Ar kava padidina ar mažina kraujospūdį?

Dauguma žmonių pabudę išgeria puodelį aromatingos kavos, kad nudžiugintų prieš pradėdami sunkią darbo dieną. Mažai kas galvoja apie gėrimo poveikį funkcinei širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Gėrimo pagrindas yra kofeinas, kuris, remiantis miesto mitais, gali padidinti kraujospūdį. Kita vertus, yra ekspertų pastabų apie galimą kraujospūdžio sumažėjimą. Su amžiumi problema tampa vis aktualesnė, todėl reikia tiksliai išsiaiškinti, ar šviežiai užplikyta kava kelia ar mažina kraujospūdį.

Kavos pupelėse yra daugiau nei tūkstantis cheminių junginių, kurie tam tikroms kavos rūšims suteikia individualų aromatą ir skonį. 75% pagrindinės sudėties užima mažai tirpūs polisacharidai, kurie prastai absorbuojami į žarnyną ir nėra linkę suirti virškinimo metu. Likusią kavos pupelių dalį sudaro riebūs aliejai, vanduo ir augalinės skaidulos. Be to, kavos pupelių sudėtis apima šiuos elementus.

1. Kofeinas yra sudėtingos struktūros alkaloidas, bespalvis ir bekvapis. Be kavos pupelių, šios medžiagos yra kakavos pupelėse, arbatos lapuose ir kokos augale. I.V.Pavlovas pirmą kartą atrado, kad kofeinas gali paveikti smegenų žievę ir sukelti centrinės nervų sistemos sužadinimą. Šios medžiagos dėka sustiprėja besąlyginiai refleksai, sustiprėja pažintinės funkcijos ir psichomotorinės reakcijos. Reguliariai vartojant kofeiną, išnyksta lėtinis nuovargis. Tačiau svarbu atsiminti, kad didelė medžiagos koncentracija gali sukelti išsekimą ir priklausomybę, retais atvejais išsivysto organizmo intoksikacija. Kofeino koncentracija priklauso nuo kavos pupelių kultūros: Arabikoje yra iki 1,25%, Liberijos kavoje - iki 1,55%, Robustoje - apie 3%.
2. Taninai Tai cheminiai elementai, atsakingi už kartaus kavos skonį. Skrudinant šių medžiagų santykis keičiasi.
3. Chlorogeninė rūgštis randama tik žaliose kavos pupelėse. Vartojant organinis junginys teigiamai veikia bendrą medžiagų apykaitą ir skatina lipidų skaidymąsi. Tai natūralus antioksidantas. Dėl terminio apdorojimo suyra apie 80% šio junginio.
4. Flavonoidai - cheminiai komponentai, stiprinantys kraujagyslių sieneles ir didinantys jų elastingumą. Kitas jų pavadinimas – vitaminų P grupė. Viename kavos puodelyje yra 25 % būtinos paros flavonoidų normos.
5. Trigonelinas kaip ir kofeinas, priklauso alkaloidų klasei. Po terminio kavos pupelių skrudinimo jos virsta nikotino rūgštimi arba vitaminu PP, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir dalyvauja oksidacinėse reakcijose.

Tirpios kavos gamintojai išvirina atmestas kavos pupeles iki tam tikros koncentracijos, filtruoja ir išdžiovina gautą mišinį.Gautas sausas likutis yra produktas, kuris yra parduotuvės lentynose. Verdant aktyviai išsiskiria tirpūs cheminiai junginiai, kuriuose yra kavamedžio vaisių. Pakartotinai pasikeitus agregacijos būklei, prarandama didžioji dalis maistinių medžiagų, todėl pagrindinis tirpios kavos trūkumas yra dalinis vertingo vitaminų ir mineralų komplekso nebuvimas.

Tirpi kava yra kartaus skonio, tačiau yra daug pigesnė nei tikros kavos pupelės.

Žmonėms kavą gerti griežtai draudžiama, kenčia nuo šių ligų:

• išeminė širdies liga, arterinė hipertenzija, krūtinės angina, širdies nepakankamumas, kraujagyslių aterosklerozė;
• miego sutrikimai (mieguistumas ar nemiga);
• inkstų nepakankamumas;
• glaukoma;
• padidėjęs akispūdis.

Kavos pupelėse esančios medžiagos neturi diuretinio poveikio organizmui. Tuo pačiu metu jie prisideda prie staigaus cholesterolio koncentracijos plazmoje padidėjimo kraujyje.

Siekiant sumažinti kraujotakos sistemos sutrikimų atsiradimo tikimybę, nerekomenduojama gerti vyresniems nei 60 metų žmonėms ir vaikams iki 16 metų. Taip pat negalima gerti kavos po sotaus valgio ir nevalgius, nes jose esančios organinės rūgštys padidina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opinių erozinių pažeidimų tikimybę.

Ilgalaikis kavos vartojimas dideliais kiekiais sukelia priklausomybę nuo fizinio ir psichologinio lygio, todėl dauguma žmonių bijo ilgai gerti kavą. Medicinos specialistų tarpe yra hipotezė, kad kofeinas sukelia stiprią priklausomybę nuo narkotikų.Ir tuo pačiu metu kiti mokslininkai teigia, kad neturėtumėte jaudintis - Kava sukelia tokią pat priklausomybę kaip šokoladas.

Kofeinas yra cheminis junginys, stimuliuojantis centrinės nervų sistemos funkcinę veiklą. Šis efektas naudojamas norint nudžiuginti esant miego trūkumui ir lėtiniam nuovargiui. Kava pagerina pažinimo funkcijas 2-3 valandas. Svarbu atsiminti, kad kavos dozėmis piktnaudžiauti nereikėtų, nes per didelis suvartojamos kavos kiekis lemia kofeino koncentracijos serume padidėjimą kraujyje. Tai padidina kraujagyslių sienelės aterosklerozinių pokyčių riziką ir sukelia kraujagyslių spazmus, kurie yra pagrindinė aukšto kraujospūdžio priežastis.

Smegenų liaukos išskiria endogeninius hormonus – melatoniną ir adenozino nukleozidą, kurie atsakingi už miegą ir normalų bioritmą. Hormoniniai junginiai mažina organizmo aktyvumą prasidėjus prieblandai. Kofeinas slopina hormonų gamybą ir sukelia centrinės nervų sistemos sužadinimą. Cheminis junginys padidina spaudimą susiaurindamas kraujagyslių spindį, stimuliuoja antinksčių žievės hormoninę veiklą. Pastaruoju atveju organizme padidėja adrenalino koncentracija, dėl to žmogus jaučia jėgų ir energijos antplūdį.

Vykstančių klinikinių ir eksperimentinių tyrimų metu buvo nustatyta, kad kiekvienas žmogus skirtingai reaguoja į kavamedžio vaisius. Dėl to mokslininkai sugebėjo padaryti tokius teiginius:

• sveikam organizmui vartojant šviežiai išvirtą kavą, sistolinio ir diastolinio spaudimo pokyčių neužfiksuota;
• esant patologinei hipertenzijai, retais atvejais kraujospūdis pasiekdavo kritinį maksimumą, o tai padidindavo riziką susirgti smegenų insultu ar infarktu;
• 20 % tyrime dalyvavusių savanorių kraujospūdis sumažėjo 10-13 mm Hg. Art.;
• kasdien vartojant kavos produktus, organizmas pradėjo prisitaikyti prie kofeino ir, jei dozė nebuvo padidinta, nustojo reaguoti į kofeino atsiradimą kraujyje.

Kava padidina kraujospūdį tik periodiškai vartojant saikingą gėrimo kiekį. Jei tyrimų metu paros dozė viršijo 300 ml, slėgis sumažėjo. Šią organizmo reakciją lemia laikinas kraujagysles plečiantis ir lygiagretus diuretikas.

Tuo pačiu metu adrenalino gamyba prisideda prie širdies susitraukimų dažnio padidėjimo. Kompensacinė tachikardija išsivysto dėl diuretikų veikimo – dėl kraujagyslių išsiplėtimo ir skysčių pašalinimo cirkuliuojančio kraujo tūris tampa nepakankamas, organizmas ima spartinti kraujotaką, kad palaikytų gyvybinę veiklą.

Neįmanoma padaryti vienareikšmiškų išvadų apie slėgio sumažėjimą ar padidėjimą dėl kavos vartojimo. Poveikis priklauso nuo kofeino kiekio kavos pupelėse ir nuo kasdien suvartojamos kavos.

Yra klaidinga hipotezė, kad tirpių produktų naudojimas neturi įtakos slėgio rodiklių dinamikai induose. Malta kava iš kavamedžio vaisių turi švelnesnį poveikį. Tuo pačiu metu natūralus produktas turi ryškų aromatą ir puikų skonį.

Daugumai žmonių, sergančių hipertenzija arterijose, kyla klausimas, ar spaudimą gali padidinti kava. Svarbu atsiminti, kad kofeinas, kaip natūralus psichostimuliatorius, randamas ne tik kavamedžio gaminiuose. Tačiau tuo pačiu metu į dienos racioną įeina didelis kavos ir arbatos kiekis, dėl kurio organizmas kasdien gauna pakankamai ar per daug kofeino. Nepaisant koncentracijos plazmoje, cheminė medžiaga padidina slėgį. Dozavimas turi įtakos tik laikotarpio, per kurį pakyla slėgis, trukmei.

Sergant arterine hipertenzija, centrinės nervų sistemos stimuliacija atsiranda dėl kankorėžinės liaukos – liaukos, atsakingos už normalų miegą ir budrumą – hormoninės veiklos slopinimo. Dėl to kraujo serume sumažėja melatonino ir adenozino kiekis. Žmogus nustoja jaustis pavargęs arba jam reikia pailsėti.

Kraujagyslių lygieji raumenys gauna nervinius impulsus apie smegenų neuronų poreikį maistinėms medžiagoms ir deguoniui, o tai sukelia arterijų ir venų spazmus. Lygiagrečiai pradeda gamintis adrenalinas, kuris padidina miokardo susitraukiamumą. Prasideda tachikardija, stipriau pradeda kilti kraujospūdis.

Dėl sustiprintos nervinių ląstelių mitybos sustiprėja protinė veikla, žmogus pradeda greičiau dirbti.Tačiau pasibaigus poveikiui, prasideda padidėjusi adenozino sekrecija, nes neuronai, raumenys ir kitos kūno sistemos gavo sustiprintą mitybą. Organizmo atsargos išsenka ir žmogui reikia poilsio.

Neseniai atliktų eksperimentų metu paaiškėjo, kad kasdien vartojant kavą viduje, stebimas aukšto kraujospūdžio verčių palaikymas. Jeigu žmogus 2-3 metus išgeria 3-4 puodelius kavos per dieną, tai kraujospūdis pradeda kilti lėtai. Turintiems polinkį žmonėms (paveldima kraujagyslių patologija, miokardo infarktas, aterosklerozė, per didelis cholesterolio kiekis) procesas paspartėja 2-3 kartus.

Kūnui senstant arterinė hipertenzija tampa vis labiau pastebima. Vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, net mažas fizinis aktyvumas gali sukelti kvėpavimo ir širdies veiklos slopinimą. Todėl, atsiradus pirmiesiems arterinės hipertenzijos atsiradimo simptomams, būtina kreiptis į gydytoją, kuris paskirs tinkamą gydymą.

Atlikę eksperimentus, mokslininkai nustatė, kad hipertenzija sergantiems pacientams, išgėrus kavos gėrimo, labai padidėja kraujospūdis. Taip pat nustatyta, kad 20% žmonių, vartojant 300 ml kavos, slėgio rodikliai nukrito. Tai paaiškinama dviem hipotezėmis.

• Priklausomybę sukeliantis. Ilgai vartojant kavą įprastomis dozėmis, atsiranda organizmo atsparumas. Organai ir sistemos reaguoja adekvačiai, neišsivysto stresas ar abstinencijos sindromas. Esant audinių struktūrų stabilumui, slėgis nepadidėja, nes nėra kraujagyslių spazmo.Likusios kavos pupelių veikliosios medžiagos sukelia diuretikų poveikį, kuris skatina vazodilataciją ir taip mažina kraujospūdį.
• Individualios savybės. Kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į kofeino buvimą kraujyje. Taip yra dėl paveldimo polinkio, skirtingo centrinės nervų sistemos veiklos, patologinių procesų buvimo. Fermentai, skaidantys kofeiną (daugiausia kepenų hepatocituose), kiekvienam organizmui veikia individualiai. Todėl, esant greitai medžiagų apykaitai, kofeino poveikis neturi įtakos žmogaus savijautai ir kraujospūdžio rodikliams, o esant lėtai medžiagų apykaitai, kraujospūdžio reikšmės viršija normalias reikšmes.

Priklausomai nuo kraujagyslių sienelės histologinės sandaros, gaminamų hormonų kiekio ir jų aktyvumo, kava gali sumažinti kraujospūdį. Tuo pačiu metu pulsas nuolat pagreitėja dėl kūno bandymų normalizuoti kraujotakos procesą.

Esant aukštam intrakranijiniam spaudimui, medicinos ekspertai rekomenduoja valgyti maistą, vaistus ir gėrimus, kurie turi kraujagysles plečiantį poveikį. Progresuojant patologiniam procesui, būtina laikytis tinkamos dietos terapijos, kuri pagerina kraujotakos sistemos veiklą.Konservatyvaus gydymo vaistais fone tinkama mityba padės palengvinti klinikinį ligos vaizdą, ypač galvos skausmą.

Nerekomenduojama gerti kavos savijautos pokyčiams stebėti esant patogeniniam ICP (intrakranijiniam spaudimui).

Medicinos srityje diskusijos apie galimybę gerti kavos gėrimą esant aukštam kraujospūdžiui (BP) nerimsta. Vieni ekspertai kalba apie teigiamą kavos poveikį kraujagyslių būklei, kiti įspėja pacientus apie hipertenzinės krizės pavojų. Siekiant išspręsti šią problemą, buvo atlikti klinikiniai tyrimai. Savanoriams, kuriems buvo padidėjęs kraujospūdis po reguliaraus kavos vartojimo, kraujospūdis padidėjo 3-10 mm Hg. Art. Tokie rodikliai nekelia grėsmės hipertenzija sergantiems pacientams, sergantiems lengva ar vidutinio sunkumo liga.

Nesant stresinių situacijų, galinčių išprovokuoti kraujospūdžio padidėjimą, nedidelis rodiklių padidėjimas nesukels sveikatos problemų. Priešingu atveju reikia pasirūpinti, kad būtų išvengta neigiamų veiksnių. Nerekomenduojama gerti kavos šiais atvejais:

• tvankios, uždaros erdvės;
• karštas oras (būti tiesioginiuose saulės spinduliuose griežtai draudžiama);
• padidėjusio fizinio krūvio metu ir iškart po veiklos nutraukimo;
• nestabili psichoemocinė būsena;
• reabilitacijos laikotarpis po hipertenzinės krizės.

Tai taikoma tiems žmonėms, kurie retai geria kavos gėrimus.Jei pacientas reguliariai gėrė kavą, tada, atsižvelgiant į hipertenzijos pradžią, leidžiama tik sumažinti dozę. Negalite visiškai atsisakyti gėrimo, gerdami ne daugiau kaip 2 puodelius per dieną.

Kasdienėje mityboje reguliariai vartojant kavos pupeles, organizme išsivysto kompensacinė reakcija ir priklausomybė. Kava tampa įpročiu, bet nelabai padeda pabudimui ar lėtiniam nuovargiui. Svarbu atsiminti, kad prieš geriant kavą esant aukštam kraujospūdžiui, reikia pasitarti su gydytoju.

Kardiologai rekomenduoja visiškai atsisakyti kofeino, kai kraujospūdis viršija sistolinį slėgį 150 mm Hg. Art. Jei tai neįmanoma, reikia sumažinti išgeriamo gėrimo kiekį iki 1 puodelio per dieną. Daugeliu atvejų nesugebėjimas atsisakyti mėgstamo gėrimo kyla dėl noro sumažinti įtampą ir nudžiuginti.

Norint pasiekti tikslą su minimalia rizika sveikatai, reikia gerti tik šviežiai užplikytą kavą ant natūralių kavos pupelių. Tirpios sausos liekanos sukels neigiamą organizmo reakciją (slėgio padidėjimas iki 20 mm Hg, galvos svaigimas, tachikardija, padidės vainikinių kraujagyslių sutrikimo tikimybė). Natūraliuose kavamedžio produktuose esančios maistinės medžiagos padės atgauti daugiau energijos ir švelniai veiks širdies ir kraujagyslių sistemą.

Siekiant sumažinti patologijų riziką, rekomenduojama laikytis šių taisyklių.

1. Su kraujospūdžiuviršija 120/80 mm Hg vertę. str., rekomenduojama susilaikyti nuo daugiau nei dviejų stiklinių (virš 500 ml) kavos per dieną išgerimo.Didesnė nei 0,5 litro dozė padidina kraujagyslių aterosklerozės ir hipertenzinės krizės išsivystymo riziką.
2. Vaistų terapijos laikotarpiu vaistai, turintys hipotoninį poveikį geriant kavą, būtina reguliariai tikrinti kraujospūdį.
3. Negalima gerti kavos prieš miegą arba naktį. Net žmonės, kenčiantys nuo miego sutrikimų ar dirbantys naktinėmis pamainomis. Kavą rekomenduojama gerti nuo 7 iki 10 val. Šiuo laikotarpiu organizmas pradeda gaminti daugiau serotonino – hormono, būtino pabudimui. Kofeinas sustiprins hormoninį poveikį, todėl žmogus taps energingesnis ir pagerins psichoemocinę, fizinę būklę, protinę veiklą.
4. Kai organizmas išsekęs po streso, sunkios darbo dienos, poilsio metu kava neturės teigiamo poveikio organizmui. Reikia atsiminti, kad kofeino poveikis yra laikinas ir trunka 3-5 valandas, priklausomai nuo individualių žmogaus savybių. Cheminis junginys tik paspartins neuronų energijos suvartojimą ir padidins mitochondrijų aktyvumą. Pašalinus kofeiną iš organizmo, atsiras ilgalaikis išsekimas.

Tačiau spartėjant mitochondrijų veiklai kraujas arterijomis pradeda greitėti greičiau. Pagerėja mikrocirkuliacija kapiliaruose, todėl deguonis ir maistinės medžiagos gali laisvai patekti į ląsteles. Žmogus kuriam laikui pradeda jaustis geriau, didėja koncentracija, darbingumas.

Kai kurie pacientai, sergantys arterine hipotenzija, mano, kad kofeinas padeda pašalinti ligą. Šis teiginys yra neteisingas.Išgėrus 250 ml kavos gėrimo kraujospūdžio rodikliai pakyla, tačiau tik 2-3 val. Jei atsižvelgsime į tai, kad žmogus miegodamas praleidžia 8 valandas, tai normaliam pabudimui ir reguliariam kraujospūdžio padidėjimui prireiks ne mažiau kaip 5 stiklinių kavos (1250 ml). Tokia dozė tampa kenksminga net sveikiems žmonėms, kurie geria kavą kasdien.

Išgėrus daugiau nei 5 puodelius gėrimo per dieną, išsivysto tachikardija, širdis pradeda dirbti dėl nusidėvėjimo. Organizme prasideda kompensacinės reakcijos: kairiojo skilvelio hipertrofija, „jaučio“ širdis. Vartojant kavą, kūno apimties padidėjimas gali sukelti rimtų pasekmių – išeminės širdies ligos ir miokardo infarkto. Tokiu atveju ateityje reikės didinti dozę, kad padidėtų kraujospūdis, nes ilgai vartojant kofeiną išsivysto atsparumas. Jei tūris viršija 1250 ml per dieną, padidėja širdies ir kraujagyslių patologijų tikimybė.

Kardiologai sudarė bendrų rekomendacijų sąrašą, kurių turi laikytis sveiki žmonės ir pacientai, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis:

• per dieną negalima suvartoti ne daugiau kaip 300 ml gėrimo (tūris atitinka 2 puodelius kavos);
• kavos produktus rekomenduojama gerti esant normaliam arba šiek tiek sumažintam slėgiui;
• kava leidžiama tik ryte;
• esant aukštam kraujospūdžiui įvairios kilmės patologinės hipertenzijos fone, kavą reikia skiesti pienu, o ne vartoti tuščiu skrandžiu;
• malta natūrali kava neturi stipraus poveikio širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, namuose ruošiamas gėrimas, retkarčiais vartojant, taps puikia kraujagysles plečiančia medžiaga;
• kava su konjaku gali būti naudojama tik kaip šildanti priemonė žmonėms, kurių kraujospūdis normalus;
• jei išgėrus kavos būklė smarkiai pablogėjo (prasidėjo galvos svaigimas, tachikardija, atsirado kraujotakos jausmas smilkiniuose, atsirado silpnumas), būtina nutraukti gėrimo vartojimą ir pasitarti su gydytoju dėl pakitimų.

Teisingai vartojama kava padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme, sumažina nuo insulino nepriklausomo diabeto ir vėžinių ląstelių degeneracijos riziką. Kofeinas padės pagerinti protinį budrumą ir padidinti efektyvumą.

Kavos gėrimų rekomenduojama negerti kasdien. Dietą geriau praskiesti kitais gėrimais, kurių pagrindą sudaro uogos ir vaisiai. Tokia įvairovė aprūpins organizmą reikalingais vitaminų ir mineralų kompleksais.

Tarp įvairių kavos pupelių kultūrų išsiskiria žalia veislė, kuri įsitvirtino kaip vaistas įvairiose medicinos srityse. Mitybos specialistai rekomenduoja į racioną įtraukti žalias kavos pupeles, kad pagerintų bendrą medžiagų apykaitą, normalizuotų cukraus kiekį kraujyje ir pasiektų glikemijos kontrolę. Taip pat eksperimentinių tyrimų metu buvo užfiksuotas teigiamas žalios kavos poveikis centrinės nervų sistemos veiklai.2-3 puodeliai šio gėrimo sumažina piktybinių navikų, nutukimo, nuo insulino nepriklausomo II tipo diabeto riziką 34,57% ir pagerina kapiliarinių kraujagyslių būklę. Tuo pačiu metu teigiamas kavos produkto savybes galima pasiekti tik laikantis standartų.

Žaliojoje veislėje randamas kofeinas chemiškai nesiskiria nuo junginių, esančių skrudintose juodosiose kavos pupelėse. Dėl šios priežasties žalią kavą profilaktiškai rekomenduojama vartoti esant normaliam kraujospūdžiui ar hipotenzijai (ne daugiau kaip 1-2 puodeliai per dieną).

Vartojant žalią kavą žemo kraujospūdžio fone, pastebimos šios reakcijos:

• vainikinių kraujagyslių būklė normalizuojama;
• veikliosios medžiagos skatina kvėpavimo centro veiklą;
• gerina smegenų kraujotaką ir motorinę veiklą;
• raumenys pradeda gauti daugiau maistinių medžiagų ir deguonies;
• stabilizuojamas kraujotakos sistemos darbas;
• paspartėja kraujotaka dėl tachikardijos.

Žalioji kava nepadeda sumažinti kraujospūdžio. Remiantis statistika, kas penktam pacientui, vartojant kofeiną, padidėja kraujospūdis. Tikslus cheminio junginio veikimo mechanizmas nebuvo ištirtas.

Gėrimą draudžiama vartoti asmenims, sergantiems II ir III laipsnio arterine hipertenzija. Kitais atvejais, vartojant kavą rekomenduojamomis dozėmis, kraujospūdis padidėja nežymiai. Piktnaudžiavimas kofeinu gali sukelti smegenų kraujagyslių lygiųjų raumenų spazmus, kurie sukelia migreną ir padidina insulto riziką.

Kofeino natrio benzoatas yra sintetiniu būdu pagamintas junginys, gaunamas pridedant natrio benzoato į kofeino molekulinę struktūrą. Dirbtinai pagaminta medžiaga medicinoje naudojama kaip psichotropinis vaistas, savo farmakologinėmis savybėmis panašus į kofeiną, tačiau turintis didesnę galią.

Kofeino natrio benzoatas gryna forma naudojamas centrinei nervų sistemai stimuliuoti, esant organizmo intoksikacijai narkotinėmis medžiagomis ar antipsichoziniais vaistais. Klinikinėje praktikoje medžiaga naudojama ligoms, kurioms reikia aktyvuoti kvėpavimo centrą smegenyse ir stimuliuoti kraujagyslių lygiuosius raumenis, gydyti. Būtent dėl ​​šio terapinio poveikio cheminis junginys yra įtrauktas į kai kurių tirpios kavos gamintojų produktų sudėtį.

Geriant gėrimus, kurių sudėtyje yra kofeino natrio benzoato, kraujospūdžio padidėjimas stebimas taip pat, kaip ir vartojant klasikinę kavą, pagamintą iš natūralių pupelių. Junginys gali sukelti lengvą priklausomybę, sutrikusius sapnus ir bendrą psichomotorinį susijaudinimą.

Tirpios kavos, turinčios kofeino natrio benzoato, vartoti draudžiama esant arterinei hipertenzijai, aukštam akispūdžiui, aterosklerozei ir psichikos sutrikimams. Kofeino poveikis yra tiesiogiai proporcingas psichostimuliatoriaus dozei.

Pienas dažnai naudojamas kavos gėrimui skiesti. Tokiame mišinyje bus mažiau kofeino, o tai padeda sulėtinti kraujospūdžio didėjimo greitį. Tačiau pieno produktas negali visiškai panaikinti kofeino poveikio, todėl būtina stebėti bendrą savijautą.Nerekomenduojama gerti daugiau nei 4 puodelius praskiestos kavos, nepaisant arterinės hipertenzijos.

Tuo pačiu metu dėl kalcio jonų kiekio šiek tiek neutralizuojamos organinės rūgštys, kurios yra kavos pupelių dalis. Sumažėja neigiamas poveikis skrandžio sienelėms. Organizmas gauna papildomą kalcio šaltinį, kuris yra svarbus senatvėje.

Produktas, žinomas kaip kava be kofeino. Jame yra kofeino, bet daug mažesniais kiekiais. Gamybos procese sunaudojama daugiau nei 3 mg cheminės medžiagos. 1 puodelyje tirpios kavos yra iki 13 mg kofeino, o tokio pat tūrio gėrimuose be kofeino – 10 mg. Skirtumas tarp šių dviejų yra nedidelis, todėl kavos gėrimai be kofeino taip pat gali pakenkti organizmui, ypač žmonėms, sergantiems hipertenzija. Svarbu atsiminti, kad kofeino mažinimo technologija nėra tobula. Kofeinas pakeičiamas riebalais, o tai padidina produkto kaloringumą.

Norėdami sužinoti, kaip kava veikia slėgį, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.