gali gerti ir suaugusieji, ir vaikai.

Šilta erškėtuogių arbata ypač naudinga peršalus. Žiemą gėrimas padės sustiprinti imuninę sistemą., kuris padidins organizmo atsparumą įvairiems virusams. Erškėtuogės dažnai naudojamos vaistams kurti, pavyzdžiui, tai gali būti sirupai ar tabletės, pagamintos iš natūralių augalinių ingredientų.

Nemenką reikšmę turi ir naudingosios erškėtuogių gėrimų savybės. Pirmiausia verta pasakyti, kad augalo uogos yra ypač vertingos tiek oficialioje, tiek liaudies medicinoje. Visiškas erškėtuogių nokinimas patenka rugsėjo pradžioje. Būtent šiuo metu naudingų elementų kiekis uogose pasiekia maksimumą.

Augalo vaisiuose atsiskleidė didelis vitamino C kiekis. Stebina tai, kad kai kuriose laukinių rožių veislėse šis skaičius siekia 15-20%, o tai reta. Pavyzdžiui, jei palygintume šio augalo ir citrinos vaisius, tai antrajame variante vitamino C yra 50 kartų mažiau. Be to, vaisiuose galima rasti daug kitų ne mažiau naudingų komponentų. Tai vitaminai K, E, A. Štai kodėl gėrimas iš uogų bus naudingas ir vaikams, ir suaugusiems.

Medicinos srities ekspertai rekomenduoja ypatingą dėmesį skirti mikroelementams. Tarp svarbių komponentų verta pabrėžti:

• Magnis;
• Chromas;
• Fosforas;
• Geležis.

Kaip minėta aukščiau, erškėtuogių gėrimas geras imunitetui. Taip yra dėl to, kad vaisiuose yra daug taninų ir pektinų. Be to, erškėtuogėse gausu organinių rūgščių ir eterinių aliejų. Dažnai gėrimas iš augalo uogų vartojamas sergant laringitu, peršalimu ir gripu.

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tai, kad uogose esantys vitaminai turi teigiamą poveikį apie atkūrimo procesų organizme greitį. Dėl šios priežasties, kai atsiranda traumų ir lūžių, kaulai greičiau susilieja, užimdami teisingą padėtį. Dažnai erškėtuogių gėrimai naudojami esant tokiems sutrikimams kaip anemija, maliarija ir hipertenzija.

Normalus kraujo klampumas yra būtina žmogaus savijautos sąlyga: per tirštas kraujas didina kraujagyslių užsikimšimo ir širdies sustojimo riziką, o per plonas kraujas sukelia kraujavimą ir hemoglobino sumažėjimą. Šį rodiklį reguliuoti padeda erškėtuogių uogų nuoviras. Jis padeda skystinti ir išvalyti kraują, stiprina kraujagyslių sieneles, padeda atsikratyti cholesterolio plokštelių ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.

Sprendžiant iš žmonių, kurie gydymui naudojo augalo uogas, atsiliepimus, naudingi junginiai padeda atsikratyti viduriavimo. Be to, norėdami pašalinti tokį pažeidimą, galite naudoti džiovintas erškėtuogių šaknis. Būtent šios dalys turi sutraukiančių savybių, kurios padeda atsikratyti virškinimo sutrikimų.

Šiuolaikinė medicina jau seniai įrodė, kad erškėtuogės turi diuretikų savybės. Todėl juos rekomenduojama naudoti arbatos ruošimui žmonėms, kurie susiduria su urologinėmis ligomis. Be to, uogos padeda atsikratyti sutrikusio intrakranijinio spaudimo ir hipertenzijos. Dažnai gėrimas iš augalo vaisių vartojamas esant virškinimo trakto sutrikimams, tačiau erškėtuogės ne visada skiriamos šios srities ligoms gydyti.

Be naudingų savybių, erškėtuogių gėrimas konkrečiais atvejais gali pakenkti organizmui. Prieš naudodami augalo vaisius, turite susipažinti su daugybe kontraindikacijų. Vaistinį gėrimą nerekomenduojama vartoti esant sutrikimams, susijusiems su žarnyno veikla, taip pat geriausia atsisakyti erškėtuogių vartojimo esant lėtiniam vidurių užkietėjimui. Dažnas rėmuo ir padidėjęs rūgštingumas yra pagrindinės kontraindikacijos. Be to, gėrimo reikėtų atsisakyti esant ūminiam gastritui.

Žmonės, kurie linkę kraujuoti arba kurių kraujas yra per daug „skystas“, turėtų susilaikyti nuo erškėtuogių gėrimo. erškėtuogės dar labiau skystina kraują. Kai kuriais atvejais erškėtuogės išprovokuoja alergijų atsiradimą. Kontraindikacijos apima nėštumą. Tai paaiškinama tuo, kad gėrimas sukuria per didelę naštą inkstams.

Šiandien yra daugybė variantų, kaip pasigaminti erškėtuogių gėrimą. Dažnai į pagrindą dedama papildomų komponentų, pavyzdžiui, vyšnių slyvų, kalnų pelenų, spanguolių ar imbiero.Gėrimą galima ruošti iš džiovintų arba šviežių uogų. Dažnai kompozicija verdama iš šaldytų vaisių.

Geriausia pradėti nuo paprastų ir nesudėtingų receptų. Taigi, gaminant maistą jums reikės džiovintų vaisių (5 šaukštai), vandens (1,5 l) ir cukraus. Paskutinį ingredientą galima pakeisti medumi, kuris padidins naudingas gėrimo savybes. Pirmiausia reikia sutraiškyti uogas, nes tik tokia forma jos gali „atiduoti“ savo naudingus komponentus. Paruoštas produktas supilamas į puodą su verdančiu vandeniu.

Įpylus uogas į vandenį, keptuvę reikia uždengti dangčiu. Kompozicija paliekama virti ant mažos ugnies apie 10 minučių. Pabaigoje gėrimas paliekamas 3-4 valandoms prisitraukti. Paruoštas mišinys turi būti filtruojamas. Norėdami tai padaryti, jums reikia marlės (2 sluoksnių) arba medvilninio audinio.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tokiam produktui kaip momentinė erškėtuogė. Šis miltelių pavidalo variantas idealiai tinka gerti vasarą, nes nereikia virti gėrimo. Tereikia erškėtuogių ekstraktą (1-2 arbatinius šaukštelius) užpilti karštu vandeniu (150 ml). Kompozicija kruopščiai sumaišoma, po to ji yra visiškai paruošta naudoti.

Be to, galima paruošti erškėtuogių infuzija, gerinanti kraujotaką. Maisto gaminimui jums reikės šio augalo ir gudobelės vaisių (po 1 arbatinį šaukštelį). Taip pat pagrindui naudojami 3 vaisiai. abrikosas. Visi komponentai užmiega termose ir užpilami verdančiu vandeniu (0,5 l). Mišinys turi būti infuzuojamas visą naktį. Ryte kompozicija filtruojama, po to ji yra visiškai paruošta naudoti. Taip pat daugelis žmonių gamina vadinamąjį „vasarinį“ gėrimą iš erškėtuogių.Jo paruošimui papildomai reikės sojos ir miežių.

Gana dažnai žmonėms kyla klausimas, kaip tinkamai virti erškėtuoges, kad ji išlaikytų naudingas savybes. Šiuo atveju reikia laikytis kelių taisyklių. Pirmiausia verta tai pasakyti vaisių nerekomenduojama virti. Taip yra dėl to, kad proceso metu erškėtuogės praranda naudingąsias medžiagas.

Jei nuspręsite pasigaminti infuziją iš erškėtuogių, tuomet turite ją palikti ne ilgiau kaip 12 valandų priešingu atveju tai sukels visišką naudingų komponentų sunaikinimą. Kai kurie komponentai tampa pavojingi žmonių sveikatai. Jei planuojate virti arbatą iš erškėtuogių, vaisių jai negalima rinkti esant šalčiui. Tai taikoma ne tik uogoms, bet ir kitoms augalo dalims. Tokia šunų rožė neturi naudingų savybių, todėl gėrimas neturės jokio teigiamo poveikio. Augalo vaisiai yra Rekomenduojama laikyti vietose, kuriose yra daug drėgmės. Taip yra dėl to, kad uogos greitai supelija.

Atkreipkite dėmesį, kad dienpinigiai asmeniui yra ne daugiau kaip 15 g augalo vaisių, kitaip greitai susidursite su apsinuodijimu. Be to, dažnai vartojant erškėtuogių pagrindu pagamintus preparatus, gali sutrikti virškinimas arba sutrikti žarnynas.

Kaip jau minėta viename iš receptų, erškėtuogėms virti geriausia naudoti emaliuotus indus. Taip yra dėl to, kad kontaktuodami su metalu vitaminai suyra, ir tokiu atveju gėrimas neduos jokios naudos organizmui. Be to, būtina teisingai derinti rožių klubus su vaisiais ir kitų augalų dalimis, kitaip gėrimas gali sukelti ne pačius maloniausius šalutinius poveikius.

Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip savo rankomis pasigaminti gydomąjį gėrimą iš rožių klubų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.